anatomia do sistema digestorio - resumo completo

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Anatomia do Sistema Digestório 
- Classificação dos animais, domésticos ou não, feita de acordo com a dieta que o animal foi se adaptar (herbívoros, carnívoros, onívoros).
- Classificação de acordo com o tipo e anatomia do estomago animal: não ruminantes ou monogástricos (aves, suínos, equinos, felinos, coelhos), ruminantes ou poligastricos (ovinos, bovinos, bubalinos, caprinos).
- Componentes: cavidade oral, faringe, esôfago, estomago, intestinos delgado e grosso. Órgãos/vísceras que ajudam nesse sistema: fígado, baço e pâncreas.
Figura 1: sistema digestório.
- 1° deglutição: vai para o rúmen e volta para boca; 2° deglutição: passa pelo esôfago e vai direto para o omasso; e depois vai para o estomago verdadeiro, o abomaso e logo para os intestinos.
- Torção de abomaso: equino – cólica, parasitismo, fadiga, parte traumática (ingestão de corpos estranhos). 
- Recepção, percepção e digestão do alimento.
- Dos lábios ao anus.
- Possui órgãos acessórios.
BOCA:
- Constituintes: lábios, vestíbulo da boca, cavidade da boca propriamente dita, paredes, estruturas acessórias (dentes e língua).
- Lábios: entrada da boca, rima labial, comissura labial D e E, mobilidade (depende da espécie. Funções: preenção do alimento, comunicação (gestos), sucção (no caso de filhotes).
- Filtro mediano, pelos táteis (não pode cortar), frenulo labial maxilar e mandibular.
Figura 2: frênulo do lábio superior e inferior.
- Vestíbulo da boca.
- Palato duro: (ossos que o compõem: processos palatinos incisivos e maxilar e palatino). Rafa palatina, rugas palatinas, papila incisiva e pulvino ou almofada dentária (onde há ausência de dentes, ex: nos ruminantes, que só possuem dentes no lábio inferior). 
Figura 3: Vestíbulo da boca.
Figura 4: Boca ruminante.
Palato mole: cavidade oral propriamente dita. Véu palatino, arco palatoglosso e arco palatofaríngeo.
 
CAVIDADE ORAL:
Figura 5: Cavidade oral.
Figura 6: Cavidade oral II.
- Componentes: lábios, boca, dentes, tonsilas, língua e glândulas salivares.
- Equinos e cervos: lábios sensíveis e moveis.
- Felinos e caninos: lábios menores, com menos mobilidade.
- Bochecha: músculo bucinador. Tonsilas palatinas (amidalas).
LÍNGUA:
- Tátil, captação de alimento e agua (percepção), manipulação de alimentos (separa e movimenta), órgão sensitivo, mastigação e deglutição, limpeza de pele (gatos), perda de temperatura (o cão transpira pela língua).
- Estrutura: túnica mucosa, glândulas, músculos esqueléticos, vasos e nervos. Receptores, paladar, temperatura e dor.
- Assoalho da boca.
- Divide se em 3 partes: raiz (osso hióide (sustenta a língua), faríngeo e palato mole); corpo (3 superfícies); ápice (2 superfícies, extremidade livre).
Figura 7: Estruturas da língua. Preto: Ápice da língua; vermelho: corpo da língua; amarelo: raiz da língua.
Estruturas anatômicas: frênulo da língua; sulco mediano; tórus da língua (dilatação); fossa da língua (concavidade); Lissa- corpo fibroso (presente nos carnívoros em geral) e papilas.
Figura 8: Língua bovino.
Figura 9: Língua canina, presença da Lissa.
Figura 10: Língua Suíno e Equino.
Figura 11: Língua Bovino.
- Mucosa: Papilas mecânicas: filiformes – finas e filamentosas, cônicas, marginais. Papilas gustativas: fungiformes – maiores, facilmente observadas, arredondadas, extremamente livre, valadas – raiz, localizada numa depressão limitada pela parede anular, sustenta outra papila e folhadas – próximo ao palato mole, eminência arredondada.
GLANDULAS SALIVARES:
- Parótida, mandibular, sublingual, bucais (dorsais e ventrais).
- Funções: limpeza, lubrificação, função digestiva, excretora. 
- Fluxo contínuo, velocidade variada, inervação simpática e parassimpática.
Figura 12: Glândulas canino e suíno.
Figura 13: Glândulas equino.
Figura 14: Comparação tamanho das glândulas entre espécies.
DENTES: 
- Incisivos, caninos, pré molares e molares. 
- Dentes tecido, dentes de leite e dentes permanentes.
- Estrutura do dente: coroa (coberta por esmalte), raiz (linha da gengiva), colo (alvéolo ósseo).
Figura 15: Estrutura do dente.
- Superfície dos dentes: face oclusal, face vestibular, face lingual e face de contato.
Estrutura do dente (parte anatômica necessária):
· Esmalte: parte de fora.
· Dentina: tecido calcificado, estrela dentária (equino e cão).
· Cemento: tecido calcificado.
· Envolvem a cavidade dentária.
Polpa dentária: possui vasos e nervos (área de sensibilidade), tecido conjuntivo, forame apical, ligamento periodental, dentes anelodontes – mamíferos em geral, dentes elodontes- roedores (dente tem crescimento contínuo, por isso o animal necessita de roer).
- Dentes decíduos e dentes permanentes.
Figura 16: Dentes e sua anatomia.
Figura 17: Esmalte, dentina e polpa.
- Fórmula (divisão) permanente: 
Figura 18:Fórmula permanente dos dentes; quantidade de dentes por espécie.
· LEGENDA:
· I – Incisivos;
· C – Caninos;
· PM – Pré-molares;
· M – Molares.
- A quantidade de dentes varia de acordo com o sexo (ex: o equino macho possui de 40 a 42 dentes, as fêmeas não possuem dentes caninos).
- Nos cães a quantidade de dente pode variar de acordo com a sua idade:
Figura 19: demonstração dos dentes de cada espécie.
FARINGE:
- Musculo membranoso (compartimento/saco), sistema respiratório e digestório, sua principal função é direcionar o ar e o alimento.
- Composta por 3 regiões:
· Nasofaringe – tem haver com a parte respiratória, presença do óstio laríngeo, mais desenvolvido nos equinos.
· Orofaringe – parte oral.
· Laringofaringe – óstio interfaríngeo, palato mole, arco palatofaríngeo, arco palatofaríngeo.
- Não é órgão de fonação.
ESOFAGO:
- Compartimento com função de transporte do alimento da boca para o estomago, tubo musculo membranoso, conecta a faringe ao estomago, localizado dorso lateralmente a esquerda da traqueia. 
- Deve se ter cuidado no momento de colheita de sangue na veia jugular para que não acometa o esôfago.
- Possui 3 porções: cervical (pescoço), torácica (quando entra no tórax) e abdominal (a mais curta, atravessa o diafragma entrando no estomago).
- Camadas: mucosa, submucosa, muscular, serosa ou adventícia.
- Entra na cavidade do estomago por meio do hiato esofágico.
- Corre junto ao esôfago a artéria aorta.
SISTEMA DIGESTÓRIO PARTE II: 
Apostila pág. 231
Estomago: 
- Localizado caudalmente ao musculo diafragma (divide a cavidade torácica e abdominal);
- Monogástricos: aves, suínos, equinos, cães, gatos, humanos;
- Poligástricos ou ruminantes: bovinos, bubalinos, caprinos e ovinos. 
- Animais Monogástricos: formato de feijão;
 Possui 4 regiões: 
- Cárdia (esfíncter de entrada);
- Fundo;
- Corpo;
- Pilórica ou piloro (esfíncter de saída).
Figura 20: estomago dos animais monogástricos.
- Dilatação do canal alimentar, caudal ao diafragma.
- Localizado entre o esôfago e o intestino delgado.
- As funções estão relacionadas com os tipos de estômagos.
Estomago simples: estomago verdadeiro/ químico/ simples; faces: parietal e visceral; curvaturas: menor (gatos – incisura angular – endoscopia) e maior; aberturas: óstio cárdia (entrada) e óstio piloro (saída).
Divisões Anatômicas: 
- Parte cardíaca (não tem nada haver com o coração);
- Fundo gástrico (divertículo ventricular – suíno);
- Corpo do estomago;
- Parte pilórica: - antro pilórico e canal pilórico.
- O estomago é formado por camadas: serosa/ lâmina visceral ou peritônio; muscular; submucosa; mucosa.
- Dentro dos estômagos há as pregas gástricas.
- Estomago faz a digestão química dos alimentos.
- O estomago simples possui regiões glandulares:
- Aglandular;
- Glândulas cardíacas;
- Glândulas gástricas;
- Glândulas gástricas fúndicas;
- Glândulas pilóricas;
Figura 21: Estomago suíno
Irrigação do Estomago:
-Artéria celíaca: (principal meio de irrigação do estomago com suas ramificações).
· A. gástrica esquerda;
· A. hepática;
· A. gástrica direita;
· gastropiplóica esquerda;
· A. esplênica;
· A. gastropiplóica esquerda.
· Veias e vasos linfáticos.
ESTÔMAGO DE RUMINANTES:
- RUMEN, RETICULO, OMASO E ABOMASO (nessa ordem).
- Apresentam: SEROSA, MUSCULAR, SUBMUCOSAE SUBMUCOSA.
· Na mucosa do rumem, existe papilas grandes e cônicas;
· Na mucosa do reticulo ele e pregueado e é considerado a colmeia;
· Existem as lâminas do omaso, responsáveis por fazerem a quebra de algumas substâncias;
· Abomaso, mucosa lisa e aveludada com pregas espirais.
Sequência do alimento: BOCA - RÚMEN – BOCA – RETICULO – OMASO – ABOMASO.
ESTÔMAGO COMPLEXO:
- Pré estomago, pró ventrículos, poligástricos ou complexo.
- Pré estomago: mucosa não glandular: rúmem, reticulo e omaso.
- Esôfago abre átrio do estomago.
- Ocorre fermentação bacteriana por meio de ácidos graxos cadeia curta, ex: propionato, bultirato, acetato.
RÚMEN:
- Faces: 
· Parietal/ esquerda;
· Visceral/ direita.
- Curvaturas:
· Dorsal;
· Ventral.
- O rúmen possui dois sacos: 
· Dorsal: saco cego caudodorsal;
· Ventral: saco cego caudoventral.
- A região é toda aglandular e serve para quebrar celulose.
- O trajeto que o bolo alimentar faz é único.
Livro: Anatomia dos Animais Domésticos 
Sulcos: 
- Longitudinal: 
· Direito;
· Esquerdo.
- Cranial;
- Caudal;
- Coronário:
· Dorsal;
· Ventral;
- Ruminoreticular (sulco gástrico – 1° parte). 
- Óstio rumino-reticular:
· Prega rumino- reticular;
· Direcionamento: água e alimentos;
- Pilares:
- Pregas fibras musculares > externamente > sulcos;
· Pilar longitudinal direito e esquerdo;
· Pilar cranial e caudal;
· Pilar coronário dorsal e ventral;
Mucosa: 
- Grandes papilas, de cor marrom ou preta, língua ou folha:
· 7x área de absorção;
- São estimuladas pela fermentação. 
Reticulo:
- Menor dos compartimentos, mais cranial, tem duas faces: diafragmática (próximo ao diafragma) e visceral. Possui duas curvaturas: menor e maior.
- Posição: acima do esterno > pode causar pericardite traumática.
- Óstio reticumasal;
- Mucosa 
· Cristas (1cm de altura) > célula 4-6 lados.
- Sequência regular contrações ruminoreticulares;
· Regurgitação e remastigação.
Omaso:
- Formato elíptico;
- Faces: 
· Parietal, diafragma.
· Visceral, estômagos.
- Sulco omasal (sulco gástrico – 2° parte).
- Mucosa:
· Lâminas do omaso: face coberta de papilas:
· Recessos do omaso.
· Óstio omasoabomal.
- Limitado pilar omaso.
- “Formado por lâminas”, repleto de glândulas.
Abomaso (estomago verdadeiro):
- Similar ao estomago dos monogástricos;
- Pregas espirais;
- Sulco abomasal (sulco gástrico – 3° parte).
- Durante o período de crescimento animal os compartimentos estomacais se alteram relativamente, são mais visíveis no rúmen e no abomaso. 
Figura 22: estomago de animal filhote.
Figura 23: estomago animal adulto.
Omentos:
- Omento maior ou epiploon:
- Parede dorsal do abdome,
- Aparência rendada,
- Bolsa omental (dobras sobre si mesmo),
- Parede parietal:
· Estômago até a abertura pélvica cranial,
- Parede visceral:
· Abertura pélvica cranial até a curvatura maior.
- Omento menor:
- Derivado do mesogastrico ventral,
- Curvatura menor do estomago ate a porta do fígado,
- Fixa no assoalho abdominal,
- Une ao mesoduodeno cranial,
- São estruturas que interligam todas as partes de estômagos e intestinos.
INTESTINOS:
Intestino delgado: formado por: duodeno, jejuno e íleo.
Intestino grosso: formado por: ceco, colón e reto.
- Possui óstio piloro até o anus.
- Canal intestinal.
- Função: conversão ou quebra substâncias em moléculas menores;
- Absorção.
- Peristaltismo;
- Mesentério (com linfonodo mesentério, como se fosse uma alça).
- Seu tamanho varia com a espécie e a dieta que cada um possui.
- Camadas: 
- Mucosa:
· Vilosidades intestinais.
- Submucosa,
- Muscular,
- Peritônio ou serosa.
- O intestino possui seu sistema linfático: 
· Linfonodos solitários;
· Placas de Peyer (ílio até IG).
- Inervação:
· Fibras nervosas simpáticas e parassimpáticas.
- Irrigação: 
· A. mesentéricas cranial e caudal.
· A. celíaca.
DUODENO:
- Parte cranial do duodeno + fígado;
- Ligamento hepatocoduodenal;
- Ducto colédoco.
- Ducto hepático: papila maior.
- Ducto pancreático: papila menor.
JEJUNO:
- Parte mais extensa do ID;
- Mesojejuno;
- Giros do jejuno;
- Grande mobilidade dentro da cavidade;
- Placas de Peyer.
ÍLEO:
- Parte terminal do ID;
- Não distinguível do jejuno – curta 
- Próximo a prega ileocecal;
- Termina na união ileocecolica;
- Mesoileo.
INTESTINO GROSSO:
- CECO:
- Saco cego; óstio ileal; óstio cecocótico;
prega ileocecal;
- Cão: espiral
- Gato: virgula;
- Equino – bem desenvolvido – 30L
CÓLON:
- Ascendente:
· Alça proximal 
· Alça espiral;
· Alça distal;
- Transverso
- Sigmóide*
- Descendente 
- Mesocólon.
CARNIVOROS: ascendente (curto, direita do abdome); transverso (curto, direita para esquerda); descendente (longo, esquerda).
EQUINOS: ascendentes (maior); colón ventral direito; flexura esternal; colón ventral esquerdo; flexura pélvica; cólon dorsal esquerdo; flexura diafragmática; cólon dorsal direito; transverso – curto; descendente (menor).
RUMINANTES: ascendente; alça proximal (flexura sigmóide); alças espirais – giros 
centrípetos – flexura central – giros centrífugos; alça distal; transverso – curto - direita para a esquerda; descendente – longo – esquerdo.
RETO: 
- Parte final do intestino grosso;
- Mesoreto;
- Ampola retal (ver temperatura);
- Ânus:
 Esfíncter Anal: 
· Esfíncter externo 
· Esfíncter interno 
· Tênias – faixas musculares 
- Carnívoros: O ânus possui glândulas ou sacos Paranais:
· Posição 5 e 7 horas;
· Produção serosa e sebácea;
· Cheiro pungente – demarcação de território.
Figura 24: Localização de cada órgão modelo ruminante.
Figura 25: Sistema digestório dos herbívoros, no caso os coelhos.
Figura 26: Segmentos do suíno.
. 
Figura 27: Sistema digestório equino, monogástrico.
Figura 28: Cães e gatos (mesmo segmentos).
Glândulas Anexas:
(Fígado, pâncreas e baço):
Pâncreas:
- Localizado dentro da alça duodenal, função exócrina (produção de enzimas digestivas), produção endócrina (produção de células de langer, insulina e glugacon). Glandula alongada, forma de “V”, coloração róseo.
Figura 29: Pâncreas.
Figura 30: Pâncreas, fígado e baço.
Figura 31: Pâncreas normal vs. pâncreas inflamado.
Fígado:
- Localizado no lado direito da cavidade abdominal (tanto no equino, como no suíno), está voltado para o diafragma, se estende ventralmente ate a altura do rim direito, o equino não possui vesícula biliar.
- A vesícula biliar armazena a bile.
- O fígado é a maior glândula do corpo. Função exócrina: subst. metabolismo, gordura, carboidratos etc. Função endócrina: Bile, emulsificação gordura e liberação bilirrubina. Dividido em lobos por fissura. Possui duas camadas: serosa (externa), fibrosa (interna).
- Carnívoros: 
· Lobo lateral esquerdo
· Lobo medial esquerdo*
· Lobo quadrado
· Lobo medial direito*
· Lobo lateral direito 
· Lobo caudado 
· Processo caudado
· Processo papilar 
- Vias biliares:
· Ducto hepático LE
· Ducto hepático ME
· Ducto hepático LD
· Ducto hepático MD
· Ducto cístico 
· Ducto colédoco 
· Ducto hepático comum – ducto cístico – ducto colédoco.
Figura 32: Fígado carnívoro.
- Ruminante: 
· Lobo esquerdo
· Lobo quadrado 
· Lobo direito
· Lobo caudado 
· Processo caudado 
· Processo papilar 
- Vias Biliares: 
· Ducto hepático D + ducto hepático E = ducto hepático
· Comum + ducto cístico = ducto colédoco.
-
- Lobo quadrado sempre ventral*
- Suíno: 
· Lobo lateral esquerdo 
· Lobo medial esquerdo*
· Lobo quadrado 
· Lobo medial direito*
· Lobo lateral direito 
· Lobo caudado 
· Processo caudado.
- Vias biliares:
· Ducto hepático LE + ducto hepático ME = ducto hepático
· Ducto hepático LD + ducto hepático MD + ducto hepático E
· Ducto hepático comum + ducto cístico = ducto colédoco 
Figura 33: Fígado suíno.
- Equino: 
· Lobo lateral esquerdo 
· Lobo medial esquerdo 
· Lobo quadrado 
· Lobo direito 
· Lobo caudado 
· Processo caudado
- Vias biliares: 
· Ducto hepático D + ducto hepático E + ducto hepático comem + ducto colédoco.
( é um pouquinho mais longo)
IRRIGAÇÃO HEPATICA E VIAS BILIARES:
QUAIS SÃO AS ARTERIAS IMPORTANTES: 
Legenda:
19- A. hepática
20- ramo direito da A. hepática
21- A. cística
22- ramo esquerdo da A. hepática
23- A. gastroduodenal
25- A.gástrica direita
Figura 34: Ruminante.
Legenda:
1- Ducto hepático D +
2- Ducto hepático E =
3- Ducto hepático comum +
4- Ducto cístico =
5- Ducto colédoco.
BAÇO:
- No equino possui formato de “virgula”; nos ovinos formato “triangular” e nos bovinos formato alongado (parece uma língua).
- Órgão pertencente ao sistema linfático e circulatório. Função: reservar sangue, produção de glóbulos brancos e defesa do organismo. Está localizado do lado esquerdo do plano mediano. Coloração vermelho azulado.
Revisão:
- Estomago: Monogástricos e Poligástricos.
- Abomaso parece com o estomago simples.
- Esfíncter de entrada por meio do esôfago. Finaliza o esôfago e começa o estomago.
- Saco cego: armazena alimentos.
- Corpo: regiões pilóricas.
- Antro pilórico: Divisão para se começar os intestinos.
Principais veias:
- Ruminantes: estomago com 4 compartimentos: rúmen – reticulo – omaso e abomaso.
· Só é possível ver o omaso na vista lateral direita.