MICRORGANISMOS DE IMPORTÂNCIA INDUSTRIAL - PARTE 1

Prévia do material em texto

MICRORGANISMOS DE 
IMPORTÂNCIA INDUSTRIAL
"O QUE SÃO MICRORGANISMO E SUAS 
RELAÇÕES?”
O que são os microrganismos?
Os microrganismos são organismos microscópicos, impossível de
serem observados a olho nu (vírus 1nn, bactérias 1µm, e fungos 100µm
de diâmetro).
Habitam os diferentes ecossistemas, fazem parte da microbiota
normal do corpo humano, dos animais e das plantas. Entre estes
organismos são estabelecidas relações em diferentes graus. São
também patógenos causadores de doenças e deterioração de
equipamentos e alimentos.
Todos os microrganismos são benéficos de alguma forma.
Entretanto, ± 3% podem ser prejudiciais.
COMUNIDADE
Conjunto de organismos que habitam um
local de ambiente específico.
AS COMUNIDADE MICROBIANAS
São específicas devido seleção pelo
ambiente (propriedades físicas,
químicas, biológicas)
★ Acidificação / alcalinização do meio
★ Síntese de um nutriente / fator de
crescimento
★ Auto Intoxicação
★ Alteração na concentração de íons
inorgânicos
★ Variações de Temperatura /
Umidade / Luminosidade
SIMBIOSE → é a condição em que os indivíduos de uma espécie vivem em
associação íntima com indivíduos de outra espécie.
INTERAÇÕES 
HARMÔNICAS
(POSITIVAS)
Benéficas para uma ou mais
espécies envolvidas.
INTERAÇÕES 
DESARMÔNICAS
(NEGATIVAS)
Podem ser inibitórias para
uma ou mais espécies
NEUTRALISMO
COMENSALISMO
PROTOCOOPERAÇÃO (MUTUALISMO NÃO OBRIGATÓRIO)
MUTUALISMO
MUTUALISMO
PARASITISMO
PREDAÇÃO
COMPETIÇÃO
ANTIBIOSE (AMENSALISMO)
COMO O HOMEM PODE UTILIZAR O CONHECIMENTO BÁSICO 
SOBRE AS RELAÇÕES ECOLÓGICAS A SEU FAVOR?
CONTROLE BIOLÓGICO
As aulas são baseadas a partir da extração do material atualizado dos principais livros de microbiologia e
conteúdos online, passando por uma triagem crítica e responsável de modo a trazer as informações mais atualizadas e
condizentes com a conteúdo.
 Manual de métodos de análise Microbiológica de Alimentos e água / Neusely da Silva (et al.) / 4. Ed. / São Paulo /
Livraria Varela / 2010.
 Microbiologia dos alimentos / Irineide Teixeira Carvalho / Recife / EDUFRPE / 2010.
 Biotecnologia: Ensino e Divulgação / Maria Antonia Malajovich / 2ª Edição / Rio de Janeiro / 2016.
 Microbiologia / Gerard J. Tortora (et al.) / 12. ed. / Porto Alegre / Artmed / 2017.
 Microbiologia industrial : bioprocessos : volume 1 / Bernardo Dias Ribeiro (et al.). - 1. ed. - Rio de Janeiro : Elsevier,
2018.
 Khan Academy / acessado em 01.03.2021 / www.khanacademy.org.
 Microrganismos: Relações ecológicas / Microbiologia Geral / Departamento de Fitopatologia e Nematologia / Escola
Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” / acessado em 01.03.2021.
http://www.khanacademy.org/
MUITO OBRIGADO
29