Prática 2 Célula Vegetal (substâncias ergásticas e pigmentos vegetais)

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Prática 2: Célula Vegetal (substâncias ergásticas e pigmentos vegetais) 
 
 Substâncias ergásticas, segundo Evert (2013), correspondem aos produtos inativos do protoplasto das 
células vegetais, tais como grãos de amido, glóbulos de gordura, cristais e fluidos. Tais substâncias podem 
ocorrer no citoplasma, organelas, vacúolos e parede celular. 
 Pigmentos vegetais são substâncias que absorvem energia luminosa de comprimentos de onda 
específicos. A luz que é refletida, ou seja, que não é absorvida, determina a cor que observamos. 
 
1- Monte lâminas frescas com os seguintes materiais imersos em água: pó de arroz (Oryza sativa - macere o 
grão de e use o pó); pequena quantidade raspas de banana (Musa sp.); farinha de trigo (Triticum sp.) e uma fatia 
bem fina de batata inglesa (Solanum tuberosum). Observe o material ao microscópio com aumentos de 100x e 
400x. A seguir, adicione uma a duas gotas de lugol em um dos lados da lamínula, enquanto puxa a água com 
papel absorvente do outro lado (encoste o papel na água e ele a absorverá!). Observe novamente o material ao 
microscópio e esquematize. 
a) Que substância é evidenciada pelo lugol? 
b) As estruturas coradas pelo lugol são morfologicamente (formato, tamanho, posição do hilo) iguais? Descreva 
as diferenças entre elas. 
c) O que é o hilo nas estruturas coradas? Explique 
d) Em qual organela das células a substância corada pelo lugol normalmente é armazenada? 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Pó de arroz Banana Farinha de trigo Batata inglesa 
Aumento: ______ Aumento: ______ Aumento: ______ Aumento: ______ 
 
2- Faça cortes transversais de frutos de diferentes cores da pimenteira ornamental (Capsicum sp.) e monte em 
lâmina com água. Tente observar ao menos um fruto verde, um vermelho e um amarelo (dependendo da 
disponibilidade dos mesmos durante a aula). Havendo disponibilidade, seccione e observe também os frutos 
brancos e roxos. Esquematize as estruturas responsáveis por colorirem os frutos. A seguir, responda: 
a) Quais os nomes dos pigmentos encontrados em maior quantidade (predominantes) em cada um dos 
diferentes frutos observados? 
b) Em qual organela vegetal estes pigmentos são armazenados? 
c) Cite uma função para cada um dos pigmentos encontrados. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Cor do fruto:________ Cor do fruto:________ Cor do fruto:________ Cor do fruto:________ 
Pig. Predom: ________ Pig. Predom: ________ Pig. Predom: ________ Pig. Predom: ________ 
Aumento: ______ Aumento: ______ Aumento: ______ Aumento: ______ 
 
3- Faça cortes paradérmicos da folha de Tradescantia sp. Monte o material em duas lâminas diferentes com 
água e a seguir observe e esquematize as células da epiderme com vacúolo contendo um pigmento roxo. 
Observe também as células com cristais de dois formatos. Tente localizar o núcleo. 
A seguir, responda: 
a) Qual o nome do pigmento roxo predominante nas células da epiderme de Tradescantia sp.? Qual a função 
deste pigmento? 
b) Em qual organela este pigmento fica armazenado? 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Células epidérmicas Células de parênquima com cristais 
Aumento: ________ Aumento: _________ Aumento: ________ Aumento: _________ 
 
4- Faça cortes transversais da folha de acerola (Malpighia punicifolia). Monte o material em uma lâmina com 
água e a seguir observe e esquematize os cristais presentes no meio dos tecidos da folha. Observe com aumento 
de 100x e 400x. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Aumento: ________ Aumento: _________ 
 
5- Utilizando-se das lâminas montadas na atividade 3, coloque os materiais ao microscópio e foquem na região 
do corte onde possam ser visualizados os cristais. Em uma das lâminas pingue ácido acético glacial em um dos 
lados da lamínula, enquanto retira a água com papel absorvente do outro lado. Observe durante alguns minutos. 
Com a outra lâmina, realize o mesmo procedimento, porém trocando o ácido acético glacial por ácido 
clorídrico a 10%. Observe e responda: 
a) O que aconteceu com os cristais depois de algum tempo em contato com o ácido acético? E depois de algum 
tempo em contato com o ácido clorídrico a 10%? 
b) Levando em conta pesquisas prévias e seus conhecimentos sobre reagentes empregados em Anatomia 
Vegetal, qual a composição química dos cristais presentes em Tradescantia sp.? 
c) Quais os nomes dos cristais encontrados em Tradescantia sp. e do cristal encontrado em Malpighia 
punicifolia? Descreva as diferenças morfológicas entre eles.