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O processo de separação por cromatografia é utilizado para purificação, quantificação e caracterização de substâncias químicas que constituem uma amostra. Apesar da cromatografia ser um processo muitas vezes simples, ela possui algumas etapas. Considere que se deseja separação as substâncias presentes em uma planta, utilizando a cromatografia de coluna.
Considerando essas informações e o que foi estudado sobre cromatografia, ordene as etapas envolvidas no processo de separação de compostos utilizando esta técnica:
( ) Empacotamento.
( ) Extração.
( ) Aquisição.
( ) Diluição.
( ) Separação cromatográfica.
4, 3, 5, 2, 1.
1, 2, 4, 5, 3.
2, 5, 3, 1, 4.
3, 1, 5, 2, 4.
5, 4, 2, 1, 3.

O ar que respiramos é constituído por cerca de 78% de nitrogênio. Essa grande concentração é convertida em outras moléculas a partir do ciclo do nitrogênio, produzindo assim diferentes compostos nitrogenados, presente em plantas, animais e humanos.
Considerando essas informações e o que foi estudado sobre as funções nitrogenadas, analise as afirmativas a seguir:
I. Uma base de Schiff é sintetizada pela reação entre uma amina e uma cetona.
II. Amidas são caraterizadas pela ligação dupla com um carbono.
III. Imidas possuem duas carbonilas ligada ao átomo de nitrogênio.
IV. A função C≡N é característica do grupo funcional nitrila.
V. Nitrocompostos são alifáticos e possuem odor desagradável.
I, III e IV.
II e V.
I, II e IV.
II, IV e V.
I, II e V.

Haletos orgânicos são uma classe de compostos orgânicos que possuem átomos da família 7A da tabela periódica ligados diretamente a um átomo de carbono em uma cadeia. Diversos haletos orgânicos são tóxicos, mas continuam a ser utilizados.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre haletos orgânicos, analise as afirmativas abaixo e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s):
I. ( ) Haletos orgânicos podem se ligar aos carbonos com orbital hibridizado sp2 e sp3.
II. ( ) Os halogênios nos haletos podem se ligar também aos hidrogênios.
III. ( ) Haletos orgânicos com orbital do tipo sp são muito comuns.
IV. ( ) O iodo do iodociclohexano está ligado a um carbono e encontra-se na parte externa do anel cíclico.
F, F, V, V.
V, F, F, V.
V, F, V, F.
F, V, V, F.
F, V, F, V.

Os derivados de benzeno podem ser encontrados tanto na natureza como podem ser sintetizados em laboratórios. Suas características e nomenclatura estão relacionadas às funções orgânicas ligadas ao anel aromático. Alguns derivados podem conter mais de uma função orgânica e são os chamados dissubstituídos ou trissubstituídos.
Considerando o trecho acima e o que foi estudado sobre os derivados de benzeno, analise as afirmativas abaixo e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s).
I. ( ) A alquilação consiste na substituição do hidrogênio por um -C=O.
II. ( ) Outra nomenclatura para o 1,2-dimetibenzeno é o-xileno.
III. ( ) Quando um benzeno sofre a nitração, se for realizada outra substituição esta ocorre lentamente.
IV. ( ) Halogênios são meta-dirigentes.
F, F, V, V.
F, V, V, F.
V, F, F, V.
V, V, F, F.
V, F, V, F.

A penicilina foi descoberta em 1928, pelo médico e professor Alexander Fleming, que observou uma espécie de bolor estava contaminando uma amostra de cultura celular. A penicilina foi dos primeiros antibióticos descobertos e utilizado com sucesso no combate de doenças infecciosas.
Considerando essas informações e seus estudos sobre as funções orgânicas, analise as afirmativas a seguir:
I. A penicilina contém um grupo funcional ácido carboxílico.
II. O grupo funcional éter está próxima a um átomo de nitrogênio.
III. A penicilina possui um grupamento amina.
IV. O R representa outros hidrocarbonetos que podem se ligar a penicilina.
V. A hidroxila dá a penicilina a função álcool.
IV e V.
I, II e IV.
II, IV e V.
I e III.

As estruturas fechadas de hidrocarbonetos são denominadas de cíclicas. As ligações entre os carbonos nos hidrocarbonetos cíclicos podem ser saturadas ou insaturadas. Além disso, esses compostos também podem conter ramificações e mais de um anel condensado.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre nomenclatura dos hidrocarbonetos, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s).
I. ( ) O menor hidrocarboneto cíclico é o ciclopropano.
II. ( ) O ciclopenteno é um cicloalcano.
III. ( ) O biciclo [2,2,1] heptano possui duas cabeças de ponte.
IV. ( ) Carbonos com um ciclo são denominados insaturados.
V, V, F, F.
V, F, V, F.
F, V, F, V.
F, V, V, F.
F, F, V, V.

Os compostos orgânicos sulfurados são aqueles que contém um ou mais átomos de enxofre (S) e podem ser encontrados por exemplo em alimentos como alho, cebola e café torrado e no odor utilizado como defensa de animais, como o gambá. Estes compostos podem ser divididos de acordo com seu grupo funcional e ponto de ebulição, que tornam o odor mais ou menos perceptível.
Considerando essas informações e o que foi estudado sobre funções sulfuradas, analise os tópicos disponíveis a seguir e associe-os com suas respectivas características.
1) Tiol.
2) Tioéter.
3) Ácido sulfônico.
4) Tensoativos.
5) Aminoácido sulfurado.
( ) Espumas.
( ) Butan-1-tiol.
( ) Cisteína.
( ) Ácido 2,3-dimetil-butan-2-sulfônico.
( ) Butil-tiohexano.

As pequenas dimensões e propriedades dos nanotubos e fulerenos têm ganhado destaque ao longo dos últimos anos, o que faz com que estes matérias sejam estudados e aplicados em diversas áreas e diferentes processos, podendo inclusive otimizar processos já existentes.
Considerando o que foi estudado sobre nanotubos e fulerenos, analise os tópicos disponíveis a seguir e associe-os com suas com suas respectivas características.
1) Nanotubos.
2) Funcionalização.
3) Fulereno.
4) Fotofísica e fotoquímica.
5) Compósitos.
( ) Folhas de grafeno enroladas.
( ) Transferência de carga em dispositivos fotovoltaicos.
( ) Mistura de materiais distintos.
( ) Esferoidal.
( ) Adsorção de grupos funcionais.

A busca por substitutos para o açúcar tem sido uma constante durante os últimos 50 anos. Conhecido o grande poder calórico do açúcar de mesa, a indústria alimentícia lançou se na busca por substitutos de açúcar que adoçam, mas que não são calóricos, conhecidos como edulcorantes. Entre os mais utilizados e polêmicos, está o aspartame, um edulcorante com baixo teor de calorias, utilizado em alimentos e bebidas em mais de 100 países ao redor do mundo. É aproximadamente 200 vezes mais doce do que o açúcar.
Considerando essas informações e os conceitos estudados sobre funções oxigenadas, é possível afirmar que o aspartame possui como funções orgânicas oxigenadas os grupos:
ácido carboxílico e éster.
fenol e anidrido.
cetona e aldeído.
ester e éter.
ácido carboxílico e álcoois.

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Questões resolvidas

O processo de separação por cromatografia é utilizado para purificação, quantificação e caracterização de substâncias químicas que constituem uma amostra. Apesar da cromatografia ser um processo muitas vezes simples, ela possui algumas etapas. Considere que se deseja separação as substâncias presentes em uma planta, utilizando a cromatografia de coluna.
Considerando essas informações e o que foi estudado sobre cromatografia, ordene as etapas envolvidas no processo de separação de compostos utilizando esta técnica:
( ) Empacotamento.
( ) Extração.
( ) Aquisição.
( ) Diluição.
( ) Separação cromatográfica.
4, 3, 5, 2, 1.
1, 2, 4, 5, 3.
2, 5, 3, 1, 4.
3, 1, 5, 2, 4.
5, 4, 2, 1, 3.

O ar que respiramos é constituído por cerca de 78% de nitrogênio. Essa grande concentração é convertida em outras moléculas a partir do ciclo do nitrogênio, produzindo assim diferentes compostos nitrogenados, presente em plantas, animais e humanos.
Considerando essas informações e o que foi estudado sobre as funções nitrogenadas, analise as afirmativas a seguir:
I. Uma base de Schiff é sintetizada pela reação entre uma amina e uma cetona.
II. Amidas são caraterizadas pela ligação dupla com um carbono.
III. Imidas possuem duas carbonilas ligada ao átomo de nitrogênio.
IV. A função C≡N é característica do grupo funcional nitrila.
V. Nitrocompostos são alifáticos e possuem odor desagradável.
I, III e IV.
II e V.
I, II e IV.
II, IV e V.
I, II e V.

Haletos orgânicos são uma classe de compostos orgânicos que possuem átomos da família 7A da tabela periódica ligados diretamente a um átomo de carbono em uma cadeia. Diversos haletos orgânicos são tóxicos, mas continuam a ser utilizados.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre haletos orgânicos, analise as afirmativas abaixo e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s):
I. ( ) Haletos orgânicos podem se ligar aos carbonos com orbital hibridizado sp2 e sp3.
II. ( ) Os halogênios nos haletos podem se ligar também aos hidrogênios.
III. ( ) Haletos orgânicos com orbital do tipo sp são muito comuns.
IV. ( ) O iodo do iodociclohexano está ligado a um carbono e encontra-se na parte externa do anel cíclico.
F, F, V, V.
V, F, F, V.
V, F, V, F.
F, V, V, F.
F, V, F, V.

Os derivados de benzeno podem ser encontrados tanto na natureza como podem ser sintetizados em laboratórios. Suas características e nomenclatura estão relacionadas às funções orgânicas ligadas ao anel aromático. Alguns derivados podem conter mais de uma função orgânica e são os chamados dissubstituídos ou trissubstituídos.
Considerando o trecho acima e o que foi estudado sobre os derivados de benzeno, analise as afirmativas abaixo e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s).
I. ( ) A alquilação consiste na substituição do hidrogênio por um -C=O.
II. ( ) Outra nomenclatura para o 1,2-dimetibenzeno é o-xileno.
III. ( ) Quando um benzeno sofre a nitração, se for realizada outra substituição esta ocorre lentamente.
IV. ( ) Halogênios são meta-dirigentes.
F, F, V, V.
F, V, V, F.
V, F, F, V.
V, V, F, F.
V, F, V, F.

A penicilina foi descoberta em 1928, pelo médico e professor Alexander Fleming, que observou uma espécie de bolor estava contaminando uma amostra de cultura celular. A penicilina foi dos primeiros antibióticos descobertos e utilizado com sucesso no combate de doenças infecciosas.
Considerando essas informações e seus estudos sobre as funções orgânicas, analise as afirmativas a seguir:
I. A penicilina contém um grupo funcional ácido carboxílico.
II. O grupo funcional éter está próxima a um átomo de nitrogênio.
III. A penicilina possui um grupamento amina.
IV. O R representa outros hidrocarbonetos que podem se ligar a penicilina.
V. A hidroxila dá a penicilina a função álcool.
IV e V.
I, II e IV.
II, IV e V.
I e III.

As estruturas fechadas de hidrocarbonetos são denominadas de cíclicas. As ligações entre os carbonos nos hidrocarbonetos cíclicos podem ser saturadas ou insaturadas. Além disso, esses compostos também podem conter ramificações e mais de um anel condensado.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre nomenclatura dos hidrocarbonetos, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s).
I. ( ) O menor hidrocarboneto cíclico é o ciclopropano.
II. ( ) O ciclopenteno é um cicloalcano.
III. ( ) O biciclo [2,2,1] heptano possui duas cabeças de ponte.
IV. ( ) Carbonos com um ciclo são denominados insaturados.
V, V, F, F.
V, F, V, F.
F, V, F, V.
F, V, V, F.
F, F, V, V.

Os compostos orgânicos sulfurados são aqueles que contém um ou mais átomos de enxofre (S) e podem ser encontrados por exemplo em alimentos como alho, cebola e café torrado e no odor utilizado como defensa de animais, como o gambá. Estes compostos podem ser divididos de acordo com seu grupo funcional e ponto de ebulição, que tornam o odor mais ou menos perceptível.
Considerando essas informações e o que foi estudado sobre funções sulfuradas, analise os tópicos disponíveis a seguir e associe-os com suas respectivas características.
1) Tiol.
2) Tioéter.
3) Ácido sulfônico.
4) Tensoativos.
5) Aminoácido sulfurado.
( ) Espumas.
( ) Butan-1-tiol.
( ) Cisteína.
( ) Ácido 2,3-dimetil-butan-2-sulfônico.
( ) Butil-tiohexano.

As pequenas dimensões e propriedades dos nanotubos e fulerenos têm ganhado destaque ao longo dos últimos anos, o que faz com que estes matérias sejam estudados e aplicados em diversas áreas e diferentes processos, podendo inclusive otimizar processos já existentes.
Considerando o que foi estudado sobre nanotubos e fulerenos, analise os tópicos disponíveis a seguir e associe-os com suas com suas respectivas características.
1) Nanotubos.
2) Funcionalização.
3) Fulereno.
4) Fotofísica e fotoquímica.
5) Compósitos.
( ) Folhas de grafeno enroladas.
( ) Transferência de carga em dispositivos fotovoltaicos.
( ) Mistura de materiais distintos.
( ) Esferoidal.
( ) Adsorção de grupos funcionais.

A busca por substitutos para o açúcar tem sido uma constante durante os últimos 50 anos. Conhecido o grande poder calórico do açúcar de mesa, a indústria alimentícia lançou se na busca por substitutos de açúcar que adoçam, mas que não são calóricos, conhecidos como edulcorantes. Entre os mais utilizados e polêmicos, está o aspartame, um edulcorante com baixo teor de calorias, utilizado em alimentos e bebidas em mais de 100 países ao redor do mundo. É aproximadamente 200 vezes mais doce do que o açúcar.
Considerando essas informações e os conceitos estudados sobre funções oxigenadas, é possível afirmar que o aspartame possui como funções orgânicas oxigenadas os grupos:
ácido carboxílico e éster.
fenol e anidrido.
cetona e aldeído.
ester e éter.
ácido carboxílico e álcoois.

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28/02/2021 Comentários
https://sereduc.blackboard.com/ultra/courses/_43896_1/grades/assessment/_3171325_1/overview/attempt/_10378243_1/review/inline-feedback?atte… 1/8
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Pergunta 1 -- /1
O processo de separação por cromatografia é utilizado para purificação, quantificação e caracterização de 
substâncias químicas que constituem uma amostra. Apesar da cromatografia ser um processo muitas vezes 
simples, ela possui algumas etapas. Considere que se deseja separação as substâncias presentes em uma 
planta, utilizando a cromatografia de coluna. 
Considerando essas informações e o que foi estudado sobre cromatografia, ordene as etapas envolvidas no 
processo de separação de compostos utilizando esta técnica:
( ) Empacotamento.
( ) Extração.
( ) Aquisição.
( ) Diluição.
( ) Separação cromatográfica.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
4, 3, 5, 2, 1.
1, 2, 4, 5, 3.
2, 5, 3, 1, 4.
Resposta correta3, 1, 5, 2, 4.
5, 4, 2, 1, 3.
Pergunta 2 --
9/10
Nota final
Enviado: 28/02/21 01:07 (BRT)
28/02/2021 Comentários
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O ar que respiramos é constituído por cerca de 78% de nitrogênio. Essa grande concentração é convertida em 
outras moléculas a partir do ciclo do nitrogênio, produzindo assim diferentes compostos nitrogenados, 
presente em plantas, animais e humanos. 
Considerando essas informações e o que foi estudado sobre as funções nitrogenadas, analise as afirmativas a 
seguir:
I. Uma base de Schiff é sintetizada pela reação entre uma amina e uma cetona.
II. Amidas são caraterizadas pela ligação dupla com um carbono.
III. Imidas possuem duas carbonilas ligada ao átomo de nitrogênio.
IV. A função C≡N é característica do grupo funcional nitrila.
V. Nitrocompostos são alifáticos e possuem odor desagradável.
Está correto apenas o que se afirma em:
Resposta corretaI, III e IV.
II e V.
I, II e IV. 
II, IV e V.
I, II e V.
Pergunta 3 -- /1
Haletos orgânicos são uma classe de compostos orgânicos que possuem átomos da família 7A da tabela 
periódica ligados diretamente a um átomo de carbono em uma cadeia. Diversos haletos orgânicos são tóxicos, 
mas continuam a ser utilizados.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre haletos orgânicos, analise as afirmativas 
abaixo e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s):
I. ( ) Haletos orgânicos podem se ligar aos carbonos com orbital hibridizado sp2 e sp3.
II. ( ) Os halogênios nos haletos podem se ligar também aos hidrogênios.
III. ( ) Haletos orgânicos com orbital do tipo sp são muito comuns.
IV. ( ) O iodo do iodociclohexano está ligado a um carbono e encontra-se na parte externa do anel cíclico.
28/02/2021 Comentários
https://sereduc.blackboard.com/ultra/courses/_43896_1/grades/assessment/_3171325_1/overview/attempt/_10378243_1/review/inline-feedback?atte… 3/8
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Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
F, F, V, V.
Resposta corretaV, F, F, V.
V, F, V, F.
F, V, V, F.
F, V, F, V.
Pergunta 4 -- /1
Os derivados de benzeno podem ser encontrados tanto na natureza como podem ser sintetizados em 
laboratórios. Suas características e nomenclatura estão relacionadas às funções orgânicas ligadas ao anel 
aromático. Alguns derivados podem conter mais de uma função orgânica e são os chamados dissubstituídos 
ou trissubstituídos.
Considerando o trecho acima e o que foi estudado sobre os derivados de benzeno, analise as afirmativas 
abaixo e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s).
I. ( ) A alquilação consiste na substituição do hidrogênio por um -C=O.
II. ( ) Outra nomenclatura para o 1,2-dimetibenzeno é o-xileno.
III. ( ) Quando um benzeno sofre a nitração, se for realizada outra substituição esta ocorre lentamente.
IV. ( ) Halogênios são meta-dirigentes.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
F, F, V, V.
Resposta corretaF, V, V, F.
V, F, F, V.
V, V, F, F.
28/02/2021 Comentários
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V, F, V, F.
Pergunta 5 -- /1
A penicilina foi descoberta em 1928, pelo médico e professor Alexander Fleming, que observou uma espécie 
de bolor estava contaminando uma amostra de cultura celular. A penicilina foi dos primeiros antibióticos 
descobertos e utilizado com sucesso no combate de doenças infecciosas. A molécula de penicilina está 
apresentada a seguir:
Considerando essas informações e seus estudos sobre as funções orgânicas, analise as afirmativas a seguir:
I. A penicilina contém um grupo funcional ácido carboxílico.
II. O grupo funcional éter está próxima a um átomo de nitrogênio.
III. A penicilina possui um grupamento amina.
IV. O R representa outros hidrocarbonetos que podem se ligar a penicilina.
V. A hidroxila dá a penicilina a função álcool.
Está correto apenas o que se afirma em:
QUIM ORG quest 9 unid 2_v1.PNG
IV e V.
I, II e IV.
II, IV e V.
I e III.
Resposta corretaI, III e IV.
Pergunta 6 -- /1
28/02/2021 Comentários
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As estruturas fechadas de hidrocarbonetos são denominadas de cíclicas. As ligações entre os carbonos nos 
hidrocarbonetos cíclicos podem ser saturadas ou insaturadas. Além disso, esses compostos também podem 
conter ramificações e mais de um anel condensado. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre nomenclatura dos hidrocarbonetos, analise as 
afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s). 
I. ( ) O menor hidrocarboneto cíclico é o ciclopropano.
II. ( ) O ciclopenteno é um cicloalcano.
III. ( ) O biciclo [2,2,1] heptano possui duas cabeças de ponte.
IV. ( ) Carbonos com um ciclo são denominados insaturados.
Agora, analise alternativa que apresenta a sequência correta:
V, V, F, F.
Resposta corretaV, F, V, F.
F, V, F, V.
F, V, V, F.
F, F, V, V.
Pergunta 7 -- /1
Os compostos orgânicos sulfurados são aqueles que contém um ou mais átomos de enxofre (S) e podem ser 
encontrados por exemplo em alimentos como alho, cebola e café torrado e no odor utilizado como defensa de 
animais, como o gambá. Estes compostos podem ser divididos de acordo com seu grupo funcional e ponto de 
ebulição, que tornam o odor mais ou menos perceptível. 
Considerando essas informações e o que foi estudado sobre funções sulfuradas, analise os tópicos 
disponíveis a seguir e associe-os com suas respectivas características.
1) Tiol.
2) Tioéter.
3) Ácido sulfônico.
4)Tensoativos.
28/02/2021 Comentários
https://sereduc.blackboard.com/ultra/courses/_43896_1/grades/assessment/_3171325_1/overview/attempt/_10378243_1/review/inline-feedback?atte… 6/8
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5) Aminoácido sulfurado.
( ) Espumas.
( ) Butan-1-tiol.
( ) Cisteína.
( ) Ácido 2,3-dimetil-butan-2-sulfônico.
( ) Butil-tiohexano.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
3, 4, 1, 2, 5.
1, 2, 5, 4, 3.
1, 3, 5, 2, 4.
Resposta correta4, 1, 5, 3, 2.
2, 1, 4, 3, 5.
Pergunta 8 -- /1
Os compostos organometálicos são considerados importantes na síntese orgânica porque são utilizados como 
precursores na síntese de diversos outros compostos, como aldeídos, cetonas e álcoois. Sua reatividade 
relaciona-se ao tipo de metal com o qual o composto orgânico se liga. 
Considerando essas informações e os conteúdos estudados sobre compostos organometálicos, é possível 
afirmar que:
os compostos de Grignard se ligam principalmente a elementos da família 1B.
Incorreta: a síntese dos compostos de Grignard é realizada em meio aquoso.
os compostos de Frankland são amplamentedifundidos na síntese orgânica.
Resposta corretaos compostos de Grignard são mais reativos que os de Frankland.
28/02/2021 Comentários
https://sereduc.blackboard.com/ultra/courses/_43896_1/grades/assessment/_3171325_1/overview/attempt/_10378243_1/review/inline-feedback?atte… 7/8
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os compostos de Frankland são caracterizados pela presença do magnésio.
Pergunta 9 -- /1
As pequenas dimensões e propriedades dos nanotubos e fulerenos têm ganhado destaque ao longo dos 
últimos anos, o que faz com que estes matérias sejam estudados e aplicados em diversas áreas e diferentes 
processos, podendo inclusive otimizar processos já existentes.
Considerando o que foi estudado sobre nanotubos e fulerenos, analise os tópicos disponíveis a seguir e 
associe-os com suas com suas respectivas características.
1) Nanotubos.
2) Funcionalização.
3) Fulereno.
4) Fotofísica e fotoquímica.
5) Compósitos.
( ) Folhas de grafeno enroladas.
( ) Transferência de carga em dispositivos fotovoltaicos.
( ) Mistura de materiais distintos.
( ) Esferoidal.
( ) Adsorção de grupos funcionais.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
1, 5, 2, 4, 3
Resposta correta1, 4, 5, 3, 2.
5, 3, 2, 1, 4
4, 3, 1, 2, 5
2, 4, 3, 5, 1
Pergunta 10
--
28/02/2021 Comentários
https://sereduc.blackboard.com/ultra/courses/_43896_1/grades/assessment/_3171325_1/overview/attempt/_10378243_1/review/inline-feedback?atte… 8/8
Ocultar opções de resposta 
Pergunta 10
Leio o trecho a seguir:
“A busca por substitutos para o açúcar tem sido uma constante durante os últimos 50 anos. Conhecido o 
grande poder calórico do açúcar de mesa, a indústria alimentícia lançou se na busca por substitutos de açúcar 
que adoçam, mas que não são calóricos, conhecidos como edulcorantes. Entre os mais utilizados e polêmicos, 
está o aspartame, um edulcorante com baixo teor de calorias, utilizado em alimentos e bebidas em mais de 
100 países ao redor do mundo. É aproximadamente 200 vezes mais doce do que o açúcar.”
Fonte: Brito, E. Aspartame. Food Ingredients Brasil, Nº 43, 2018. Disponível em: <https://revista-
fi.com.br/upload_arquivos/201803/2018030446861001521745498.pdf>. Acesso em: 27 mar. 2020.
Considerando essas informações e os conceitos estudados sobre funções oxigenadas, é possível afirmar que 
o aspartame possui como funções orgânicas oxigenadas os grupos: 
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Resposta corretaácido carboxílico e éster.
fenol e anidrido.
cetona e aldeído.
ester e éter.
ácido carboxílico e álcoois.

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