Fermentação - Bioquímica

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Fermentação
É o processo anaeróbico de produção de ATP,
onde a glicose é oxidada parcialmente em subs
orgânicas mais simples.
 
É dividida em:
Fermentação Alcoólica: O piruvato
originado da glicólise, na ausência de
oxigênio, irá para a fermentação. 
Na primeira etapa, a molécula de
piruvato sofre uma reação química em
que ocorre a perda de 1 carbono (na
forma de CO2).
 Após, o acetaldeído vira álcool etílico.
Seus produtos finais são etanol, CO2,
H20 e 2 ATPs.
@alemdamedvet
É o processo anaeróbico de produção de ATP,
onde a glicose é oxidada parcialmente em subs
orgânicas mais simples.
 
FERMENTAÇÃO LÁCTICA:
O piruvato é reduzido a lactato, um
composto semelhante a ele.
É feita por alguns fungos, bactérias
e protozoários, ocorre também nas
hemácias humanas e nos músculos
esqueléticos em situações de
grande esforço físico. Rende 2 ATPs,
2 lactatos e H20 por molécula de
glicose.
Fermentação
É dividida em:
@alemdamedvet