Técnicas de laboratório aplicadas à microbiologia -Resumo

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Técnicas de laboratório aplicadas 
à microbiologia 
 
Microbiologia é o ramo da biologia que 
se estuda os microrganismos. Para que os 
estudos sejam realizados é necessário a 
utilização de algumas técnicas e métodos 
específicos. 
Os microrganismos quando se 
encontram no seu habitat natural crescem 
frequentemente em populações diferentes. 
Para analisarmos determinado microrganismo 
é necessário realizar a limitação ou a inibição 
deste crescimento. Os métodos utilizados 
para inibir o crescimento são 
descontaminação e desinfecção. 
Podemos também realizar métodos que 
possam controlar esse crescimento, pode ser 
dividido em método de controle físico e 
químico. 
 
Método de controle Físico 
Podemos citar calor, radiações ionizantes e 
filtração. 
o Calor – é um dos agentes físicos mais 
práticos e utilizados para esterilização ou 
desinfecção. Ele pode ser adicionado por 
meio do controle de tempo e da 
temperatura. São divididos em duas 
formas: Seco e Úmido. 
 Calor seco (estufa): 
 - Flambagem: Método simples e 
muito eficaz. Consiste em colocar o 
material direto ao fogo, oxidando 
até que a vire cinzas (usado para 
desinfecção de alças de vidro). 
-Incineração: Esse método 
consiste em incinerar vários tipos 
materiais, para oxidação do 
material até virar cinzas. 
-Estufa esterilizante: Método 
utilizado para de desinfecção de 
vidrarias e outros materiais, 
submetidos à determinada 
temperatura. 
 
 Calor úmido: 
 -Autoclavação: consiste 
na desnaturação de proteínas. A 
autoclave é um dispositivo de 
aquecimento que utiliza o vapor 
sob pressão para matar os 
microrganismos. São utilizados 
para esterilização de meios de 
cultura, soluções, utensílios e 
instrumentos. 
-Pasteurização: método 
que consiste em aquecer um 
produto em certa temperatura 
por um período e no fim resfria-
lo. Este procedimento apenas 
reduz o número de 
microrganismo. São utilizados 
para esterilização do leite, 
cerveja, vinho e etc. 
 
o Filtração – Consiste na passagem de uma 
solução ou gás por um filtro, cujo sua 
função é reter os microrganismos, ocorre 
a remoção apenas de bactérias e fungos. 
 
o Radiações – pode ser dividida em duas 
formas: 
Microbiologia Zootécnica 
 
 -Ionizantes: Aquele que utiliza 
radiação gama. São utilizados para 
estetização de produtos cirúrgicos. 
- Não-Ionizantes ou 
Ultraviolentas: é usado luz 
ultravioleta, que altera o DNA através 
de formação de dímeros. 
 
Método de controle 
Químicos 
São utilizados alguns produtos químicos 
como: óxido de etileno (ETO), peróxido de 
hidrogênio, ácido peracético, formaldeído e 
glutaraldeído. 
o Óxido de Etileno (ETO) – são utilizados 
para esterilização de materiais que são 
sensíveis a exposição de calor. Processo 
que consiste na exposição do material ao 
gás em um ambiente com pressão e vapor 
controlado. 
 
o Ácido Peracético – utilizados para a 
eliminação de esporos, bactérias, vírus e 
fungos em baixas temperaturas. 
 
o Glutaraldeído – são utilizados para inibir 
bactérias, vírus , fungos e etc. Pode ser 
usando no processo de higienização e 
desinfecção. 
. 
 
Nome: Lariane Lopes Ribeiro 
RA:179339 
Curso: Zootecnia 
5º Semestre -UCDB