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HIDRATAÇÃO Atividade prática. Assista as vídeo aulas. Aula 1. http://eaulas.usp.br/portal/video.action?idItem=3804 Aula 2. http://eaulas.usp.br/portal/video.action?idItem=3805 Aula 3. http://eaulas.usp.br/portal/video.action?idItem=3806 APRESENTAÇÃO DA ATIVIDADE DE APLICAÇÃO DO CONTEÚDO. Planeje o esquema de hidratação do esportista abaixo. Considere o peso antes da atividade de 90 Kg e após a atividade física de 86Kg, ingestão de 1,5 litros de líquido durante o exercício e eliminação de urina de 500ml. Atividade diária: corrida de alta velocidade por 2 horas. Calcule a taxa de sudorese em litros por hora. Planeje a hidratação antes durante e após a atividade física e o total diário necessário. Defina a quantidade de sódio a ser acrescentada na bebida. Defina as características da bebida a ser utilizada (nutrientes utilizados). Proposta de Hidratação para o Exercício Taxa de sudorese Calcule a taxa de sudorese em litros por hora. (90-86) + 1,5 – 0,5 / 2 = 2,5 Litros por hora Perda total – 5 Taxa de perda máxima – 3% do peso corporal de 90Kg – 2,7 Durante a atividade física repor 5 – 2,7 = 2,3 litros ANTES DO EXERCÍCIO Iniciar o exercício bem hidratado – consumir 500 ml de líquidos 2 horas antes. Consumir 200 a 500 ml de líquido 30 minutos a 1 hora antes (dias mais quentes). Total antes do exercício – 0,7 a 1 litro DURANTE O EXERCÍCIO Repor toda a perda se torna muito difícil pois o esportista teria que ingerir 5 litros durante a atividade. Objetivo: garantir a perda máxima de 3% do peso corporal – 2,7Kg Se a taxa de sudorese (perda) foi de 5 litros deve ser oferecido – 5-2,7 = 2,3 litros de líquido nas 2 horas Planejamento Consumir 290 ml a cada 15 minutos – 290 x 4 = 1160 ml por hora x 2 horas = 2,3L Optando for oferecer o máximo de carboidrato – 60g por hora – total 120g em 2 horas 2300ml ---- 100% 120g ------ x x = 5,2% A definição acima foi embasada na orientação a seguir: oferecer 30 a 60g de carboidrato por hora de atividade. A concentração de carboidratos na bebida deve preferencialmente variar de 4 a 8%. Em cada hora de atividade oferecer 1160ml de líquidos com 60g de carboidratos. Cada 1160 ml de líquido deve ter: 60g de carboidratos (concentração de carboidratos na bebida 5,2%) Entendendo o cálculo de conversão - equivalentes de medidas de sódio e sal. Peso atômico do sódio (22,98) e Peso atômico do cloro (35,45) – peso atômico da molécula de NaCl (58,43) SAL = NaCl Peso atômico do NaCl = 58,43 (100%) 58,43 ------ 100% 22,98 ------- x x = 39,3% de Sódio Quantidade de cloreto: 100 – 39,3 = 60,7% Sódio 0,5g de sódio por litro ou 0,58g de sódio em 1160ml de bebida. 0,5g ------ 1000ml x --------1160ml x = 0,58g de sódio em 1160ml de bebida A quantidade de sódio deve ser convertida em sal. Conversão - 580 mg de sódio é igual a 1475 mg de sal ou 1,5g de sal Conversão de sódio em sal. 580mg ---- 39,3% X --------- 100% Cada 1160ml de bebida deve ter 1,47g de sal. (1,5g) Consumo total durante a atividade – 2,3L com 120g de carboidrato (60g por hora) e 3g de sal (0,5g de sódio por litro). Tipos de carboidratos a serem adicionados na bebida: carboidratos variados (maltodextrina e açúcares), saborizar a bebida com alguma fruta cítrica (ex: limão, maracujá), servir em temperatura de 15°C. Adicionar o sal. APÓS O EXERCÍCIO Após a atividade física considerando a perda máxima de 3% do peso corporal – 2,7 Kg Recomendação 1 - para cada quilo perdido deve-se ingerir 1,5 L de líquido – 2,7 x 1,5 = 4,05 litros de líquido considerando a perda de 2,7Kg. Outra recomendação – repor a quantidade perdida – 2,7 litros de líquido Optei por trabalhar com a recomendação 1. QUANTIDADE TOTAL Total de líquidos – Antes (0,7 litro), durante (2,3 litros com 120g de carboidratos (5,2%) e 3g de sal), depois (4 litros) = total de 7 litros de líquido considerando os 3 momentos
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