resumo 2 bioquimica gerais carboidrato

Os carboidratos são moléculas orgânicas compostas por carbono, hidrogênio e oxigênio. Eles são classificados em monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Os monossacarídeos são açúcares simples, como a glicose e a frutose. Os dissacarídeos são formados pela união de dois monossacarídeos, como a sacarose (glicose + frutose) e a lactose (glicose + galactose). Os polissacarídeos são formados pela união de muitos monossacarídeos, como o amido e a celulose. Os carboidratos são importantes fontes de energia para o organismo e também desempenham funções estruturais em algumas células.