Relatório Clínica de Nutrição

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RELATÓRIO DAS PRÁTICAS DA DISCIPLINA DE ATIVIDADES PRÁTICAS – 07/05/2021 
Nome do Aluno: Anna Laura Luchesi Ramsdorf 
7º termo B 
 
Introdução do relatório: 
O campo de prática é composto por uma Clínica de Nutrição, localizada na faculdade UNOESTE de Presidente 
Prudente - SP. Nesta Clínica há várias salas suficientemente estruturadas para o atendimento dos pacientes, 
compostas com mesas e cadeiras, balança, estadiômetro... Entre outros materiais para avaliação física 
nutricional dos mesmos. O fluxo de atendimento visa ser tranquilo, tendo em média por dia 4 pacientes para 
atendimento ou retorno. Os horários são na parte da manhã de segunda-feira à quinta-feira, sendo apenas 
sexta-feira de manhã e à tarde. 
Os pacientes que buscam o atendimento geralmente estão à procura de uma vida melhor e saudável, incluindo 
nesse grupo pacientes com certas patologias que necessitam acompanhamento nutricional. 
O valor cobrado pelo atendimento é de R$10,00 a consulta, sendo R$3,00 o retorno. É realizado neste 
atendimento Anamnese Nutricional (para conhecimento dos hábitos do paciente e suas preferencias) e a 
Avaliação Física Nutricional. Na dispensa do paciente já se é entregue uma dieta para ele, feita pelos 
estagiários de nutrição com supervisão da Professora Marcela. 
 
Relato sobre a observação de atendimentos: 
N.T, feminina, 20 anos de idade, cadeirante, possuindo uma lesão cerebral ainda não identificada. 
A paciente se nega comer pois relata inapetência, queixando-se de fraqueza. 
Por sua inapetência, a paciente opta por apenas ingerir frutas, legumes, castanhas, verduras cruas e cookies 
orgânicos. 
As condutas tomadas para este caso primeiramente foram de ouvir a paciente e suas queixas, logo em seguida 
aplicando-se a Anamnese Nutricional e perguntando seu histórico familiar (se há uma pré-disposição a alguma 
doença como diabetes ou hipertensão), se possui alguma alergia ou intolerância, suas aversões e preferencias 
alimentares, seus hábitos alimentares, quem é a pessoa que faz compras no mercado e quem prepara as suas 
refeições, juntamente de que modo essas refeições são preparadas, o consumo de água durante o dia, seu 
hábito intestinal, seus horários (hora que acorda, hora que dorme e que se alimenta), qualidade do seu sono... 
Após o colhimento de dados, os estagiários adequaram as kcal da dieta da paciente, mantendo alguns de seus 
hábitos alimentares que já eram saudáveis, porém incluindo mais proteína animal, carboidratos integrais e 
sem glúten (pois a mesma possui certa intolerância a farinha branca), e fontes de Cálcio através do queijo (já 
que a paciente diz não gostar de tomar e de outros derivados lácteos). 
De acordo com as condutas tomadas, eu não teria uma sugestão diferente pois achei bem completa e um bom 
atendimento.