Relatório de Aulas Práticas - Farmacognosia Pura_Aula2

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RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS - EaD 
 
AULA 2 
 
DATA: 
 
13/12/2020 
VERSÃO:01 
 
RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS: FARMACOGNOSIA PURA – AULA 2 
 
DADOS DO(A) ALUNO(A): 
 
 
NOME: ADELEON VIANA ISAIAS MATRÍCULA: 01252280 
CURSO: FARMÁCIA POLO: SOBRAL-CE 
PROFESSOR(A) ORIENTADOR(A): Clarissa Santos Cavalcanti 
 
ORIENTAÇÕES GERAIS: 
 
 O relatório deve ser elaborado individualmente e deve ser escrito de forma clara e 
 concisa; 
 O relatório deve conter apenas 01 (uma) lauda por tema; 
 Fonte: Arial ou Times New Roman (Normal e Justificado); 
 Tamanho: 12; 
Margens: Superior 3 cm; Inferior: 2 cm; Esquerda: 3 cm; Direita: 2 cm; 
 Espaçamento entre linhas: simples; 
 Título: Arial ou Times New Roman (Negrito e Centralizado). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS - EaD 
 
AULA 2 
 
DATA: 
 
13/12/2020 
VERSÃO:01 
 
TEMA DE AULA: IDENTIFICAÇÃO DOS CONSTITUINTES ANTOCIÂNICOS 
 
 
RELATÓRIO: 
 
1. Como fazer a microssublimação de princípios ativos; 
 
Ela se baseia em esquentar um pouco da mistura e estabilizar por cima de um vidro as 
emanações, que depois são avaliadas pelo meio de processos químicos, onde os seus 
elementos podem ser identificados pela sua fluorescência quando iluminados pela lâmpada 
de mercúrio. Podemos utilizar também outro procedimento para analisarmos a 
microsublimação é por meio do aparelho desenvolvido pela Gallen-Kamp, que utiliza a 
microsublimação com aquecimento elétrico. 
A microsublimação está fundamentada na presença do ponto triplo entre os elementos. 
Assim sendo existem os estados sólido, liquido e gasoso da matéria, pois obedecendo a certo 
calor e pressão a que o material foi submetido e tem a intenção de procurar parâmetros para 
determinar a propriedade dos materiais. 
Hipoteticamente podemos utilizar a microsublimação dos princípios ativos do pó do 
guaraná (Paulina cupana) e para realizar este procedimento podemos utilizar o: anel metálico 
ou de vidro; espátula; chapa aquecedora; pó de guaraná (Paulina cupana); 2 lâminas de vidro; 
microscópio óptico. 
Para fazer a microsublimação devemos pegar a espátula e depositar no meio do anel que 
está sobre uma lâmina e em cima desta lamina fica a chapa aquecedora, hipoteticamente foi 
utilizada cerca de 150mg de guaraná em pó. 
Na primeira ocasião há deposição de umidade na lâmina de anteparo, fixação de cristais 
de cafeína na lâmina. Depois do período para esquentar a mistura há constituição de 
gotículas de água, originadas da umidade do material e na face interior da lâmina de vidro que 
está sobre o anel metálico. Com isso nota-se a aroma de erva queimado e logo depois há 
deposição de cristais de cafeína na lâmina de vidro. 
 
2. Cite 2 exemplos de Metilxantinas, com sua solubilidade, sublimação e sua faixa 
de fusão. 
 
São exemplos de Metilxantinas as cafeínas presentes no café e a teobromina 
encontrada no cacau. 
A cafeina é um pó branco e brilhante, com pouca solubilidade em água e para realizar 
sua purificação é utilizado o método de sublimação onde esquenta o café com ácido sulfúrico 
concentrado e água por alguns minutos. Depois o soluto é filtrado a vácuo, neutralizando com 
hidróxido de amônio e procede-se por fim à extração em funil de separação com clorofórmio 
passando diretamente do estado sólido para o estado gasoso e derretem a 238 °C e 
sublimam a 178 °C. 
As teobromina são encontradas no cacau, sendo um alcaloide de baixa solubilidade, 
tanto em clorofórmio quanto em água. Sendo isolada do chocolate por tratamento com MgO 
seguida de extração com solvente sob refluxo e purificada por recristalização, é derivatizada 
por tratamento com dimetil sulfato e sua faixa de fusão é de alta temperatura (próxima a 100 
ºC) sobre a solubilidade. 
 
 
RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS - EaD 
 
AULA 2 
 
DATA: 
 
13/12/2020 
VERSÃO:01 
 
 
TEMA DE AULA: IDENTIFICAÇÃO DOS CONSTITUINTES ANTOCIÂNICOS 
 
RELATÓRIO: 
1. Como realiza o processo de extração dos heterosídeos antociânicos; 
 
Para realizar esse processo podemos utilizar os meios de percolação e maçeração, 
utilizando como solventes a agua ou etanol (heterosideos atraquinônicos) e benzeno ou 
cloroformico (geninas). 
Aumentando a polaridade do solvente (acetona, metanol, água) se extraem as agliconas, 
flavonas e flavonóis mais polares, auronas, chalconas. Por último, a extração com água quente 
arrastará os heterosídeos mais polares, tais como os poliglicosídeos, flavoanodióis, caterquinas 
e procianidinas, e os açúcares. Em meio ácido pode-se extrair antocianinas. 
Hipoteticamente aproveitou-se uma mistura de etanol 95OGL e solução de ácido clorídrico 
1,5N como solventes de extração. Foi utilizada 100 gramas da casca de uma fruta vermelha, da 
classe dos flavonoides e acrescentou como solvente extrator uma mistura de etanol 95OGL e 
ácido clorídrico 1,5N. Sendo conservada durante 18 horas em uma geladeira e logo depois foi 
submetida a filtração à vácuo e neutralização com NaOH 1 mol/L. Os produtos armazenados 
foram diluídos com 100mL da solução inicial. Os extratos obtidos foram diluídos em cartucho 
C18 e 20 e foi injetado em duplicata no sistema HPLC. 
O método de extração das antocianinas empregando etanol e ácido clorídrico nos 
pareceu ser boa, pois tirando alguns números da fase de extração. A casca da fruta vermelha 
expôs o absorvimento na região visível (400nm à 700nm), na extensão da onda de 530nm com 
absorbância de 280 mAU, o que aponta a o aparecimento de antocianinas. 
 
2. Realize a identificação dos constituintes antocianicos. 
 
As antocianinas são usualmente localizadas nas frutas e procedidas especialmente de seis 
antocianidinas: pelargonidina, cianidina, delfinidina, peonidina, petunidina e malvidina, onde a 
terminologia dos pigmentos é resultada do vegetal em que eles estiveram inicialmente isolados. 
Já as diversificação entre as antocianinas estão no número de grupos hidroxílicos na molécula, 
no grau de metilação destes grupos, na natureza e no número de açúcares ligados à molécula 
e na posição dessas ligações e no número de ácidos alifáticos e/ou aromáticos ligados ao(s) 
açúcar(es) na molécula de antocianina. Possuem como distinção marcante o fato de que nas 
soluções aquosas, elas exibem diversas composições em função do pH em meio 
extremamente ácido, ou seja, as antocianinas expõem uma coloração fortemente avermelhada 
por causa do predomínio da forma cátion flavílic. 
As antocianinas expõem como estrutura básica o cátion 2-fenilbenzopirílio ou cátion flavílio. 
As diferentes antocianinas diferem apenas nos grupamentos ligados aos anéis nas posições 3' 
(R1), 4' (R2), 5' (R3), 3 (R4), 5 (R5), 6 (R6) e 7 (R7), que podem ser átomos de hidrogênio, 
hidroxilas ou metoxilos. 
 
 
 
 
 
 
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VERSÃO:01 
 
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 
 
 
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13/12/2020. 
 
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https://www.infoescola.com/compostos-quimicos/xantinas/
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