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CENTRO UNIVERSITÁRIO CURSO DE BACHARELADO EM NUTRIÇÃO TÉCNICAS DIETÉTICAS CAÇA PALAVRAS Após assistir a aula sobre leguminosas resolva o Caça Palavras: 1) Proteína do Feijão 2) Aminoácidos limitantes das leguminosas 3) Feijão mais consumido na região Nordeste 4) Tipo de feijão graúdo 5) Feijão utilizado no preparo do Acarajé 6) Tipo de ferro encontrado nos feijões 7) Polissacarídeos responsáveis pela formação de gases após o consumo de feijão 8) Leguminosa que também pode ser preparada através do calor seco. 9) Produto derivado da soja. 10) Um dos fatores responsáveis pelo aumento do tempo de cocção das leguminosas. Leguminosas As palavras deste caça palavras estão escondidas na horizontal, vertical e diagonal, com palavras ao contrário.