Manejo de poedeiras

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@veterinariando_ 
 
 
 Cria – 1 a 6 ou 7, 8 semanas 
 Recria – 7 a 18 semanas 
 
 Postura – 18 a 76 semanas 
 
 Dependendo do sistema de criação ou da linhagem que está sendo criada, 
pode haver diferenças nas idades 
 
• Aves devem vir de incubatórios registrados pelo MAPA (ministério da 
agricultura) 
• Devem ser provenientes de matrizes também vacinadas 
• Controle de qualidade dos pintinhos 
 
 Os pintinhos podem ser criados nos círculos de proteção 
 Podem ser criados nas gaiolas 
 
 
• Deve-se pesar periodicamente pelo menos a amostra de 100 aves por 
galpão 
• Verificar o peso corporal médio e uniformidade dos pesos dentro do lote 
 
A uniformidade afetará o momento e a extensão do pico de produção 
 Fórmula: 
Uniformidade = (nº de aves dentro da média +/- 10% do PM) x 100 
 ______________________________________ 
 Nº total de aves da amostra 
 
 Média de peso esperada às 18 semanas = 1,270kg 
 Calcula-se 10% acima e 10% abaixo = 1,14 a 1,4kg (peso de 80% do lote) 
 
→ De 100 animais, se 72 estão dentro do peso = 72% de uniformidade 
→ De 100 animais, se 85 estão dentro do peso = 85% de uniformidade 
 
CAUSAS 
 Aquisição de lote desuniforme 
 Consumo inadequado de nutrientes 
 Cama mal manejada 
 Funcionamento inadequado dos equipamentos 
 Amontoamento 
 Enfermidade 
 Debicagem malfeita 
Debicagem ••••••••••••••••••••• 
→ É caracterizado pelo processo de corte do bico 
das poedeiras 
→ Recomendações: 
 Evitar canibalismo 
 Evitar a escolha de partículas da ração – 
promove melhor eficiência alimentar 
 Bicagem 
→ Época da debicagem: 
 7º ao 10º dia 
 8-14 semanas – rapasse (antes das aves entrarem em reprodução) 
 
• Garantir 2mm (pintinhos) e de 4 a 6mm (adultos) entre a narina e o anel de 
cauterização 
• Lâmina aquecida, até se obter uma cor vermelho-cereja (595 a 750ºC) 
• Não debicar aves enfermas 
• Troca das lâminas da máquina debicadora a cada 5mil pintinhos ou 2mil 
frangas debicadas 
• Teste de controle de qualidade – amostragem a cada 3h de trabalho 
• Por 2 ou 3 dias, aumentar os níveis de alimento e o fluxo de água 
• Fornecer vitamina K na ração, 3 dias antes e 3 dias depois a debicagem 
• Estimular o consumo de água e alimentos (mexer a ração nos comedouros) 
• 1 semana antes e após, evitar outras práticas de manejo que possam 
causar estresse nas aves 
→ Debicagem infravermelha 
 1º dia de vida da ave 
 O bico é exposto a luz infravermelha, que age no tecido córneo do bico 
 A ponta do bico amolece e cai gradualmente em torno de 10 dias 
 Promove maior bem-estar ao animal (menos dor) 
→ Na maioria dos países da União Europeia a debicagem é proibida ou é 
rigidamente controlada 
 
Canibalismo ••••••••••••••••••••• 
Fatores que contribuem para o aparecimento de canibalismo 
→ Calor 
→ Super lotação 
→ Desbalanceamento de ração 
→ Deficiência de aminoácidos e minerais 
→ Deficiência de equipamentos 
→ Ventilação deficiente 
 
 Gaiolas industriais 
 Gaiolas enriquecidas 
 Galinheiros e galpões com poleiros 
 Soltas ao ar livre e produção orgânica 
 
o Aproximadamente 400 a 550 cm² /ave 
o 45cm de altura 
o Gaiolas em bateria 
o Comedouros, bebedouro, esteira, ovos e dejetos 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
o As aves necessitam de espaço, que seria uma “distância de segurança” entre 
ela e o “predador” 
o É uma margem ao redor do corpo do animal, que quando alguém ou um 
predador se aproxima o animal tende a ficar mais estressado tendo atitude 
de fugir ou de lutar 
 
 
 
 
 
 
 
o Sair da casca 
o Encontrar alimento e comer 
o Beber 
o Obter espaço 
 Uma galinha num ambiente 
aberto é capaz de expressar 60 
comportamentos diferentes 
 Grande diversidade de 
comportamentos sexuais, 
parentais e contra predadores 
em galinhas domésticas 
 Frangos de corte mostraram 
11 a 19 comportamentos em 
diferentes estudos 
 Galinhas em gaiolas 
mostraram 18 diferentes 
comportamentos 
o Estabelecer hierarquia (aumenta acima de 400cm² /ave) – presença do macho 
diminui bicadas e tem maior ocorrência em aves jovens 
 
o Comportamento inato 
o Controle de parasitas e alinhamento das penas 
o Preferem fazer em grupo 
 
o Manutenção das penas limpas e integras 
o Espalhar óleo sobre as penas 
o Remoção de piolhos 
o Fêmeas x machos 
 
o Limpeza do bico 
o Esticar uma das pernas e asas (bater asas) 
o Se empoleirar 
o Ciscar 
 
 Maioria das galinhas usariam o ninho se tivesse acesso 
 Fêmeas que ficam mais tempo sentadas antes da postura (cerca de 2h) 
apresentam menores níveis de cortisol 
 
Fase 1: três primeiros dias – 20 a 22h de luz (depois diminuir 1h por semana até 
14h) 
 Lembrar : aves são estimuladas com o aumento das horas de luz 
Fase 2: da 9 a 17ª semana manter 12 a 14h 
 Estimular peso corporal até atingir 1,47kg (linhagem específica) 
Fase 3: 15 a 30min por semana ou a cada duas semanas, até 16h de luz 
 Não permitir que a duração de luz diária, nem a intensidade luminosa 
diminuam para as poedeiras adultas 
 
1. Idade mínima – geneticamente determinada (17 semanas) 
2. Peso corporal mínimo (1,47kg) 
3. Consumo de nutrientes suficientes para manter a produção 
 Lotes estimulados e que tenham pesos corporais abaixo do padrão, 
produzirão: 
▪ Ovos de tamanho menor do que o normal 
▪ Picos de produção mais baixos 
▪ Redução na produção 
 
 Fase de recria: o número de horas de luz diminui e depois é constante – 
nunca estimular 
 Fase de produção: o número de horas de luz é crescente e se mantém – 
nunca diminuir 
 
→ Utilização de luz artificial para contrabalancear a influência das mudanças 
naturais que ocorrem no fotoperíodo 
 
(dark house) 
→ Ambiente controlado, a prova de luz, com isolamento térmico – iluminação 
igualmente distribuída, ventilação e ambiente automatizado 
 
 Número de ovos x 100 
 Número de aves 
 
 Início da produção: quando há 5% de 
postura semanal média galinha/dia 
 Maturidade sexual: quando há 50% de 
postura semanal média galinha/dia 
 
 
 
 
 
 
 
28.140 x 100 = 80,7% 
 34.8590 
 
→ Ocorria naturalmente nas galinhas como período de descanso, onde a ave 
para a produção e passa por modificações fisiológicas (internas e externas) 
→ Muda natural – perda e renovação de penas antes do inverno 
→ Muda forçada – mais um ciclo de produção, aumentando a vida produtiva e 
otimizando o desempenho das aves (o produtor estimula de forma artificial) 
Vários métodos são estudados, mas o mais utilizado é o jejum 
 Jejum (sem alimento) – depende da gordura acumulada pelas aves e da 
capacidade da linhagem em perder peso 
DE FORMA GERAL 
 O peso deve se aproximar daquele do início da produção (20 semanas de 
idade) 
 O lote perder em torno de 25 a 30% do peso em que se iniciou a muda 
 As aves atingirem no máximo 12 dias sem alimento ou a mortalidade atingir 
1,5% do lote 
→ Esse processo dura em torno de 10 semanas, até as fêmeas voltarem a 
produzir novamente e geralmente é uma decisão do produtor, que 
geralmente ocorre quando: 
a) Está sobrando ovos no mercado – preço tende a cair 
b) Antes da época de entressafra, quando o preço estará alto e quando se 
disponha de galpão ocioso 
c) Quando o avicultor não estiver suporte financeiro para a aquisição de um 
novo plantel e que a muda seja mais econômica em comparação a 
aquisição de um novo lote 
•••••••••••••••••• Ovo •••••••••••••••••• 
 Infundíbulo – fertilização e deposito da 
primeira camada de albumina 
 Magno – maior parte da clara 
 Istmo – secreta matéria base (proteínas) 
para as fibras que compõem a casca 
 Útero – glândula da casca 
 Vagina – passagem do ovo até a cloaca 
 
 
 
→ O ovo possui uma cutícula externa que o protege contra a entrada de 
microrganismos – (evitar lavar o ovo, para evitar eliminar essa cutícula) 
→Calaza – estrutura branca encontrada da gema do ovo, que garante que a 
gema permaneça no centro do ovo evitando que se grude a casca