Ementa microbiologia básica

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23/02/2021 Plano de Ensino
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Disciplina: MICROBIOLOGIA BÁSICA - SDE0130
Turma: MICROBIOLOGIA BÁSICA (SDE0130/3692409) 1001
Conheça todos os tópicos e temas abordados nesta disciplina.
Título
MICROBIOLOGIA
Contextualização
A microbiologia ambiental estuda os efeitos aplicados de microrganismos no ambiente e nas atividades
humanas. Combina princípios químicos, biológicos e biotecnológicos para permitir o pro�ssional da área a
realizar perícias ambientais e a produção de novas tecnologias e produtos. O acadêmico envolvido pelas
diversas questões ambientais é levado a utilizar uma série de conceitos, técnicas e ferramentas para o
desenvolvimento de competências e habilidades aplicadas a área.
Ementa
Fundamentos de Microbiologia; Classi�cação dos microrganismos; Interação entre microrganismo e
hospedeiro; Bacteriologia; Virologia; Micologia;  e Microbiologia Ambiental e Aplicada.
Objetivos gerais
O aluno deverá ser capaz de compreender a biodiversidade dos microrganismos presentes nos diversos
ecossistemas; a relação dos mesmos com a saúde pública, ambiental e com o desenvolvimento industrial.
Objetivos especí�cos
1. Compreender a taxonomia e a classi�cação dos microrganismos;
2. Diferenciar morfologicamente os microrganismos;
3. Compreender o metabolismo, o crescimento e a genética microbiana;
4. Conhecer a aplicabilidade da biotecnologia na microbiologia ambiental;
5. Compreender a interação dos microrganismos nos diversos ecossistemas;
6. Identi�car os principais patógenos envolvidos em questões ambientais e de interesse para a saúde
pública;
7. Compreender as técnicas microbianas de bioremediação e mitigação;
8. Conhecer a aplicabilidade da microbiologia industrial.
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Conteúdos
UNIDADE I – Diversidade Microbiana
1.1.   História da microbiologia
1.1.1.      Primeiras observações
1.1.2.      Geração espontânea
1.1.3.      A Idade de Ouro da microbiologia
1.1.4.      Nascimento da quimioterapia moderna
1.1.5.      Progressos recentes
1.2.   Introdução a microbiologia ambiental
1.2.1.      Reciclagem de elementos vitais
1.2.2.      Tratamento de esgoto
1.2.3.      Biorremediação
1.2.4.      Controle de pragas
1.2.5.      Biotecnologia e engenharia genética
1.3.   Noções de microbiologia médica
1.3.1.      Microbiota normal
1.3.2.      Doenças infecciosas
1.3.3.      Doenças infecciosas emergentes
1.4.   Classi�cação dos microrganismos
1.4.1.      Relações �logenéticas
1.4.2.      Classi�cação
1.4.3.      Métodos para classi�cação e identi�cação
UNIDADE II – Bacteriologia
2.1. Morfologia da célula procariótica
2.1.1. Tamanho, forma e arranjo das células bacterianas
2.1.2. Parede celular
2.1.3. Estruturas externas da parede celular
2.1.4. Estruturas internas da parede celular
2.2. Crescimento microbiano
2.2.1. Fatores de crescimento
2.2.2. Meios de cultura
2.2.3. Crescimento de culturas bacterianas
2.3. Controle do crescimento microbiano
2.3.1. Terminologia
2.3.2. Taxa de morte
2.3.3. Ações dos agentes de controle
2.3.4. Métodos físicos de controle
2.3.5. Métodos químicos de controle
2.4. Genética Microbiana
2.4.1. Estrutura e função do material genético
2.4.2. A regulação e a expressão gênica
2.4.3. Mutação
2.4.4. Transferência genética e recombinação
                2.5. Doenças bacterianas
2.6. Biotecnologia
2.6.1. Introdução
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2.6.2. Ferramentas de biotecnologia
2.6.3. Técnicas de engenharia genética
2.6.4. Aplicação da engenharia genética
UNIDADE III – Virologia
3.1. Introdução à virologia.
               3.1.1. Características gerais
               3.1.2. Estrutural viral
               3.1.3. Taxonomia
               3.1.4. Multiplicação
3.6. Doenças virais
UNIDADE IV - Micologia
4.1. Morfologia
4.2. Doenças
4.3. Efeitos econômicos
UNIDADE V – Microbiologia Ambiental
5.1. Microbiologia do solo
5.1.1. Microrganismos do solo
5.2. Biossensores
5.3. Microbiologia aquática
5.3.1. Bio�lmes
5.3.2. Microrganismos aquáticos
5.3.3. Tratamento da água
5.3.4. Tratamento de esgoto – resíduo líquidos
5.4. Microbiologia Industrial
5.4.1. Microbiologia dos Alimentos
5.4.2. Tecnologia das fermentações
5.4.3. Produtos Industriais
                               5.4.4. Energia alternativa
Indicação do material didático
Procedimentos de ensino
Aulas teóricas expositivas e dialogadas com apresentação do conteúdo programático, utilizando esquemas,
artigos cientí�cos e exercícios para o desenvolvimento crítico sobre as diversas questões ambientais.
Recursos
As aulas teóricas serão realizadas em salas contendo quadro branco. O professor poderá utilizar os diversos
recursos para a uma apresentação expositiva, contando, por exemplo, com projetor de transparência e
projetor de multimídia para exposição do conteúdo teórico.
Procedimentos de avaliação
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As avaliações serão realizadas de acordo com os seguintes critérios:
1) AV1: prova teórica (valor: 8,0 pontos) e trabalho em grupo sobre algum tema relacionado com a
microbiologia ambiental (valor: 2,0 pontos).
Média AV1= Nota da prova teórica + nota do trabalho.
 
2) AV2: prova teórica (valor: 8,0 pontos), e trabalho em grupo sobre algum tema relacionado com a
microbiologia ambiental (valor: 2,0 pontos).
Média AV2= Nota da prova teórica + nota do trabalho.
 
3) AV3: Prova teórica (valor: 10,0 pontos)
Média AV3= Nota da prova teórica.
Outras informações
Situação
Bibliogra�a básica
LEVINSON, Warren; JAWETZ, Ernest. Microbiologia médica e imunologia. 7 ed. Porto Alegre: ARTMED, 2005. 
MIMS, Cedric et al. Microbiologia médica. 3 ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2005. 
TORTORA, Gerard; FUNKE, Berdell; CASE, Christine. Microbiologia. 8 ed. Porto Alegre: ARTMED, 2005.
Bibliogra�a complementar
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BURTON, Gwendolyn R.W.; Engelkirk, Paul G. Microbiologia para as Ciências da Saúde. 7 ed. Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan, 2005.
COWAN, Kelly; TALARO, Kathleen Park. Microbiology. 2 ed. New York: Mc Graw Hill, 2009.
MURRAY, Patrick R. et al. Microbiologia médica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2004.
SCHAECHTER, Moselio; ENGLEBERG, N. Cary; EISENSTEIN, Barry I.; MEDOFF, Gerald. Microbiologia. 3 ed. Rio
de Janeiro: Guanabara Koogan, 2002.