BIOQUIMICA METABOLICA QUESTOES

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BIOQUIMICA METABOLICA 
CONTEUDO 1 
 
1- O amido é um polissacarídeo encontrado em plantas e serve como alimento para os 
animais. É correto afirmar que a digestão do amido: 
R: começa na boca com a enzima ptialina ou amilase salivar 
2- O ciclo de Krebs, tricarboxílico ou do ácido cítrico, corresponde a uma série de reações 
químicas, descoberto por por Sir Hans Adolf Krebs ( 1900-1981). O ciclo é executado na matriz 
da mitocondria dos eucariontes. Trata-se de uma parte do metabolismo dos organismos 
aeróbicos (utilizando oxigenio da respiração celular); organismos anaeróbicos utilizam outro 
mecanismo, como a fermentação lática, onde o piruvato é o receptor final de elétrons na via 
glicolítica, gerando lactato. Em um ciclo de Krebs há formação de: 
R: 1 GTP, 3 NADH2 e 1 FADH2 
3- A reação global da glicólisepodre ser escrita como abaixo: 
Glicose + 2 NAD+ + 2 ADP + 2 Pi -----------> 2 NADH + 2 piruvato + 2 ATP + 2 H2O 
A glicólise é uma rota central quase universal do catabolismo da glicose, a rota com o maior 
fluxo de carbono na maioria das células. A quebra glicolítica de glicose é a única fonte de 
energia metabólica em alguns tecidos de mamíferos e tipos celulares como por exemplo 
hemácias, medula renal, cérebro e esperma. Assinale a alternativa que melhor se adapta a esta 
via: 
R: rendimento de 8 ATP 
4- A fermentação ocorre quando, após a glicólise, não é realizado o ciclo de Krebs, porque o 
organismo em questão não o possui ou porque esta via está bloqueada, como durante a 
hipóxia (falta de oxigênio) . Assinale a alternativa que se relaciona com a glicólise anaeróbica 
R: formação de ácidos ou álcool 
5- Os tecidos hepático e muscular são os de maior importância para o armazenamento de 
glicogênio, visto que são tecidos responsáveis pela manutenção da glicemia e produção de ATP 
para contração muscular respectivamente. O processo de glicogenólise tem inicio quando a 
enzima marca-passo___A____ catalisa a quebra das ligações_____B_____ , quando sobras de 
4 resíduos de glicose a reação para, ai entra em ação outra enzima a transferase que faz a 
transferência dos três resíduos extremos para os extremos de uma cadeia vizinha onde a 
enzima __A_ continua a agir. A ultima molécula de glicose ligada por ligação tipo 1,6 é 
revolvida pela enzima desramificadora. Para completar A e B são respectivamente: 
R: glicogênio-fosforilase, glicosidicas alfa 1,4 
6- Gliconeogênese, "formação de nova glicose " a partir de compostos que não 
são carboidratos, é um processo realizado no fígado (principalmente sob condições de jejum) e 
uma menor parte no córtex dos rins. Para o cérebro humano e o sistema nervoso, assim como 
os eritrócitos, testículos, medula renal e tecidos embriônicos, a glicose sanguínea é a única ou 
principal fonte de energia. Apenas o cérebro requer cerca de 120g de glicose a cada dia - mais 
do que metade de toda a glicose armazenada como glicogênio em músculos e fígado. A longo 
prazo, todos os tecidos também requerem glicose para outras funções, tais como a síntese da 
ribose dos nucleotídeos ou da porção carboidrato de glicoproteínas e glicoproteínas. Portanto, 
para sobreviver, os organismos precisam ter mecanismos para manutenção dos níveis 
http://pt.wikipedia.org/wiki/Glicose
http://pt.wikipedia.org/wiki/NAD
http://pt.wikipedia.org/wiki/Adenosina_difosfato
http://pt.wikipedia.org/wiki/Fosfato
http://pt.wikipedia.org/wiki/NADH
http://pt.wikipedia.org/wiki/Piruvato
http://pt.wikipedia.org/wiki/Adenosina_tri-fosfato
http://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%83%C2%81gua
sanguíneos de glicose. Em humanos, os principais precursores são: 
R: lactato, glicerol e aminoácidos 
7- O principal local de consumo de glicose diário (75%) é o cérebro através da via aeróbica. A 
maior parte da energia restante é utilizada por eritrócitos, músculo esquelético e cardíaco. O 
corpo obtém glicose através da dieta ou da via da gliconeogênese. A glicose obtida a partir 
destas duas fontes primárias permanece solúvel nos fluídos do corpo ou é estocada na forma 
polimérica denominada glicogênio. O Glicogênio é considerado a principal forma de depósito 
de glicose e é encontrado, principalmente, no fígado e músculo e, secundariamente, nos rins e 
intestinos. Com mais de 10% do peso constituído de glicogênio, o fígado tem a maior 
concentração específica deste composto estocado. O músculo tem menor quantidade de 
glicogênio por unidade de massa de tecido, mas, considerando-se que a massa do músculo é 
muito maior do que a do fígado, o glicogênio total do músculo é cerca de duas vezes maior que 
a do fígado. O estoque de glicogênio no fígado é considerado o principal tampão de níveis de 
glicose no sangue. A degradação dos estoques de glicogênio (glicogenólise) ocorre através da 
ação da glicogênio fosforilase. A ação desta enzima é remover fosforoliticamente um resíduo 
de glicose a partir da quebra de uma ligação: 
R: alfa 1-4 
8- A via das pentoses também denominada de desvio da hexose-monofosfato é uma 
importante via anaeróbica alternativa da utilização da glicose. A via das pentoses é uma via 
citoplasmática, anaeróbica ocorrendo no fígado, glândulas mamarias, tecido adiposo e nas 
hemácias. Ocorre em duas etapas: fase oxidativa onde ocorre a produção de pentoses e fase 
não oxidativa onde ocorre a interconverção de pentoses intermediários da via glicolítica. Esta 
via exerce duas funções básicas: 
R: Produção de NADPH2, agente redutor utilizado para biossíntese de ác.graxos e esteróides 
(colesterol e seus derivados) 
 
CONTEUDO 3 
1-Os lipídeos, gorduras ou lipides, são macronutrientes que desempenham funções 
energéticas, estruturais e hormonais no organismo e constituem aproximadamente 34% da 
energia na dieta humana. O evento inicial da digestão de lipídeos da alimentação começa na 
boca. Embora, nenhuma hidrólise de triglicérides ocorra na boca, os lipídeos estimulam a 
secreção da lípase das glândulas serosas na base da língua e posteriormente quantidades de 
gorduras são digeridas no estômago pela lipase gástrica, hidrolisando parte dos triglicerídeos 
em ácidos graxos e glicerol. Entretanto, a porção principal da digestão de gordura ocorre: 
R: no intestino delgado, como resultado da lipase pancreática e bile 
2-A lipólise ocorre no tecido adiposo. É a degradação da gordura, ou seja, das reservas 
energéticas (triglicérides) para a produção de energia, onde o triacilglicerol deve ser 
hidrolisado ate ácidos graxos livres e glicerol que serão mobilizados e lançados na corrente 
circulatória. Esta hidrolise ocorre por ação da LHS lípase hormônio sensível (enzima marca 
passo), que como o próprio nome diz é sensível a ação de hormônios, sendo esta inibida pela 
insulina que dificulta a lipólise e sendo favorecida pela falta de insulina. Assinale a alternativa 
que se relaciona com a lipólise: 
R: os triglicerídeos liberarão ácidos graxos e glicerol que se transformarão em glicose 
3-A insulina é um indicador do nível de açúcar no sangue do corpo, como a sua concentração 
aumenta proporcionalmente com os níveis de açúcar no sangue. Assim, um grande nível de 
insulina está associada com a ingestão de alimentos. Como seria de esperar, portanto, 
aumenta a taxa de vias de armazenamento, como a lipogênese. A insulina estimula a 
lipogênese que: 
R: é ativada a enzima acetil Co-A carboxilase 
4-A língua é um órgão formado por musculatura estriada esquelética que faz parte dosistema 
digestório. Ela é revestida por uma membrana mucosa com uma estrutura que varia de acordo 
com a região. As papilas gustativas que compõe a língua são de quatro tipos e assumem 
diferentes funções. as Papilas circunvaladas estão na parte posterior da língua e rodeadas 
pelas glândulas de von Ebner, que secretam secretam lipase que quado chega ao estomago, a 
lipase lingual é ativada podendo digerir até 30% dos triglicerídeos presentes nos alimentos. A 
digestão dos lipideos começa no estômago, catalisada pela lípaseestável em meio ácido que 
degradam os triacilglicerídeos da dieta. Essas lípases ácidas desempenham um papel 
importante em neonatos (recém nascidos), para os quais a gordura do leite é a principal fonte 
de calorias. No duodeno não ocorre: 
R: quebra de lipideos de cadeias saturadas 
5-Carboidrato da dieta em excesso (em relação ao necessário para produção de energia e 
síntese de glicogênio) é convertido em ácidos graxos no fígado ou no tecido adiposo; sendo 
assim o principal fator no controle da taxa de lipogênese é o estado nutricional: se uma pessoa 
consome uma dieta rica em carboidratos, a taxa de lipogênese aumenta, já que glicose vai 
fornecer o carbono para a síntese de ácidos graxos via formação de moléculas de: 
R: acetil Co-A 
6-Insulina e glucagon são hormônios peptídicos extremamente importantes para o 
metabolismo da glicose que são produzidos por grupamentos de células especializadas do 
pâncreas chamadas de Ilhotas Pancreáticas, também chamadas de ilhotas de Langerhans. Cada 
tipo celular da ilhota produz um único hormônio: 
as células α :glucagon; 
as células β : insulina. 
Glucagon e insulina têm atuação oposta no organismo. Imediatamente após uma refeição rica 
em carboidratos, a glicose absorvida pelo sangue estimula o aumento da secreção de insulina. 
A insulina provoca a captação, o armazenamento e o uso rápido da glicose por quase todos os 
tecidos corporais, porém especialmente pelos músculos, tecido adiposo e o fígado. Na falta de 
insulina, por exemplo no jejum, e no diabetes mellitus, a lipase hormônio sensível fica: 
R: ativada 
7-Os Hormônios (primeiro mensageiro) ligam-se a receptores específicos na membrana da 
célula-alvo (glucagon – tecido adiposo e fígado; epinefrina – músculo) e ativam a adenilato 
ciclase que catalisa a síntese de AMP cíclico (segundo mensageiro) que vão: 
R: fosforilar e ativar a lipase 
8-A l-carnitina é uma palavra do latim que significa carne, esta molécula pode ser produzida a 
partir de aminoácidos essenciais, como lisina e metionina pelo corpo humano, ela está 
relacionada essencialmente no metabolismo lipídico. A carnitina atua como um transportador 
atua nos ácidos graxos de cadeias longas, pois estes são incapazes de atravessar membranas 
lipídicas. Portanto, a maior parte dos lipídeos da dieta não pode ser usada como uma fonte de 
energia, sem L-carnitina, que irá finalmente resultar em ácidos graxos acumulados. Esta 
substancia participa ativamente da via: 
R: lipólise 
9-Se carboidratos, gorduras e proteínas são consumidas em quantidades que excedam as 
necessidades energéticas, o excesso será armazenado na forma de triacilgliceróis. O 
Glucagon é liberado quando a glicemia está baixa. Seu efeito mais importante é justamente de 
aumentar a concentração sanguínea de glicose pela decomposição do glicogênio hepático 
(glicogenólise) e aumento da gliconeogênese (ativa a enzima fosforilase, que fraciona as 
moléculas de glicogênio do fígado em moléculas de glicose, que passam para o sangue, 
elevando a glicemia). Com baixa ingestão calórica ou glicemia baixa, ocorre liberação 
de Glucagon e durante a atividade física ocorre liberação de Epinefrina. AMBOS OS 
HORMÔNIO ESTIMULAM A DEGRADAÇÃO DE TRIACILGLICERÓIS VIA LIPASES INTRACELULARES 
Glucagon – TECIDO ADIPOSO 
Epinefrina – MÚSCULO 
R: estimulam a degradação de triglicedídeos via lipase 
 
CONTEUDO 4 
1-Colesterol é um álcool policíclico de cadeia longa, usualmente considerado um esteróide, 
encontrado nas membranas celulares. A maior parte do colesterol presente no corpo é 
sintetizada pelo próprio organismo, sendo apenas uma pequena parte adquirida pela dieta. 
Portanto, ao contrário de como se pensava antigamente, o nível de colesterol no sangue não 
aumenta se se aumentar a quantidade de colesterol na dieta. É transportado no plasma 
sanguíneo de todos os animais. Não existe colesterol em nenhum produto de origem vegetal. 
Plantas apresentam um produto similar chamado de estigmaesterol, que não é absorvido pelo 
corpo humano. Na síntese de colesterol: 
R: caso a enzima HMG Co-A redutase não seja inibida por feedback, deve ser inibida por 
estatinas 
2-O cérebro recebe sua energia a partir de corpos cetônicos quando uma quantidade 
insuficiente de glicose está disponível, isso geralmente ocorre em jejum, após alguns dias sem 
se alimentar. Quando o nível de glicose no sangue (glicemia) está baixo, a maioria dos outros 
tecidos tem fontes adicionais de energia além dos corpos cetônicos (como os ácidos graxos), 
mas o cérebro, ao contrário, não tem. Depois de uma dieta de baixo nível glicêmico durante 3 
dias, o cérebro recebe 30% de sua energia a partir dos corpos cetônicos. Após 4 dias, este nível 
sobe para 70% (durante os estágios iniciais o cérebro não queima as cetonas, já que elas são 
um importante substrato para a síntese de lipídios no cérebro), nesse estágio o cérebro torna-
se mais permeável às gorduras e corpos cetônicos e passa a consumir esses substratos 
energéticos. É incorreto afirmar quanto aos corpos cetônicos: 
R: são transportados pelas lipoproteínas 
3-Nos pacientes com cetonúria, é normal a presença de um hálito adocicado distinto - hálito 
cetónico -, devido à eliminação de corpos cetónicos também através da expiração. Outros 
sintomas podem incluir náuseas, fraqueza, sudorese(suor aumentado) e letargia(lerdeza).O 
teste dos níveis de corpos cetônicos na urina podem ser realizados em casa com um teste de 
farmácia fazendo a imersão de tiras de medição específicas na urina e comparando o resultado 
com as cores indicadas na caixa (similar a alguns testes de gravidez). A medição deve ser 
efetuada regularmente também pelas grávidas, sobretudo quando há vômitos frequentes. As 
fitas mais recentes permitem já a medição simultânea da cetonúria e de outrra substancia 
intimamente relacionada com a cetonemia que é: 
R: glicose 
4-O colesterol é o principal esterol sintetizado pelos animais, mas pequenas quantidades são 
também sintetizadas por outros eucariotas, como plantas e fungos. Não existe colesterol em 
nenhum produto de origem vegetal. Plantas apresentam um tipo de composto similar 
chamado de fitosterol. O colesterol é mais abundante nos tecidos que mais sintetizam ou têm 
membranas densamente agrupadas em maior número, como o fígado, medula espinhal, 
cérebro e placas ateromatosas (nas artérias). Se uma pessoa tem alta colesterolemia, e 
sabendo as quantidades que geralmente saõ produzidas e ingeridas de colesterol, podemos 
dizer que: 
R: se tomar medicamentos da classe das estatinas diminuirá a colesterolemia 
5-As cetonas no sangue podem sem pedidas quando um diabético tem sintomas associados a 
cetoacidose diabética ou quando há a possibilidade de desenvolver cetoacidose, como quando 
o diabético tem uma doença ou gravidez. Com a disponibilidade de monitoração em casa, as 
cetonas podem ser medidas com a frequência que o médico aconselhar. Alguns sinais e 
sintomas de cetoacidose incluem:Aumento do volume urinário, sede excessiva. Desidratação, 
perda de eletrólitos. Respiração rápida, falta de ar. Hálito com odor de frutas. Nauseas, 
vômitos. Fadiga. Confusão.Algumas vezes, coma. 
Em não diabéticos, as cetonas no sangue são pedidas quando o paciente tem sintomas 
associados e cetose ou cetoacidose.Assinale a laternativa correta sobre os corpos cetonicos: 
R: geralmente a cetoacidose está reçacionada com a falta de insulina (diabetes) 
6-O colesterol pode ser obtido por síntese endógena ou a partir de alimentos ingeridos na 
dieta. Um adulto saudável produz cerca de 800mg de colesterol por dia, o que corresponde a 
70% do colesterol total. O colesterol é principalmente sintetizado no fígado e no intestino 
delgado. Mas o organismo aproveita também o colesterol proveniente dos alimentos: quando 
o colesterol chega no intestino delgado, ele é transportado por quilomícrons para o fígado pela 
via sangüínea sendo primeiramente transportadopara o figado via: 
R: quilomicron 
7-Colesterol é o precursor das cinco principais classes de hormônios esteróides: 
progestagênios, androgênios, estrogênios, glucocorticoides e mineralocorticoides. Estes 
hormônios regulam uma grande variedade de funções no organismo. Progesterona, um 
progestagênio, está envolvido na gravidez. Androgênios e estrogênios são necessários para o 
desenvolvimento de características sexuais secundárias masculinas e femininas, 
respectivamente. Glucocorticóides são essenciais na resposta ao estresse, promovendo 
gluconeogênese e a degradação de proteínas e lipídios, enquanto que os mineralocorticóides, 
principalmente aldosterona, aumentam a reabsorção de sódio e a excreção de potássio e 
hidrogênio nos rins, aumentando a pressão e o volume sangüíneos. 
Estes hormônios são sintetizados nas gônadas (estrogênios, androgênios) ou no córtex das 
glândulas adrenais (gluco- e mineralocorticóides). As pequenas diferenças estruturais entre 
eles permitem que interajam com receptores específicos, desencadeiando respostas 
fisiológicas diferentes. Além destas substancias varias outras podem ser relacionadas com o 
colesterol, menos: 
R: enzimas 
8-A cetogênese (síntese de corpos cetônicos) acontece na mitocôndria das células do fígado e 
se da devido ao excesso de____________ formada durante a oxidação de ácidos graxos. Para 
completar corretamente poderemos colocar: 
R: acetil Co-A 
 
CONTEUDO 5 
 
1-As proteínas são macromoléculas presentes em todas as células dos organismos vivos. As 
proteínas são formadas por combinações dos 20 aminoácidos em diversas proporções e 
cumprem funções estruturais, reguladoras, de defesa e de transporte nos fluídos biológicos. 
Os aminoácidos se juntam para formar uma proteína por meio de ligação peptídica que une o 
grupo carboxílico de um aminoácido ao grupo amino do outro. Caso houver a ingestão de um 
bife(carne), podemos dizer que: 
R: o estômago inicia a degradação com o HCl 
2-Analise as alternativas abaixo e assinale quantas alternativas estão corretas: 
1-Replicação é o processo onde o DNA gera um DNA. 
2-O código genético não é degenerado 
3- A replicação é feita pela enzima RNA polimerase 
4- Existe várias combinações de nucleotídeos para um aa 
5- A trinca de nucleotídeos presente no RNA transportador chama-se códon 
6- O nucleotídeo é um nucleosídeo com um ácido fosfórico 
7-Bactérias não tem DNA 
8-O RNA nunca pode apresentar fragmentos de fita dupla 
R:2 
3-A uréia é um composto orgânico cristalino, incolor, de fórmula CO(NH2)2. Tóxica, a uréia 
forma-se principalmente no fígado, sendo filtrada pelos rins e eliminada na urina ou pelo suor, 
onde é encontrada abundantemente; constitui o principal produto terminal do metabolismo 
protéico no ser humano e nos demais mamíferos. Em quantidades menores, está presente no 
sangue, na linfa, nos fluidos serosos , nos excrementos de peixes e de muitos outros animais 
inferiores. O ciclo da uréia: 
R: se inicia após as reações de transaminação e desaminação dos aminoácidos. 
4-Várias condições médicas estão associadas à obesidade. Algumas dessas condições médicas 
incluem: pressão alta, diabetes tipo 2, colesterol alto, doença das coronárias, doença na 
vesícula, asma, apnéia do sono, osteoartrite, infertilidade, refluxo gastroesofágico, 
incontinência urinária, entre outras. Além disso, pesquisas da Sociedade Americana do Câncer 
documentaram forte associação entre obesidade e muitas formas de câncer. Além de estar 
associada a outras doenças, a própria obesidade é reconhecida como um doença desde 1985 
pelo National Institutes of Health (NIH). Existem varias formas de tratamento inclusive 
cirugico. Podem ocorrer redução de estomago ou de intestino. Podemos dizer que a 
substancia que irá sofrer pouca digestão é: 
R: Proteinas 
5-A pepsina possui uma característica muito importante que é a capacidade de digerir o 
colágeno, esta proteína é pouco afetada por outras enzimas, e é um importante constituinte 
do tecido conjuntivo das carnes. Para que as demais proteínas sejam digeridas é necessária à 
digestão do colágeno em primeiro lugar. Deve-se acrescentar que a importante participação da 
pepsina na digestão de proteínas só corresponde de 10 a 20% da digestão total de proteínas. 
Logo após no intestino: 
R: ocorre digestão pelas peptidases, sendo que dois tipos são especialmente importantes, 
estas enzimas são as aminopeptidases e carboxipeptidases 
6-A digestão das proteínas começa no estômago, que devido a presença de ____I____, 
desnatura as proteínas (destrói as ligações de hidrogênio da estrutura química). Com isso, as 
cadeias proteolíticas perdem a forma e ficam mais acessíveis ao ataque das enzimas. A enzima 
___II______ transforma as proteínas em moléculas menores, hidrolisando as ligações 
peptídicas. No intestino delgado as proteínas sofrem a ação das enzimas produzidas pelo 
pâncreas (_____III____, quimotripsina, elastase e carboxipolipeptidase). Após, os peptídeos e 
aminoácidos absorvidos são transportados ao fígado através da veia porta. Apenas, 1% da 
proteína ingerida é excretada nas fezes. Os aminoácidos participarão na construção e 
manutenção dos tecidos, formação de enzimas, hormônios, anticorpos, no fornecimento de 
energia e na regulação de processos metabólicos (anabolismo e catabolismo). Complete: 
R: I= ácido clorídrico, II= pepsina, III= tripsina 
7-Fígado – os aminoácidos chegam até o fígado pelo sistema porta hepático (S.P.H) O que 
acontece com aminoácidos no fígado? 
A) Esqueleto carbônico – usado para produzir energia; 
B) Grupo amino – ? 
R: é toxico e deve ser eliminado 
8-A maioria dos aminoácidos usados pelo organismo para a síntese de proteínas, ou como 
precursores para outros aminoácidos são obtidos da dieta ou da renovação das proteínas 
endógenas. Dependendo do destino destes aminoácidos, eles podem ser classificados como 
aminoácidos glicogênicos e cetogênicos, que significa dizer que: 
R: glicogênicos quando participam da gliconeogênese 
9-As transaminases ou aminotransferases são enzimas presentes dentro das células do nosso 
organismo, sendo responsáveis pela metabolização de algumas proteínas. As duas principais 
aminotransferases são a TGO (transaminase glutâmica oxalacética) e TGP (transaminase 
glutâmica pirúvica). Estas enzimas estão presentes em várias células do nosso corpo e 
apresentam-se em grande quantidade no hepatócitos (células do fígado). O fígado é uma 
espécie de estação de tratamento, sendo o órgão responsável pela metabolização de todas as 
substâncias presentes no sangue. Toda vez que uma célula que contenha TGP ou TGP sofre 
uma lesão, essas enzimas “vazam” para o sangue, aumentando a sua concentração sanguínea. 
Portanto, é fácil entender por que doenças do fígado, que causam lesão dos hepatócitos, 
cursam com níveis sanguíneos elevados de TGO e TGP. A TGO está presente também nas 
células dos músculos e do coração, enquanto que a TGP é encontrada quase que somente 
dentro das células do fígado. A TGP, é portanto, muito mais específica para doenças do fígado 
que a TGO. Estas enzimas: 
R: sintetizam glutamato 
CONTEUDO 6 
1-Após uma grave batida na mão, um paciente notou que houve hemorragia interna, pois 
houve aparecimento de uma mancha avermelhada ou roxa. Depois de um tempo esta mancha 
se tornou amarelada. No local: 
R: Houve a degradação da hemoglobina com o aparecimento de bilirrubina 
2-Em condições anormais a bilirrubina pode se elevar na corrente circulatória levando o 
paciente a apresentar icterícia. Assinale a resposta correta: 
R: na icterícia hemolítica aumenta BI 
3-O fígado é o maior órgão do corpo humano. Pesa entre 1200 a 1600 g. Divide-se em dois 
lobos. O órgão apresenta amplo aporte sangüíneo. A sua estrutura fundamental é o 
hepatócito. Fígado: função importante na homeostasia de proteínas, carboidratos e lipídeos. 
Fígado: armazena, detoxifica e excreta compostos endógenose exógenos. Assinale a 
alternativa incorreta quanto a degradação do heme: 
R: a bilirrubina é transformada em biliverdina no fígado 
4-As porfirinas são uma classe de moléculas orgânicas com uma estrutura geral formada por 
quatro anéis pirrólicos, ligados por ligações metínicas (-CH-), que possui no seu centro um 
espaço apropriado para acomodar um íon metálico. Este liga-se a quatro átomos de azoto 
(nitrogênio) presentes no centro. Os representantes mais comuns desta classe de compostos 
são o grupo heme, que contém ferro, a clorofila, que contém magnésio, e os pigmentos 
biliares. As porfirinas são pigmentos de cor púrpura e de origem natural. A estrutura em anel 
da porfirina é a razão pela qual todos os derivados porfíricos absorvem luz a um comprimento 
de onda próximo dos 410 nm, dando-lhes a sua cor característica. Pode-se dizer que esta 
substancia se inicia com: 
R: um aminoácido e um composto do ciclo de Krebs 
5-Após uma contusão muscular, aparece uma mancha negra à superfície da pele 
(equimose) devida ao derrame e coagulação de sangue de vasos sanguíneos danificados. À 
medida que os eritrócitos vão morrendo, o grupo ___I___da hemoglobina é libertado e 
convertido primeiro a ___II____, o que dá um aspecto esverdeado à equimose. O aspecto 
amarelado da fase seguinte do hematoma é devido à conversão a ____II____.Os numeros I, II 
e III são respectivamente 
R: heme, bibilerdina, bilirrubina 
6-A duração média de vida de uma hemácia depende da espécie animal: caninos e humanos 
120 dias; felinos 70 dias; suínos 65 dias; equinos 150 dias; bovinos 160 dias; ovinos e caprinos 
100 dias. Assim, as hemácias são fagocitadas pelo sistema retículo endotelial (fígado, baço e 
medula óssea) para posterior degradação da hemoglobina, liberando os grupos heme que irão 
ser degradados em: 
R: bilirrubina 
7-A maior parte dos grupos heme provém das hemácias senescentes, que são capturadas pelo 
sistema retículo endotelial e sofrem degradação enzimática. No organismo humano cerca de 1 
a 2 milhões de hemácias são destruídas por hora, gerando 6 gramas de hemoglobina para 
degradação e posterior formação de 300 miligramas de bilirrubina por dia. Esta subtancia pode 
ser eliminada pela(o): 
R: urina e fezes 
8-A bilirrubina é uma molécula apolar, lipofílica e insolúvel no plasma sanguíneo, também 
chamada bilirrubina livre. Logo após sua formação se liga a albumina e é carreada até o 
fígado, onde ocorrerá sua conjugação com o ácido glicurônico. A bilirrubina conjugada é 
uma molécula polar, solúvel nos líquidos corporais e hidrofílica. Esta bilirrubina conjugada se 
chama tambem: 
R: bilirrubina direta 
9-O grupo heme é produzido em todos os tecidos animais, principalmente na medula óssea e 
fígado. A existência deste composto é importante para o transporte de oxigênio, pois está 
presente principalmente na hemoglobina (80%), mioglobina e: 
R: citocromos 
 
 
 
CONTEUDO 7 
1-O cálcio do soro é regulado por 2 hormonios. Assinale a alternativa correta: 
R: a calcitonina diminui a calcemia 
2-O fósforo, como o cálcio, desempenha funções variadas nas ativiodades metabólicas. 
Assinale a alternativa errada quanto a este mineral: 
R: a calcitonina baixa a concentração de fosforo no soro 
3-O ferro participa de vários processos metabólicos tais como respiração celular (junto a 
hemoglobina, mioglobina e citocromos) e nas enzimas como peroxidades e catalase. Assinale a 
alternativa incorreta quanto a este mineral: 
R: a ferritina é uma proteína que armazena ferrro 
4-Este sal mineral é excretado por via renal através da urina, sendo este processo regulado 
pelos hormônios da paratireóide, pelas concentrações plasmáticas e também pelo uso de 
diuréticos. Sua deficiência no organismo pode causar a redução nos níveis de ATP, além de 
anormalidades musculares, esqueléticas, hematológicas e renais. Entretanto, como esse 
elemento é amplamente distribuído nos alimentos de fácil obtenção, raramente verifica-se a 
sua deficiência no organismo humano. Entre alguns alimentos que o contém, pode-se citar 
granola, alimentos feitos com fermento em pó e farinha de trigo integral, assim como queijos, 
amêndoa, fígado, leite integral e leite em pó, e peixe. Este sal mineral é: 
R: fosforo 
5-O ferro é um mineral vital para a homeostase celular. É essencial para o transporte de 
oxigênio, para a síntese de DNA e metabolismo energético. É um cofator importante para 
enzimas da cadeia respiratória mitocondrial e na fixação do nitrogênio. Nos mamíferos é 
utilizado principalmente na síntese da hemoglobina (Hb) nos eritroblastos, da mioglobina nos 
músculos e dos citocromos no fígado.1 Um indivíduo adulto tem no seu organismo de 4 a 5 g 
de ferro, sendo que cerca de 2,5 g na forma de Hb.A deficiência de ferro acarretará 
conseqüências para todo o organismo, sendo a anemia a manifestação mais relevante. Por 
outro lado, o acúmulo ou excesso de ferro é extremamente nocivo para os tecidos, uma vez 
que o ferro livre promove a síntese de espécies reativas de oxigênio que são tóxicas e lesam 
proteínas, lípides e DNA. Portanto, é necessário que haja um perfeito equilíbrio no 
metabolismo do ferro, de modo que não haja falta ou excesso do mesmo. Essa homeostase vai 
possibilitar a manutenção das funções celulares essenciais e ao mesmo tempo evitar possíveis 
danos teciduais. Dentro da homeostase do ferro, os mecanismos de excreção são menos 
desenvolvidos e eficazes do que aqueles que regulam a absorção e distribuição, e nesses 
processos várias células, hormônios e proteínas transportadoras do ferro estão envolvidas. O 
ferro fica estocado nas células reticuloendoteliais do fígado, baço e medula óssea, 
na forma de: 
R: hemossiderina 
6-O ferro é elemento essencial na maioria dos processos fisiológicos do organismo humano, 
desempenhando função central no metabolismo energético celular.Fisiologicamente, é 
encontrado na forma ferrosa (Fe+2) ou férrica (Fe+3) e pode coexistir funcionando, 
alternativamente, ora como agente oxidante ora como agente redutor dentro de um mesmo 
sistema.Basicamente, existem dois tipos de ferro: o heme e o não-heme. A principal diferença 
entre eles está em sua biodisponibilidade. O ferro heme possui um grande potencial de 
absorção que varia entre 15% e 35%. Esse valor não é afetado por outros alimentos ingeridos. 
Esse tipo de ferro é encontrado em produtos de origem animal como fígado e peixes. O ferro 
não-heme, por outro lado, tem um potencial de absorção de vai de 2% a 20% e depende muito 
do consumo de outros nutrientes. Está presente em vegetais, cereais, leguminosas e raízes. O 
aproveitamento do ferro não-heme é direitamente proporcional ao consumo desta vitamina. 
Juntos, esses dois nutrientes formam uma molécula que trafega livremente em direção aos 
intestinos e duodeno. Esta vitamina aumenta a estabilidade do ferro não-heme, o que o torna 
mais solúvel. Dessa forma, as membranas mucosas do intestino conseguem assimilá-lo com 
mais facilidade. Esta vitamina comentada no texto é: 
R: C 
7-O ferro é um micronutriente, e macronutriente em gestantes, de importância vital no 
funcionamento do corpo humano. Ele atua como um coadjuvante na manutenção de grande 
parte da homeostasia corporal. Apesar de ter tamanha importância, só é obtido pela 
alimentação e pela reciclagem do ferro já presente no organismo. O ferro é transportado no 
plasma na sua forma férrica por uma glicoproteína sintetizada no fígado que possui alta 
afinidade pelo ferro, podendo se ligar em até dois íons ferro ao mesmo tempo. Porém, em 
condições fisiológicas apenas 30% de toda a esta glicoproteína plasmática está saturada e, sem 
ela o ferro seria muito facilmente internalizado pelas células e induzir uma superprodução de 
peróxido de hidrogênio e radicais livres, danificando inúmeras organelas citoplasmáticas. Esta 
glicoproteína se chama: 
R: transferrina 
8-É definida como concentração deste ion plasmático menordo que 136 mEq/L. É a 
anormalidade eletrolítica mais freqüente em hospitais gerais, podendo ser observada em até 
2%dos pacientes. Enquanto hipernatremia sempre se relaciona com hipertonicidade, 
hiponatremia pode estar associada com tonicidade baixa, normal ou alta.Como ele é o 
responsável por quase toda a atividade osmolar do plasma, a hiponatremia está na maioria das 
vezes associada com hiposmolalidade. Os sintomas são relacionadas à disfunção do SNC e mais 
intensas quando diminuição da concentração do sódio no soro é grande ou rápida (horas). Os 
principais sintomas são cefaléia, náuseas, vômitos, câimbras musculares, inquietação, 
alucinação auditiva ou visual e diminuição dos reflexos. Hiponatremia hipotônica causa 
entrada de água no cérebro, resultando em ederna cerebral. Este íon é: 
R: Na+ 
 
CONTEUDO 8 
 
1- Não é uma vitamina lipossoluvel: 
R: niacina 
2- Não é uma vitamina hidrossolúvel do complexo B: 
R: ergocalciferol 
3-A vitamina que desempenha funções no mecanismo de visão é: 
R: vitamina A 
4-Sabe-se que esta vitamina é indispensável para manter os níveis normais de cálcio e fósforo 
sanguíneo. Esta vitamina é: 
R:D 
 
5- Comportam-se como antioxidantes potentes, protegendo o corpo humano contra os 
radicais livres. São as vitaminas: 
R: E e C 
6-No ser humano, a quantidade de vitamina a ser ingerida pode variar conforme idade, sexo, 
estado de saúde e atividade física do indivíduo. As doses devem ser aumentadas em gestantes 
e lactantes, em indivíduos em crescimento ou com saúde debilitada, e mesmo trabalhadores 
em funções que exijam muito esforço físico. Mas, é um engano pensar que os alimentos 
podem ser trocados pelas vitaminas: sem a ingestão da comida, o organismo simplesmente 
não consegue absorvê-las.Assinale uma vitamina que para ser absorvida necessita de liberação 
de bile: 
R: retinol 
7-Um exemplo de vitaminas que devem ser ingeridas diariamente pois permanecem no corpo 
por um pequeno período de tempo antes de serem excretadas pelos rins pode ser encontrada 
na alternativa: 
R: acido fólico 
8-Vitaminas que estão relacionadas com a síntese de células sanguíneas. Sua car~encia está 
relacionada com anemia megaloblástica. São as vitamimas: 
R: ácido fólico e cianocobalamina 
9-As vitaminas são micronutrientes importantes no processo de metabolismo de carboidratos, 
lipídios e proteínas. Embora as vitaminas sejam substâncias essenciais ao organismo, a maioria 
dos animais não consegue produzi-las em quantidade suficiente, ou não as produz. Por esse 
motivo, a ingestão de alimentos que as contenham é necessária. A classificação das vitaminas 
é feita apenas por suas solubilidades e não pelas funções que exercem. Cada uma é 
responsável por uma ou mais funções específicas, independentemente do grupo a que 
pertencem. É um exemplo de vitamina hidrossoluvel: 
R:C