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21/05/2021 U1 - Avaliação da Unidade
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 Nutrição, Ciência e Profissão
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Iniciado em terça, 23 mar 2021, 23:18
Estado Finalizada
Concluída em terça, 23 mar 2021, 23:26
U1 - Avaliação da Unidade
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empregado
8 minutos 8 segundos
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Avaliar 10,00 de um máximo de 10,00(100%)
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a.
Judaismo / Budismo / Adventista / Catolicismo.
b.
Catolicismo / Adventista / Budismo / Judaismo.
c.
Catolicismo / Adventista / Judaismo / Budismo. 
d.
Catolicismo / Judaismo / Adventista / Budismo.
e.
Judaismo / Budismo / Catolicismo / Adventista.
Questão 1
Correto
Atingiu 1,00 de 1,00
“Seja como objeto de análise de fenômenos como a globalização e o poder; investigação de fases
evolutivas e processos civilizatórios da sociedade humana; pilar de organização social; ativismo e
instrumento de resistência a processos colonialistas; item de informação ou código capaz de gerar
diferentes mensagens; potencial simbólico estrutural ou estruturante; construtora de identidades,
gêneros e etnias; estratégia de prazer e lubrificação de interações sociais; fomentadora de
intolerâncias e divisões sociais; mantenedora de vida ou promotora de problemas de saúde,
controvérsias científicas, questionamentos éticos, angústias e riscos socioambientais, a alimentação
configura-se como um objeto legítimo de análise social e de compreensão das premissas implícitas
do viver em sociedade”.
AZEVEDO, E. Alimentação, sociedade e cultura: temas contemporâneos. Sociologias, Porto Alegre,
ano 19, no 44, jan/abr 2017, p. 276-307.
 
Com base nesse contexto, analise o excerto a seguir, completando suas lacunas.
 
____________: Jejum na Quaresma e não consumo de carnes na Sexta-feira Santa.
____________: grande valorização da alimentação saudável. Não se alimentam de carne de porco,
coelho e cavalo.
____________: Consomem apenas comida Kasher. O abate dos animais deve ser adequado e
supervisionado. Não comem carne de porco, cavalo, camelo, coelho, caranguejo, lagosta e camarão.
Apenas peixes com escamas são permitidos para o consumo. Há também a proibição de misturar
leite e carne. Praticam jejuns.
____________: Praticam jejum. São, preferencialmente, vegetarianos, pois no entendimento dessa
religião esta é uma forma de valorizar a vida.
Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas.
Escolha uma:
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a.
1 - I; 2 - III; 3 - II.
b.
1 - III; 2 - I; 3 - II.
c.
1 - III; 2 - II; 3 - I.
d.
1 - II; 2 - I; 3 - III. 
e.
1 - I; 2 - II; 3 - III.
Questão 2
Correto
Atingiu 1,00 de 1,00
“A relação com o corpo, assim como hábitos e práticas alimentares, também são construídos com
base em determinações socioculturais, a mídia exerce um papel importante na construção e
desconstrução de procedimentos alimentares e padrões de estética”.
Witt, J.S.G.Z.; Schneider, A.P. Nutrição Estética: valorização do corpo e da beleza através do cuidado
nutricional. Ciênc. saúde coletiva vol.16 nº.9 Rio de Janeiro Set. 2011.
 
Considerando os padrões estéticos, associe as diferentes épocas (Coluna A) com os respectivos
padrões estéticos (Coluna B):
Coluna A Coluna B
1. Grécia Antiga.
I. A beleza estava relacionada a vida devota e denotava uma alma pura e casta,
com rostos angelicais, lábios pequenos e cabelos dourados
2. Idade Média.
II. Ocorria o culto ao corpo, visível em inúmeras obras, principalmente
esculturas, valorizando o padrão estético daquele período no qual a beleza
estava associada ao corpo que apresentava harmonia e proporção entre as suas
partes.
3. Revolução
Industrial.
III. Refletem a busca obsessiva pelo corpo perfeito, principalmente para as
mulheres das classes médias urbanas, que associam a magreza à competência,
sucesso, felicidade, saúde, riqueza e atratividade sexual.
A seguir, assinale a alternativa que apresenta a associação correta.
Escolha uma:
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a.
A asserção I é uma proposição verdadeira e a II, falsa. 
b.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não justifica a I.
c.
As asserções I e II são proposições falsas.
d.
As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II justifica a I.
e.
A asserção I é uma proposição falsa e a II, verdadeira.
Questão 3
Correto
Atingiu 1,00 de 1,00
“Diabetes mellitus do tipo 2 (DM2) é uma doença metabólica complexa, multifatorial e de presença
global, que afeta a qualidade e o estilo de vida dos acometidos, podendo levar a uma redução
pronunciada na expectativa de vida dessa população. Portadores de diabetes podem ter uma
redução de 15 ou mais anos de vida, com a grande maioria morrendo em decorrência das
complicações cardiovasculares.”
LYRA, Ruy et al . Prevenção do diabetes mellitus tipo 2. Arq Bras Endocrinol Metab, São Paulo, v. 50,
n. 2, p. 239-249, apr. 2006.Com base no contexto apresentado, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre elas.
 
I. A composição alimentar tem influência na incidência de diabetes mellitus tipo 2.
 
PORQUE
 
II. O consumo de carboidratos simples apresentam rápida absorção, acarretando liberação limitada
de insulina, sendo, portanto, um fator de risco para a diabetes mellitus tipo 2.
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.
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a.
A asserção I é uma proposição falsa e a II, verdadeira.
b.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não justifica a I.
c.
As asserções I e II são proposições falsas.
d.
As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II justifica a I. 
e.
A asserção I é uma proposição verdadeira e a II, falsa.
Questão 4
Correto
Atingiu 1,00 de 1,00
“O padrão de beleza de corpo magro é veiculado a mensagens de sucesso, controle, aceitação e
felicidade. Assim, mulheres acreditam que sendo magras, poderão alcançar todos os seus objetivos,
sendo a perda de peso a solução para todos os seus problemas”.
Witt, J.S.G.Z.; Schneider, A.P. Nutrição Estética: valorização do corpo e da beleza através do cuidado
nutricional. Ciênc. saúde coletiva. vol.16 nº. 9 Rio de Janeiro, set. 2011.
 
Com base nas informações apresentadas, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre
elas.
 
I. Felizmente o culto ao corpo magro vem sendo questionado e criticado.
 
PORQUE
 
II. As pessoas precisam se aceitar como são, e não viver em busca de um objetivo estético
geralmente inatingível, causando, algumas vezes, transtornos alimentares como anorexia nervosa e
bulimia, principalmente entre os pré-adolescentes e adolescentes, mais suscetíveis às opiniões
externas.
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.
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a.
II, apenas.
b.
III, apenas.
c.
I e II, apenas. 
d.
II e III, apenas.
e.
I, apenas.
Questão 5
Correto
Atingiu 1,00 de 1,00
“A energia que o nosso corpo precisa diariamente é medida em calorias e é fornecida pelos
macronutrientes (hidratos de carbono ou glícidos, gorduras ou lípidos, e proteínas). As necessidades
nutricionais e energéticas variam de pessoa para pessoa, dependendo de vários fatores individuais,
como a idade, o gênero, o peso, a altura, a condição física e a doença.”
Disponível em: <https://goo.gl/EQkFgY>. Acesso em: 04 fev. 2019.
 
Nesse contexto, analise as assertivas a seguir:
 
I. As DRIs (Dietary Reference Intakes) são valores de referência que representam a quantidade
estimada de ingestão do nutriente em questão.
II. EAR (Estimated Average Requirement) é o valor de ingestão diário estimado para satisfazer a
necessidade de 50% dos indivíduos de determinada faixa etária.
III. AI (Adequate Intake) é a média diária de ingestão dietética do nutriente, suficiente para fornecer
a necessidade de 97 ou 98% de indivíduos saudáveis de determinado sexo em certa fase da vida.
É correto o que se afirma em:
Escolha uma:
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