AV1 SEMINÁRIOS INTEGRADOS EM NUTRIÇÃO 2020 2 pdf docx

Prévia do material em texto

SEMINÁRIOS INTEGRADOS EM NUTRIÇÃO - SDE0839
PROFESSORA: ELAINE DA SILVA SANTOS
2020.2
07/10/2020
AV1 (5,0 pts)
1. “A Resolução CFN nº 600, de 25 de Fevereiro de 2018 dispõe sobre a definição das
áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições, indica parâmetros numéricos
mínimos de referência, por área de atuação, para a efetividade dos serviços
prestados à sociedade e dá outras providências.” Descreva 4 áreas de atuação do
profissional nutricionista. (Vale 1,0 pt)
2. “O Código de Ética e de Conduta do Nutricionista é um instrumento delineador da
nossa atuação profissional. Seus princípios, responsabilidades, direitos e deveres
devem ser reconhecidos como o cerne da prática diária em todas as áreas da
Nutrição.” Exemplifique uma prática do profissional nutricionista não adequada
frente ao Código de Ética. (Vale 1,0 pt)
3. O Guia Alimentar da População Brasileira define 10 passos para uma alimentação
saudável. Cite 4 passos. (Vale 1,0 pt)
4. “A Técnica Dietética é a disciplina que, baseada em ciências exatas, estuda as
operações a que são submetidos os alimentos depois de cuidadosa seleção e as
modificações que os mesmos sofrem durante os processos culinários e outros, de
preparações para o consumo.” Descreva a importância da Técnica Dietética na
Dietoterapia e exemplifique. (Vale 1,0 pt)
5. A rotina dos brasileiros foi alterada nos últimos meses decorrente da pandemia do
coronavírus, o isolamento social e todas as mudanças no convívio da família e da
sociedade. Descreva os efeitos da pandemia no comportamento alimentar. (Vale 1,0
pt)