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DIGESTÃO PROTEÍNAS cavalos I N I C I A N O E S T Ô M A G O M A I O R P A R T E D A D I E T A C H O E S T R U T U R A I S ( C E L U L O S E ) E N Z I M A P E P S I N A Q U E B R A P O L I P E P T Í D E O E M P E P T Í D E O M E N O R L Ú M E N , O N D E E N C O N T R A A T R I P S I N A P A N C R E Á T I C A E N Z I M A N O P Â N C R E A S I N A T I V A ( T R I P S I N O G Ê N I O ) Q U E É E S T I M U L A D A P E L O C C K N O I N T E S T I N O S E R Á A T I V A D A N O I N T E S T I N O E H I D R O L I S A R O S P E P T Í D E O S A G O R A S Ã O D I P E P T Í D E O S P A S S A M P E L O E P I T É L I O D O I N T E S T I N O P E L A B O R D A G R O S S A E N Z I M A D I P E P T I D A S E E A M I N O P E P T I D A S E A S Q U E B R A M E M A M I N O Á C I D O S