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SENAC (ENSINO A DISTÂNCIA) RS WILLIAN BRUNO E SILVA SACRAMENTO ELABORA, IMPLANTAR E IMPLEMENTAR ANÁLISE DE RISCOS Curitiba-PR 2020 Identifique no mínimo seis riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os.Em seguida, cite pelo menos um risco de cada classificação e aponte a legislação aplicável. Dicas de preenchimento: 1. Analise um risco por linha apenas.Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro risco na mesma tarefa. 2. Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo. Reconhecimento de riscos em cozinha industrial N.º Atividade executada pelo trabalhador Risco Classificação (riscos: físico, químico, ergonômico ou de acidentes) Legislação aplicável (NRs) e justificativa 1 Utilização de liquidificador Ruído intermitente Risco físico NR-15: O anexo 1 dessa norma trata da exposição ao agente ruído intermitente com foco na insalubridade. 2 Limpeza do ambiente Má postura Risco Ergonômico NR-17: O anexo 1 dessa norma trata de postura e equipamentos fornecidos ao colaborador 3 Lavagem de louças Uso de produto químico Risco químico NR-26: A norma trata de sinalizações por cores, para uso de EPI’s caso necessários 4 Contagem de estoque Queda devido a falta de organização Risco de Acidentes De acordo com a NR 01 atualizada em 2020, a empresa deve elaborar um PGR e monitorar os riscos ocupacionais. De acordo com a NR 01 atualizada em 2020, a empresa deve elaborar um PGR e monitorar os riscos ocupacionais. De acordo com a NR 01 atualizada em 2020, a empresa deve elaborar um PGR e monitorar os riscos ocupacionais. De acordo com a NR 01 atualizada em 2020, a empresa deve elaborar um PGR e monitorar os riscos ocupacionais. NR-01 atualizada em 2020, a empresa deve elaborar PGR e elaborar os riscos ocupacionais. 5 Manuseio com facas Cortes Risco físico e acidentes NR-06: Em seu anexo fala sobre os EPI’s que devem ser usados, e na F.1 fala sobre os equipamentos para evitar cortes e perfurações. 6 Limpeza de pratos Umidade Risco físico, químico e biológico · Esses três riscos pode ser adéquo a NR-09 onde deve existir um PPRA ou um mapa de gerenciamento de riscos · O risco físico, vem do contato prolongado com a água, isso traria problemas futuros para o colaborador · NR-06: Fala sobre equipamentos para esse tipo de acontecimento, como luvas para o colaborador 7 8 9 10
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