RELATORIO2 1

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DISCIPLINA DE FARMACOGNOSIA 
 PROFª VIVIANE CRISTINA LONGUINI DE MENEZES
Relatório N. Aula 2
Verificar a presença ou ausência de flavonoides na matéria-prima vegetal. 
Mayara de Cassia Gomes Moreno Santos – 6786936
Farmácia – Liberdade Noturno 4º Semestre
1. Introdução
Flavonoides é a designação dada a um grande grupo de metabólitos secundários da classe dos polifenóis, 
componentes de baixo peso molecular encontrados em diversas espécies vegetais. Os diferentes tipos de 
flavonoides são encontrados em frutas, flores e vegetais em geral. Um dos benefícios do consumo de frutas 
e outros vegetais é geralmente atribuído aos flavonoides, uma vez que a esta classe de substâncias são 
atribuídos diversos efeitos biológicos que inclue m, entre outros: ação anti-inflamatória, hormonal, anti-
hemorrágica, anti-alérgica e anti-câncer. 
2. Parte Experimental Materiais utilizados 
• Tubos de ensaio 
• Béquer 50 Ml
• Papel filtro
• Pipeta Paster
• Bastão de Vidro
• Estante para tubos de ensaio
• Pinça da Madeira
• Matricaria chamomilla (Camomila) Extrato Hidroalcóolico 40%
• Solução alcoólica de cloreto de alumínio a 5% 
• Fragmentos de magnésio metálico 
• HCl conc. 
3. Metodologia de Ensaio 
3.1 Reação de Shinoda 
Após todo o procedimento de acordo com o roteiro, foi visualizada a cor rósea avermelhada indicando a 
presença de flavonoides antociânicos na reação.
3.2 Reação com cloreto de alumínio 
Após o procedimento, nesta reação foi visualizado que: após ser adicionada uma gota de cloreto de 
alumínio, sob luz U.V o resultado apresenta positivo com intensificação da fluorescência verde amarelada.
4. Avaliação 
4.1 Em que fato está baseada a reação de Reação de Shinoda?
É baseada na redução dos compostos flavonóidicos de coloração mais amarelada em composto antociânico 
de coloração vermelho alaranjado ou violeta.
4.2 Em que fato está baseada a reação de Reação com Cloreto de Alumínio? 
Na reação do Cloreto de Alumínio, a complexação dos flavonóides com o alumínio resulta em intensificação 
da fluorescência apresentada pelo composto flavonoídico, que pode ser amarela ou de outra cor sob luz UV.
4.3 Em que está baseada a Reação de Taubouk? Explique. 
Da-se a reação devido a formação de borínicos, composto que ocorre devido a reação do ácido bórico e a 
troca/substituição em sua molécula. Reagem em particular com flavonóis, flavonas e chalconas, que 
adquirem fluorescência amarelo esverdeada sob luz UV.
4.4 Em que está baseada a Reação de Pew? Explique. 
Essa reação está baseada na redução dos compostos flavonóidicos de coloração amarela em composto 
antociânico de cor vermelho alaranjado ou violeta, a redução ocorre em meio ácio devido o ácido clorídrico 
concentrado onde o zinco metálico age como agente redutor.
5. Bibliografia
http://www3.fcfar.unesp.br/Home/Pos-graduacao/CienciasFarmaceuticas/silviani_hubinger-completo.pdf