TED DE BIOQUÍMICA - pH, biossegurança, aminoácidos...

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TED DE BIOQUÍMICA (REVISÃO)
Aluno(a): Raíssa Nogueira de Carvalho
Disciplina: Bioquímica 
 
1) Identifique os EPIs que devem ser utilizados nas aulas
R: Luvas, jaleco, face shield, touca e máscara cirúrgica ou N95
2) Observe atentamente o Laboratório de Bioquímica. Quais os EPCs encontrados? 
Identifique as suas respectivas funções.
R: Chuveiro de emergência (chuveiro usado quando ocorre acidentes com fogo ou 
substâncias do laboratório), lava
em casos de emergência), caixa de areia
líquido), e caixa de materiais perfuro cortantes
cortar)... 
3) Qual o significado dos pictogramas abaixo?
 
 Verdes: Sinais de emergência
- Saída de emergência 
 
TED DE BIOQUÍMICA (REVISÃO) 
Aluno(a): Raíssa Nogueira de Carvalho 
Identifique os EPIs que devem ser utilizados nas aulas de Bioquímica
R: Luvas, jaleco, face shield, touca e máscara cirúrgica ou N95 
Observe atentamente o Laboratório de Bioquímica. Quais os EPCs encontrados? 
Identifique as suas respectivas funções. 
chuveiro usado quando ocorre acidentes com fogo ou 
, lava-olhos (equipamento disponível para lavagem ocular 
, caixa de areia (descarte de fósforos e derramamento de 
perfuro cortantes (descarte de materiais que podem 
Qual o significado dos pictogramas abaixo? 
Verdes: Sinais de emergência 
de Bioquímica: 
Observe atentamente o Laboratório de Bioquímica. Quais os EPCs encontrados? 
chuveiro usado quando ocorre acidentes com fogo ou 
(equipamento disponível para lavagem ocular 
sforos e derramamento de 
(descarte de materiais que podem 
 
- Primeiros socorros 
- Lava-olhos fixo 
 
 Amarelos: Sinais de aviso 
- Risco inflamável 
- Perigo eletrocussão 
- Perigos variados 
- Risco biológico 
- Risco radioativo 
- Corrosivo 
- Comburente 
- Irritante 
 
 Azuis: Sinais de obrigação 
- Proteção obrigatória dos olhos 
- Proteção obrigatória das mãos 
- Proteção obrigatória dos olhos e vias respiratórias 
- Uso de jaleco obrigatório 
- Obrigatório lavar as mãos 
- Proteção obrigatória das vias respiratórias 
4) Descreva os principais métodos de medida de pH. Qual desses métodos deve ser 
utilizado para avaliar gasometria? 
Fitas indicadoras de pH e Phmêtro. O que avalia a gasometria é o phmêtro 
5) Em uma aula prática de Bioquímica foi estudado os pontos de viragem de alguns 
reagentes conforme a mostrado na tabela abaixo. Após a exposição teórica do 
assunto a professora Magnely adicionou-se duas gotas de alaranjado de metila a 
uma solução A e essa solução teve sua coloração modificada para vermelho. 
Numa outra solução B adicionou-se duas gotas de fenolftaleína e essa solução 
não demonstrou mudança na cor. Qual o pH das substâncias A e B? 
 
Substância A = ph < 3,2 (ácido)
Substância B = ph < 8,2 (ácido, 
6) Descreva as principais propriedades da água. Quais as principais funções da 
molécula de água? 
- Solvente universal (capacidade de dissolver diversas substâncias)
- Controle da temperatura corporal
- Participa de reações químicas
- É uma molécula polar 
- Capilaridade 
- Tensão superficial 
7) Quais os principais sistemas responsáveis pela manutenção do pH nos sistemas 
biológicos: 
Soluções-tampão, eliminação de gás carbônico pelos pulmões e rins eliminam excretas 
ácidas e básicas 
8) Considere a seguinte questão: “homem de 25 anos admitido em hospital público 
com história de lesão por arma bra
com colocação de dreno torácico em selo d´água HTD decorrente de 
hemopneumotórax traumático. permaneceu em suporte ventilatório por quatro 
dias. Após extubação, observou
gasometria arterial revelou PH = 7,20, PCO2 = 60 mmHg, HCO³ = 26 mEq/l”. Com 
base nos dados expostos, qual o distúrbio do equilíbrio ácido
pelo paciente? 
Acidose, pois o pH < 7,4. PCO2 normal = 35
(lesão pulmonar e renal; distúrbio misto). Acidose respiratória 
 
ph < 3,2 (ácido) 
ph < 8,2 (ácido, neutro ou básico) 
Descreva as principais propriedades da água. Quais as principais funções da 
Solvente universal (capacidade de dissolver diversas substâncias) 
trole da temperatura corporal 
Participa de reações químicas 
Quais os principais sistemas responsáveis pela manutenção do pH nos sistemas 
eliminação de gás carbônico pelos pulmões e rins eliminam excretas 
Considere a seguinte questão: “homem de 25 anos admitido em hospital público 
com história de lesão por arma branca no tórax, submetido a toracotomia à D, 
com colocação de dreno torácico em selo d´água HTD decorrente de 
hemopneumotórax traumático. permaneceu em suporte ventilatório por quatro 
dias. Após extubação, observou-se respiração superficial e bradipnéia. A 
asometria arterial revelou PH = 7,20, PCO2 = 60 mmHg, HCO³ = 26 mEq/l”. Com 
base nos dados expostos, qual o distúrbio do equilíbrio ácido-
. PCO2 normal = 35-45 mmHg HCO3 normal = X mEq/L: alteração 
ulmonar e renal; distúrbio misto). Acidose respiratória 
 
Descreva as principais propriedades da água. Quais as principais funções da 
 
Quais os principais sistemas responsáveis pela manutenção do pH nos sistemas 
eliminação de gás carbônico pelos pulmões e rins eliminam excretas 
Considere a seguinte questão: “homem de 25 anos admitido em hospital público 
nca no tórax, submetido a toracotomia à D, 
com colocação de dreno torácico em selo d´água HTD decorrente de 
hemopneumotórax traumático. permaneceu em suporte ventilatório por quatro 
se respiração superficial e bradipnéia. A 
asometria arterial revelou PH = 7,20, PCO2 = 60 mmHg, HCO³ = 26 mEq/l”. Com 
-básico apresentado 
45 mmHg HCO3 normal = X mEq/L: alteração 
9) Tanto na erosão ácida, quanto na cárie ocorrem desgaste do esmalte. Em que 
diferem a desmineralização na erosão ácida e na cárie? 
A cárie é uma doença infectocontagiosa (transmissível), de origem bacteriana. As 
bactérias que vivem na boca se nutrem de restos de alimentos, principalmente açúcar e 
carboidratos, formando a placa bacteriana que se adere aos dentes e produz ácidos 
que desmineralizam os dentes. A erosão dentaria é o desgaste do esmalte dentário 
provocado pelo contato excessivo com substâncias ácidas, deixando a dentina 
exposta, o que torna os dentes mais sensíveis e susceptíveis a cárie. 
 
10) Esquematize a estrutura geral de um aminoácido nas suas formas D e L. Qual 
delas e encontrada nas proteínas de mamíferos? 
Aminoácidos referem-se a compostos cujas moléculas contêm um grupo amina (-NH2) e 
um grupo carboxila (-COOH). Os aminoácidos que compõem as proteínas dos 
mamíferos são todos L-aminoácidos. 
 
11) Classifique os aminoácidos de acordo com as características de seus grupos R. A 
seguir destaque: 
a) Um aminoácido cujo grupo R e o hidrogênio e não apresenta atividade óptica 
Alanina 
b) Um aminoácido que possui uma amida em seu grupo R 
Lisina 
c) Um aminoácido que possui em seu grupo R um anel aromático 
Fenilalanina 
d) Um aminoácido acido e outro básico 
Ácido glutâmico e Lisina, respectivamente 
e) Um aminoácido capaz de formar ligações dissulfeto 
Cisteína 
 f) Os aminoácidos considerados essenciais 
Valina, leucina e isoleucina (BCAA), lisina, treonina, fenilalanina, metionina, histidina, 
triptofano 
g) Dois aminoácidos incomuns, ou diferentes dos 20 encontrados em proteínas 
Metil-lisina e carboxiglutamato 
12) Mostre uma ligação peptídica entre dois aminoácidos glicina. 
 COO- 
 
 
 
 
 
13) Atribuam papeis fisiológicos aos peptídeos: 
a) ADH: Contrações uterinas durante o parto e leite na amamentação 
b) oxitocina: Regulação do balanço hidroeletrlítico corporal 
c) insulina: Responsável pela redução da glicemia (taxa de glicose no sangue), ao 
promover a entrada de glicose nas células. 
 
14) Ao nascer, o fenilcetonúrico apresenta fenótipo e o nível de fenilalanina normais, 
mas, a partir dos primeiros dias de vida com a ingestão do leite materno, ocorre o 
comprometimento de sua saúde. Para prevenir danos ao desenvolvimento 
neurológicoé fundamental que ocorra a detecção precoce da doença, entre o 
terceiro e o sétimo dia de vida, por meio do “Teste do Pezinho”. A respeito desse 
assunto, responda: 
a) Qual a alteração bioquímica que os pacientes portadores de fenilcetonúria 
apresentam? Não conseguem metabolizar a fenilalanina, portanto o excesso 
dessas moléculas no sangue se transforma num ácido fenilpirúvico, que exerce 
ação tóxica em vários órgãos, especialmente no cérebro. 
b) Em que consiste o teste do pezinho? Quais as doenças podem ser 
diagnosticadas através desse teste? Teste que determina doenças genéticas, ex: 
fenilcetonúria, hipotireoidismo congênito, síndromes falciformes, fibrose cística, 
hiperplasia adrenal congênita e deficiência de biotinidase. 
c) Em que consiste o tratamento da fenilcetonúria? Dieta especial que controla a 
ingestão de fenilalanina, regulando a ingestão de alguns alimentos e excluindo os 
alimentos ricos em proteínas. 
 
15) Em rótulos de diversos alimentos industrializados que contém aspartame em sua 
composição apresentam a seguinte advertência: “Fenilcetonúricos, contém 
fenilalanina”. A respeito desse assunto, responda: 
a) Qual a composição química do aspartame? C14H18N2O5 
 C H3N4 
H 
H 
Única que não contém 
conformação D – L 
b) Por que pacientes fenilcetonúricos não devem ingerir alimentos que contenham 
aspartame em sua composição? Como a dieta dos fenilcetonúricos é pobre em 
proteínas, essas pessoas devem tomar suplementos especiais de aminoácidos 
que não contenham a fenilalanina para garantirem um adequado crescimento e 
funcionamento do organismo