Carboidratos: Fonte de Energia e Reconhecimento Celular

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Carboidratos
· Principal fonte de energia.
· Reconhecimento celular
· Compõem a membrana plasmática.
Classificações
· Simples ou homopolissacarídeos: uma única unidade que se repete, fonte de energia.
· Complexo ou heteropolissacarídeo: varias unidades que se repetem, estrutural ou funcional.
· Monossacarídeos
· Dissacarídeos
· Polissacarídeos
Associações
· Glicosaminoglicanos: dissacarídeos se repetindo.
· Proteoglicanos: carboidrato + proteína
· Glicoproteína: proteína + carboidrato
Aldoses e Cetoses
· Aldose – grupo carbonil na extremidade (aldeído).
· Cetose – grupo carbonil no meio da cadeia (cetona).
Observações
· Isômero-D: hidroxila na direita.
· Isômero-L: hidroxila na esquerda.
· Beta: para cima
· Alfa: para baixo