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Boca: Língua; Dentes; Glândulas salivares; Tonsilas. Funções: Trituração do alimento; Mastigação. É dividida em vestíbulo da boca e a cavidade própria da boca; Revestida por uma mucosa que tem 2 tecidos: Epitélio estratificado pavimentoso (e dependendo da área da cavidade oral pode ser ou não queratinizado); Tecido conjuntivo (geralmente frouxo porém há áreas que vai ser denso). Funções da mucosa oral: Proteção; Sensorial (gustativa); Secreção (glândulas salivares). Mastigatória: Palato duro e gengiva; Epitélio estratificado pavimentoso queratinizado; Em algumas áreas pode ser paraqueratinizado. Revestimento: Ventre da língua, superfície interna dos lábios, assoalho da boca, bochechas, palato mole e mucosa alveolar; Em geral, não é queratinizado, embora, em alguns locais, possa ser paraqueratinizado; O vermelho do lábio é queratinizado. Especializada (dorso da língua): Está associada a sensação do paladar e imita-se a superfície dorsal da língua; Contém papilas e botões gustativos, que são responsáveis pela produção da sensação química do paladar; Tecido conjuntivo denso não modelado (camada reticular); Tecido conjuntivo frouxo (camada papilas). De acordo com a queratinização: Áreas queratinizadas: mucosa mastigatória e borda vermelha do lábio; Áreas não-queratinizadas: mucosa de revestimento e mucosa especializada. Sã as pequenas saliências na língua que contém botões gustativos; Responsáveis por capitar os estímulos; Há 4 tipos de papilas na língua: Filiformes; Fungiformes; Foliáceas; Circunvaladas. Papilas que possuem botões gustativos: Circunvaladas, fungiformes e folheadas. Células dos botões gustativos: Células do tipo 1-escuras sustentação; Células tipo 2-claras sustentação; Células tipo 3 sensoriais; Células basais fonte. Tem como função a produção de saliva; A secreção da saliva é exócrina; A saliva umidifica, lubrifica, faz a digestão de carboidratos e lipídeos, secreta germicida e protetoras (IgA e lisoenzima), faz o tamponamento (PH) e protege os dentes contra as placas bacterianas, cáries; Possuem uma porção secretora: Ácinos mucosos com células coradas palidamente, núcleo achatado na base da célula e secreção rica em mucopolissacarídeo; Ácinos serosos com células coradas intensamente, núcleo esféricos tendendo ao centro da célula e secreção rica em proteínas; Ácinos mistos caracterizado por um ácino mucoso com uma meia lua serosa na sua periferia e de secreção mista; Célula mioepitelial. Obs: Os ácinos podem ser de 3 tipos: serosos, mucosos ou mistos. Em uma porção excretora: Ductos intercalares apresentam luz pequena e um epitélio cúbico baixo; Ductos estriados apresenta célula cilíndrica mais alta, geralmente é bastante acidófilo e apresenta muita mitocôndria; Ductos excretores está nos septos entre os lóbulos e vai apresentar um epitélio estratificado que pode ser cúbico e mais perto da cavidade oral, tende a ser estratificado pavimentoso não queratinizado. Obs: Os ductos tem como função primordial a passagem de saliva. Parótida: acinosa composta com células serosas. Grânulos com proteínas e muita atividade de amilase (enzimas); Submandibular: túbulo acinosa composta principalmente por serosa. Secreção de lisozima (proteína tridimensional) e lactoferrina (proteína globular); Sublingual: túbulo acinosa composta, com mais células mucosas (mucopolissacarídeo).