Pudim flakes

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Material Complementar - AULA 01
CONVOCAÇÃO A TODOS OS
CONFEITEIROS DO BRASIL
Olá, confeiteiros! 
Que bom que você decidiu dedicar uma parte do seu 
tempo para assistir essa série de vídeos gratuita que 
preparamos com muito carinho para você.
Nós temos uma missão para Nós temos uma missão para você e um seleto grupo de 
confeiteiras de todo o Brasil que realmente querem 
transformar seus negócios neste Natal.
Só continue assistindo essa série de vídeos se você 
realmente está comprometida em faturar alto e colocar 
o seu negócio num outro patamar neste natal de 2020. 
É possível e vamos te ajudar! 
AAproveite este conteúdo e fique de olho nos grupos VIP 
para não perder nenhuma aula!
Um grande beijo, 
Leo e Laura, 
Fundadores da Flakes
Este material é um resumo da Primeira Aula da 
série “A Missão de Natal”. 
Se ainda você ainda não assistiu, clique aqui 
para assistir o primeiro episódio:
EPISÓDIO 1
1 de 4
http://bit.ly/AMISSAODENATAL_AULA01
RESUMO DO
PRIMEIRO EPISÓDIO
Sua Missão é:
Faturar 10 mil reais neste natal utilizando
um simples plano de apenas 3 etapas!
1. Receitas Especiais:
Antes de tudo, você precisa de um cardápio de receitas 
especiais e lucrativas. Receitas que encham os olhos 
dos seus clientes e que coloquem bastante dinheiro no 
seu bolso a cada venda. Nesta série, vamos te ensinar 3 
das nossas Receitas Especiais:
- O Pudim de Natal ( Vimos nesta primeira aula ) - O Pudim de Natal ( Vimos nesta primeira aula ) 
- Cookies de Natal ( Segunda aula - dia 28/10 ) 
- O Bolotone ( Terceira aula - dia 30/10)
2. Marketing:
Com um caCom um cardápio especial e lucrativo em mãos, você 
precisará agora de uma “Estratégia Explosiva de 
Marketing”, para lotar sua agenda de clientes no mês de 
dezembro.
Na aula 2, nesta quaNa aula 2, nesta quarta-feira, vamos te ensinar 3 
estratégias rápidas e extremamente fáceis para fazer 
isso, sem investir nem 1 centavo em marketing. (Nós 
seguimos essas 3 estratégias no nosso primeiro natal e 
tivemos 50 vendas em um único dia) 
3. Organização:
Com um caCom um cardápio incrível e uma Estratégia Explosiva de 
Marketing, você tem tudo para ter o melhor Natal da sua 
história. Mas só falta uma última coisa: Organização! 
Você precisa se organizar para dar conta de toda a 
demanda que virá neste mês de dezembro. Marque no 
calendário ou agenda a sua expectativa de vendas para 
cada semana, como indicamos na primeira aula para 
otimizar seu tempo da melhor forma. otimizar seu tempo da melhor forma. 
As 3 Etapas Para chegar nos 10 mil:
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HORA DA
MÃO NA MASSA
Receita da 1ª Aula
O Pudim de Natal
Ingredientes
300 ml de leite integral
8 gemas
2 latas de leite condensado moça
3g de essência de baunilha
Modo de Preparo
1. Passe por uma peneira e adicione em um Bowl as gemas e 
misture com um fouet. Acresente o Leite mexendo até ficar 
homogêneo seguido do Leite condensado e Baunilha.
2. Quando tudo estiver homogêneo passe por uma peneira e 
está pronto para uso.
3. Adicione nas formas já com o caramelo e leve ao forno a 
180 graus coberto com um papel alumínio e em banho maria.
Dica: Dica: Adicione um pouco de vinagre na agua do banho maria 
para evitar que a sua forma fique escura.
Tempo médio de forno
Tamanho grande: 1 hora a 1h20min.
Tamanhos pequenos: 30 min a 50 min.
Rendimento: Essa receita rende aproximadamente 1.200 g 
de Pudim.
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CUSTO MÉDIO DA RECEITA:
Pudim com a Calda: R$17,00
CALDA DE CARAMELO
Ingredientes
200g de açúcar cristal
60 ml de água
Valores de Venda
1kg: R$55,00
1kg com Nutella e Morango: R$85,00
200g: R$10,00 a R$14,00
100g: R$5,00 a R$7,00
NÃO PERCA O SEGUNDO EPISÓDIO 
NA QUARTA-FEIRA (28/10)
Modo de Preparo
1. Leve o açúcar ao fogo até derreter completamente. Adicione a 
água aos poucos com cuidado e misture até que tudo fique 
incorporado.
2. Espere esfriar e use em suas formas de pudim. 
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