! Projeto de Pesquisa - Gestão de Estoque -

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 FACULDADE SALESIANA MARIA AUXILIADORA
CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
KAROLAYNE FERREIRA DE SOUSA 
LAYNNE FERREIRA TELES
	
GESTÃO DE ESTOQUE EM UMA EMPRESA
 
MACAÉ/RJ
2020.1
 KAROLAYNE FERREIRA DE SOUSA 
LAYNNE FERREIRA TELES
GESTÃO DE ESTOQUE EM UMA EMPRESA
Projeto de Pesquisa apresentado à disciplina Metodologia Científica, da Faculdade Salesiana Maria Auxiliadora, sob orientação da Profª Msc. Anirian Cristiane Unghare.
MACAÉ/RJ
2020.1
SUMÁRIO 
1. INTRODUÇÃO	4
1.1. Tema 	4
1.2. Problema	4
1.3. Objetivo Geral	4
1.3.1. Objetivos Específicos	4
1.4. Justificativa	5
2. REFERENCIAL TEÓRICO	6
2.1. Gestão de estoque............................................................................................................6
2.2. Políticas estoque..............................................................................................................6
2.3. Vantagens de ter um Controle de estoque 	7
2.4. O que é Curva ABC e como ela ajuda no controle de estoque? 	7
2.5. O que é Giro de Estoque? 	8
3. METODOLODIA 	9
3.1. Tipos de Pesquisa	9
3.1.1 Fonte de Dados	9
3.1.2 Instrumento de Coleta de Dados.	9
3.1.3 Apresentação de Dados	9
3.2. Análise de Dados	9
1. INTRODUÇÃO
	Em tempos de globalização, é clara a percepção da necessidade do aumento da qualidade dentro das empresas que objetivam garantir seu lugar no mercado. Diante disso, trabalharemos a importância da organização dentro do ambiente de trabalho, a fim de expor sua importância e necessidade.
Em empresas que lidam com produtos e materiais, a gestão de estoque é tida como fundamental. Porém, é uma tarefa fastidiosa, pois requer disciplina e métodos bem precisos, e são nesses quesitos que o controle acaba falhando. 
No decorrer desta pesquisa, veremos como começar, por onde começar, como implementar um controle eficiente, os princípios do controle no chão de fábrica e como ele pode afetar e auxiliar a rentabilidade da empresa.
	
1.1 Tema
Gestão de Estoque em uma Empresa
1.2 Problema
Partindo desta explanação, este trabalho levanta o seguinte problema até que ponto as empresas devem investir tempo e recursos para manter a gestão de estoque sob controle?
Importância da organização e como implementar a gestão de controle de estoque nas empresas.
1.3. Objetivo Geral
	Comunicar e expor a necessidade e importância da gestão de controle de estoque, levantando os prós e contras. 
1.3.1 Objetivos Específicos
a) Como implementar um processo de controle eficiente;
b) Estudar sobre o Princípio do Controle de estoques no chão de fábrica;
c) Aprender sobre a minimização de custos;
d) Analisar a economia de tempo;
e) Analisar o controle de Compras. 
1.4. Justificativa
Esta pesquisa justifica-se pelo aumento de custos por pedidos mal calculados e desperdícios. Muitas vezes, tentados pelo mercado financeiro, caem num ciclo interminável de despesas desnecessárias e mal administradas, podendo poupar tempo, dinheiro e trabalho. Manter o controle de estoque em dia é de extrema importância para uma empresa apurar o seu movimento de entrada e saída de mercadorias. E, assim, ter informações precisas sobre a demanda que o mercado tem do seu produto, e também sobre o lucro liquido obtido no final do mês contábil. E assim, trazer inúmeras vantagens e benefícios. Controlar o estoque significa fazer a gestão de uma parte importante os seus ativos. Além de representar uma estratégia essencial das operações de negócios
2. REFERENCIAL TEÓRICO
2.1 Gestão de estoque
		Os estoques são materiais e suprimentos (ALVAREZ, 2003; MÖLLER; TÖRRÖNEN, 2003) que a empresa mantém para vender ou fornecer algum tipo de produto ao processo de produção interno ou externo, podendo variar a quantidade conforme o tipo de produto ou seu modelo. Inicialmente as organizações detinham um grande volume de estoques constituindo grande parte dos ativos da empresa sem necessidade, acarretando maiores custos e oportunidade de lucros não realizados, além de acarretar imobilizações de estoque ocioso. Deste modo o estoque compõe todo o fornecimento de materiais que a empresa possui e utiliza no processo de produção de seus produtos e serviços garantindo assim o funcionamento da organização e a sustentação no mercado (ARNOLD, 1999).
	Assim, o processo contínuo de melhoria (FERREIRA et al., 2008) utilizado pelas empresas para traçar suas diretrizes gerenciais, torna-se uma questão de sobrevivência frente a este mercado competitivo. Esse processo ganha suporte por meio da gestão de estoques e conceitos que identificam toda a cadeia. Tendo-se como base para a contextualização, o pensamento de alguns autores que fundamentaram com suas ideias e conceitos, como Werkema que instituiu uma nova filosofia de gerenciamento adequada à realizada atual. Shingo refere-se ao sistema de estruturação, cálculos e decisões com base em estoques existentes. Womack enfoca as dificuldades da produção (SLACK; NIGEL; CHAMBERS, 2007) empurrada referindo-se à quantidade de estoques intermediários e filas de espera de materiais em processamento, Ballou (2001) destaca a importância da logística (FERREIRA, 2003) no meio empresarial por meio de movimentação de materiais e transmissão de informações aos clientes no momento que ele necessitar.
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2.2 Políticas de estoque
		As políticas de estoque podem ser entendidas como diretrizes que guiam a administração de estoques. Devem proporcionar como resultado dois fatores: atendimento ao cliente e economicidade para manter um equilíbrio entre elas, garantindo uma estocagem e distribuição nos pontos estabelecidos pelo planejamento. Para Viana (2000, p.322):
		Política de estoques é o conjunto de atos diretivos que estabelecem, de forma global e especifica princípios, diretrizes e normas relacionadas ao gerenciamento. Em qualquer empresa, a preocupação da gestão de estoques está em manter o equilíbrio entre as diversas variáveis componentes do sistema, tais como: custo de aquisição de estocagem e de distribuição; nível de atendimento das necessidades dos usuários
		Utilizar a matriz de criticidade é uma boa maneira de definir uma política de gestão de estoques consolidada, onde os riscos de perder mercado por falta de algum componente são bem menores. Ela servirá de regra para definir parâmetros como: lotes de encomendas, intervalos de ressuprimento e revisão dos itens, estoque de segurança, e lead time dos fornecedores entre outros. Viana (2000) afirma que previsões exageradas por excesso implicam na imobilização desnecessária de recursos financeiros, além de congestionamento nas áreas de armazenamento e de sobrecargas de trabalho aos colaboradores devido ao grande manuseio de estoques. Já as reposições reduzidas geram compras repetidas e maior giro de estoques renovando diariamente os produtos da empresa e mantendo maior qualidade dos itens. A formulação de políticas de estoques (CLOSS; BOWERSOX, 2001) requer o conhecimento do papel do estoque nas áreas de produção e marketing, deve-se ter uma visão da magnitude dos ativos nele investidos. Definir as políticas de estoques é muito importante para o funcionamento de todas as atividades que envolvem a administração dos estoques, por estarem ligados diretamente com a principal matéria que a empresa utiliza para formar seus produtos finais
2.3. Vantagens de ter um Controle de Estoque
		Uma empresa organizada consegue gerar mais lucros e garantir mais empregos. O Controle de estoque faz com que os setores comercial, financeiro e de compras se comuniquem melhor e façam com que o fluxo de compras e vendas de produtos aconteça sem maiores preocupações. O controle de estoque otimiza espaço físico, faz a gestão de produção eficiente e orienta ao setor de compras os produtos que possuem mais giros de estoque. Eliminando gastos desnecessários e evitando desperdícios. Para fazer um bom controle de estoque, é necessário ter planejamento e organização. O planejamento de estoque deve ser dividido em duas
frentes.
2.4. O que é Curva ABC e como ela ajuda no Controle de Estoque?
		A Curva ABC é usada para identificar quais produtos foram mais vendidos e quais trazem maior lucro para a empresa. Ela separa os itens de maior importância que representam valor maior para o empreendedor.
		Para saber quais produtos entram em determinadas classificações, é necessário separá-las por classes A, B e C, onde cada produto entra na lista de acordo com seu valor para a empresa.
· Classe A: São os principais itens no estoque e possuem alta prioridade. Representam 20% do estoque e possuem mais de 80% do lucro da empresa;
· Classe B: São produtos economicamente rentáveis e correspondem a 30% do estoque, suas vendas possuem uma fatia de 15% da empresa;
· Classe C: Itens que não possuem grande valor para a empresa, porém representam 5% de valor para a empresa.
2.5. O que é Giro de Estoque?
		Conhecer os Giros de Estoque dos produtos é uma das principais competências de um empreendedor. Com ele, é possível entender e calcular o ponto de recompra dos itens de uma loja ou e-commerce. É importante que você delimite um estoque de segurança (chamado de estoque médio) e cada vez que as vendas atingirem esse valor, estipulado por você, faça a recompra dos produtos e mantenha-os em estoque.	Você conseguirá controlar os giros de acordo com a quantidade em estoque dividido pelo valor de estoque médio. O resultado dessa conta representará a quantidade de giros de estoque que serão feitos.
3. METODOLOGIA
3.1. Tipo de Pesquisa: 
	Bibliográfica. 
[...] registro disponível, decorrente de pesquisas anteriores, em documentos impressos, como livros, artigos, teses etc. Utilizam-se dados de categorias teóricas já trabalhadas por outros pesquisadores e devidamente registrados. Os textos tornam-se fontes dos temas a serem pesquisados. O pesquisador trabalha a partir de contribuições dos autores dos estudos analíticos constantes dos textos (SEVERINO, 2007, p.122).
3.1.1. Fonte de Dados: 
	Secundários. 
3.1.2. 	Instrumento de Coleta de Dados: 
	Levantamento de dados, Análise de documentos.
3.1.3.	Apresentação de Dados: 
	De forma descritiva.
3.2.	Análise dos Dados: 
	Dados Qualitativos.
Rodrigues e Limena (2006, p. 90) definem a abordagem qualitativa como: Quando não emprega procedimentos estatísticos ou não tem, como objetivo principal, abordar o problema a partir desses procedimentos. É utilizada para investigar problemas que os procedimentos estatísticos não podem alcançar ou representar, em virtude de sua complexidade. Entre esses problemas, poderemos destacar aspectos psicológicos, opiniões, comportamentos, atitudes de indivíduos ou de grupos. Por meio da abordagem qualitativa, o pesquisador tenta descrever a complexidade de uma determinada hipótese, analisar a interação entre as variáveis e ainda interpretar os dados, fatos e teorias.