PIM III

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UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP
INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCAIS E COMUNICAÇÃO
 CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO DE QUALIDADE
COCA - COLA
PROJETO INTEGRADO MULTIDICIPLINAR – PIM III
Aluno: Kauana Simões de Abreu RA: 2016701
JUNDIAÍ – SP
2021
UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP
INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCAIS E COMUNICAÇÃO
 CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO DE QUALIDADE
 COCA - COLA
PROJETO INTEGRADO MULTIDICIPLINAR – PIM III
Aluno: Kauana Simões de Abreu RA: 2016701
Projeto Integrado Multidisciplinar – PIM III, apresentado como um dos pré-requisitos para aprovação do bimestre vigente, no Curso Superior de Tecnologia em Gestão da Qualidade.
JUNDIAÍ – SP
2021
RESUMO
Com a difícil missão de se manter competitiva no mercado e manter uma boa qualidade vemos empresas consolidadas e com grande influência no ramo profissional. O que garante esta competitividade é aplicar de forma técnica os conceitos de qualidade e estudos contábeis. Por se tratar de uma empresa do ramo alimentício, quando se fala sobre qualidade, a coca-cola tem um patamar acima do esperado, o que garante que seja uma das maiores marcas do mundo.
SUMARIO
	1. INTRODUÇÃO
	1
	2. DESENVOLVIMENTO
	2
	2.1. DESCRIÇÃO ORGANIZACIONAL
	2
	2.1.1. BREVE APRESENTAÇÃO DA EMPRESA
	2
	2.2. COMPROMISSOS
	3
	3. FUNDAMENTOS DA QUALIDADE
	5
	3.1. ISOS E CERTIFICÇÕES
	6
	3.2. POLÍTICA DE QUALIDADE E SEGURANÇA ALIMENTAR
	8
	3.3. POLÍTICA DE QUALIDADE
	9
	3.4. ASPECTOS POSITIVOS DA QUALIDADE NA ORGANIZAÇÃO
	10
	3.5. PRINCIPAIS PRINCIPIOS DA GESTÃO DE QUALIDADE
	12
	3.6. MODELO DE GESTÃO
	14
	3.7. DECLARAÇÃO DE QUALIDADE
	15
	4. COTABILIDADE
	16
	4.1. PATRIMONIO
	16
	4.2. BALANÇO PATRIMONIAL
	17
	4.3. DEMONTRAÇÃO DE BALANÇO PATRIMONIAL
	18
	4.4. IMOBILIZAÇÃO DO PATRIONIO LÍQUIDO
	19
	4.5. DEMONTRAÇÃO DE RESULTADOS DO EXERCICIO
	20
	5. ESTATISTICA APLICADA
	22
	5.1. ESTATISTICA DE CRESCIMNTO
	22
	6. CONCIDERAÇÕES FINAIS
	24
	7. REFERENCIAS
	25
INDICE DE IMAGENS
	FIGURA 1 – DEMOSNTRAÇÃO DE BALANÇO PATRIMONIAL
	18
	FIGURA 2 - DRE
	21
	FIGURA 3 – ATIVO CIRCULANTE
	22
1. INTRODUÇÃO
O contexto deste trabalho consiste em trazer informações sobre a filosofia de Gestão e Qualidade e relatórios contábeis da empresa Coca-Cola, uma das maiores empresas do ramo de bebidas do mundo, a Coca-Cola atende exclusivamente a linha de bebidas, como refrigerantes, cervejas, sucos, energéticos, hidratação dentre outros. O mercado de atendimento é todas as idades, desde crianças a adultos. A Coca-Cola atende praticamente todos as regiões e países do mundo. Ao longo do trabalho pode-se perceber que a área da qualidade é essencial para o bom funcionamento dos setores da empresa, principalmente em uma empresa mundialmente conhecida e de grande nome como o estudado. No caso dessa empresa a cultura organizacional, sensos da qualidade e uma boa administração foram primordiais para o sucesso.
Mesmo tendo muitos projetos dentro da empresa, o cliente ainda é prioridade, sendo interno ou externo, com produtos de ótima qualidade e ótimos valores e princípios.
2. DESENVOLVIMENTO
2.1. DESCRIÇÃO ORGANIZACIONAL
2.1.1. BREVE APRESENTAÇÃO DA EMPRESA
Em 1942 foi instalada a primeira fábrica de Coca-Cola em nosso país, na cidade do Rio de Janeiro. Três anos depois nascia a primeira franquia, dada à Industrial de Refrescos, do Rio Grande do Sul, para fabricação de Coca-Cola em Porto Alegre. O contrato de fabricação permitia, àquela empresa, total exclusividade de produção e comercialização no território de sua franquia. Valendo-se das melhores técnicas de vendas que já conhecia, nas quais incluíam-se promoções de todas as espécies, Coca-Cola sai às ruas do Rio, com vontade de vencer. E para um produto novo, com tantas questões em torno de si, registrou em um mês a venda de 1.843 caixas, volume inexpressivo, mas que serviu de estímulo para que se redobrassem os esforços. Valeria a pena.
A Coca-Cola, gigante multinacional das bebidas oferece mais de 600 marcas diferentes, ao redor do mundo, aos seus consumidores. Impressionante, no entanto, é a quantidade de marcas utilizadas regionalmente. No Brasil, por exemplo, são aproximadamente 30 marcas que se abrem em um leque de mais de 125 produtos em diversas embalagens, desde latas de alumínio a garrafas de vidro, passando por embalagens PET e Tetra Park.
2.2. COMPROMISSO
Na Coca-Cola todos e cada um são responsáveis por manter em segurança os colegas, contratados, clientes e consumidores.
Para alcançar a estrutura operacional global, estão empenhados em:
1. Cumprir sempre com:
· Leis e regulamentos de qualidade, segurança alimentar, segurança e saúde no trabalho e ambientais;
· Requisitos das Normas Internacionais que subscrevem, da The Coca-Cola Company, dos clientes, dos parceiros, acionistas e partes interessadas.
2. Melhoria contínua:
· Da eficácia do sistema de gestão;
· Da gestão de assuntos relacionados com qualidade, segurança alimentar, segurança e saúde no trabalho e ambientais;
· Dos produtos e pessoas, da eficiência energética e da forma como estão presentes no mercado;
· Do desempenho dos materiais, equipamentos de trabalho e serviços que adquirem.
3. Proporcionar:
· Uma estrutura de gestão para definir e rever objetivos e metas mensuráveis que apoiam a visão e missão e que permite concretizar os compromissos;
· A informação e os recursos necessários para concretizar os objetivos e metas;
· Formação para garantir que os colaboradores possuam as capacidades e competências necessárias para concretizar os objetivos e metas.
4. Garantir:
· A avaliação e a revisão do contexto organizacional em que operam;
· Que as políticas, compromissos e programas são revistos e atualizados regularmente para assegurar a sustentabilidade;
· Que as informações internas ou externas e questões respeitantes à segurança alimentar são comunicadas e abordadas em sua cadeia alimentar;
· Que os perigos são identificados e os riscos são avaliados com o objetivo de eliminar ou controlar esses riscos para evitar acidentes, lesões e doenças aos colaboradores e para salvaguardar a segurança e saúde pública;
· A identificação dos riscos e oportunidades e medidas de mitigação associadas para proteger o ambiente.
5. Minimizar:
· A poluição e os resíduos;
· As emissões para a atmosfera, água e a pegada de carbono;
· A quantidade de recursos que utilizam, adotar alternativas mais sustentáveis.
6. Criar e apoiar:
· A consciencialização das comunidades internas e externas para serem socialmente responsáveis na utilização eficiente e sustentável da água e ser um exemplo na conservação, gestão e manutenção dos recursos hídricos;
· Uma cultura de comportamento zero acidentes
· A aquisição de produtos e serviços eficientes a nível energético
· As melhorias de desenho que conduzem a um melhor desempenho energético, água e resíduos.
3. FUNDAMENTOS DA QUALIDADE
A área de gestão da qualidade da Coca-Cola Company é uma das bases do seu sucesso. Critérios rigorosos garantem que todos os consumidores, independentemente do país onde se encontrem, terão em mãos produtos que obedecem aos padrões e normas de segurança e qualidade no mundo todo.
A política de gestão da qualidade da Coca-Cola Brasil, que assegura a excelência de seus produtos, é baseada em sete princípios. São eles: foco no cliente, liderança, engajamento das pessoas, abordagem de processo, tomada de decisão, melhoria contínua e gestão de relacionamento.
Ao perseguir estas diretrizes, a empresa atinge seus objetivos: entregar o produto perfeito (o refrigerante chega às mãos do consumidor, sempre com o mesmo padrão de qualidade) e estimular um ambiente sustentável (toda a cadeia produtiva da empresa persegue uma relação harmoniosa com o meio ambiente) e seguro (sem acidentes de trabalho).
O objetivo é criar padrões de governança técnica voltados para “proteger, sustentar e impulsionar o crescimento da Coca-Cola Brasil através da melhoria contínua do nosso sistema de gestão e do atendimento aos requisitoscorporativos e legais, de clientes, consumidores, associados e sociedade”.
3.1. ISOS E CERTIFICAÇÕES
As normas ABNT NBR ISO 9000 são a versão brasileira das normas internacionais ISO 9000, que constam de três documentos.
· ISO9000:2005:
Sistemas de Administração da Qualidade – Fundamentos e vocabulário.
· ISO9001:2008:
Sistemas de Administração da Qualidade – Requisitos.
· ISO9004:2000:
Sistemas de Administração da Qualidade – Diretrizes para o aprimoramento do desempenho.
Isabel Cavalcante é a gestora do projeto de certificação ISO 9001 da Coca-Cola Brasil. É essa certificação internacional que define os requisitos básicos para um sistema de gestão de qualidade. A norma ajuda as organizações empresariais, independentemente do perfil do negócio ou do tamanho, a serem mais eficientes e a melhorar a satisfação de seus clientes. O processo de certificação começou em setembro de 2016. A empresa já possui um sistema de gestão da qualidade há muitos anos, pois buscam em todas as práticas garantir um produto perfeito, confiável em qualquer lugar.
Desde 1987, quando a ISO 9001 foi lançada mundialmente, até 2019, 2,03 milhãos de organizações já tinham sido certificadas em mais de 170 países. Um sistema de gestão da qualidade é uma maneira de definir como uma organização pode cumprir as exigências de seus clientes e também de outras partes afetadas pelo negócio.
Coca-Cola Brasil, que inclui nove grupos fabricantes e a Leão Alimentos e Bebidas, começou esse trabalho no final da década 1990, com a certificação das engarrafadoras do grupo: hoje todas as 44 fábricas instaladas no país têm ISO 9001. Todo o Sistema está certificado. Em paralelo, há um movimento global para que todas as divisões de negócios da The Coca-Cola Company no mundo sejam certificadas.
A política de qualidade da empresa está baseada em três pontos principais: produto perfeito, ambiente sustentável e ambiente de trabalho seguro. A política corporativa ajuda criar os padrões de qualidade da Coca-Cola.
A nova versão da ISO 9001, de 2018, identificou riscos e oportunidades associados ao negócio, o que permite às empresas alinharem seus sistemas e processos de forma preventiva.
Essa nova versão da norma enfatiza o engajamento da liderança e cria uma conexão direta com o negócio. É uma mudança que possibilita expandir a norma para toda a, já que ela apresenta uma definição clara dos processos e suas interações.
Este processo aplicado a empresa abriu a oportunidade de eliminarem lacunas, melhorar a comunicação entre as áreas envolvidas, aumentar a produtividade e investirem na melhoria contínua.
Robles Junior (2003) diz que a qualidade, em primeiro lugar, exerce um forte impacto nos custos. Nesse caso, qualidade significa isenção de problemas que remetam a erros em escritório, defeitos de fábrica, falhas de campo etc. Ma ior qualidade significa menos erros, menos defeitos e menos falhas de campo.
3.2. POLÍTICA DE QUALIDADE E SEGURANÇA ALIMENTAR
A Coca-Cola considera a Qualidade e Segurança Alimentar dos seus produtos e serviços como a sua maior responsabilidade, um compromisso prioritário na sua estratégia e parte dos valores fundamentais da sua cultura de empresa.
Foi implementado Sistemas de Gestão de Qualidade e Segurança Alimentar, que permitiu proteger os produtos, os serviços e os consumidores. Estes sistemas fundamentam-se na melhoria contínua, como elemento chave para atingir a excelência em cada um destes âmbitos e manter a liderança no mercado. Através da sua implementação, asseguram o cumprimento da legislação aplicável, assim como das normas reconhecidas internacionalmente (ISO 9001, FSSC 22000 e ISO 22000) e dos requisitos específicos da The Coca-Cola Company ou outros subscritos, em toda a cadeia de fornecimento.
Estes Sistemas têm por base esta política, que serve de referência para a definição e revisão dos objetivos e se alicerça nos seguintes princípios fundamentais, que orientam o nosso comportamento para com:
Clientes e consumidores:
Satisfazem as necessidades dos clientes e consumidores, assim como as suas expectativas atuais e futuras, proporcionam sempre, produtos e serviços de alta qualidade, desde a recessão das matérias-primas até ao ponto de consumo dos produtos.
Mantem a confiança do consumidor nos produtos, mediante a implementação de
programas para a avaliação e redução de Riscos.
· Trabalhadores, clientes internos e colaboradores:
Fomentam a identificação, o compromisso e a participação dos trabalhadores e colaboradores com os valores da cultura de empresa, através da formação, da comunicação e do desenvolvimento das suas competências, para atingir a excelência e a melhoria contínua dos processos.
Consciencializam os trabalhadores para que assumam a segurança alimentar como uma máxima em todas as suas atividades.
· Os fornecedores:
Promovem a colaboração com os fornecedores, com base na comunicação e no entendimento, a fim de assegurar a inocuidade das matérias-primas, ingredientes e embalagens, assim como, estabelecer um serviço seguro, eficaz e de alta qualidade para todos.
· Os acionistas:
Contribuem para manter a liderança da marca e a competitividade e sustentabilidade da empresa:
· Através da identificação proativa e de uma gestão eficiente dos riscos e incidentes em matéria de segurança alimentar associados com os produtos, processos e tecnologias.
· Procurando uma utilização eficiente dos recursos humanos, materiais, naturais e financeiros disponíveis.
· Otimizando permanentemente os processos para eliminar os custos da não-qualidade.
3.3. POLITICA DE QUALIDADE
“Produto perfeito, sustentabilidade ambiental e ambiente de trabalho seguro direcionam as nossas ações de Governança técnica voltadas para proteger, sustentar e impulsionar o crescimento da Coca-Cola Brasil através da melhoria contínua do nosso Sistema de Gestão e do atendimento aos requisitos corporativos e leais, consumidores, associados e sociedade.”
3.4. ASPECTOS POSITIVOS DA QUALIDADE NA ORGANIZAÇÃO
Para definir a qualidade, o Sistema Coca-Cola cumpre os seguintes pontos:
"Normas de ouro" de Qualidade: só as unidades de produção autorizadas pela The Coca-Cola Company fabricam produtos intermédios e finais, cumprindo os procedimentos aprovados para a produção, armazenamento e distribuição.
Sistemas de Gestão: garante-se a implementação da política de qualidade, normas e programas de gestão, proporcionando os recursos necessários para alcançar os objetivos de qualidade de cada organização.
Gestão e avaliação do risco: são utilizadas ferramentas de avaliação, tanto internas
como externas, para garantir o cumprimento dos requisitos legais e próprios da The Coca- Cola Company, identificando, avaliando e abordando os riscos de qualidade e tendências emergentes.
Cumprimento legal: em cada um dos mercados onde está presente, são cumpridas as exigências legais locais.
Gestão de incidentes e Resolução de crise (Incident Management and Crisis Resolution (IMCR)): gestão de incidentes com o objetivo de, em primeiro lugar, proteger os clientes e os consumidores e, em segundo lugar, a marca e imagem da Empresa.
Fabrico: com a finalidade de as práticas de fabrico estarem em conformidade com os compromissos de qualidade, os produtos são codificados e etiquetados; os equipamentos de processamento e enchimento devem ser sujeitos às especificações da Empresa, e todos os processos devem ser continuamente monitorizados e controlados.
Distribuição e mercado: de forma a garantir a qualidade e a integridade, são
armazenados, processados, distribuídos, dispensados e comercializados ingredientes, produtos intermédios e produtos finais.
Objetivo: a máxima inocuidade
Para que a Empresa Coca-Cola cumpra as rigorosas normas de inocuidade nos produtos que fabrica e distribui, é mantido um controlo rigoroso em toda a cadeia de fornecimento, do princípio ao fim. Cada um dos colaboradores que interaja com os ingredientes, embalagens, elaboração, armazenamento ou transporte dos produtos é responsável por esta inocuidade que o Sistema Coca-Colaalia à sua reputação perante o consumidor.
Isto inclui o controlo da limpeza, higiene e controlo de pragas nas unidades de fabrico. Inclui também a realização de análises do produto para prevenir riscos químicos e biológicos: Boas práticas de fabrico, APPCC (Programas de Análise de Riscos e Pontos Críticos de Controlo) e Processos de Avaliação. Manter uma rastreabilidade bidirecional ao longo da cadeia de fornecimento (conhecer exatamente onde se encontra cada lata ou garrafa específica, desde o momento em que se produz até chegar ao consumidor, verificando pelo menos duas vezes por ano a capacidade do sistema para recuperar o produto a partir da sua distribuição no ponto de venda). Garantir a presença de selos de segurança (Tamper evidence) nos ingredientes, produtos intermédios e produtos finais através da cadeia de fornecimento, bem como controlar o acesso das áreas de fabrico e armazenamento dos produtos. Cumprir os requisitos legais locais de cada um dos mercados onde opera. E, por fim, recorrer apenas a fornecedores autorizados para a aquisição de ingredientes, embalagens, materiais e equipamentos utilizados no fabrico e distribuição dos produtos da Empresa.
3.5. PRINCIPAIS PRINCIPIOS DA GESTÃO DE QUALIDADE
Com foco na melhoria contínua do atendimento a seus clientes e consumidores, a Coca-Cola FEMSA Brasil, implantou o Programa 5S na fábrica. Seis meses após o seu início, os resultados da iniciativa obtiveram expressivos ganhos, contribuindo para que o número de reclamações na unidade fabril diminuísse em cerca de 70%.
O programa se baseia em cinco sensos: utilização, ordenação, limpeza, padronização e disciplina. Por meio deles é possível organizar a área de trabalho e estabelecer etapas para melhorar a qualidade do produto e dos serviços da empresa. Desse modo, a função de cada colaborador da Coca-Cola FEMSA Brasil é desempenhada com mais foco, pois há maior atenção no momento de sua execução.
De acordo com a supervisora de Qualidade da Coca-Cola FEMSA Brasil, Elaine Nascimento, este é o primeiro passo rumo a uma gestão diferenciada: “É bom em todos os sentidos, pois o processo melhora a qualidade do serviço realizado e, consequentemente, prestado aos nossos clientes e consumidores, ficamos com uma estrutura de trabalho mais organizada. Além disso, os riscos de segurança no trabalho diminuíram e a mobilidade das pessoas aumentou”, comenta no video sobre a qualidade.
Esta é uma linha piloto na área de produção da empresa, mas os resultados já são visíveis: é possível medir os conteúdos relacionados a foco e organização do ambiente de trabalho.
Ciente do sucesso desta primeira etapa, a Coca-Cola FEMSA Brasil está estendendo o Programa 5S para as demais linhas de produção da empresa, visando alcançar desfechos ainda mais positivos.
O objetivo é fazer o programa crescer ao ponto de os indicadores de produção da Coca-Cola FEMSA Brasil mudarem significativamente. O programa permite moldar, com organização, o trabalho de cada pessoa.
Encontramos com clara certeza na organização em estudo parâmetros que podemos comparar com o que Paladini (2009) destaca:
A dependência do conceito da qualidade em relação ao momento presente aflige quem atua em setores produtivos (sobretudo os mais competitivos) e gera uma importante prioridade em suas ações: o empenho pelas inovações em produtos, processos ou métodos de ação. Como a inovação não decorre da intuição, do improviso ou de tentativas a esmo, a dinamicidade do conceito da qualidade exige, de todos aqueles que a priorizam em suas ações e em seus resultados, extrema competência, tenaz persistência, movimentação constante, certa dose de agressividade e busca incessante pela originalidade. Ainda, conforme destaca Paladini (2009), adotar conceitos equivocados da qualidade conduz o processo gerencial associado à sua produção para situações que podem comprometer ações e resultados, com prejuízos cruciais em termos de competitividade. Vejamos um exemplo citado pelo autor: “Há quem pense que qualidade seja o mesmo que perfeição. Efeito deste entendimento: a qualidade atingiu um estágio que não comporta mais mudanças. Implicações nas diretrizes e ações da Gestão da Qualidade: o que é perfeito não pode melhorar mais. Foi atingido o valor máximo, não podendo mais ser alterado. O produto, nestas condições, dispõe de tudo o que é possível, aceitável, viável ou admissível em termos de atributos de funcionamento. Qualidade, nestas condições, adquire contornos estáticos, limitantes, restritivos” (PALADINI, 2009, p. 13).
3.6. O MODELO DE GESTÃO
Em 1997, a direção da The Coca-Cola Company publicou a Declaração da Qualidade, formalizando a postura da empresa em relação à qualidade em todas as suas atividades. A partir dessa filosofia, a empresa desenvolveu um conjunto de programas gerenciais denominado Sistema da Qualidade da Coca-Cola - o SQCC.
O SQCC sistematiza o planejamento, a formulação e a operacionalização das ações necessárias para garantir a uniformidade dos processos de trabalho da Coca-Cola - em todo o mundo - e a busca contínua da excelência empresarial.
O SQCC é um sistema dinâmico de gestão da qualidade que permite atualizar padrões e procedimentos de acordo com as necessidades do negócio. Embora o SQCC apresente uma estrutura compatível com a série de normas ISO e outros sistemas consagrados, além de ser específico para a indústria de bebidas, possui a vantagem de ser flexível, permitindo a adequação aos diferentes estilos de gestão dos nossos Grupos Fabricantes.
O Sistema da Qualidade da Coca-Cola está fundamentado em três princípios básicos: Princípio 1 - O Símbolo da Qualidade.
Tudo que está associado às marcas da The Coca-Cola Company reflete a posição de liderança e qualidade da empresa.
Princípio 2 - Satisfação dos Clientes e dos Consumidores.
O desejo de obter o mais alto nível de satisfação dos clientes e dos consumidores está, por natureza, vinculado aos produtos e serviços associados à The Coca-Cola Company.
Princípio 3 - Cidadão Mundial Responsável.
A The Coca-Cola Company é um cidadão corporativo responsável em todas a atividades associadas às pessoas e aos seus produtos e marcas registradas.
Cada unidade de produto comercializada representa uma promessa implícita de qualidade para os nossos clientes e consumidores em todo o mundo: um produto com a qualidade da The Coca-Cola Company é diferente, melhor e especial. E quando se faz mais de um bilhão de promessas por dia, é fundamental o esforço coletivo de todo o Sistema Coca- Cola para garantir que, em qualquer lugar do planeta, uma Coca-Cola tenha o visual e o mesmo sabor incomparáveis, a todo instante. E que, ao adquirir um produto da empresa, o consumidor tenha a certeza de ter feito a melhor escolha.
3.7. DECLARAÇÃO DE QUALIDADE
Para The Coca-Cola Company , Qualidade é mais do que algo que provamos, vemos, medimos ou gerenciamos. A Qualidade está presente em todas as ações, englobando tudo que fazemos. Partindo do processamento até o consumo, qualquer resultado inferior a 100% é inaceitável. Os nossos consumidores merecem as bebidas com a mais alta qualidade que possamos produzir em todo o mundo. Sempre.
Política da Qualidade da Divisão Brasil
A Política da Qualidade da Divisão Brasil da The Coca-Cola Company visa:
· Normatizar os processos das empresas que constituem o Sistema Coca-Cola no Brasil segundo o Sistema da Qualidade da Coca-Cola - SQCC.
· Alinhar a gestão das empresas que constituem o Sistema Coca-Cola no Brasil ao modelo de gestão do Prêmio Nacional da Qualidade, incorporando fundamentos essenciais para a obtenção da excelência do desempenho.
4. CONTABILIDADE
Segundo Santos (2007), a contabilidade relata as mutações sofridas pelo patrimônio da entidade e gera informações quantitativas e qualitativas sobre ela, tanto em termos físicos quanto monetários.
De acordo com o livro texto da Unip (2021), temos três funções distintas exercidas pela contabilidade:
1) Orientação: compreende a elaboração de relatórios contábeis (balanço patrimoniale demonstração do resultado do exercício, por exemplo), por meio dos quais é comunicada a situação econômica e financeira da entidade. Podemos dizer que aí temos a essência da contabilidade, pois seu objetivo é o fornecimento de informações úteis.
2) Controle: constitui- se de processos pelos quais a administração é informada de que a entidade está agindo de acordo com os planos e as políticas anteriormente estabelecidas.
3) Registro: para que possam existir controle e orientação, é necessário que os fatos econômicos e financeiros que ocorrem numa entidade sejam registrados. Compreende o registro, a análise e a classificação dos fatos, bem como a escrituração e o arquivo dos documentos gerados pelos fatos.
4.1. PATRIMONIO
O patrimônio deve ser entendido como o conjunto de bens, direitos e obrigações de uma entidade, ou seja, o conjunto de meios necessários à existência e à realização de suas finalidades. Devemos entender como bem tudo o que possa ser avaliado em dinheiro, que tenha alguma utilidade e satisfaça uma necessidade.
De acordo com o site Coca Cola Brasil, o patrimônio da empresa está estimado em US$ 71,8 Bilhões. Sendo a mais valiosa no ranking de bebidas no mundo.
4.2. BALANÇO PATRIMONIAL
Os componentes patrimoniais são apresentados em um demonstrativo contábil denominado Balanço Patrimonial que pode ser apresentado das seguintes formas:
BALANÇO PATRIMONIAL 
	BENS + DIREITOS
	 OBRIGAÇÕES
OU
BALANÇO PATRIMONIAL 
	ATIVO
	PASSIVO
	
	PATRIMONIO LIQUIDO
Isso quer dizer que o Patrimônio Líquido da empresa é feito com base na diferença dos bens e direitos que a empresa possui e as obrigações que tem ou simplesmente a subtração do Ativo pelo Passivo, podendo este resultado ser positivo, quando o conjunto de bens e direitos é maior que as obrigações, pode-se ter também um resultado negativo, quando o valor monetário do conjunto das obrigações e bens é maior que o conjunto de bens e direitos e finalmente, mas raro na prática, temos o resultado nulo, quando o valor dos bens e direitos equipara-se ao valor das obrigações, ou seja o valor do ativo é igual ao do passivo.
4.3. DEMONTRAÇÃO DE BALANÇO PATRIMONIAL
Segue o Balanço Patrimonial da Coca-Cola nos últimos 4 anos:
FIGURA 1 – Demonstração de balanço patrimonial - FONTE: Investing.com
De acordo com Silva (2008, p. 283), os índices de liquidez visam fornecer um indicador da capacidade da empresa de pagar suas dívidas, a partir da comparação entre os direitos realizáveis e as exigibilidades.
Liquidez geral
Ainda de acordo com Silva (2008, p. 283), o índice de liquidez geral indica quanto a empresa possui em dinheiro, bens e direitos realizáveis a curto e longo prazos, para fazer face as suas dívidas totais.
Fórmula: (ativo circulante + ativo realizável a longo prazo) ÷ (passivo circulante + passivo não circulante).
2019: (34010) ÷ (64208) = 0,53
2020: (36545) ÷ (70824) = 0,52
Para cada $ 1,00 de obrigações para com terceiros, a empresa estudada possui, para os anos de 2019 e 2020, respectivamente, $ 0,53 e $ 0,52 de bens e direitos para cobri- los. Tendo queda de $ 0,01 no ano de 2020 em comparação ao ano de 2019.
Liquidez imediata
O índice de liquidez imediata mede o volume de valores disponíveis (caixas, bancos, aplicações de curto prazo) mantido pela empresa para atender as suas exigibilidades mais imediatas (SANTOS, 2005, p.180).
Fórmula: (disponibilidades) ÷ passivo circulante
2019: (22201) ÷ (26532) = 0,84
2020: (20675) ÷ (27194) = 0,76
Analisando os quocientes obtidos da empresa estudada, observamos um declínio, ou seja, em 2019.
 índice era de 0,84, passando para 0,76 em 2020.
Liquidez seca
Esse índice diferencia-se do quociente de liquidez corrente por excluir, do ativo circulante, os valores referentes aos estoques (SANTOS, 2005, p.180).
Fórmula: (ativo circulante – estoques) ÷ passivo circulante
2016: (31335) ÷ (26532) = 1,18
2017: (33890) ÷ (27194) = 1,24
Os quocientes obtidos indicam que a empresa estudada, tem para os anos de 2019 e 2020, respectivamente, $ 1,18 e $1,24 de bens e direitos a curto prazo, para fazer frente a cada $ 1,00 de obrigações, também a curto prazo.
Liquidez corrente
Silva (2008, p. 286) afirma que o índice de liquidez corrente indica quanto a empresa possui em dinheiro mais bens e direitos realizáveis no curto prazo, comparado com suas dívidas a serem pagas no mesmo período.
Fórmula: ativo circulante ÷ passivo circulante
2019: (34010) ÷ (26532) = 1,29
2020: (36545) ÷ (27194) = 1,34
Para cada $ 1,00 de dívidas de curto prazo, a empresa estudada possui, para os anos de 2019 e 2020, respectivamente, $ 1,29 e $ 1,34 de bens e direitos, também de curto prazo.
4.4. IMOBILIAÇÃO DO PATRIMONIO LIQUIDO
Segundo Silva (2008, p. 266), o índice de imobilização do patrimônio líquido indica quanto do patrimônio líquido da empresa está aplicado no ativo permanente.
Fórmula: (investimentos + imobilizado + intangível ÷ patrimônio líquido) x 100
2019: (38384 ÷ 23062) x 100 = 166%
2020: (37390 ÷ 17072) x 100 = 219%
Esses índices mostram que, em 2019, a empresa investiu, no ativo permanente, importância equivalente
a 166% do patrimônio líquido; em 2020, esse percentual subiu para 219%.
4.5. DEMOSTRAÇÃO DO RESULTADOS DOS EXERCICIOS
DRE é uma ferramenta contábil na qual se reproduz o resumo financeiro dos resultados operacionais e não operacionais de uma empresa em certo período. Na grande maioria das vezes o período determinado corresponde ao ciclo anual de janeiro a dezembro (doze meses) como exercício financeiro da empresa. 
Uma DRE, portanto, vai confrontar os indicadores de receitas, despesas, investimentos, custos e provisões apurados, evidenciando a formação do resultado líquido da empresa na ocasião. Para fins legais, basta cumprir a DRE anualmente, mas não é incomum que sejam feitas DREs mensais simplificadas para fins administrativos e DREs trimestrais para o monitoramento dos gastos fiscais.
Abaixo, temos o DRE dos últimos 4 anos da empresa estudada: 
FIGURA 2 - DRE Fonte: Investing.com 
5. ESTATISTICA APLICADA
O método estatístico lida com informações, associando os dados ao problema, mostrando como e o que coletar para obter conclusões a partir de todos os dados, de tal forma que essas conclusões possam ser entendidas por outras pessoas. Assim, esse método auxilia os vários profissionais no planejamento e na tomada de decisões. 
A estatística envolve técnicas para coletar, organizar, descrever, analisar e interpretar dados, conseguindo assim a empresa obter dados, informações e enfim tomar decisões. Utilizando esta técnica dentro da empresa, através da área administrativa para tomar decisões. Usando-se de vários tipos de pesquisa como desvio médio simples, variância e desvio padrão, interpretação de desvio padrão, amostragem e estimadores, auxiliando na tomada de decisões em situações de incertezas na empresa.
5.1. ESTATISTICA DE CRESCIMENTO
A Coca-Cola é uma empresa que vive em constante crescimento, através da estatística aplicada, vamos dar exemplos desse crescimento. Segue o Balanço patrimonial da empresa e analisaremos o crescimento do Ativo circulante. 
FIGURA 3 - Ativo Circulante Fonte: Investing.com 
Fórmula: (Valor final – Valor inicial) ÷ Valor inicial X 100 
Crescimento de 2017 para 2018 (33395 – 32986) ÷ 32986 X 100 = 1,24% 
Crescimento de 2018 para 2019
(34010 – 33395) ÷ 33395 X 100 = 1,84% 
Crescimento de 2019 para 2020
(36545 – 34010) ÷ 34010 X 100 = 7,45% 
Crescimento total em 4 anos
(36545 – 32986) ÷ 32986 X 100 = 10,78% 
Com os quocientes obtidos, vemos que a empresa vem a cada ano aumentando gradativamente os números no seu ativo circulante, tendo obtido um crescimento de 10,78% em 4 anos. 
6. CONCIDERAÇÕES FINAIS
Facilmente percebemos através desse estudo seus conceitos aplicados nos conteúdos estudados nas disciplinas Fundamentos da Qualidade, onde a organização une não só bons gestores, mas também conceitos importantes para manter sua qualidade em excelência e padrões indiscutíveis. Com sua enorme linhade produção vemos no contexto da empresa aplicações do método de administração científica de Frederick Winslow Taylor onde sua preocupação original foi tentar eliminar o fantasma do desperdício e das perdas sofridas pelas indústrias americanas e elevar os níveis de produtividade pela aplicação de métodos e técnicas da engenharia industrial. Sem dúvidas seus estudos contábeis permitem entender a clareza com que se tratam seus números mesmo em relação a crises e baixas vendas no país. Estatisticamente nos mostra também que seu forte produto a mantem firme no mercado com baixas poucos consideráveis. A Coca-Cola é sem dúvidas uma das maiores do mundo, mas isso não a torna menos responsável com seus objetivos. Claramente engajada com sua visão e políticas de qualidade a Coca-Cola tem sempre uma difícil missão de manter seus produtos com alta qualidade e seus milhares de cliente sempre satisfeitos. É sem dúvida uma empresa exemplo para qualquer outra marca, inclusive seus concorrentes.
7. REFERENCIAS
https://www.ccepiberia.com/pt/a-nossa-atividade/politica-qualidade-e-seguranca-alimentar
http://perguntaserespostas.cocacolaportugal.pt/#most_viewed
https://economia.uol.com.br/noticias/pr-newswire/2019/09/19/
https://www.unip.br/Ead/
https://www.maxpress.com.br/Conteudo/1,602458,Cola_FEMSA_Brasil_implementa_ Programa_5S_na_fabrica_de_Campo_Grande_e_diminui_em_70_o_numero_de_reclamacoes_dos_consumidores_602458_5.htm
http://www.cocacolabr.xpg.com.br/compromisso.htm
https://www.cocacolabrasil.com.br/sobre-a-coca-cola-brasil/como-funciona-o-sistema-de-gestao-de-qualidade-da-coca-cola-brasil
https://www.cocacolaportugal.pt/informacao/politicas-certificacoes-qualidade
https://www.ccepiberia.com/pt/a-nossa-atividade/politicas-e-certificados
https://img.coca-colafemsa.com/assets/files/es /Presencia/Brasil/Politica-de-Gestao-Integrada.pdf