SIMULADO NUTRIÇÃO E DIETÉTICA (1)

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Disc.: NUTRIÇÃO E DIETÉTICA 
Aluno(a): DÉBORA LINO COSTA 201908109882
Acertos: 10,0 de 10,0 29/03/2021
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Manuella de 25 anos, 50 kg, 1,59 m, foi em uma consulta com nutricionista objetivando reeducação alimentar.
Foi prescrita uma dieta de 2000 Kcal, 50 g de proteínas, 60 g de lipídeos e 315 g de carboidratos. Sendo
assim, considere as seguintes afirmativas:
I. A dieta ofertou 10% do VET sob a forma de proteínas e pode ser considerada como normoprotéica
segundo recomendações das Dietary Reference Intake (2002).
II. Os lipídeos da dieta fornecem 240 kcal/dia
III. Foi ofertado na dieta 6,3 g de carboidratos/kg de peso/dia
IV. Foi ofertado na dieta 0,9 g de proteínas/kg de peso/dia
V. A dieta ofertou 27% do VET sob a forma de lipídeos e é considerada hipolipídica segundo
recomendações das Dietary Reference Intake (2002).
Está correto o que se afirma em:
III e IV
IV e V
III e V
 
II e IV
 
 I e III
Respondido em 29/03/2021 17:19:52
 
 
Explicação:
I. A dieta ofertou 10% do VET sob a forma de proteínas e pode ser considerada como normoprotéica
segundo recomendações das Dietary Reference Intake (2002).
II. Os lipídeos da dieta fornecem 540 kcal/dia
III. Foi ofertado na dieta 6,3 g de carboidratos/kg de peso/dia
IV. Foi ofertado na dieta 1,0 g de proteínas/kg de peso/dia
V. A dieta ofertou 27% do VET sob a forma de lipídeos e é considerada normolipídica segundo
recomendações das Dietary Reference Intake (2002).
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Após anamnese com um paciente atendido na UBS. A nutricionista determinou que o VET era de
2454kcal, baseando-se nas informações do R24 e com as seguintes características : hiperglicidica (80%),
normoproteica (10%) e hipolipidica (10%).
 Questão1
a
 Questão2
a
https://simulado.estacio.br/alunos/inicio.asp
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Diante desses dados, calcule as gramas de lipidios desta dieta.
 27.26g
245g
27.26kcal
35%
245kcal
Respondido em 29/03/2021 17:20:03
 
 
Explicação:
2454kcal-----------100%
xkcal----------------10%
x= 2454kcalx10/100 x=245,4kcal/9kcal x= 27,26g de lipídeos
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
O exame físico é importante pois fornece evidências de deficiências nutricionais e que podem ser confirmadas
pelo nutricionista a partir da solicitaçao de exame bioquimico. Sendo assim, em cada alternativa abaixo para
cada sinal que pode ser observado no exame físico, identifique o que ele pode representar:
1. Cegueira noturna: 
2. Unhas quebradiças, rugosas, coiloníquias: 
3. Petéquias (pequenas hemorragias):
 a) cegueira noturna: deficiência de vitamina D
 b) Unhas quebradiças, rugosas, coiloníquias: deficiência de ferro; alteraçao do metabolismo da tireóide
 c) Petéquias (pequenas hemorragias): deficiência de vitamina A
 a) cegueira noturna: deficiência de vitamina A;
 c) Petéquias (pequenas hemorragias): deficiência de vitamina C
Respondido em 29/03/2021 17:25:51
 
 
Explicação:
a) cegueira noturna: deficiência de vitamina A;
b) Unhas quebradiças, rugosas, coiloníquias: deficiência de ferro; alteraçao do metabolismo da tireóide
c) Petéquias (pequenas hemorragias): deficiência de vitamina C.
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Pelo método de equivalentes podemos trocar alimentos do mesmo grupo e ter variedade na dieta sem alterar
a ingestão calórica. Desta forma podemos substituir o pão por: 
ovo
 cuscuz de milho
atum
iogurte
fruta
Respondido em 29/03/2021 17:37:18
 
 
Explicação:
 Questão3
a
 Questão4
a
o grupo do pão inclui alimentos ricos em carboidratos como tubérculos, bolos, tapioca, cuscuz de milho etc.
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Fibras são carboidratos que apresentam diversas funções no organismo humano e estão presentes em
diferentes alimentos.
 
Assinale a alternativa que correlaciona corretamente uma fibra e sua fonte alimentar.
C.Pectinas e aspargo.
 
D. Rafinose e banana.
A.β-glucanos e carnes
 B. Frutanos e cevada.
E. Estaquiose e alho.
Respondido em 29/03/2021 17:33:41
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Em relação às vitaminas, é correto afirmar que a:
A. tiamina é uma vitamina do complexo B, necessária para o adequado funcionamento da função
reprodutiva, cuja deficiência causa pelagra.
B. riboflavina, ou vitamina B2, é essencial para o crescimento e sua deficiência causa hemorragias,
irritabilidade e beribéri.
D. vitamina B12, ou cobalamina, é um importante antioxidante celular e sua deficiência causa fotofobia
e náuseas.
 C. niacina pode ser sintetizada a partir do triptofano alimentar e sua deficiência causa dermatite e
demência.
E. vitamina B6 ou piridoxina tem como principal função o desenvolvimento e manutenção do tecido
epitelial e sua deficiência causa fragilidade óssea e raquitismo.
Respondido em 29/03/2021 17:35:30
 
Acerto: 1,0 / 1,0
A obesidade é um problema de saúde grave que atinge várias pessoas ao redor do planeta. Marque a
alternativa que apresenta o único fator que não é considerado desencadeador da obesidade.
 c) Hipertensão arterial.
a) Problemas genéticos.
b) Hábitos alimentares inadequados.
e) Falta de atividades físicas regulares.
d) Problemas hormonais.
Respondido em 29/03/2021 17:29:06
 
 
Explicação:
Alternativa C. A obesidade é um fator de risco para o desenvolvimento de hipertensão arterial. Sendo assim, a
hipertensão pode ser considerada como uma consequência, e não uma causa da obesidade.
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
 Questão5
a
 Questão6
a
 Questão7
a
 Questão8
a
Toda mulher durante a fase reprodutiva da vida apresenta variações
hormonais ao longo do mês. Esta variação é a responsavel pelo ciclo
menstrual. Durante o ciclo menstrual feminino, observa-se o aumento
da espessura do endométrio. O desenvolvimento da parede uterina é
consequência da ação de dois hormônios, que são:
insulina e glucagon.
LH e FSH.
Estrogênio e Testosterona
Adrenalina e aldosterona.
 estrógeno e progesterona.
Respondido em 29/03/2021 17:34:29
 
 
Explicação:
O estrógeno e a progesterona promovem o crescimento e a manutenção do endométrio. Quando os níveis
desses hormônios diminuem, ocorre a menstruação.
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Após anamnese com um paciente atendido na UBS. A nutricionista determinou que o VET era de
2454kcal, baseando-se nas informações do R24 e com as seguintes características : hiperglicidica (80%),
normoproteica (10%) e hipolipidica (10%).
Diante desses dados, calcule as gramas de proteínas desta dieta.
245,4g de proteína
15%
 61,35g de proteína
245,4kcal 
61,35 kcal
Respondido em 29/03/2021 17:39:52
 
 
Explicação:
2454kcal--------100%
xkcal-------------10%
x= 2454x10/100
x= 245,4kcal/4kcal= 61,35g de proteína
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
O vegetariano estrito pode apresentar ingestão comprometida de quais nutrientes?
Cálcio, ferro e vitamina A
cálcio, ferro e vitamina D
Cálcio ferro e vitamina C
Cálcio, ferro e vitamina K
 Cálcio, ferro e vitamina B12
Respondido em 29/03/2021 17:41:18
 
 Questão9
a
 Questão10
a
 
Explicação:
cálcio pela não ingestão de leite e derivados
ferro pela não ingestão de ferro heme que é mais biodisponível
e vitamina B12 pela não ingestão de alimentos de origem animal. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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