Biológicas / Saúde

Brasil

Nutrição

pt-br

Bioquimica dos Alimentos

A Bioquímica dos Alimentos é uma disciplina que estuda a composição química dos alimentos e as reações químicas que ocorrem durante o processamento e armazenamento dos mesmos. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre os nutrientes presentes nos alimentos, como carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas e minerais, e como eles são afetados por diferentes fatores, como temperatura, pH e umidade. A disciplina é importante para profissionais da área de alimentos, que precisam entender como os processos de produção e armazenamento podem afetar a qualidade e segurança dos alimentos. O conhecimento em Bioquímica dos Alimentos é fundamental para engenheiros de alimentos, nutricionistas, tecnólogos de alimentos e outros profissionais da área, que devem garantir a qualidade e segurança dos alimentos produzidos e comercializados.

Exam

Text

AOL3 RESPONDIDA

Graduate

Centro Universitário Faculdade Maurício de Nassau

Nadja Trindade

MaterialAggregator/Subjects/Materials/Recent

MaterialAggregator/Subjects/Questions/New

AOL3 RESPONDIDA

Bioquimica dos Alimentos

UNINASSAU

Bioquimica dos Alimentos

Continue navegando

Conteúdos escolhidos para você

Perguntas dessa disciplina

AOL3 BIOQUIMICA HUMANA

AOL3 CALCULO

aol3 e aol4

aol3 matematica aplicada

Outros materiais