Resumo bioq I

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AULA 1 - FUNDAMENTOS DA BIOQUÍMICA
A bioquímica mostra como o conjunto de moléculas inanimadas que constituem os organismos interagem para manter e perpetuar a vida exclusivamente pelas leis físicas e químicas que regem o universo inanimado.
Propriedades que distinguem os seres vivos das outras porções de matérias:
Alto grau de complexidade química e organização microcópica (polímeros longos com sequencias características de subunidades, estrutura tridimensional única e seletividade muito específica); Sistemas de extração, transformação e utilização da energia do ambiente; Função definida para cada componente de um organismo e interações reguladas entre eles; mecanismos para sentir e responder à alterações no ambiente; capacidade de se autorreplicar e automontar com precisão; capacidade de alteração gradual ao longo do tempo;
As biomoléculas são compostos químicos sintetizados por células e que participam da estrutura e do funcionamento da matéria viva;
· FUNDAMENTOS CELULARES
As células são as unidades estruturais e funcionais de todos os organismos vivos;
Resumo sobre células, suas semelhanças e diferenças;
· FUNDAMENTOS QUÍMICOS
Comparação entre mundo mineral e mundos animal e vegetal; mundo mineral é mais simples, apesar de composto por mais elementos;
Todos os organismos têm uma origem evolutiva comum: observação baseada em parte nos processos e intermediários químicos (unidades bioquímicas);
C, N, P, S, O, H constituem mais de 97,5% da massa das células;
Os átomos se unem por ligações covalentes - mais fortes e estáveis;
As biomoléculas são compostos de carbono com uma grande variedade de grupos funcionais; O carbono é importante devido à sua versatilidade de ligações com si mesmo e com outras moléculas (principal fator de seleção para a maquinaria das células durante a evolução da vida).
Os grupos funcionais conferem propriedades químicas específicas às moléculas carbônicas; Eles definem as famílias de compostos orgânicos, como os álcoois (com um ou mais grupos hidroxila -OH), as aminas (com grupos amina -NH3), os aldeídos e cetonas (com grupos carbonila -CtriplaO), e os ácidos carboxílicos, com grupos carboxila (C:O)+O. Podem envolver ligações à átomos de O (simples - alcoois e éter - ou duplas - carbonilas, ketonas, ésteres e carboxilas), N (amino e amida), S (sulfídricas, dissulfídricas, tioésteres), estruturas em anel (imidazóis e fenil), Hidrocarbonetos lineares (metil, etil), P (fosforil, fosfoanidra);