Histologia do Sistema Digestório

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Luanna Albuquerque Fernandes 
 
SISTEMA DIGESTÓRIO 
Histologia 
 
CAVIDADE ORAL 
- ingestão e trituração de alimentos; 
- lubrificação e formação do bolo alimentar; 
- digestão parcial Mastigação (mecânica) 
 Gll. Salivares (química) 
 
 MUCOSA 
- ep. de revestimento + lâmina própria (TCPD: frouxo, com vasos e nervos) 
 
 
 
M. DE REVESTIMENTO 
- lábio externamente: epiderme; 
 mucosa de transição (borda vermelha) 
 ° ep. de revestimento estratif. pav. 
 ° ep. delgado e muito irrigado 
- palato mole, bochecha, assoalho e superfície ventral da língua 
 ° ep. de revestimento estratificado pav.; 
 ° presença de tec. adiposo na lâmina própria (bochecha e assoalho) 
 
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M. MASTIGATÓRIA 
- palato e gengiva: ep. pavimentoso estratificado queratinizado e paraqueratinizado 
- atrito 
 
 
 
 
M. ESPECIALIZADA 
- superfície dorsal da língua (irregular) e dentes; 
- ep. estratificado pavimentoso; 
- papilas gustativas; 
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 LÍNGUA 
- músculo estriado esquelético 
• Sentido transversal longitudinal; 
• Feixes envoltos por t.c. (sustentação); 
• Presença de tec. adiposo 
- glândulas salivares seromucosas (salivares menores) 
- Superfície ventral lisa: epitélio estratificado pavimentoso; 
- Superfície dorsal irregular: epitélio estratificado pavimentoso (mucosa especializada); 
 ° Papilas gustativas: filiformes, foliadas, fungiformes e circunvaladas 
 
 
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1: Papilas linguais 
2: Mucosa de revestimento da face ventral 
3: Tecido muscular estriado esquelético 
*: Mucosa da face dorsal 
 
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FACE VENTRAL 
1: Mucosa 
2: Tecido conjuntivo 
3: Massa muscular 
 
 
 
PAPILAS GUSTATIVAS 
- órgão sensorial 
 
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 1. PAPILAS FILIFORMES 
- menores e mais abundantes; 
- projeções alongadas e cônicas de t.c; 
- revestidas por ep. estratificado pavimentoso altamente queratinizado; 
- não contém botões gustativos; 
- papel apenas mecânico; 
- distribuídas por toda a superfície dorsal da língua; 
 
1: Epitélio de revestimento com queratina 
2: Submucosa 
* Queratina 
 
 
 
1: Epitélio estratificado pavimentoso queratinizado 
2: Submucosa 
3: Massa muscular 
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4: Queratina 
 
 
 2. PAPILAS FUNGIFORMES 
 
- formato de cogumelo; 
- se projetam acima das filiformes; 
- visíveis a olho nu como pequenas manchas; 
- mais numerosas próximo à ponta da língua 
- têm botões gustativos (presentes no ep. estratificado pavimentoso da superfície dorsal dessas papilas) 
 
1: Mucosa 
2: Submucosa 
3: Tecido muscular estriado esquelético 
 
 
 
 3. PAPILAS CIRCUNVALADAS 
- estruturas grandes em forma de cúpula; 
- estão na mucosa anterior ao sulco terminal; 
- 8 a 12 dessas papilas; 
- cada papila é circundada por uma invaginação (revestido de ep. estratificado pavimentoso: contém 
botões gustativos); 
- dentro desse sulco: ductos de glândulas serosas (glândulas salivares linguais: de von Ebner: secreção 
de enzimas que servem para limpar o sulco papilar e os corpúsculos gustativos) 
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1: Botões gustativos 
2: Glândulas de von Ebner 
3: Tecido muscular estriado esquelético 
*: Sulco circunvalador 
 
 
1: Botões gustativos 
2: Glândulas de von Ebner (observe as glândulas se abrindo no sulco) 
3: Mucosa 
4: Submucosa 
 
 
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1: Mucosa 
2: Submucosa 
3: Glândulas de von Ebner 
4: Feixes de músculo estriado esquelético 
5: Botão gustativo 
*: Sulco circunvalador 
 
 
 
 
 
 
 DENTES 
- crianças: 20 decíduos; 
- adultos: 32 permanentes: 16 processos alveolares da mandíbula e 16 processos alveolares da maxila; 
- tipos Incisivos (8): cortar 
 Caninos (4): perfurar, prender 
 Pré-molares (8) e molares (12): triturar 
 
- estrutura básica 
 ° Coroa: externa à gengiva; 
 ° Raiz/es: internas à gengiva; 
 ° Alvéolos: inserção nos ossos alveolares 
 
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CE – cemento 
PDL – ligamento periodontal 
AB – osso alveolar 
G – gengiva 
C – tec. Conjuntivo 
F – fibras 
 
 
 
 
- ESMALTE 
• 96% mineral: cristais de hidroxiapatita; 
• Produz AMEOBLASTOS (cél. alongadas) 
 
 
- CEMENTO 
• Contínuo com o esmalte; 
• Produzido por CEMENTOBLASTOS; 
• 50% hidroxiapatita 
• Liga-se ao osso pelo Lig. Periodontal 
 
 
 
 
- DENTINA 
• Envolve a camada pulpar; 
• Pré-dentina + hidroxiapatita (70%); 
• Produzida por ODONTOBLASTOS (túbulos dentinários: prolongamentos citoplasmáticos → 
periferia da polpa); 
• Presença de fibras nervosas 
 
POLPA 
• T.c. frouxo; 
• Muito irrigado; 
• Presença de nervos; 
• Forame apical 
 
 
LIG. PERIODONTAL 
• T.c. denso (fibras de Sharpey); 
• Une o cemento ao osso alveolar 
 
 
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AMEOBLASTO x ODONTOBLASTO 
° cél. alongadas; ° cél. longas; 
° prod. Esmalte; ° prod; dentina; 
° 96% mineral ° 70% mineral 
 
 
 
 
 
 
 
 
GLÂNDULAS SALIVARES 
- umedecer e lubrificar o alimento e a cav. Oral; 
- digestão química (início) 
 ° carboidratos (amilase salivar); 
 ° lipídios (lipase lingual) 
- secreção de substâncias germicidas protetoras (Ig. A, lisozima e lactoferrina) 
 
 
- Menores: Língua e cavidade oral 
° 10% da saliva 
° 70% da secreção composta de muco 
 
- Maiores: Envolvidas por cápsula de tecido conjuntivo formando os lobos que emite septos (lóbulos) 
° parótida, submandibular e sublingual. 
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ACINOSA e TÚBULO-ACINOSA 
- células mioepiteliais; 
- porção secretora da glândula. 
 
DUCTO INTRALOBULAR 
- ducto intercalar: ep. simples pavimentoso à cúbico; 
- ducto estriado: possui invaginação basal (mitocôndrias); 
 
DUCTOS EXTRALOBULARES 
- ducto excretor (interlobular); 
- ducto lobar; 
- ducto principal. 
 
 
 
 
 
PORÇÃO SECRETORA 
- MUCOSAS Cilíndricas ou piramidal; 
 Coloração clara 
 Núcleos achatados, periféricos 
 Secretam mucina (glicoproteína) 
 
- SEROSAS Piramidal; 
 Coloração intensa 
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 Núcleo volumoso 
 Secretam enzimas (digestivas principalmente) 
 Seromucosas (secreção mista) 
 
PORÇÃO SECRETORA 
- ACINOSA/ TÚBULO-ACINOSA) Presença de células mioepiteliais 
 Separados por membrana basal do t. conjuntivo 
 Envoltos por t. c. frouxo reticular presença de vasos sanguíneos 
 nervos (parassimpático) - SNA 
 plasmócitos e linfócitos 
 (secretam Ig A) 
 
 
 
 
GLÂNDULA PARÓTIDA 
- composta 
- mais desenvolvida; 
- 100% serosa (humanos); 
- 25% da saliva; 
- secreção: amilase salivar (ptialina), lisoenzimas e peroxidase; 
- ductos intercalados curtos e estriados longos; 
- cápsula de t.c (lóbulos) 
 
 
 
 
 
 
 GLÂNDULA SUBMANDIBULAR 
- glândula túbulo-acinosa composta 
- serosa (porção secretora mais desenvolvida); 
 ° produz lisoenzimas; pouca produção de amilase; 
- túbulo-acinosa de secreção mista 
 ° mucosa – produção de muco (lubrificaçãoda mucosa, formação de bolo alimentar); 
 ° semi-lua serosa – lisoenzima 
- cápsulas e lóbulos; 
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 GLÂNDULA SUBLINGUAL 
- Menor das glândulas; 
- 5% total da saliva; 
- Glândula tubulo-acinosa (predomínio de ácinos mucosos); 
- Produção de saliva mista (predominantemente mucosa); 
- Presença de semi-luas serosas; 
- Dutos intercalados e estriados curtos; 
- Cápsula pouco desenvolvida 
 
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 TUBO DIGESTÓRIO 
- canal oco (7 – 10m); 
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- transformação do bolo alimentar em uma forma solúvel para fácil absorção; 
- funções: deglutição, digestão, absorção, defecação; 
- órgãos: esôfago, estômago e intestinos; 
 ° organização histológica uniforme; 
- camadas básicas (de todos os órgãos): mucosa, submucosa, muscular externa, serosa ou adventícia; 
 
- vascularização: penetração através do mesentério; 
 ° Artérias Plexo subseroso; 
 Plexo intramuscular; 
 Plexo submucoso: arteríolas e capilares fenestrados 
 
 ° Veias Vênulas drenam substâncias da camada mucosa para a submucosa (mesentério); 
 Drenam para as veias mesentéricas esplênica e superior – seguindo para a V. Porta (fígado) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 CAMADAS 
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 MUCOSA 
- entra em contato com o material (mais interna); 
- mais irregular; 
- 3 camadas – Epitélio de revestimento e/ou glandular 
 – Lâmina própria • tecido conjuntivo frouxo rico em vasos sanguíneos e 
 linfáticos 
 • Tecido linfático associado à mucosa (MALT/GALT) 
 – Muscular da mucosa (músculo liso) 
 
 
 
 SUBMUCOSA 
- recebe os vasos; 
- t.c. denso não modelado; 
- vascularização: plexo submucoso 
- presença de glândulas (apenas no esôfago e no duodeno); 
- plexo de Meissner (gânglio nervoso); 
 ° movimentação da túnica mucosa; 
 ° calibre dos vasos; 
 ° secreção de glândulas 
- tec. linfático associado à mucosa (MALT/GALT) 
 
 
 MUSCULAR EXTERNA 
- mais abundante; 
- tec. muscular liso; 
 ° 2 camadas circular interna; 
 longitudinal externa 3º camada intermediária oblíqua 
 plexo mesentérico 
 
- tec. muscular estriado esquelético esôfago (início) – deglutição; 
 esfíncter anal 
 
 
 
 
 SEROSA / ADVENTÍCIA 
 SEROSA 
– Tecido conjuntivo frouxo, delgado; 
– Revestido por epitélio simples pavimentoso (mesotélio); 
– Formam o peritônio (visceral); 
 
 ADVENTÍCIA 
– Local onde os órgãos estão aderidos aos outros órgãos ou estruturas 
– Tecido conjuntivo que se funde ao tecido conjuntivo local 
– Esôfago e canal anal 
 
 
 
 
 
 ESÔFAGO 
MUCOSA 
– Pregueada: dilatação (bolo alimentar); 
– Epitélio estratificado pavimentoso não queratinizado; 
– Lâmina própria fibroelástica; 
– muscular da mucosa irregular (longitudinal) 
 
 
SUBMUCOSA 
– T.c. denso não modelado; 
– Glândulas mucosas (mais na porção superior) 
 
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 MUSCULAR 
– Bem desenvolvida; 
– Camadas pouco definidas; 
– Tecido muscular estriado esquelético (porção superior); 
– Tecido muscular liso (porção inferior); 
 ° Transição gradual 
 
 
 ADVENTÍCIA 
– Serosa: porção do esôfago: cavidade peritoneal. 
 
 
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