ZOOTECNIA GERAL

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1) Como se deu a origem da criação dos animais e a prática da agricultura?
A aproximação entre homem e animal se deu no período da pedra polida (período neolítico) onde o homem era um caçador e pescador nômade, ou seja, não tinha fixação em um lugar mudando-se frequentemente. Nessa época aprox. 7000 AC o numero de humanos era reduzido e havia fartura com relação a alimentação, o que proporcionava desperdício de alimentos que eram encontrados pelos animais gerando assim uma proximidade. O homem deixa de ser nômade tornando-se sedentário consumindo alimentos das proximidades, com o tempo surgiu uma indisponibilidade de alimentos espontâneos próximos as aldeias, por esse motivo o homem deixa de ser caçador e pescador e passa a ser agricultor e pastor. Assim agricultura e pecuária nasceram juntas e contribuíram de forma definitiva para a evolução da inteligência do homem.
2) Quais as finalidades iniciais da criação dos animais pelo homem?
- Diversão e companhia: isso é fato até nos dias atuais, principalmente porque os humanos da modernidade estão se isolando dando preferência a companhia de um animal.
- Religiosa (totemismo): acontece nas comunidades menos desenvolvidas, quanto mais ignorantes menos capacidade de justificar alguma coisa, por isso usam animais para tanto. Ex: as vacas sagradas da Índia.
-Proteção: os animais aproximaram-se do homem por interesse seja por alimento ou por proteção de seus inimigos naturais (predadores) e o homem também por interesse passou a criá-los com o interesse de proteção contra os rigores do clima.
-Alimentação: citada como ultima finalidade sendo atualmente a primeira e maior.
3) Caracterize a arte de criar.
A principio a criação de animais (evidentemente diferente dos dias atuais) era feita de forma aleatória ao acaso, empírica, desorganizado, sem fundamentos e sem esquematização. Cada um ou grupo criava de forma diferente, possuíam sua forma original de criar que era transmitida de geração em geração de forma oral, isso sem nenhum padrão, sem técnica. Esse conjunto aleatório e empírico caracteriza a arte de criar, o que não deixa de ser importante, pois serviu de base para os estudos científicos que precisam de hipóteses e na maioria das vezes são relatos de experiências vividas.
4) Dê o conceito de zootecnia quando arte.
É arte quando o homem utiliza princípios aleatórios e empíricos de forma oral e descritiva, transmitindo de geração em geração para criar o animal e orientar sua produção e multiplicação, disso auferindo uma renda. Tentativa de erros e acertos.
5) Comente sobre a origem da zootecnia como ciência.
Em 1844 o Conde Adrien de Gasparin escreveu um tratado centrado na agricultura de nome: “Cour’s d’Agriculture” neste ele propôs o termo “Zootechnie” (do grego: zoon= animal e technê= arte) para o estudo da criação dos animais domésticos.
Em 1848 foi criado o Instituto Agronômico de Versailles em Paris e para o ensino teórico da exploração dos animais domésticos foi estabelecida a Cátedra de Zootecnia.
Em 1849 surgiu na França a zootecnia como ciência com a aprovação de uma tese apresentada pelo Naturalista Emile Baudement em concurso para a Cátedra de Zootecnia do Instituto Agronômico de Versailles. Ele defendeu a seguinte tese que é original até os dias atuais:
“O animal doméstico é uma maquina viva transformadora e valorizadora dos alimentos”.
Com essa hipótese comprovada nasce a zootecnia como ciência.
6) O que Emile Baudement quis dizer com a afirmação de sua tese: “o animal domestico é uma maquina viva transformadora e valorizadora dos alimentos”?
Quis dizer que o animal poderia ser tratado como uma maquina qualquer, porem era mais difícil de manejar por ser uma maquina viva. No entanto como qualquer outra maquina deveria ser alimentada com “combustível” especifico porque o seu mecanismo de funcionamento gástrico tem suas especificidades. Ele referia-se aos ruminantes que são capazes de consumir alimentos sem valor nutritivo para humanos e transformar em alimentos de alta qualidade de alto valor biológico. Com essa hipótese comprovada nasce a zootecnia como ciência.
7) Quando e onde surgiu o primeiro curso de zootecnia no Brasil?
Em Uruguaiana no Rio Grande do Sul em 1966 sendo regulamentado em 1969 pela lei nº 5550, posterior a lei que regulamenta o curso de agronomia e veterinária.
8) Dê o conceito de zootecnia quando ciência.
É ciência quando o homem investiga, observando ou através da experimentação os fenômenos biológicos aos quais estão sujeitos os animais domésticos explorados pelo homem. Essa investigação é feita em determinado ambiente, natural ou artificial isso auferindo lucros. Investiga, testa e experimenta.
9) Dê o conceito de zootecnia quando ciência segundo Octavio Domingues.
Em 1929 Octavio Domingues definiu a Zootecnia como a ciência aplicada que estuda e aperfeiçoa os meios de promover a adaptação econômica do animal ao ambiente e criatório e deste ambiente o animal.
10) O que é considerado o Tripé da Zootecnia?
O animal deve ter um potencial genético aliado a uma boa nutrição e sanidade para que este consiga exprimir esse potencial e produzir o máximo.
11) Sob quais aspectos é feito o conhecimento do animal domestico?
-DOMESTICAÇÃO: origem e entrada em domesticidade -INDIVIDUALIDADE: características étnicas ou raciais e produtivas -ACLIMAÇÃO: ação do meio natural, clima etc. -MELHORAMENTO INDIVIDUAL: ação das condições reguladas pelo homem: manejo, alimentação e higiene-ESTATISTICA: sua variabilidade -GENÉTICA: reprodução e hereditariedade -MÉTODOS DE REPRODUÇÃO: seu melhoramento genético: do individuo e da raça
12) Cite os grupos de ciências bases auxiliares da zootecnia.
CIÊNCIAS BASES: -ZOOLOGIA: características taxonômicas- BOTÂNICA: alimentação- GENÉTICA: melhoramento genético animal- HIGIENE SANITÁRIA: sanidade -METEOROLOGIA: adaptação-ENGENHARIA RURAL: adaptação do animal ao meio e deste ao animal
13) Diferencie zootecnia geral da especial.
A zootecnia geral estuda normas e regras comuns a todos os animais não especificando nenhum deles. Os animais domésticos são considerados como seres vivos que evoluíram e apresentam características de natureza étnica e zootécnica, influenciando-se por fatores ambientais de ordem natural ou artificial e que se reproduzem sujeitos as leis da hereditariedade, portanto, capazes de sofrer melhoramento genético.
A zootecnia especial estuda normas e regras especificas a cada espécie sendo em particular sua exploração econômica e o destino dos produtos, a qualidade dos animais a multiplicar e as potencialidades do ambiente criatório, onde cada espécie domestica constitui uma doutrina especifica. Assim surge a zootecnia de cada espécie doméstica, cada uma com sua denominação particular: bovinocultura, suinocultura, eqüinocultura...
14) Quais os aspectos da zootecnia geral?
ORIGEM: para facilitar o entendimento do comportamento doa animais para poder adaptá-los aos ambientes e estes a eles.DOMESTICAÇÃO DAS ESPECIES: CARACTERES ETNICOS E PRODUTIVOS: para entender as etnias existentes na natureza.AÇÃO DO MEIO AMBIENTE SOBRE O ANIMAL E VICE VERSA: bioclimatologiaREPRODUÇÃO E HEREDITARIEDADE MELHORAMENTO ANIMAL
15) Cite as principais culturas zootécnicas.
-BOVINOCULTURA: bovinos -SUINOCULTURA: suínos -AVINOCULTURA: aves-EQUINOCULTURA: eqüinos-EQUIDEOCULTURA: asininos-PSICULTURA: peixes-BUBALINOCULTURA: búfalos-CAPRINOCULTURA: caprinos-OVINOCULTURA: ovinos-APICULTURA: abelhas- ANATHIDEOCULTURA: pato, marreco, ganso,...-MELEAGRICULTURA: peru-CARCINOCULTURA: camarão-STRUTHIOCULTURA: avestruz-SERICICULTURA: bicho da seda(CERICICULTURA: cera de carnaúba)
16) O que é um animal doméstico?
É um animal criado e reproduzido pelo homem em casa ou em cativeiro em estado de mansidão natural com uma característica básica: prestando alguma utilidade ou serviço ao homem.
17) Diferencie animal doméstico do não doméstico.
O animal doméstico vive sob o domínio do homem de geração em geração interessando a espécie toda e existe uma perpetuidade dessa condição através da hereditariedade. No caso do animal não domésticoesse domínio é restrito, individual, não passando de alguns poucos animais aprisionados e apenas amansados (ou não) sendo que a espécie continua livre e selvagem.
18) Quais as características necessárias para que um animal se torne doméstico?
-SER SOCIAVEL: capacidade de conviver com outros animais (em rebanho) e também com o homem. Uma espécie que não possui este atributo não consegue viver em grupos, um ex são os felinos que são individualistas e vivem só. Por este motivo em zootecnia os felinos são mais para apego sentimental que para dar lucros apesar de ser doméstico.
-CRIADO EM CATIVEIRO: sem muita importância já que somos capazes de colocar qualquer animal em cativeiro.
-CAPAZ DE SE REPRODUZIR EM CATIVEIRO: nenhuma espécie chegou a domesticidade sem este atributo; existem limitânciaseconômicas, já que em alguns casos deve-se preparar o ambiente para que haja reprodução.
-TENDER A MANSIDÃO HEREDITÁRIA: uma espécie selvagem após sofrer domesticação terá seus descendentes naturalmente domesticados condição passada de geração em geração
-PRESTAR SERVIÇO OU UTILIDADE AO HOMEM: assim que um animal doméstico deixa de ser útil ele deixa de ser doméstico e será abandonado porque terá perdido sua habilidade.
19) Diferencie: DOMESTICADO, AMANSADO E ADESTRADO.
Domesticado: criado e reproduzido em cativeiro em estado de mansidão natural prestando um serviço ou utilidade ao homem.
Amansado: não atinge o grau de domesticidade porque não transmite essa qualidade hereditariamente a descendência
Adestrado: todos os indivíduos domésticos são naturalmente mancos o que se faz é incutir habilidades, ou seja, adestrar.
20) Cite as fases da domesticação.
1ª- CATIVEIRO: se caracteriza pela retirada de liberdade do animal pelo homem sem se preocupar em obter serviços ou utilidades pelo animal é a fase do aprisionamento. O homem é capaz de aprisionar qualquer espécie.
2ª- AMANÇAMENTO: fase intermediaria o homem consegue trazer qualquer espécie selvagem até esta fase com um domínio limitado da espécie. Nesta fase existe a convivência pacifica entre homem e animal onde o animal já presta algum tipo de serviço ao homem que tem o domínio sobre o individuo de determinada espécie e não sobre o conjunto desta espécie.
3ª- DOMESTICIDADE: quando se chega nesta fase de domínio total da espécie diz-se que o animal atingiu o grau de domesticidade. Há uma simbiose entre homem e animal, ou seja, um tirando proveito do outro. A grande característica desta fase é que o homem tem o domínio sobre o conjunto de indivíduos da espécie e não apenas alguns.
21) Porque o homem não consegue domesticar todos os animais?
Porque não são todos os animais que possuem as características necessárias para poderem tornar-se domésticos. Características essas citadas na questão 17ª.
22 Faça a diferença e somente a diferença entre: Uma variedade dentro de uma determinada raça.
É uma divisão da raça esta apresenta os mesmos caracteres da raça ,diferenciando-se por um ou poucos atributos particulares ex:variedades mochas de certas raças chifrudas
24 Qual a contribuição que ciências afins como a Bioclimatologia e Agrometeorologia podem dar para o avanço da Zootecnia como ciência?
R- A bioclimatologia auxilia através do estudo das mudanças climáticas, verificando a adaptação dos animais ao ambiente que sofre constantes mudanças. Já a agrometeorologia, leva como base o conhecimento dos climas e suas variações para assim chegar ao ápice da criação.
25qual o nome científico da espécie que diminuiu sua capacidade de produzir filhos após sofrer o processo de domesticação?
Resposta: Oryctolagus cunilculus (coelho).
27CLASSE MAMMALIA
BOVIDAE
(Subfamília) BOVINAE-Bostaurus- TAURINO
Bos indicus- ZEBUINO
Bubalus bubalis- BUBALINO
(Subfamilia) CAPRINAE- Capra hircus- CAPRINO
Ovis aries- OVINO
CAMELIDAE- Camelus bactrianus- CAMELO
Camelus dromedarius- DROMEDARIO
Lama glama- LHAMA
Lama pacos- ALPACA
CANIDAE- Canis familiares- CÃO
CAVIIDAE- Cavia cobaya- COBAIA
CERVIDAE-Rangifer tarandus- RENA
EQUIDAE- Equus caballos (cavalo)
Equus asinus(asinino)
FELIDAE- Felis domestica- GATO
LEPORIDAE- Oryctolagus cuniculus –COELHO
SUIDAE- Sus domesticus- PORCO
CLASSE AVES
ANATIDAE- Anser domesticus- GANSO
Anas boschas- MARRECO
Cairina moschata- PATO
Cygnus olor- CISNE
COLUMBIDAE- Columbia Lívia- POMBO
PHASIANIDAE- Gallus domesticus- GALINHA
Phasianus colchicus- FAISÃO
Numida galeata- CAPOTE
Pavo cristatus –pavão
PENELOPIDAE- Meleagris gallopavo- PERU
STRUTHINIDAE- Struthio camelus- AVESTRUZ
CLASSE INSECTA
APIDAE- Apis mellifera- ABELHA
BOMBYCIDAE- Bombix mori- BICHO-DA-SEDA
PEIXES-
CYPRINIDAE- Cyprinus carpio- CARPA
DOMESTICAÇAO lugar de origem
ABELHA (Apismellifera)-
AVESTRUZ (Struthiocamelus)-descende das espécies africanas Struthiocamelus e Struthioaustralis. Domesticada na África do Sul.
ASININO (Equusasinus)- Originado na África e na Ásia
ALPACA (Lama pacos)- Originada e domesticada na Cordilheira dos Andes, na Bolívia e Peru
BÚFALO (Bubalusbubalis)- Originado e domesticado na Ásia
BICHO-DA-SEDA (Bombyxmori)-descende de Bombyxreligiosae, de origem chinesa
CAVALO (Equuscaballus)- Originado na América e domesticado na Ásia
CÃO (Canis familiaris)-
COELHO (Oryctolaguscuniculus)- origem européia e domesticado na Península
COBAIA (Caviacobaya)-originada na América do Sul. Domesticada pelos Incas.
CISNE (Cygnus olor)- origem européia, domesticado na Europa
CAPOTE (Numidagaleata)- PAVÃO (Pavocristatus)
CAMELO (Camelusbactrianus)- Originado e domesticado na Ásia
CARPA (Cyprinuscarpio)-descende de Cyprinuscarpio, da Pérsia e Ásia Menor, domesticaçãona China
CAPRINO (Capra hircus)- possivelmente no Oriente Médio, tendo-se sugerido a Pérsia ou a Palestina como locais
DROMEDÁRIO (Camelusdromedarius)- Originado e domesticado na Arábia ou Sudoeste da Ásia
FAISÃO (Phasianuscolchicus)- originada na região do Rio Phase, na antiguidade, limite entre Europa e Ásia. Não considerada espécie perfeitamente doméstica
GATO (Felis domestica)- origem Europeia ou Africana domesticado no Egito
GANSO (Anserdomesticus)- origem no Canadá e domesticação em vários locais China, Índia e Egito
GALINHA (Gallusdomesticus)- Originada na Índia e domesticada na Índia, China e Pérsia
LHAMA (Lama glama)- Originada e domesticada na Cordilheira dos Andes, na Bolívia e Peru
MARRECO (Anasboschas)- Europa, Ásia, América do Norte e África
OVINO (Ovis aries)- Domesticado na Ásia
PATO (Cairinamoschata)- América do Sul domesticado na Europa
PERU (Meleagrisgallopavo)- regiões montanhosas dos EUA e México, domesticada pelos índios Astecas do México
POMBO (Columbalivia)- encontrado nas costas meridionais da Noruega, Ilhas Canárias e Madeira, costas do Mediterrâneo, Índia e Japão. De domesticação remota e em diferentes locais.