Prova 2 Bioquímica Uniasselvi

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1. As substâncias que se ligarão ao grupo R (ou constituir as cadeias laterais dos aminoácidos)
são importantes à estrutura das proteínas e, deste modo, para sua atuação funcional nos
organismos biológicos. Contudo, os aminoácidos são classificados de acordo com a polaridade
do grupo R. Sobre esta classificação, analise as sentenças a seguir:
I- Os aminoácidos polares não carregados interagem com moléculas de água por meio das
ligações de hidrogênio.
II- A polaridade dos aminoácidos não exerce influência sobre as suas propriedades de
interação com outras substâncias.
III- Existem somente aminoácidos com carga positiva ou negativa. Aminoácidos sem carga
ainda não foram descobertos pela ciência.
IV- Os aminoácidos apolares não interagem com água, pois apresentam grupo R ou cadeias
hidrofóbicas.
Assinale a alternativa CORRETA:
 a) As sentenças II e III estão corretas.
 b) As sentenças I, II e IV estão corretas.
 c) As sentenças I e IV estão corretas.
 d) As sentenças I e III estão corretas.
2. A bioquímica é a área da ciência que se dedica ao estudo das biomoléculas, ou seja, as
classes de moléculas que têm papel fundamental nos processos biológicos. Com relação aos
diversos tipos de biomoléculas, assinale a alternativa CORRETA:
 a) Os nucleotídeos são classificados como catalisadores de origem proteica.
 b) Os lipídios são partes estruturais importantes da membrana plasmática, agindo de modo a
impedir a passagem de moléculas polares.
 c) Os carboidratos são polímeros de aminoácidos, formados pela repetição de unidades como
a guanina e a citosina.
 d) As enzimas são as biomoléculas mais abundantes da Terra, sendo constituintes do DNA.
3. A figura a seguir representa uma reação enzimática, sendo importante destacar que a enzima
não é degradada no processo, ficando livre para atuar em outras reações. No caso do esquema
apresentado, os números 1, 2 e 3 representam, respectivamente:
 a) Substrato, enzima e produto.
 b) Enzima, proteína e lipídio.
 c) Enzima, substrato e carboidrato.
 d) Produto, substrato e enzima.
4. Os lipídios constituem uns dos principais componentes dos seres vivos, formados
principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio, entre os quais se incluem gorduras, ceras,
esteróis, vitaminas lipossolúveis (como as vitaminas A, D, E e K), fosfolipídios, entre outros.
Acerca do exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) Os lipídios são os compostos energéticos consumidos preferencialmente pelo organismo.
( ) Os lipídios são substâncias insolúveis na água, mas solúveis nos chamados solventes
orgânicos.
( ) Os lipídios estão presentes como fosfolipídios no interior da célula, mas não na estrutura
da membrana plasmática.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
 a) F - F - V.
 b) V - V - F.
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 c) F - V - F.
 d) V - F - V.
5. Os ácidos nucleicos são macromoléculas responsáveis pelo controle celular, armazenamento e
transmissão da informação genética e por sua tradução que é expressa pela síntese precisa
das proteínas. Nesse contexto, é importante saber que os nucleotídeos são tidos como os
blocos construtores de todos os ácidos nucleicos. Com base nos nucleotídeos, analise as
sentenças a seguir:
I- Os nucleotídeos são formados por uma base nitrogenada, uma pentose e uma ou mais
unidades de fosfato.
II- Existem quatro bases nitrogenadas que formam o DNA e o RNA: a adenina, a guanina, a
citosina e a timina.
III- Até o presente, a única função dos nucleotídeos é a formação dos ácidos nucleicos.
IV- No DNA, as bases nitrogenadas interagem entre si por meio de ligações de hidrogênio. 
Assinale a alternativa CORRETA:
 a) A sentenças I, II e IV estão corretas.
 b) As sentenças II e III estão corretas.
 c) As sentenças I e IV estão corretas.
 d) As sentenças III e IV estão corretas.
6. Uma reação química pode ser entendida como a quebra de ligações químicas entre átomos e a
posterior recombinação desses átomos para a formação de novas ligações químicas. Sobre a
reatividade química, analise a tabela a seguir e classifique V para as sentenças verdadeiras e F
para as falsas: 
( ) A energia de dissociação indica a energia necessária para a quebra da ligação química.
( ) A ligação C-O é mais fácil de ser quebrada do que a ligação C=O.
( ) A ligação C-H é a mais fraca de todas.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
 a) F - V - F.
 b) V - F - V.
 c) V - V - F.
 d) V - V - V.
7. Catalizadores são compostos capazes de aumentar a velocidade de uma reação. Os
biocatalisadores têm sido utilizados em processos biotecnológicos como uma alternativa aos
catalizadores inorgânicos por apresentarem inúmeras vantagens. Sobre essas vantagens,
assinale a alternativa CORRETA:
 a) O baixo grau de especificidade.
 b) A biodegradabilidade.
 c) O uso de condições extremas de reação.
 d) O baixo grau de seletividade.
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8. Os carboidratos, também conhecidos por glicídios ou hidratos de carbono, são substâncias
extremamente comuns na dieta da espécie humana. Um dos tipos de carboidratos trata-se dos
polissacarídeos. Sobre estes compostos, analise as afirmativas a seguir:
I- Diversas moléculas de monossacarídeos ligadas entre si originam os polissacarídeos.
II- A glicose é um exemplo de polissacarídeo.
III- O polissacarídeo glicogênio é um importante composto de reserva energética.
IV- Os polissacarídeos são caracterizados por apresentarem massa molar pequena.
Assinale a alternativa CORRETA:
 a) As afirmativas I e III estão corretas.
 b) As afirmativas II e III estão corretas.
 c) As afirmativas II e IV estão corretas.
 d) As afirmativas I e II estão corretas.
9. As biomoléculas são moléculas presentes nas células dos seres vivos e que participam da
estrutura e dos processos bioquímicos dos organismos. Dentre as classes de biomoléculas,
podemos citar os carboidratos, as proteínas, os lipídios e os ácidos nucleicos. Considerando a
estrutura das biomoléculas, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) De maneira geral, pode-se dizer que as biomoléculas são compostos orgânicos.
( ) A maioria das biomoléculas contém em sua estrutura o elemento químico silício.
( ) Nas biomoléculas, o átomo de carbono pode formar ligações químicas simples, duplas ou
triplas com outro átomo de carbono.
( ) Todos os elementos químicos encontrados na natureza são constituintes essenciais das
biomoléculas.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
 a) V - F - F - V.
 b) F - F - V - F.
 c) V - V - V - F.
 d) V - F - V - F.
10.As biomoléculas são moléculas presentes nas células dos seres vivos e que participam da
estrutura e dos processos bioquímicos dos organismos. É importantesaber que as
biomoléculas são constituídas, essencialmente, por cadeias carbônicas, sendo, portanto,
objeto de estudos da química orgânica. Nesse contexto, assinale a alternativa INCORRETA:
 a) A grande variedade de biomoléculas existentes é consequência da grande possibilidade de
combinações entre os átomos de carbono e de outros elementos químicos (como oxigênio,
nitrogênio e hidrogênio).
 b) Geralmente, cadeias carbônicas que apresentam apenas ligações simples possuem rotação
livre entre essas ligações.
 c) As biomoléculas podem possuir grupos funcionais, que são agrupamentos específicos de
átomos.
 d) As biomoléculas são moléculas planares, ou seja, são bidimensionais.
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