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Catalogação na publicação: Poliana Sanchez de Araujo – CRB 10/2094 G389 Gestão patrimonial e logística no setor público / Bruno Maldonado Barcellos ... [et al.]; revisão técnica: Felipe Nunes Duarte. – Porto Alegre : SAGAH, 2017. 234 p. : il. ; 22,5 cm. ISBN 978-85-9502-168-6 1. Administração. 2. Patrimônio. 3. Setor público. I. Barcellos, Bruno Maldonado. CDU 658.7 Revisão técnica: Felipe Nunes Duarte Graduado em Administração de Empresas e Processos Gerenciais Especialista em Administração Estratégica Consultor em Logística Empresarial e Comércio Exterior Estratégia em logística Objetivos de aprendizagem Ao final deste texto, você deve apresentar os seguintes aprendizados: Conhecer as principais abordagens estratégicas da logística integrada. Avaliar como o nível de serviço ao cliente impacta as decisões estra- tégicas de desempenho logístico. Identi� car as variáveis estratégicas que impactam os níveis de serviço ao cliente. Introdução As definições relativas aos níveis de estoques, localizações de instalações e demais variáveis relacionadas à cadeia de suprimentos exercem im- pacto direto nos custos empresariais e na percepção da organização pelo mercado. Por isso, se constituem em algumas das decisões estratégicas mais importantes para alguns segmentos econômicos. Dessa forma, é importante um refinado planejamento para a realização da gestão desses pontos. Neste texto, você irá conhecer as principais definições estratégicas relacionadas à logística e compreender a sua estreita relação com a proposta de valor e nível de serviço esperado pelos clientes e usuário dos serviços logísticos. Definindo a estratégia logística Para formular a estratégia logística, é necessário avaliar as relações entre níveis alternativos de serviço ao cliente e custos associados. Embora existam difi culdades substanciais na medição de receita, a avaliação comparativa do desempenho do serviço e dos custos marginais associados oferece uma forma de se aproximar de um projeto ideal do sistema logístico. A abordagem geral consiste em: 1. Determinar a rede de menor custo total. 2. Medir a disponibilidade do serviço e a capacidade associados ao projeto do sistema de menor custo total. 3. Conduzir a análise de sensibilidade relacionada diretamente aos serviços e custos incrementais com geração de receita. 4. Finalizar o plano. Determinar a menor rede de custo total significa avaliar, entre as opções disponíveis, seja com transportadoras, prestadores de serviços ou veículos próprios, quais as opções com os menores custos totais, ou seja, que no com- posto de todas as atividades logísticas necessárias ao processo – normalmente armazenagem, manuseio, transporte e atualização de informações – apresenta o menor custo. Medir a disponibilidade do serviço e a capacidade associados ao pro- jeto do sistema de custo total consiste em, após identificadas as escolhas de menor custo, avaliar quais as condições de atendimento da demanda. Um exemplo prático seria, entre três possibilidades de transportadora, identificar a de menor custo. Nesta etapa busca-se avaliar em quanto tempo a opção de menor custo realiza a atividade em comparação com as demais. Conduzir a análise de sensibilidade relacionada diretamente aos ser- viços e custos incrementais com geração de receita é o momento em que o gestor avalia se a opção de menor custo não gera perdas de receitas ou se a escolha por uma opção de custo intermediário gera ganhos adicionais que compensem a escolha. Por fim, a tomada de decisão para finalizar o plano é especificamente o papel gerencial do gestor logístico, em que, com base nas análises preliminares, ele irá definir a estratégia. Estratégia de menor custo total Uma estratégia de menor custo total busca uma rede do sistema logístico com os menores custos fi xos e variáveis. Um projeto de sistema para conseguir o menor custo total é orientado apenas por trade-off de custos. Em relação aos relacionamentos básicos, um projeto de menor custo total é apresentado a seguir. O nível de serviço ao cliente associado a um projeto logístico de menor custo resulta da política de estoque de segurança e da proximidade física entre depósitos e clientes. O nível geral de serviço ao cliente associado ao sistema de menor custo total é denominado nível de serviço limite. Estratégia em logística88 O nível de serviço é extremamente impactado pelas necessidades de trans- portes, assim, em estratégias de menor custo total, os prazos de entrega serão maiores, pois os custos com transportes (expressivos no custo total logístico) serão minimizados com a utilização de estratégias que otimizem as cargas, logo, o objetivo passa a ser o custo baixo e não a entrega rápida. Nível de serviço ao cliente A defi nição do posicionamento quanto ao nível de serviço ao cliente é deter- minante para todas as demais decisões estratégicas de desempenho logístico. Basicamente, o nível de serviço é relacionado à qualidade do serviço logístico. Para o cliente ou usuário de serviço logístico, os requisitos de qualidade normalmente são o prazo de entrega, a segurança e o atendimento. Então, podemos dizer que uma empresa que entrega em um prazo menor que os concorrentes, com mais segurança e menores danos aos produtos e fornece feedback do status dos pedidos, oferece um nível de serviço melhor do que aquelas que têm entregas mais demoradas. O grande desafio do nível de serviço é que melhores níveis geralmente significam mais custos, portanto, o desafio do gestor é compreender como a estratégia logística da empresa quer ser percebida pelos usuários e equalizar as ações necessárias. Para estabelecer um nível de serviço limite, é necessário iniciar a reenge- nharia da rede com políticas relacionadas à disponibilidade e à capacidade de estoque desejadas. É prática comum basear a capacidade do serviço ao cliente no sistema existente de recebimento e processamento de pedidos, nas operações de armazenamento baseadas no tempo padrão de atendimento a pedidos, nas instalações existentes e no tempo de entrega baseado na capacidade dos meios de transporte existentes. Dadas essas premissas, o desempenho atual oferece o ponto de partida para a avaliação das melhorias potenciais no serviço. O ponto de partida típico para a análise de disponibilidade do serviço ao cliente é prever o desempenho de acordo com uma taxa de atendimento geralmente aceitável. Muitas vezes, o padrão predominante no setor é usado como primeira aproximação. Por exemplo, se a disponibilidade de estoque de segurança for estabelecida em 97,75% para a probabilidade combinada de incerteza na demanda e no tempo de entrega, deve-se esperar que aproximadamente 98 de cada 100 itens pedidos sejam entregues conforme especificado. O estoque de segurança costuma ser calculado considerando a demanda média diária e o prazo de reposição. 89Estratégia em logística Suponha que um mercado venda em média 50 kg de arroz por dia, e o prazo de reposição do fornecedor, a partir do momento que o pedido é feito até a entrega, seja de 8 dias. Assim, o estoque de segurança será dado pela demanda diária multiplicada pelo número de dias. Para o exemplo, o estoque de segurança será de 400 kg de arroz. Figura 1. Rede de menor custo total. Fonte: Bowersox et al. (2013, p. 306). Influências do nível de serviço nas decisões estratégicas O fato de uma rede inicial ser projetada para alcançar o menor custo logístico não signifi ca que o serviço limite ao cliente será́ baixo. O tempo entre a entrada do pedido do cliente até́ a entrega do produto em um sistema de menor custo é , supostamente, maior na média do que em redes alternativas que foram modifi cadas para melhorar o desempenho geral do serviço. Estratégia em logística90 No entanto, clientes localizados perto de uma instalação de armazena- mento em todas as redes têm potencial parareceber entregas rápidas. Como a localização de menor custo tende a favorecer áreas de alta concentração de demanda, uma quantidade substancial de clientes terá́ potencial para entregas rápidas. Com uma estimativa da duração esperada do ciclo do pedido em mãos, os gerentes estão em condição de comprometer-se com prazos de entrega ao cliente. Uma política de serviço poderia ser a seguinte: A entrega de pedidos à área A será́ de 3 dias, a partir do recebimento do pedido no depósito. É nossa política conseguir atender 98% de todos os pedidos dentro desse período. O desempenho real de um sistema logístico é medido pelo grau em que os padrões de serviço são atingidos. Dada a quantificação das variáveis envol- vidas, o serviço limite relacionado ao sistema de menor custo total oferece o ponto de partida para o desenvolvimento da plataforma de serviço básico de uma empresa. O próximo passo na formulação da política é testar a conveni- ência do nível de serviço limite para o cliente. Percepção do nível de serviço pelo cliente/usuário O serviço limite resultante do projeto logístico de menor custo total oferece uma base para a análise de sensibilidade do serviço. A capacidade de ser- viço básico de uma rede pode ser aumentada ou diminuída pela variação na quantidade de depósitos, mudança em um ou mais ciclos de atividades para aumentar a velocidade, ou a consistência das operações e/ou mudança na política de estoque de segurança. A estrutura de armazenamento do sistema logístico estabelece o serviço que pode ser prestado sem alteração do ciclo produtivo ou da política de estoque de segurança. Para ilustrar a relação entre a quantidade de depósitos e o tempo de serviço resultante, suponha que uma medida importante é o percentual atendido da demanda em determinado intervalo de tempo. O impacto geral do acréscimo de depósitos ao sistema é apresentado na Tabela 1, na qual são ilustrados diversos pontos de interesse, o primeiro deles sendo o serviço incremental em uma função decrescente. 91Estratégia em logística Fonte: Bowersox et al. (2013, p. 310). Número de instalações Percentual atendido da demanda por duração do ciclo de atividades (horas) 24 48 72 96 1 15 31 53 70 2 23 44 61 76 3 32 49 64 81 4 37 55 70 85 5 42 60 75 87 6 48 65 79 89 7 54 70 83 90 8 60 76 84 90 9 65 80 85 91 10 70 82 86 92 11 74 84 87 92 12 78 84 88 93 13 82 85 88 93 14 84 86 89 94 Tabela 1. Capacidade de serviço dentro de intervalos de tempo como função da quanti- dade de instalações. Por exemplo, os cinco primeiros locais de armazenamento oferecem de- sempenho 24 horas a 42% de todos os clientes. Para dobrar esse percentual de serviço de 42% para 84%, são necessários nove depósitos adicionais, ou um total de 14. Outro ponto de interesse seria altos níveis de serviço serem alcançados com mais rapidez em ciclos de atividades mais longos. Por exemplo, quatro locais de armazenamento oferecem desempenho de 85% dentro do ciclo de atividades de 96 horas. Aumentando-se o total de locais de quatro para 14, aumenta-se esse desempenho em apenas nove pontos percentuais. Estratégia em logística92 Por outro lado, um total de 14 depósitos não consegue atingir 85% em um ciclo de atividades de 24 horas. Por fim, o custo total associado a cada local adicionado à rede logística aumenta substancialmente. Portanto, embora o serviço incremental resultante dos locais adicionais diminua, o custo incre- mental associado a cada novo local aumenta. O retorno do serviço para cada nova instalação é incrementalmente me- nor. Com frequência se pede que os gerentes logísticos estimem o impacto do acréscimo ou a exclusão de depósitos sobre o estoque. Essa relação entre incerteza e estoque necessário é denominada efeito portfólio. Esse efeito pode ser estimado pelo uso da regra da raiz quadrada. Origi- nalmente proposta por Maister, essa regra sugere que o aumento do estoque de segurança, como resultado do acréscimo de depósitos, é igual à divisão da raiz quadrada da quantidade de depósitos na rede proposta pela raiz quadrada da quantidade de depósitos existentes. Aprimorando o ciclo de pedido O ciclo de pedido é o tempo transcorrido entre a realização do pedido pelo demandante e a entrega pela organização. O gestor logístico busca constan- temente reduzir o ciclo de pedido, a fi m de melhorar o nível de serviço aos seus usuários. A velocidade e a uniformidade do serviço podem ser modificadas para um mercado ou cliente específico, alterando algum aspecto do ciclo de ativi- dades. Para melhorar o serviço, podem ser implantados pedidos pela internet e transporte especializado. Portanto, a proximidade geográfica e a quantidade de depósitos não são obrigatoriamente sinônimos de entrega rápida ou uniforme. A decisão de melhorar o serviço adotando um arranjo de ciclo de atividade mais rápido, em geral, aumentará o custo variável. Em contrapartida, a melhoria no serviço acrescentando depósitos envolve um alto grau de custos fixos e pode resultar em menor flexibilidade geral no sistema. Não se pode generalizar quando se trata da taxa de melhoria de custo ou serviço obtida de alterações no ciclo de atividades. A relação típica entre transportes Premium e transportes de menor custo resulta em um incentivo significativo em favor de volumes maiores. Portanto, se o volume do pedido for substancial, pode-se esperar que a economia da logística favoreça o uso de um depósito ou ponto de consoli- dação para atender uma área do mercado. O impacto do uso de transporte Premium elevará o custo total. Ajustes no sistema logístico de menor custo 93Estratégia em logística total podem ser justificados quando a melhoria no serviço resulta em aumento na lucratividade. Um modo direto de alterar o serviço é aumentar ou diminuir a quantidade de estoque de segurança mantido em um ou mais depósitos. O impacto do aumento do estoque de segurança em todo o sistema fará a curva do custo do estoque médio subir. Um objetivo de aumento na disponibilidade do serviço ao cliente resultará no aumento dos estoques de segurança em cada depósito. À medida que a disponibilidade aumenta, os estoques de segurança necessários para atingir cada incremento de disponibilidade aumentam em uma taxa crescente. Finalizando a estratégia Os executivos costumam cair na armadilha de ser excessivamente otimistas ao se comprometerem com os clientes. Isso pode resultar em clientes com expectativas altas demais e, em seguida, frustrados por causa de um desem- penho inferior. Em parte, esse excesso de otimismo é resultante da falta de entendimento do custo total necessário para apoiar um serviço de alto nível com zero defeito. O último passo para estabelecer uma estratégia é a avaliação do custo do serviço incremental em termos da geração de receita. Para ilustrar, suponha que o sistema atual esteja preparado para servir pelo menos 90% de todos os clientes com disponibilidade de 95% de estoque 60 horas depois do recebimento do pedido. Além disso, suponha que esse sistema atenda esses objetivos pelo menor custo total utilizando uma rede de cinco depósitos. No entanto, o setor de marketing não está satisfeito com esses resultados e acredita que a capacidade de serviço deve ser aumentada a ponto de 90% de todos os clientes receberem 97% do estoque disponível em 24 horas. A gerência logística precisa estimar os custos desse compromisso estra- tégico. A Figura 2 ilustra como avaliar estratégias alternativas. Suponha que o setor de marketing esteja solicitando um aumento de 2 pontos percentuais na disponibilidade de estoque, combinado com uma melhoria de 36 horas na capacidade de entrega. Suponha que a análise do projeto identifique que 12 instalações de armazenamento representam a rede de menor custo capaz de atingir os novos padrões de serviço. O custo total dessa expansão na capacidade de serviço é medido no eixo vertical do gráfico da Figura 2 pela distância entre os pontosA e B. O custo total de atingir o nível de serviço solicitado pelo setor de marketing exigirá um aumento de aproximadamente $ 400 mil por ano no custo logístico. Estratégia em logística94 Supondo uma margem de lucro antes dos impostos de 10% das vendas, seria necessário gerar um aumento de $ 4 milhões nas vendas para compensar o custo de proporcionar o serviço adicional. A aceitação ou rejeição da proposta do setor de marketing em relação ao aumento de serviço envolve posicionamento estratégico. A logística pode oferecer qualquer nível de desempenho que a estratégia geral de serviço ao cliente da empresa exigir. Depois de adotadas, as alterações na política influenciarão o projeto da rede logística. Para finalizar, a gestão da política logística normalmente exige considerar uma gama de alternativas estratégicas. Figura 2. Custo total comparativo para sistemas de 5 e 12 pontos de distribuição. Fonte: Bowersox et al. (2013, p. 312). 95Estratégia em logística 1. De forma geral, as estratégias logísticas lidam constantemente com um trade-off entre custos totais e nível de serviço ao cliente. Sobre o desenho estratégico de menor custo total, podemos afirmar que: a) O foco desta estratégia se baseia na busca pelos menores custos com estoques, já que eles são a maior despesa logística. b) Esta estratégia busca uma rede do sistema logístico com os menores custos fixos e variáveis. c) O foco desta estratégia se baseia na busca pelos menores custos com transporte, já que eles são a maior despesa logística. d) Esta estratégia é orientada por trade-off de custos e qualidade de serviço. e) Reforça que é impossível combinar uma estratégia de custos que considere o nível de serviços ao cliente. 2. Uma das estratégias logísticas mais usuais entre os gestores é a que estabelece um nível de serviço limite. Com isso, considera-se um nível esperado de atendimento ao cliente e buscam-se alternativas para diminuir os custos nesse processo. Sobre como estruturar esse tipo de estratégia, é correto afirmar que: a) Consideram-se as políticas relacionadas à disponibilidade e à capacidade e, dada algumas premissas, o desempenho esperado oferecerá o ponto de partida para a avaliação das potenciais melhorias no serviço. b) O passo inicial é estabelecer os custos máximos toleráveis e, então, definir qual o nível de serviço oferecido. c) Não é aconselhável que o padrão de performance quanto à disponibilidade predominante no setor seja usado como primeira aproximação. d) A análise de disponibilidade do serviço ao cliente pode ter como ponto de partida um desempenho previsto, com base em uma taxa de atendimento geralmente aceitável. e) A escolha das instalações não é influenciada pela variabilidade de produtos que serão estocados. 3. Uma estratégia baseada em nível de serviço limite deve considerar custos e satisfação do cliente e, para isso, precisa estabelecer parâmetros médios de despesas de entregas e prazos conforme as regiões atendidas. Sobre essa estratégia assinale a alternativa correta. a) O fato de a rede inicial ser projetada para alcançar o menor nível de custo logístico significa que o serviço limite ao cliente será baixo. b) Não há, supostamente, diferenças no tempo do ciclo de pedido em um sistema de menor custo e um sistema focado no nível de serviço. c) A estimativa de duração esperada de um ciclo de pedido é um dado operacional posterior ao planejamento logístico. d) Em uma estratégia de menor custo, espera-se que todos Estratégia em logística96 os clientes recebam seus pedidos nos mesmos prazos. e) A escolha por localizações de menor custo tende a favorecer áreas de alta concentração de demanda, com isso, uma quantidade substancial de cliente terá potencial de receber entregas rápidas. 4. Um projeto logístico de menor custo total terá como resultado um serviço limite que permitirá analisar a sensibilidade do serviço, ou seja, como a alteração em algumas variáveis irá impactar o nível de serviço ao cliente. As principais variáveis que impactam o nível de serviço ao cliente são: a) Custos de transação e tipo de estoque. b) Modificações na localização, alteração do ciclo de atividades e modificação nas políticas de estoque de segurança. c) Contratação dos transportes e sistemas de informação. d) Ciclo de pedido e estoques de segurança. e) Número de funcionários, local das instalações e modal de transporte. 5. A chamada regra da raiz quadrada ajuda a estimar a relação entre incerteza e estoque necessária, e é denominada efeito portfólio. Como essa regra contribui para a análise na modificação de localizações? a) A regra é utilizada para a estratégia de localização e ajuda a determinar onde ficará mais bem posicionada uma instalação de armazenagem. b) Permite que o gestor logístico saiba o número exato de instalações necessárias para determinado nível de serviço. c) Ajuda o gestor logístico a definir as modificações necessárias nos níveis de estoques de segurança. d) Elimina a necessidade de alguns pressupostos como variações de produto com níveis aproximados de demanda para realizar a estimativa de número de localizações. e) É um modo prático e útil de estimar o impacto que adicionar ou excluir depósitos em uma rede logística exercerá sobre os estoques. BOWERSOX, D. J. et al. Gestão logística da cadeia de suprimentos. 4. ed. Porto Alegre: AMGH, 2013. Referência 97Estratégia em logística Encerra aqui o trecho do livro disponibilizado para esta Unidade de Aprendizagem. Na Biblioteca Virtual da Instituição, você encontra a obra na íntegra. GPLSP_U2_C07
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