termogenese e termolise - bioclimato

Prévia do material em texto

Principais elementos e fatores climáticos 
 Quais são os mecanismos de trocas de calor animal x ambiente?? 
Produção e perda de calor 
 Termogênese: calor produzido pelo metabolismo e radiação 
(carboidratos, lipídeos e proteínas) incremento calórico: calor que 
o organismo produz pelo metabolismo 
 Termolise: fluxo de calor perdido para o ambiente 
 
 Produção de calor 
 Termogênese 
 Produção de calor corpóreo 
 Aquisição de calor 
 
 
 Termólise 
 Mecanismo físico: 
 Sensíveis radiação: não evaporativos 
 Condução 
 Convecção 
 Latentes ou insensíveis: evaporativos 
 Evaporação 
 
 
 Formas de dissipação de calor 
 Termolise: 
 Perda de energia (calor) do organismo animal para o ambiente 
 Mecanismo pelos quis os animais dissipam o calor corpóreo extra 
 Variam em função da temperatura ambiente da UR da instalação 
Os animais se comportam como um sistema termodinâmico 
 Trocas de calor: animal x ambiente 
 Realizados por meio de mecanismo físicos: sensíveis e latentes 
Mecanismos senseiveis 
 Dependem de um gradiente de temperatura 
 Devem existir uma diferença entre as temperaturas do animal e 
do meio para que a troca ocorra 
 Ex radiação, condução e convecção 
Mecanismos latentes ou insensíveis 
 São poucos exigentes quanto ao gradiente de temperatura 
 Ex: evaporação 
ATENÇÃO: A ocorrência de troca sensível não significa que a troca 
latente não esteja ocorrendo 
 
 
 
 
 
 Trocas sensíveis 
 radiação 
 processo de troca no qual os objetos emitem calor na forma de 
ondas eletromagnéticas 
 a troca de calor por radiação sempre ocorrerá mesmo que o 
animal esteja isolado (quarentena) numa baia 
 o animal estará trocando calor com as paredes, teto, piso.... 
 essa troca ocorre em função da existência de um gradiente de 
temperatura entre o animal, os objetos e superfícies no meio 
ambiente 
 o animal irradia calor aos objetos mais frios e recebe dos mais 
quentes que ele 
 
 Animais e objetos de cor clara: refletem mais radiação que os de 
cor escura 
 Animais de pelo escuro: absorvem mais radiação 
 Animais de pelo claro: refletem mais radiação 
 
 Condução 
 É a transferência de calor entre moléculas 
 Processo pelo qual ocorre a passagem de calor do núcleo central 
do organismo até a periferia do animal, pelo contato entre as 
partículas do tecido 
 É o meio de transferência de calor do animal para qualquer objeto 
que ele possa ter contato 
 Para ocorrer troca de calor por condução (sensível) deve existir 
gradiente térmico e contato 
 Somente quando o animal entrar em contato com a algum objeto, 
ocorrerá condução 
Exemplo: temperatura superficial da pele do animal 36ºC 
Se em contato com objeto com temperatura inferior a do animal: 
Dissipa calor 
Se em contato com objeto com temperatura superior a do animal: 
Ganha calor 
 Convecção 
 Troca de calor sensível entre o animal e o ambiente 
 Depende de uma corrente de fluido: liquido ou gasoso 
 Troca por convecção através de um liquido: 
 Partes do corpo em contato com a agua – convecção 
 
 Troca por convecção através de fluido gasoso 
 O ar em contato com a pele se aquece 
 Sempre haverá uma camada de ar aderida á superfície da pele 
do animal – chamada camada limite 
 O calor é transferido do animal para a camada limite e, em seguida 
para a corrente de vento 
 
Ventilação na instalação 
 Promove dissipação de calor do animal para o ambiente, quando o 
ar for mais frio 
 Corrente de ar quente (maior que a temp superficial do animal): 
ocorrera aquecimento do animal por convecção 
 
 Evaporação 
 Alteração do estado físico da água: liquido vapor 
 Importante na troca de calor animal x ambiente 
 Passagem da agua do estado liquido para gasoso 
 Carreia o calor para fora do organismo animal 
 Evaporação da agua: via trato respiratório e cutâneo 
 
Em temperatura ambiente muito baixa: 
 As perdas sensíveis ocorrem com maior intensidade 
 Representam cerca de 75% da dissipação de calor desse 
ambiente 
Em temperatura ambiente mais alta: 
 A medida que a temp se eleva a dissipação de calor latente 
(evaporação) aumenta 
 
 
 
Exemplo 1: aves, suínos e bovinos mantidos em temperatura acima 
de 27ºC 
 A evaporação assume papel importante para o controle da 
homeotermia 
 Exemplo 2: suíno adulto 
 Temperatura corporal interna 39ºC 
 Temperatura corporal superficial 34ºC 
 Se for mantido á temperatura ambiente de 19ºC, o gradiente de 
temperatura sera de 15ºC (34ºC – 19ºC) 
 A maior parte de calor corpóreo extra esta ocorrendo de forma 
sensível porque existe o gradiente de temperatura 
 Se for mantido em ambiente com o temp de 34ºC não haverá 
gradiente de temperatura (34ºC – 34ºC) 
 O animal estará usando os mecanismos latentes e troca 
 
 Termólise