Relatório 3- Osmose

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Osmose 
Atividade 3 
UNIVERSIDADE FEDERAL DO PAMPA 
CURSO DE ZOOTECNIA 
DISCIPLINA DE FISIOLOGIA VEGETAL 
PROF. Dra ETIANE SKREBSKY QUADROS 
 
 
 
 
Kamilla Dutra Cornel 
09/03/2021 
 
 
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Introdução 
 O processo da Osmose é visto como o movimento da água, sem gasto de energia pela 
célula (transporte passivo), do meio menos concentrado para o mais concentrado 
através de uma membrana com permeabilidade seletiva. A osmose é um processo que 
ocorre em células animais e em células vegetais.  
O soluto movimenta-se sempre de um meio hipotônico (menos concentrado em soluto) 
para um meio hipertônico (mais concentrado em soluto).  
Isso porque o objetivo da osmose é atingir a mesma concentração em ambos os meios 
(isotônicos) por meio da membrana semipermeável. 
A pressão com a qual a água é forçada a atravessar a membrana é conhecida por 
pressão osmótica. Portanto, a osmose serve para equilibrar os dois lados da 
membrana, fazendo com que o meio rico em soluto seja diluído pelo solvente, que é a 
água. 
A osmose pode ser dividida em dois tipos: 
1) Exosmose:​ o fluxo de água é feito do exterior para o interior. 
2) Endosmose:​ o fluxo de água é feito do interior para o exterior. 
Objetivo 
Observar o efeito da osmose em células vegetais. 
Metodologia 
A metodologia utilizada se deu pelo uso de uma batata-inglesa crua, que foi cortada em 
três partes. Em uma das partes foi adicionado o açúcar, na segunda parte foi 
adicionado o sal, e na outra parte não foi realizada adição de soluto para assim possuir 
o controle do processo. Após a adição dos solutos houve uma espera de 30 minutos 
enquanto o processo era acompanhado. Ao final do processo, foi realizada uma 
comparação entre as 3 partes da batata, tanto entre as que obtiverem a adição de 
compostos como a comparação de cada uma delas junto com o controle.  
 
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Resultados e Discussão  
Após o processo ter sido concluído, na primeira impressão já foi possível visualizar que 
ambas batatas com o soluto estavam mais amolecidas enquanto o sal e o açúcar 
estavam molhados. Também foi perceptível a forma como grande parte da água da 
batata se concentrou no local onde estavam os solutos. 
Se obteve uma maior quantidade de água saindo da batata que possuía o sal, e uma 
menor quantidade de água saindo da batata que estava com açúcar. Foi possível 
observar a forma como o açúcar se dissolveu mais no solvente do que o sal. A batata 
controle não apresentou nenhuma alteração durante o processo.  
  
 Foto do início do processo às 21:22 min Foto do final do processo às 21:52 min 
 
 
 
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 Batata que recebeu adição de açúcar Batata que recebeu adição de sal 
Conclusão 
Foi concluído que a água que estava no interior das células da batata atravessaram 
suas membranas semipermeáveis, indo para o lado mais concentrado. Se obteve 
também a Plasmólise. 
A batata que teve o sal adicionado possuía mais presença de água no seu exterior por 
conta do processo de desidratação que ocorreu com a água das suas células internas. 
Na batata que foi adicionado o açúcar, não ocorre o processo de desidratação, 
resultando em maior quantidade de água no interior da batata. A batata não absorveu 
nenhum dos solutos, mostrando que a membrana plasmática da sua célula não é 
solúvel a esses solutos, mas somente à água. Em virtude do mencionado, se deu o 
processo de osmose.  
 
 
 
 
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Questões 
1) Quais os principais processos de movimentação de água nas plantas: 
O transporte de água pelo corpo do vegetal pode ser explicado, principalmente, pelo 
surgimento da pressão positiva da raiz e pela teoria da coesão-tensão. A água é 
transportada pela planta da raiz até as folhas por meio do xilema, um tecido condutor. 
Após atravessar a epiderme, a água movimenta-se pelo córtex, atingindo a endoderme 
e seguindo em direção ao cilindro vascular, formado por ​tecidos condutores​. Ao atingir 
o xilema, a água segue da raiz para outros locais da planta. 
 
2) Como ocorre o processo da osmose para os vegetais. 
A osmose nas plantas ocorre porque a solução existente no interior da raiz é mais 
concentrada do que na terra ao seu redor. Assim, o líquido da terra passa para dentro 
da planta. A osmose consiste na passagem de solvente através de membranas 
semipermeáveis. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
https://mundoeducacao.uol.com.br/biologia/vasos-condutores-seiva-lenho-liber.htm
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