Riscos ocupacionais Check list

Prévia do material em texto

Senac EAD
JORGE LUIS PINTO DE OLIVEIRA 
Análise De Riscos 
Avaliação Preliminar De Riscos
Guaratinguetá-SP
2021
Identifique no mínimo seis riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os. Em seguida, cite pelo menos um risco de cada classificação e aponte a legislação aplicável.
Dicas de preenchimento:
1. Analise um risco por linha apenas. Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro risco na mesma tarefa.
2. Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo.
	Reconhecimento de riscos em cozinha industrial
	N.º
	Atividade executada pelo trabalhador
	Risco
	Classificação
(riscos: físico, químico, ergonômico ou de acidentes)
	Legislação aplicável (NRs) e justificativa
	1
	Utilização de liquidificador
	Ruído intermitente
	Risco físico
	NR-15: O anexo 1 dessa norma trata da exposição ao agente ruído intermitente com foco na insalubridade.
	2
	Lavar a louça 
	Detergente
	Risco químico
	NR- 15 O anexo 11 dessa norma trata da exposição aos agentes químicos no ambiente de trabalho e seus imites de tolerância 
	3
	Cocção de alimentos
	Postura inadequada 
	Risco ergonômico 
	NR-17 Trata sobre as questões ergonômicas no ambiente de trabalho.
	4
	Utilização do fogão 
	Probabilidade de incêndio ou explosões 
	Risco de acidente 
	NR-23 trata da proteção contra incêndios. 
	5
	Corte e laminação de legumes
	Contato com laminas de corte 
	Risco de acidente 
	NR-06 trata sobre o uso do EPI equipamento de proteção individual, para realização das atividades e para proteção de contato com a lamina 
	6
	Utilização da câmara fria 
	frio
	Risco físico 
	NR-15 o anexo 9 dessa norma trata da exposição ao frio, sem a proteção adequada, sendo considerada insalubre.
	7
	
	
	
	
	8
	
	
	
	
	9
	
	
	
	
	10