PERÍCIA EM INSALUBRIDADE DE FRIGORÍFICOS

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PERÍCIA EM INSALUBRIDADE 
 DE FRIGORÍFICOS 
 
“ Do campo para os frigoríficos" 
 
 PÚBLICO ALVO 
 
 Engenheiro de Segurança do Trabalho, Ambiental, Produção, Civil, Alimentos, 
Agrônomos, Fisioterapeutas, Médicos do Trabalho, Biólogos e afins. 
 
 OBJETIVO 
 
 Embasar técnica e juridicamente os peritos e profissionais que atuam em perícias 
trabalhistas em frigoríficos, curtumes, fazendas , granjas, fábricas de laticínios e 
afins, avaliando os critérios técnicos e sanitários, pautados na legislação e BPF. 
 
 
 
 
 
 
 
 
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CONTEÚDO 
 
 
● PERÍCIA INSALUBRIDADE PARA FRIO 
 
 
 Legislação Aplicada a Frigoríficos 
 NR 15 – Anexo 9, 
 NR 29, 
 NR 36, 
 Portaria 21/94 MTE e CLT 
 Conceituação de Insalubridade FRIO 
 Conceituação de Intervalo de Recuperação Térmica 
 Insalubridade x Intervalo de Recuperação Térmica 
 Avaliação do Frio e Medidas de Controle 
 Exposição ao Frio – Tempo de Exposição 
 Mapas e Conceituação de Zonas Climáticas 
 
 
● RISCOS X PROTEÇÃO AO TRABALHADOR 
 
Padrões de segurança em Frigoríficos 
Riscos de exposição à amônia, 
Risco de vazamento e proteção 
Histórico da Amônia (NH3); 
Propriedades químicas da amônia; 
Segurança em sistemas que utilizam Amônia; 
Problemas usuais e suas soluções; 
Equipamentos de Proteção Individual; 
Equipamentos e acessórios para ambientes controlados 
Roupas e acessórios de proteção química 
Proteção contra cortes 
Equipamento para proteção do risco 
Equipamentos e acessórios de proteção térmica 
 
 
● ANÁLISE ERGONÔMICA EM FRIGORÍFICOS 
 
 Reconhecimentos acerca dos riscos ergonômicos em ambientes de trabalho 
 Riscos ergonômicos em ambientes de abate 
 Riscos ergonômicos em ambientes de processamento de carnes e derivados, 
 Conhecimento de ferramentas de avaliação ergonômica 
 Avaliação ergonômica e aplicação em perícias trabalhistas. 
 
 
 
 
 
 
 
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● PRÁTICA DE ELABORAÇÃO DE LAUDO PERICIAL, PARECER TÉCNICO 
 
 O laudo pericial 
 A estrutura do laudo pericial conforme o novo CPC 
 O parecer técnico 
 Quando do laudo for desfavorável 
 
 
● OS QUESITOS 
 
 Quesitos preliminares 
 Quesitos suplementares 
 Quesitos de esclarecimento 
 Exemplos de quesitos 
 
 
 
CARGA HORÁRIA: 16 horas. 
 
LOCAL : EAD 
 
 
 
 
 
 
 
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