Principais manejos aplicados ao lote de postura

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Liana Ribeiro 
Principais manejos aplicados ao lote de postura 
Qualidade da produção 
● Sistema APPCC - Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle; 
● BPPs/BPFs - Boas práticas de produção/fabricação: ​controlar qualquer área ou ponto da 
cadeia produtiva que possa contribuir com uma situação de perigo, seja um contaminante, 
microorganismo patogênico, objeto físico ou substância química; 
Avaliação: 
● Estrutura física, manejo, instalações, armazenamento, transporte, manipulação, embalagem, 
controles diários, semanais,, mensais ou periódicos, qualidade físico - química e 
microbiológica de ingredientes, aferição das instalações, saúde das aves e colaboradores e 
controle de pragas e vetores - ​controle higiênico - sanitário; 
 
Tipos de manejos 
1. Escolha dos animais: ​linhagens (aves que receberam controle sanitário, fontes idóneas), 
maturidade sexual, alta produtividade - de acordo com a finalidade e o que tem a disposição, 
nós temos que nos adaptar as aves; 
● F = G + E ​(alimentação, nutrição, instalações, manejo, aspectos sanitários) 
● Características de acordo com índices produtivos: ​baixa mortalidade, resistência a 
doenças, boa conversão alimentar; 
● Objetivo: ​alojar aves que tenham alto potencial de postura e qualidade do ovo; 
 
Características das poedeiras modernas 
● Baixo consumo de ração; 
● Necessidade monitorar o PV; 
● Alojamento de frangas; 
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● Aves de postura: ​período de criação é contínuo, mas dividido em 3 fases; 
○ Fase inicial ou cria: 1 a 10 semanas; 
○ Fase de crescimento ou recria: 11 a 17 semanas - melhor manejo para atingir a 
maturidade sexual / uniformidade; 
○ Fase de produção: 18 semanas em diante; 
● Aquisição em ​incubatórios idôneos​ - MAPA; 
● Pintainhas livres de doenças, vacinadas; 
○ Doença de marek + calendário regional; 
 
2. Alojamento 
 
● Local bem iluminado; 
● Bateria (iluminação, aquecimento), cama (conforto e bem-estar) ou gaiola (convencional, 
escada) - depende do acesso, recursos, local; 
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● Preparo do galpão: ​retirar sólidos, remoção de equipamentos móveis, limpeza com água sob 
pressão, desinfecção de todos os equipamentos, reparo (cortinas, telas, gaiolas), preparo da 
cama; 
● Instalação dos equipamentos: ​comedouro, bebedouro, círculos de proteção, verificar 
equipamentos de aquecimento, elétrico e hidráulico; 
● Antes da recepção das aves: ​certificar instalações, ração, abrir portas de baterias ou gaiola, 
forrar gaiolas e camas com papel, 3 horas antes ligar o aquecimento para círculo de proteção e 
de dois a três dias antes para galpões; 
● Recepção das aves: ​contar e pesar lote, fornecimento de águas, eliminar caixas que 
transportam as aves e queimá-las ou descartar; 
● Bebedouros: 
○ Do tipo taça: ​enchidos manualmente nos dias 1 a 3 para treinar - nivelar o bebedouro 
com as costas da pintainha; 
○ Do tipo nipple: ​nivelar o nippe à altura da cabeça das pintainhas - ajustar para que 
uma gota fique pendurada para as pintainhas encontrem água nos 1º e 3º dias; 
○ 
 
3. Debicagem: ​aparar a ponta dos bicos com lâmina pra evitar canibalismo; 
● Bicagem é indicativo de estresse/desconforto; 
● Aves possuem atração por vermelho/sangue; 
● Única debicagem com lâmina quente em V - permite que vídeo cicatrize de forma 
arredondada, dispensando uma segunda debicagem; 
● Avaliar a qualidade da debicagem a cada 3 horas de trabalho; 
● 1ª debicagem: 7 a 10 dias de idade; 
● 2ª debicagem: 6 a 10 semanas de idade (não sendo feita necessariamente); 
 
4. Uniformidade: ​cada linhagem apresenta um padrão de desenvolvimento corporal indicando 
como deve crescer; 
● Objetivo: lote atingir maturidade sexual com peso adequado; 
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Importância do controle de peso do lote: 
● Avaliar desenvolvimento corporal; 
● Indicação da quantidade de ração a ser ministrada; 
● Ter referência do momento correto para estimular a luz; 
● Decisão sobre práticas de manejo; 
● Medir uniformidade do lote; 
● A partir da 4ª semana de idade; 
● Alimentação aumenta gradualmente; 
Boa uniformidade: 
● Aves com maior produção; 
● Ovos com maior tamanho e massa; 
● Persistência de produção - produz com frequência e no momento adequado; 
Falta de uniformidade: 
● Nutrição, equipamentos, manejo incorreto; 
● Debicagem incorreta; 
● Nesses casos, precisa identificar qual ponto está errado; 
● Aumento ou redução na quantidade de ração; 
● Adiantar ou atrasar a troca de fase de alimentação; 
○ Em função do peso (não pela idade); 
● No manejo de pesagens, verificar presença de machos por conta de erros na sexagens dos 
animais; 
Objetivo: 
● Garantia de quantidade de carnes e reservas de gordura suficientes para mantê-las durante o 
resto da vida; 
● Dar ênfase ao aumento regular da ração; 
● Garantir que a estimulação luminosa seja realizada conforme tanto a idade quanto as 
condições adequadas; 
● Manutenção do volume estrutural das aves; 
● Evitar interrupções ou quedas no ganho de peso; 
 
5. Biosseguridade: 
● Restrição de visitas; 
● Controle de roedores; 
● Barreiras; 
● Vacinações 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Doenças de notificações mensais: 
● Adenovirose; 
● Anemia infeciosa das galinhas; 
● Bronquite infecciosa aviária; 
● Coccidiose aviária; 
● Colibacilose; 
● Coriza aviária; 
● Doença de Marek; 
● Doença da bursa/gumboro; 
● EDS - 76; 
● Encefalomielite aviária; 
● Epitelioma aviária/bouba/varíola 
aviária; 
● Espiroquetose aviária; 
● Leucose aviária; 
● Pasteurelose aviária; 
● Reovirose/artrite viral; 
● Reticuloendoteliose; 
● Salmoneloses; 
● Tuberculose aviária; 
Notificação imediata: ​doença de newcastle e influenza aviária; 
 
Doenças - Profilaxia: 
● Doença de Marek - peste aviária: ​causa descoordenação motora - primeiro dia via sc no 
dorso do pescoço; 
● Bouba aviária: ​3 doses com reforço anual - via punção; 
● Newcastle: ​7/25/50 ou 15/35/140 dias via ocular ou im oleosa; 
● Bronquite infecciosa: ​7/30/100 dias spray/140 dias im; 
● Coriza:​ 40/110 ou 25/40/80 dias im no dorso do pescoço; 
● Encefalomielite: ​90 dias via água; 
 
6. Transferência das aves: 
● Até a 16ª semana de vida para o galpão de postura; 
● Durante a transferência: seleção e padronização das aves, agrupando-se frangas pela 
conformação corporal e maturidade sexual (crista); 
● Cuidar com estresse: colocar ração à vontade nos comedouros. orientar frangas a beber água, 
especialmente em sistemas de bebedouros diferentes da recria; 
● Evitar qualquer outra prática de manejo que represente estresse à ave na semana que se segue 
a transferência; 
 
7. Programa de luz: 
● Receptores de luz nos ossos cranianos, estimulando o eixo hipotalâmico hipofisário gonadal; 
● Objetivo: ​antecipar a postura - 18 a 22 semanas (início da sensibilidade 10 a 12 semanas); 
● Entre a 18 e 20 semanas: estímulos crescentes de luz até 14h de fotofase; 
 
Hemerais: ​24 horas de fase clara (fotofase) e fase escura (escotofase) - causa menos estresse; 
● Contínuo: luz natural ou artificial é aplicada de forma contínua, tanto em galpões abertos 
quanto fechados; 
● Intermitente:​ combinação de luz e escuro durante 24 horas; 
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Haemerais: ​diferente de 24 horas (altera ritmo circadiano); 
● Instalação em ambiente controlado; 
● Período de luz e escuro maiores ou menores que 24 horas; 
● Antes de iniciar qualquer programa de luz, as pitainhas devem receber no início da criação, 23 
a 24 horas de luz diariamente, durante 3 dias; 
 
8. Muda forçada: ​parada na produção de ovos devido à modificações fisiológicas provocadas 
por certas práticas que visam a regressão do sistema reprodutivo; 
● Descanso forçadonas aves após o ciclo de produção; 
● Objetivo: ​outro ciclo de produção; 
Muda de penas: 
● Natural: ​queda de penas antes do início do inverno; 
○ Prejuízo ao desempenho produtivo; 
○ Em consequência do período de descanso - cessa ciclo de produção; 
● Forçada: ​aumento da vida produtiva/longevidade da ave - a partir da forma natural; 
Razões para uso da muda forçada: 
● Custo da muda é 60% inferior ao custo de formação de um novo lote de frangas; 
● Curto tempo - novo ciclo de produção em 2 semanas; 
● Melhora qualidade dos ovos; 
● Idade dos lotes: não menos que 57 semanas e não mais que 67 semanas de idade; 
Período de pré-muda: 
● Pesagem e seleção do lote - de forma aleatória (1 a 5% do lote); 
● Descarte das aves com baixo peso e fora de produção ou com estado físico insatisfatório; 
 
Hormônios envolvidos: 
● Prolactina: inibe secreção de GnRh​ - FSH/LH e leva a regressão do ovário e oviduto; 
○ Algumas características sexuais secundárias sofrem atresia; 
● Hormônios ovarianos cessam as atividades durante o processo de muda; 
● Após a realimentação da ave, o hipotálamo volta a produzir GnRh; 
 
Alterações fisiológicas da muda forçada: 
● Perda de 20 a 25% do peso corporal; 
● Ovário regride 75% e oviduto 60% após 2 semanas de muda; 
● Elevação da temperatura corporal; 
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● Folículos ovarianos maduros: atresia com necrose; 
● Folículos ovarianos imaturos: reabsorvidos; 
● Ligeira queda no peso do esqueleto: redução de Ca+; 
 
Alta produtividade após muda forçada: 
● Ocorre devido ao restabelecimento dos tecidos, havendo aumento no nível de colágeno; 
● Reorganização dos processos metabólicos; 
● Proliferação celular no oviduto, depositando células novas; 
● Diminui lipídios no útero; 
 
Métodos: 
NUTRICIONAL: ​modifica [ ] de íons, cálcio, fósforo, sódio, potássio, iodo e zinco - não tendo 
nutrientes necessários para formação do ovo; 
FARMACOLÓGICO: ​uso de drogas em ração (progesterona, gnrh - a) - porém, é proibido; 
 
Métodos para realização da muda: 
Situações de estresse para aves: ​redução do fotoperíodo, ração (​não ultrapassar 14 dias) ​e água 
(até 3 dias); 
 
Método convencional: 
 
 
Método de muda rápida: 
 
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Desempenho após muda: 
● Taxa de mortalidade máxima até 1,25 até 8ª semana; 
● Produção de ovos 5 a 10% menor que 1º ciclo; 
● Aumento no tamanho do ovo; 
● Melhora na qualidade da casca e qualidade da clara; 
● Consumo de ração pouco superior; 
● CA inferior - devido a menor ingestão de alimentos e maior produção; 
● Peso corporal semelhante; 
 
Eficácia: 
● Simples de ser aplicado; 
● Baixo custo; 
 
9. Seleção/descarte 
● O mais cedo possível; 
● Aves improdutivas ou demora na postura; 
● Defeitos nas ​aves ​ou ​ovos; 
 
10. Manejo dos ovos: 
● Perdas por danos na casca até 3%; 
● Quebra dos ovos podem atingir até 10% ou mais em lotes mais velhos; 
● Manual: 4 coletas ao dia; 
● Coleta automática; 
● Momento da postura: ​ovos limpos; 
● Ovos sujos: ​deficiência no manejo, manter gaiolas limpas e separar ovos rachados e de casca 
fina; 
● Qualidade das gaiolas; 
● Ovos sujos ou manchados: qualidade inferior; 
● Coletar em bandejas plásticas; 
● Não empilhar mais do que 5 ou 6 bandejas; 
● Temperatura (10 a 13 C); 
● Recebimento - sala de espera - abastecimento da máquina 
 
 
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1​º ​Seleção: ​retira ovos sujos e com casca danificada; 
2º Limpeza:​ higiene automática dos ovos; 
● Lavagem, classificação e embalagem dos ovos; 
● Lavados com água (38 a 46ºC); 
● Limpeza: detergentes específicos e desinfetantes; 
● Limpeza periódica da lavadora; 
3º Secagem: ​câmara de ar quente - evitar manchas e proliferação de microorganismos; 
4º Ovoscopia: ​evitar que ovos trincados ou quebrados sejam processados ou embalados; 
● Ambiente escuro com feixe de luz sob os ovos - luminosidade permite visualizar defeitos; 
● Trincas leves passam pelo processo; 
5º Classificação: pesagens simultâneas em vários jogos de balança para agrupar ovos em classes e 
pesos; 
6º​ ​Embalagem: ​proteção, manutenção da qualidade, isopor ou papel polpa; 
 
11. Fornecimento de água: 
● Ver qualidade; 
● Analisar anualmente; 
● Consumo: 1,5 a 2L a cada kg de alimento ingerido; 
● Faixa de consumo: 21 a 27 ºC; 
 
12. Fornecimento de ração: ​com base nos dados fornecidos pelas empresas; 
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● Estimulação luminosa quando perceber que as aves ainda não estão em condições adequadas 
para isso; 
● Boa produção de ovos = programas de alimentação = estimulação luminosa; 
● Resposta a estimulação luminosa baseia-se na condição e peso corporal; 
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● Fornecimento de ração ou troca depende da uniformização, que deve ser no mínimo 70%; 
 
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