Carne suína crua ou mal passada: cuidado com a Taenia solium

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@rubia.medvetufrgs 1/6
O ser humano, ao ingerir carne crua ou mal passada
contendo cisticerco de Taenia solium, pode desenvolver
uma doença chamada TENÍASE. Caso esse humano se
auto infecte ou se infecte com fezes humanas contendo
proglótides grávidas de Taenia Solium ele irá
desenvolver a CISTICERCOSE HUMANA.
É um platelminto da classe cestoda que tem como
hospedeiro definitivo o ser humano e como hospedeiro
intermediário os suínos.
O que é Taenia solium?
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Ciclo de vida da Taenia Solium
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Taenia Solium que está no instestino do ser humano irá crescer. 
 Quando terminar seu crescimento, as proglótides grávidas serão
eliminadas nas fezes. Suínos ingerem ovos das proglótides e a
oncosfera é liberada e penetrando via corrente sanguínea em
vários tecidos (músculos sublinguais, mastigadores, diafragma,
músculo cardíaco e cérebro).
Nos tecidos dos suínos ocorre a transformação para forma
larvária cisticerco. Esse cisticerco fica nos tecidos por um longo
período. 
O humano, ao ingerir carne crua ou mal 
passada de suínos, acaba ingerindo 
esse cisticerco que, no instestino, 
irá se desenvolver em adulto e 
reiniciar o ciclo.
Em relação aos humanos, pode ocorrer auto infecção ou infecção
entre outras pessoas. Ou seja, esse humano é hospedeiro
definitivo por ingerir cisticerco da carne e desenvolver teníase,
mas pode ser hospedeiro intermediário ao ingerir ovos das
proglótides eliminadas nas fezes dos humanos infectados e
desenvolver cisticercose. 
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Evitar comer carne suína mal passada ou crua, beber água
mineral, filtrada ou fervida, lavar bem os alimentos antes de 
 consumir e lavar bem as mãos com água e sabonete,
principalmente após usar o banheiro e antes das refeições.
 
Além disso, é importante também dar água limpa aos animais e
não adubar a terra com fezes humanas ou de suínos, pois assim é
possível prevenir não só a teníase e cisticercose humana, mas
também outras doenças infecciosas.
 
Como prevenir a teníase e a
cisticercose humana?
Epidemiologia
Maior ocorrência em regiões com baixo grau de desenvolvimento
socioeconômico e sem infraestrutura de saneamento básico.
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Teníase e Cisticercose nos humanos
Sintomas: dificilmente aparecem, porém na maioria dos
casos se apresentam com enjoos, diarreia, perda de peso
ou dor abdominal.
Diagnóstico: exame de fezes.
Tratamento: a critério do médico responsável mas na
maioria dos casos se faz o uso de anti parasitários.
Os suínos com cisticercose não costumam ter sinais clínicos,
geralmente a doença é "diagnosticada" nas carcaças dos
abatedouros.
Cisticercose nos suínos
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