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24/02/20 O que é melhoramento genético? Conjunto de processos e técnicas que visam aumentar a frequência de alelos, ou suas combinações desejáveis em uma população. Tem por objetivo escolher o melhor material genético para maximizar a produção nas condições ambientais existentes. Todo programa de melhoramento depende de SELEÇÃO. Sobre os descartes, não necessariamente vai ocorrer o abate, como por exemplo cães e gatos que podem ser castrados. Por que é necessário se realizar um melhoramento animal? Desafio técnico e político face à demanda crescente de proteína de origem animal pelas populações humanas. A população humana dobra a cada 30 anos= 220.000 novos indivíduos/dia Sempre que eu quiser melhoramento genético eu dependo dessa interação: do que é genético (selecionar animais que tenham genes que eu quero) e daquilo que é ambiente (melhorar o ambiente para que o animal esteja bem) O melhoramento genético tem como objetivo maior quantidade, maior qualidade, menor custo e menor tempo. Ele vai investir bastante no começo, mas depois vai ter um menor custo no rebanho 03/03/21 BIOTECNOLOGIAS PARA O MELHORAMENTO GENÉTICO ANIMAL É qualquer técnica que utilize organismos vivos ou suas partes, para fazer ou modificar produtos, melhorar plantas ou animais ou desenvolver microorganismos para usos específicos. Eu sempre devo partir de um objetivo pré definido, que eu já tenha em mente. Quais mudanças eu desejo nos meus animais? Inseminação artificial Permite avanços genéticos em características que são introduzidas em função do pai. • Seleção de machos Informações sobre os animais. Vou utilizar material genético do macho. Eu posso melhorar a característica na minha progênie (filhote) a partir da genética do pai e isso é barato e é extremamente vantajoso. →Todos os programas de melhoramento têm como objetivo produzir progênies melhores que seus progenitores, ou seja, filhos melhores que pais, pais melhores que avós. • Coleta de sêmen Vagina artificial Eletro ejaculação Métodos manuais Usos da inseminação artificial Melhoramento genético, diminuir relação macho/fêmea, organização de testes de progênie, acasalamento em diferentes raças, absorção de raças que se deseja criar, conservação de raças em perigo de extinção, controle de doenças, eliminação de custos de produção e manitenção de machos no estabelecimento, facilidade de coletas de dado sobre paternidade, disseminação de genes superiores de animais corretamente avaliados que levam ao aumento de produção Transferência de embrião (TE) Definição: implantar em Femeas receptoras embriões produzidos por Femeas doadoras (0 ate 30 embrioes). No que consiste? Só o vet pode fazer. Ele vai aspirar o embrião, vai selecionar e transferir pra receptora barriga de aluguel, ou seja, uma cada só pra servir pra fazer a gestação. A fêmea vai funcionar como um forninho, ela não contribui geneticmanete com nada, só vai cuidar do filhote Fatores que afetam a eficácia TE: Resposta individual de cada vaca a estimulação hormonal, nível técnico da equipe que conduz a TE, escolha das técnicas da coleta e TE, grau de sincronização do cio entreo ciclo estral das Femeas doadoras e receptoras, fertilidade natural das doadoras, qualidade do sêmen utilizado, qualidade dos embriões, nutrição e manejo dos animais; OBS: embriões normais, equipe capacitada, animais saudáveis e em época de ciclo adequados: taxa de eficiência de 50% Uma mesma femea que produziria um filhote, produz vários filhotes no mesmo período Sexagem de sêmen Determinação do sexo do espermatozoide Y ou X. vantagens: Melhor programação das populações, amior ganho na produção de carne e leite, facilidade em direcionar reposição de matrizes, ganhos genéticos e redução de tempo na seleção de plantéis, garantia de acucácia acima de 85% na determinação do sexo, melhor direcionamento nos testes de progênies poder de decisão passa para as mãos do pecuarista. Escolhe o que vai nascer! No exemplo da fazenda de leite, pra não nascer macho, mas o custo é maior! Fertilização IN VITRO (FIV) Seleciona sempre os de melhor qualidade. A FIV produz um embrião melhor do que o fertilização in vivo Definição: embriões são produzidos fora do corpo da femea. Permite um embrião de maior qualidade. Normalmente são filhotes melhores porque foram melhor selecionados, tanto gameta feminino quanto masculino. Sexagens de embriões É a disponibilidade de embriões cujo o sexo já esteja previamente determinado. Mais comum no bovino leiteiro. Técnica: amplificação enzimática dirigida de DNA (PCR), com kit comercial. Vantagem: produção de machos ou Femeas de acordo com os objetivos da produção Desvantagens: as técnicas ainda são caras e sujeita a erros Clonagem Ela gera capacidade de trazer um animal que morreu ou castrado mas não pode tornar isso. PORQUE EU PERCO VARIEDADE GENÉTICA. Sempre que clona o animal, só copia o genético, não assegura que vai ter a mesma resposta que animal original!!! Não quer dizer que vai ser exatamente igual porque depende do ambiente. Existe a interação do ambiente, depende do manejo, da comida etc Deve ser usado de maneira controlada, como exemplo um animal muito bom que morreu Animais transgênico Denifição: possui em seu genoma um DNA estranho (de outra espécie geralmente), integrado de forma estável, em que se transmite a sua descendência de acordo com as leis de geneticamendeliana. Muda o dna dele, introduz ou tira um conjunto de genes pra coloca em um ser vivo. Ex: Marcadores genéticos ou marcador molecular Qualquer característica molecular ou morfológica que diferencia indiiduos (facilmente detectável). Qualidade de um bom marcador: herdavel, fácil observação, herdabilidade alta, intimamente relacionado ao alelo que desejamos selecionar. OBS: essas qualidades tornam mais eficientes a seleção indireta 10/03/21 AÇÃO GÊNICA E HEREDITARIEDADE Ação gênica é uma combinação de como os genes se integram. Hereditariedade: de quem eu herdei, recebi dos meus ancestrais (pais, avós, etc). ex: quero um cavalo que salta bem, preciso identificar reprodutores eu tenha essa características e tenha essa capacidade de transmitir para seus filhos. Reparo do DNA Todo programa de melhoramento tem como objetivo selecionar características que sejam economicamente interessantes, que tenham valor econômico. Pra eu selecionar alguma coisa, essa característica obrigatoriamente devera existir no DNA do animal. Não existe maneira de selecionar algo que não exista no DNA dele. Ex: quero selecionar uma vaca que tenha capacidade de produzir leite com bastante gordura. E para eu fazer isso, o meu primeiro desafio é encontrar animais que produzam leite que produzam bastante gordura. Eu encontro como? Controlando. A característica que eu quero vai estar no DNA da vaca, sempre! Do grupo de animais que estou procurando eu acho um grupinho de vacas que produzam bastante. Eu pego essas vacas e utilizo elas como matriz. Toda vez que eu selecionar uma característica, obrigatoriamente tem uma correlação de sequência de genes no seu DNA. Contudo, o DNA não é imutável. É importante manter alta variabilidade genética, combinações distintas desses genes no DNA dos animais. A variabilidade genética me dá diferentes possibilidades de combinações, isso é mais saudável. Devo sempre manter alta. Conceitos Cromossomos: são filamentos espiralados de cromatina, existente no suco nuclear de toda as células composto por DNA e proteínas, sendo observável a microscópio óptico durante a divisão celular. Gene: um fator genético (região do DNA) que ajuda a determinar uma característica. Um gene regula a síntese de um composto, proteína, enzima, uma caracterisica externa como a dor da pelagem Locus: os genes ocupam posições determinadas nos cromossomos. Local especifico em um cromossomo ocupado porum alelo Alelo: uma dentre duas ou mais formas alternativas de um gene, ocupam o mesmo locus. Genótipo: conjunto de alelos que um individuo pissui Heterozigoto: um individuo que possui dois alelos diferentes em um locus Homozigoto: um individuo que possui dois alelos iguais em um locus. Fenótipo: o aspecto ou manifestação de uma característica Fenótipo Toda característica que eu consigo visualizar ou mensurar (medir) é uma característica fenotípica: cor do olho, cor da pele... além tbm da quantidade leite, porcentagem de proteína, quantidade de ovos, velocidade que um animal corre etc. tudo aquilo que consigo observar ou medir. Sempre vai ser: Fruto da interação de genes (DNA) + ambiente. O ambiente é alimentação, sanidade, estrutura física. O fenótipo é diretamente dependente do genótipo + o ambiente que eu dou pro animal Pode ser que o animal tenha determina característica, mas que nunca seja visualizada. Ex: uma vaca que consegue produzir 50 litros de leite por dia (por ter essa característica no DNA), mas o ambiente não permite porque recebe pouca comida. Existem fenótipos que tem mais importância econômica que outros. Em uma fazenda de leite não importa cor de olho, pelo etc mas sim o quanto produz de leite. As caraterísticas fenotípicas foram reagrupadas as características fenotípicas em função da importância econômicas: Características fenotípicas qualitativas Características que tem uma importância econômica menor, de menor valor economico: cor de pele, cor de olho, presença ou ausência de chifres em bovinos, albinismo, etc. e por isso são mais fáceis de ser selecionada, é barato. Poucos pares de genes. Quase não sofre influência do ambiente. Características fenotípicas quantitativas Conjunto de características de maior importância econômica. Produção de carne, produção de leite, de ovos, ganho de peso, eficiência alimentar, etc e por isso são mais difíceis de ser selecionadas. É difícil, demorado e caro. O tempo de seleção é mais longo. E são os que mais interessam para os criadores. Aqui tem complicações, são fruto de muuuitos genes. São fortemente influenciados pelo ambiente, como o animal passando fome. E dai não importa o que tem no DNA, tudo depende do ambiente. Ação gênica Maneira com que os genes se combinam no DNA pra formar o fenótipo (características, pode ser qualitativa ou quantitativa). A ação depende de vários cenários. • Interação entre alelos: Esses genes vão interagir com seu par, aquele gene que está pareada. Ocupam o mesmo lugar no DNA. Ela pode ser com uma relação de dominância completa ou imcompleta. Pode ser com sobredominância ou aditividade. Característica QUALITATIVA • Interação entre não alelos ou interação genica Se encontram em diferentes lugares no DNA e ocorre em caracteristica QUANTITATIVA. Pleiotropia, epistasia ou alelos múltiplos. • Interação entre genes alelos Dominância completa: um gene dominando o outro. o hererozigoto e um dos homozigotos apresentam o mesmo valor fenotípico, a mesma caracteristica ex: cor de pelagem na raça angus bovina genótipo BB: preto genótipo bb: marrom Se eu pegar um animal de coloração preta puro e cruzar com um animal marrom recessivo e nascer 100% de animais de pelagem preta, significa que na raça angus, a característica de pelo preta predomina sobre a marrom. O preto é dominante. O heterozigoto apresenta a mesma resposta fenotípica que o dominante. Sempre que eu cruzar um preto, ele sempre vai dominar nos outros animais. Todos os filhos vão nascer preto O genótipo MM produz animal mocho (não tem chifres). O genótipo mm produz animal com chifre. Todo mundo vai nascer mocho. Animal que tem chifre é o animal que domina, então faz a mochação genética, cobrindo as vacas mm (que tem chifres) com o Mocho e nasce tudo sem chifre Dominância incompleta O valor fenotípico do heterozigoto ou híbrido apresenta-se entre os valores dos dois homozigotos, mas fora do ponto médio. O hibrido vai está em o AA e aa. Ele vai estar sempre fora do valor médio. Pego um dominante, cruzo com um recessivo e da uma coisa no meio do caminho. desumiformidade O LL (pelo longo), o ll (pelo curto). Se eu cruzar os dois vai dar um pelo médio, nem longo, nem curto. dá um bicho nada haver. Dá desuniformidade no pelo Sobredominância Sonho de todo programa de melhoramento genético. Quando um híbrido te dá um resposta superior/ melhor à média dos pais. Exemplo: tipo sanguíneo de coleho. Se eu cruzar o a com o B ele vai dar um mais adaptado, que seria AB. Aditividade ou condominância Cada alelo soma uma determinada quantidade cujo total será expresso pelo fenótipo. Significa que eu já sei o resultado final, vai estar exatamente no ponto médio. 2 aula Ação dos genes Se todas as características poligênicas e de interesse econômico obedecessem ao esquema aditivo, como serio o progresso genético? Rápido e fácil. Entretanto há outros modos de ação genica: ação não aditiva Ausência de dominância Exemplo pra cor na raça bovina. Um genótipo RR que produz vermelho, rr produz cor branca. Quantas cruza os dois, produz uma terceira possibilidade de cor, terceira possibilidade. Não tem dominância de nenhuma das duas partes. Gera um fenótipo diferente. Isso é comum. Interações entre não alelos ou interação gênica Genes que vão interagir porem eles estão em diferentes lugares do cromossomo do animal e vão interagir pra determinar uma determinada característica. Normalmente a gente acha em características FENOTÍPICA: Epistasia Interação entre alelos de genes diferentes, sendo que um pode alterar a expressão do outro. Quando um gene esta interagindo com outro gene em posições diferentes no cromossomo, podendo ou não interagir na expressão do outro. Gene1 →BB e Bb pelo preto, bb pelo castanho. O gene epistático é o W, se localiza no gene 2. O gene 1 define a cor, o gene 2 é um gene epistático, que poderá interferir na expressão do gene1. 1 cenário: O gene 2 pode interferir na expressão do gene 1 na característica da cor do cavalo. Ele pode inibir totalmente a expressão do gene1, morre todo mundo. Chama morte embrionário Cenário 2 (HETEROZIGOSE): o gene 2 está em heterozigose, tem Ww. Ele vai inibir a expressão do B. Onde tem o besão, ele vai eliminar todo o genótipo que tiver o gene B. o que sobra? Só o bb (bezinho). Só nasce de cavalo de cor castanha. Cenário 3 (HOMOZIGOSE RECESSIVA): o gene 2 está em homozigose recessiva, é como se ele não existisse. Não afeta o gene 1. Quem é preto vai nascer preto, quem é marrom vai nascer marrom. Não interfere na expressão do gene 1 em nada. Epistasia dominante Pode ou não interferir. O gene C produz ave de pena colorida. O gene c (gene recessivo) produz pena branca. Porem na carecterisitica cor da pele, existe o I (izão), ele interfere no C (cezão). Toda vez que eu tiver um gene epistasico I na raça leghorn, a ave vai nascer de pena branca, não vai ser colorida, não importa o C estar presente ou não. Quando o epistático está em dominância, ele vai inibir a expressão do C. não importante se é cessão ou cezinho. Epistasia recessiva Ex: raça lavrados. O gene B vai produzir pelo preto, o b produz pelo marrom. O gene e é um gene epistático, ele vai inibir a expressão do preto e marrom. Ele produz o labrador amarelo. O labrador amarelo é fruto de uma epistasia recessiva. O amarelo só produz amarelo.Toda vez que faço de gene recessivo, ele tem que estar em homozigose (ee). Nesse caso o gene recessivo, ele tbm é epistático. O gene e interfere na expressão do preto e marrom (B) e (b) Pleitropia Herança e que um gene condiciona várias características simultaneamente. Quando 1 gene condiciona muitas características ao mesmo tempo. Pode ser com correlação positiva ounegativa. Correlação Positiva: quando eu aumento uma característica, e a outra característica aumenta também. Ex: crescimento de leitões e eficiência no gsnho de peso. Para leitões existe uma correlação genética positiva. Toda vez que eu pegar o leitões e separar aqueles que crescem mais rápido, eles com certeza vão ter uma eficiência no aproveitamento de alimento. Isso chama método de seleção indireto. Correlação Negativa: quando aumenta uma característica e a outra caracteristica diminui. Ex: produção de leite e % de gordura no leite em vaca holandesa. Gene que condiciona o aumento da produção é o mesmo que condiciona a % de gordura. Nesse caso, toda vez que eu seleciono pra aumentar a produção de leite, ao mesmo tempo vai diminuir a % de gordura no leite. Por isso é negativo. Se eu quiser aumentar a % de gordura em vaca Jersey. Vai diminuir a quantidade de leite Sempre em programa de melhoramento genético, o objetivo é buscar selecionar animais por meio dessas correlações. Alelos múltiplos Herança constituída de três ou mais alelos, pertencentes a um mesmo gene que condicionam uma só característica. Cada indivíduo tem, no genótipo, apenas dois alelos, um de origem paterna e outro materna. Ex: cor de pelo em coelho. O alelo é o C. tem 4 alelos pra uma única característica que é cor de pelo. 3 ou mais alelos pra uma única característica. 24/03/21 HERDABILIDADE O que herdamos dos nossos ancestrais, pais, avós... ambiente não impacta muito. Mede em uma população a fração da variância total atribuída aos efeitos dos genes H²= Representa a estimativa de herdabilidade. Essa estimativa pode ou não ser confiável A herdabilidade é quando eu consigo associar o que é genético e o que é fenótipo. Estabelece correlação entre os valores genotípicos e fenotípicos. Ela tem capacidade de ser vistas em qualidades qualitativas e quantitativa 1) Herdabilidade qualitativa Intervém um pequeno número de genes e existe uma distinção clara entre o fenótipo. Cor de pele, pelo, presença ou ausência de chifres. Elas são mais fáceis de serem transmitidas, menor importância econômica 2) Herdabilidade quantitativa A herdabilidade é menor, ela é mais interessante e são mais difíceis de serem transmitidas e visualizar nas progênies, maior importância econômica e são mais valorizadas. É quando atuam muitos pares de genes e não existe uma distinção vincada entre os fenótipos, pois as diferenças são apenas de grau. Podemos ver fertilidade, índice de aumento de peso, ritmo e eficiência de crescimento, produção de leite, qualidade de carcaça etc Escala adimensional: varia de 0 a 1 Trabalhamos 3 níveis de herdabilidade ➔ Baixa ou de baixa magnitude= Menor ou igual a 0.1. ou menor que 10% ➔ Média ou de magnitude média= 0,1 até 0,3 ou de 0 a 30 % ➔ Alta ou de magnitude alta= maior que 0.3 ou maior que 30% Qualitativas: alta (acima de 0.3) Quantitativa: de média ou baixa Exemplo Quando se afirmar que a herdabilidade de determinada característica é de 25%, significa que as características genotípicas são de apenas 25%, porque os genes são responsáveis 25% por determinada característica. Porém para que ela seja visualizada, ela depende 75% do ambiente que ela for inserida. É uma correlação da genética e do quanto o ambiente interfere. Quanto menor a herdabilidade, mais o ambiente interfere na visualização Quanto maior a herdabilidade, mais fácil de ser transmitidas e mais fáceis de serem observadas Considerações sobre a repetibilidade Essa estimativa da herdabilidade pode ou não ser confiável, depende do número de vezes que eu consegui repetir, estimar a mesma característica. Então quanto mais vezes eu repetir, mais confiável vai ser a estimativa de herdabilidade. Se eu estimular uma vez só, não é confiável, a chance deve variar é grande, a credibilidade é menor. Quanto mais vezes REPETIR, mais confiável vai ser. Se eu repetir 60 vezes a credibilidade é maior. É um indicador de confiança, segurança. Varia de uma escala de 0 até 1. Quanto mais eu repetir, mais vai se aproximar de 1 METODOS DE SELEÇÃO A seleção pode ser do número de características ou seleção da característica nos animais. Seleção é fundamentada em ESCOLHA. Todos os programas de melhoramento genético são fundamentalmente em escolha, seleção de características que eu desejo, mas de características que eu conheço e controle. Não tem como escolher algo que eu não conheço. Eu escolho coisa que eu quero melhorar ou tirar. Toda vez que eu escolher eu vou definir quem vai ficar e quem vai sair, quem vai se reproduzir (característica que eu quero) e quem não vai se reproduzir (características não desejáveis). Seleção artificial – finalidades Só tem duas finalidades: selecionar como eu quero encontrar animais bons (bons reprodutores) e quando eu quero encontrar animais ruins que não mais vão se reproduzir (descarte) - Reposição: determina quais animais serão pais pela primeira vez, ou seja, substituirão os reprodutores da população. - Descarte: determina quais animais não pertencerão como reprodutores na população normalmente baseada em critérios não genéticos. PARA SELECIONAR EU PRECISO MEDIR PRA VER QUAIS DELES SÃO BONS OU RUINS. Existem dois tipos de seleção artificial: fenotípica e genotípica →Genotípica: seleção que eu me baseio nos genes do animal. Coleto uma amostra e o profissional vê a codificação do material genético →Fenotípica: seleção que eu me baseio no que eu to enxergando. Mais fácil, simples, rápido e barato - Morfológica ou qualitativa: baseia-se no exterior do animal. Padrão racial, cor da pelagem, conformação (ex: aprumos, inserção de tetos etc) - Fisiológico: baseia-se nos valores produtivo. Produção de leite, ovos etc Consideração gerais sobre seleção - Seleção contra um gene recessivo é um processo lento, principalmente porque o heterozigoto oculta esses genes. O gene recessivo aparece pouco ex: quase não tenho vaca holandesa de vermelho - Seleção contra um gene dominante é simples porque ela aparece mais. EXERCÍCIO O seu zé é um criador de suíno. Hoje ele tem 5 mil porcas no plantel e ele quer aumentar número de leitões por parto porca, esse é o objetivo dele Vou fazer: analisar informações dos pais, separar animais com características desejáveis, número leitões por porca parida, selecionar porcas parem mais leitões, analisar o ambiente de criação. Primeiro vou ter que coletar algumas informações dos reprodutores e matrizes (pais) e do ambiente (aqui já comecei a controlar). Identificar número de leitões nascidos por parto e registrados. A produção de leitões por porca média é de 10 leitões por parto. Das 5 mil porcas a média de leitão é 10. Tem porcas que partem mais de 10 e menos de 10 leitões por parto, isso é fato, por isso é a média. Não adianta manter porcas que parem menos de 10 leitões e por isso eles vão ser descartados. E vão ser substituídos por 1000 leitoas que parem mais de 10 leitões. E fazendo isso, vou estar mexendo na média e vai subir a média. Alguns anos depois vou calcular de novo a média, que passou 12 leitões por parto. Antes a média era 10 leitões por parto, depois de alguns anos passou pra 12 leitões por parto e isso significa DIFERENCIAL DE SELEÇÃO, que é a contribuição genética do meu programa de melhoramento para o número de leitões nascidos. O número de diferencial de seleção contribuiu com 2 leitões por parto. Diferencial de seção = diferença entre a media de um grupo selecionado para pais da próxima geração e a media de toda população de onde provem esse grupo selecionado. A média da população dos pais selecionados menos a quantidade que melhorou Preciso discutir a intensidade com o produtor. A intensidade foi de 20%. Intensidade seletiva É a velocidade com que eu descarto (troco os animais). Quanto maior a intensidade (descarte), mas rápido e eficientemeu programa de melhoramento genético vai aumentar. E consequentemente aumentar o ganho genético. Pressão de seleção é o quanto eu exijo do animal. Quanto eu quero de peso de nascimento, desmame, conversão alimentar etc. quanto maior a pressão de seleção, maior o animal Ganho ou progresso genético Vou avaliar por 3 itens: →Quanto maior a intensidade de seleção, maior o progresso genético. →Quanto maior a herdabilidade da característica, maior o ganho do pregresso genético →Quanto menor intervalo entre geração*, maior o progresso genético *Intervalo entre gerações = todos os programas de melhoramento buscam animais precoces, quanto mais cedo a porca parir, melhor. Quando ela se reproduzir, fechou uma geração. Seleção de várias características Existem alguns métodos ➔ Método unitário Seleciona apenas uma característica de cada vez. O risco pode ser grande quando a seleção em apenas uma característica houver mudança desencorajadora ao criador. Ex: exigências ditadas pelo mercado consumidor. Sempre vai ter risco Ex: quantidade de gordura na quantidade suíno, eu quero diminuir a gordura. Eu vou pegar os animais que fazem parte do programa e vou selecionar os que tem menor quantidade de gordura. Só vai se reproduzir os que produzem pouca gordura. Depois de alguns anos eu tenho uma quantidade muito grande desses animais com pouca gordura. As pessoas tem buscado animais com mais gordura, mudou o padrão de exigência do consumidor. Ele é muito eficiente, rápido e barato, porém é muito dependente de exigência do consumidor. Pode inviabilizar totalmente meu programa. Tem que estar muito esperto com que o consumidor está sinalizado ➔ Método de múltiplas características Tenho métodos que trabalham 2, 3, 4 etc características ao mesmo tempo e eles são mais usados. Um dos métodos mais comuns é o método dos níveis de rejeição, onde eu escolho o nível mínimo de produção para os meus animais. ➔ Método dos níveis de rejeição Ex: o meu programa vai trabalhar com 2 características ao mesmo tempo, que são produção de leite e peso de desmame. E eu vou utilizar o método dos níveis de rejeição, sendo a produção mínima tem que ser 20 litros e tem que ser desmamado com no mínimo 80 kg. Vou trabalhar com a vaca a e vaca b. Vou controlar os dois animais. Na vaca a eu vejo que a produção dela é 20 litros por dia e o peso de desmame é 85 kg. Na vaca b a produção de leite é 35 litros por dia e desmame é 78 kg. Se o animal não passar em uma única característica ela vai ser descartada. A vaca a atendeu minha expectativas. A vaca b não atingiu porque o seu peso de desmame está abaixo com que eu estabeleci como mínimo, apesar da sua produção de litros de leite ser bem superior. Desvantagem: Perda de material genético importante porque eu acabo descartando o o animal porque ele não atendeu um único padrão. PERGUNTA: Quanto maior o número de característica que eu trabalhar no meu programa, menor o diferencial de seleção. por quê? Porque o diferencial de seleção vai ser menor. Quanto mais características eu trabalhar, mais demorado vai ser a seleção porque eu vou demorar mais tempo de achar um animal de 5 características, por exemplo. ➔ Método dos pontos Trabalha com escala de pontos, vou estabelecer pontos para cada característica (em função da importância economica). É muito importante, é o mais utilizado Ex: produção de leite. No meu programa utilizando em método de pontos onde vou trabalhar com 3 características: produção de leite, peso desmame e porcentagem de gordura As mais importantes pra mim são produção de leite e porcentagem de gordura. A vaca A vai ter 20 litros x 10 pontos + 85 x 5= 660 pontos Quem estabeleceu mais pontos foi a vaca B. Quem seria o animal descartado foi a vaca C porque na pontuação média foi a que pontuou menor. Foi o animal B foi mais equilibrado, teve o que eu queria que foi produção de gordura e leite. ➔ Método do desempenho Utilizado no teste de progênie. Muito eficiente. Coloca todos os animais na mesma condição de sistema, no mesmo ambiente (com mesma comida, tratamento etc) e com isso eu fico com a estimativa do valor genético do animal. Porem ele é CARÍSSIMO, é muito utilizado pra macho, reprodutor. Ex: utilizado em touros 07/04/21 CONTEUDO DA PROVA A1 CAI ATE AQUI MÉTODOS PELO DESEMPENHO Seleção de indivíduos no mesmo meio. Seleção com base no valor fenotípico (VF). VF= produção média do indivíduo na característica/ produção média do grupo) x 100 Quanto mais a característica for importante pro meu programa, mais é valorizado. Ferramentas disponíveis Observação visual: não escolhe reprodutor só pela beleza física, mas sim precisa ter aquilo que eu quero e reproduzir filhos que sejam bons. Progênies melhores. Informação do pedigree: informação genealógica do reprodutor e matriz. Quais são características Informação de desempenho: medidas tradicionais como crescimento, fertilidade, produção de leite Medidas avançadas: carcaça (ultrassom), conversão alimentar. São medidas mais delicadas Acurácia Todo parâmetro que estimamos no melhoramento precisa de uma credibilidade. Correlação entre o valor genético predito e o valor genético verdadeiro, aquilo o que eu espero e aquilo que de fato acontece. Ex: Quanto mais filhos e filhas avaliados do animal, mais confiável é a estimativa e informação que eu to me baseando. Quanto maior número de avaliações, mais eu posso confiar na informação. Seleção e acasalamento Programa de acasalamento: longo período de tempo no processo de mudança genética é lento. Acasalamento ocorre em duas etapas. Conceito de acasalamento: é reprodução de animais da mesma raça. Conceito de cruzamento: é reprodução de raças ou espécies diferentes que vão se reproduzir Sistemas de reprodução Podem ser endogâmicos e exogâmicos. Endogamia são indivíduos que tem uma proximidade genética maior (ex: filho com mae, irmão com irmão). Tem perda da variabilidade genética Exogamicos: distanciamento genético maior. Tem alta variabilidade genética Sistema de acasalamentos Acasalamento aleatórios: mais simples e barato. (o que mais acontece) Acasalamento de semelhantes e dissemelhantes: animais fenotipicamente semelhantes. Melhores machos e melhores fêmeas, características que eu desejo facilmente observáveis. Disse= melhores machos com piores fêmeas (vice versa). A pressão é muito maior no macho, pego o melhor macho que tiver Acasalamentos endogâmicos: reprodução entre indivíduos que são geneticamente relacionados. Pai com filho, filho com irmão etc. mais aparentados que a media da população. Aumenta proporção de genes homozigotos. São muito utilizados em suínos, aves e equinos Acasalamento aparentados: indivíduos que possuem parentesco, pelo menos um ancestral em comum. Um tio, um avó, avó em comum. Depressão pela endogamia: Vai ter cada vez mais indivíduos com a mesma carga genetica, pode ser bom, mas pode ser ruim. Diminuição na capacidade reprodutiva, diminuição no efeito materno Cruzamentos: alta variabilidade genética, sempre dará indivíduos melhores, isso é bom. Indivíduos de raças ou espécies diferentes. Alta heterose (valor adaptativa, efeito de complementariedade) = diferentes linhagens ou entre raças Parentesco Mede o quanto de proximidade genética que os indivíduos tem. Quanto maior for o coeficiente de parentesco, maior vai ser o grau de parentesco. A combinação genético está parecida. Maior vai ser a endogamia Endogamia ou consanguinidade Quanto maior a endogamia, mais próximo geneticamente os indivíduos são. Indivíduos que tem alta proximidade genético são CONSANGUINEOS. Pode gerar benefícios ou problemas. Tipos de consanguinidade: • Estreita: Quando grau de parentesco igual ou superior a 50%. É o que ocorre nos acasalamentos pai e filha, mãe e filho... • Larga: O grau de parentesco é menor que 50%. Ocorreentre meio irmãos, entre primos, tio e sobrinha etc. - Efeitos da endogamia ou consanguinidade: aumenta homozigose (aumenta pares de genes iguais) e diminui heterozigose (diminui variabilidade genética). Não altera a frequência genica. Detecção de genes indesejáveis ou deletérios Desvantagens: apura defeitos, redução geral da fertilidade, defeitos fisiológicos, vigor e sobrevivência. Vive menos, menor qualidade de vida Vantagens: fixação de tipo desejado. Formação de linhagens consanguíneas distintas que quando acasaladas entre si aumentam a homozigose. Permite seleção mais eficiente com a formação de famílias distintas Avaliação genética - Análise dos dado de produção que coletei (a partir das ferramentas) → metodologia estatística. - Depois identificação dos animais com melhores genótipos. - Separar os efeitos genéticos do demais efeitos. - Ordenar (ranquear) os animais segundo o valor genético aditivo de cada um, para fins de seleção. Reprodutores Quando eu tenho todas as informações, eu vou escolher quem de fato irá de reproduzir. Para que servem as avaliações genéticas, as DEP’s, os sumários de touros e vacas? Especificações técnicas. Ferramentas auxiliares, critérios de escolha; comparadas as estimativas de outros reprodutores disponíveis, do valor médio dos gametas de um reprodutor, comparado aos demais. MÉTODOS DE SELEÇÃO Seleção pelo pedigree É a seleção baseada no mérito genético do animal calculado a partir de informações sobre o desempenho fenotípico de ascendentes ou colaterais. escolhe a partir dos pais, avó, bisavós Análise do pedigree Precisa ser precisas e confiáveis. Anotações de ocorrências rigorosas escrituração zootécnica. Conhecimento da ação genica e estudo do aparecimento dos casos. DEP (diferença esperada na progênie) Método de seleção muito utilizado para rebanhos de corte: bovino, caprino e ovino e só para MACHO. Predição do desempenho futuro dos rebanhos. Parâmetro do quanto o animal contribui pros seus filhos. Contribuição genética do pai em uma dada característica para seus filhos. Ex: bovinos de corte mais pesados ao nascimento, aquele toro produz filho mais pesados ao nascimento. Pode ser positiva ou negativa Ela só pode ser comprada em animais da mesma raça. O toro A tem peso ao nascimento de mais 2 kilos, significa que os filhos dele quando nascerem terão 2 kg a mais que a media de nascimento da raça nelore, ou seja, 37 kg. E o mesmo vale para o touro B e C Seleção pela progênie Método mais usado em todas as espécies. Seleção dedado a partir de dado da progênie (filhos). Quanto melhor forem os filhos, melhor vai ser o produtor. Teste de progênie: controle de todos os filhos do animal. Pego o sêmen do reprodutor e espalho no maior número de fêmeas. Se os filhos forem bons, o mérito é do pai. Serve pra validar reprodutores. Muito indicado e caro. Seleção usando informações da família Comum em peixes e aves. É a seleção baseada no mérito genético do animal calculado a a partir de informações sobre o desempenho fenotípico do próprio individuo complementado Característica analisadas Carcaça tbm, etc 28/04/20 Trabalho APS Cada pessoa do grupo posta. Displasia coxofemoral e osteossarcoma Principais diferenças entre ovinos e caprinos Ovinos: cauda longa e pendente. Chifres com estrias, base de inserção triangular e espiralado. Perfil nasal convexo (perfil romano). Presença de pelos recobrindo o corpo. Existem raças de ovinos deslanados e lanados (normalmente são encorpadas). Ausência de barba. Caprinos: cauda curta e elevada. Chifres lisos com base de inserção circular e normalmente não espiralados. Perfil nasal retilíneo. Presença de lã recobrindo o corpo dos ovinos lanados. Presença de glândula e cavanhaque ou barba. Caprinocultura Introdução Indicadores que endossam a atividade caprinocultura no brasil: sexto maior rebanho do mundo, 12 milhoes de cabeça. 89% do efetivo localiza-se no nordeste brasileiro. Consumo per capta/ano no brasil passou de 567g, em 2005, para 810g, em 2006 Os maiores rebanhos de caprinos são os dos países em desenvolvimento. Mesmo sendo maiores criadores não são os maiores produtores. Produtos que consigo da caprinocultura: leite e derivados, carne, esterco, couro e pelos. Sistemas de produção Sistema de confinamento. No Nordeste é mais comum sistema semi intensivo, cabras ficam soltas se alimentando de vegetação, e na época mais seca ela vão ser suplementadas e são bem adaptadas. Caprinocultura leiteira é mais comum que carne. • Raças Principais raças de cabras importadas com o objetivo de melhorar a produtividade leiteira das cabras aqui do brasil. Das raças exóticas (que não tem origem naquela localidade, não sõ nativas do brasil). Raça Saanen: raça mais especializada em leite, produz muito leite. Características: cabeça leve, pescoço delicado, membro anterior mais delicado, alta capacidade cardiorrespiratória (alta profundidade), e descarnada (pouca carne). Animal mais magro, lactação exige muito da fêmea. Ela tem melhor desempenho em confinamento Parda Alpina: capacidade produtiva mediana de leite. Ela vai melhor em sistema de pasto, pode ser mantida em ambiente aberto e recebe aporte alimentar no cocho. O macho é capaz de produzir filhas que são boas produtoras de leite, comum selecionar machos que produzem boas filhas. O macho tem pouca musculatura, descarnado. Toggemaburg: parecida com a raça saanen. Produz de 6 a 8 litros de leite. Vai bem em ambiente confinado, igual a saanen. Anglo nubiana: animal adaptado fisiologicamente as condições do brasil. Animal de dupla aptidão, ou seja, tem aptidão tanto pra carne quanto pra leite. No brasil as pessoas escolhem bastante ele porque ele vai dar um pouco de leite e um pouco de carne. Caprinocultura de corte Raça boer: produz uma carne muito valorizada. Animal melhorado geneticamente, adaptado ao brasil. Características: pesado, musculoso, grande. Semi intensivo e intensivo Raça savana: tem menos gordura mas tbm tem características desejáveis. Muito adaptados as condições do brasil. 05/05/21 Exercício passado Raça repartida - Aptidão: carne e couro - Porte: 36 kg (peso médio) - Sistema produtivo: extensivo -Idade reprodutiva: 5 a 6 meses Raça Canindé Aptidão: carne e leite Produção de leite: 0,6 a 0,81 Peso: 40 a 50 kg Idade: 5 a 6 meses Raça Moxotó Aptidão: leite Produção de leite: 0,4 a o,6 L Peso: 30 a 40 kg Idade: 4.5 a 6 meses Raça Marota Aptidão: carne e couro Peso: 30 a 40 kg GPD: 0.13kg/dia (com alimento) Idade: 5 a 6 meses Sistema: extensivo Raça Gurgueia Aptidão: carne e couro Peso: 30 a 40 kg Sistema: extensivo Idade: 4,5 a 6 meses Produtor contrata seu serviço para implantar PMG (prog. de melhor. Genético) no Nordeste Definir objetivos e depois tecer estratégias. Existem dois modelos que deveriam ser seguidos no processo de melhoramento genético: • Melhoramento nas raças puras Elas produzem menos (Se eu não mantiver minha raça pura eu posso perder genes). Permite uma evolução a partir da base genética, selecionando animais que são mais produtivos. E partir dai permitir que estes animais se reproduzam, descartando animais menos eficientes. Vantagens: rusticidade (me dá uma individuo muito bem adaptado às condições de ambiente) e material genético puro Desvantagem: programa de melhoramento genético é muito demorado. Apresenta um baixo diferencial de seleção (DS) • Melhoramento a partir de cruzamentos Evolução a partir do cruzamento de raças puras com raças especializadas (que é uma raça que já foi melhorada pra por ex: carne, leite etc). Também permite evolução a partir da base genética. Continuo selecionando animais que são mais produtivos, permitir que se reproduzam e descartando animais menos eficientes. Utilizaremos as Femeas como base genética e vouintroduzir uma base genética melhorada. Vantagens: ds alto, PMG é mais curto (rápido), custo menor Histórico do melhoramento genético caprinos Caracterização da exploração de caprinos no Nordeste. Criação extensiva, sem nenhum cuidado sanitário e profilático, precariedade as condições alimentares e manejo, alta mortalidade, baia rentabilidade da exploração, impacto social na vida dos habitantes, justificando assim a implementação na área. A base para um programa de melhoramento genético em caprinos Vou observar além das característica dos animais, como recursos genéticos, também vou identificar situação socioeconômicas do homem e particularidades ambientais. Primeiro estudar recursos genéticos existentes em raças nativas), Segundo introduzir raças exóticas com capacidade de adaptação para melhorarem geneticamente as nativas. Sempre que coloca um animal mito diferente daquele ambiente, tenho que ajustar. Criar condições para que se animal geneticamente seja ajustada. provar quando eu faço esse processo de cruzamento quer seja para produção de carne ou produção de leite eu preciso fazer um ajustamento, a partir dessa introdução eu começo a monitorar. Alguns projetos em centros de pesquisas Cruzamento entre raças exóticas ou nativas com raças nativas; cruzamento entre raças exóticas ou nativas com o rebanho comum; prova de desempenho incluíndo as características de peso a desmama ganho de peso visando um total de leite/lactação e a quantidade de gordura. O melhoramento genético de caprinos do Brasil está na fase inicial. Teve seu início nos anos 80 com a importação de reprodutores, sêmen e embriões. Fatores que auxiliam no melhoramento genético - Qual o nível de produção de leite que eu desejo? Países temperados vs tropicais - Eficiência reprodutiva. Precisa ter uma alta eficiência reprodutiva, isso é objetivo de qualquer exploração animal para permitir maior intensidade de seleção Devido ao maior número de animais disponíveis. - Puberdade. Acontece aos 6 meses de idade e recomenda se a separação de machos e fêmeas. não é recomendado acasalamento antes de atingir 60 -75% por cento de peso adulto e para machos um ano e meio A avaliação dos padrões genéticos -Geração exigência de variação genética nas características econômicas -Intensidade de seleção - Intervalo das gerações O passo inicial é portanto avalia avaliar as diferenças genéticas na população disponível que são dadas pela herdabilidade. Melhoramento de caprinos Ainda está em andamento o primeiro teste de progênie de Borges no Brasil realizado pela Embrapa com a utilização de sêmen bodes nacionais provados, a inseminação artificial se tornará mais acessível e mais barata promovendo um maior progresso genético do rebanho nacional Ovinocultura Levantamento de 3 raças exóticas indicando as seguintes: 1.aptidão 2.Porte 3.Idade reprodutiva 4.Marmoreio 5.Rusticidade (no pastejo) 12/05/21 OVINOCULTURA Ou eu foi processar a partir de uma raça pura, dentro das características desejáveis. É mais comum, são possíveis de serem trabalhados melhoramento genético pra carne, leite e lã. A produção de carne é muito mais intensificada e o MG é mais importante nos tributos de carne, ganho de peso etc, do que pra outras 2 finalidades. Modelo de criação. Grande parte das propriedades trabalham com sistema misto, com 2 modelos sendo trabalhados ao mesmo tempo. 1 modelo intenso de animais a pasto e outro modelo intenso de animais em confinamento. →O sistema de produção mais utilizado no Brasil é a pasto e normalmente é um sistema intensivo. Ele pode ser trabalho de 2 modelos: sistema intensivo de pastejo rotacionado (reprodutores e matrizes) e sistema intensivo em confinamento. A maneira mais econômica e mais usada no Brasil pra se produzir em sistema intensivo é em sistema de pastagem na ovinocultura, matrizes e reprodutores ficam à pasto. Faz suplementação nos animais em épocas de seca pra conservar o bom desempenho de matrizes pra produzir bons cordeiros. Os cordeiros são manejados em sistema de confinamento, pra produzir a carne que tem maior valor no mercado. Qualquer animais abatido com mais de 6 meses é classificado como carneiro. Qualquer animais que seja abatido com menos de 6 meses é classificado como cordeiro. Rusticidade: Observar aspecto de rusticidade dos animais que está diretamente ligado a facilidade do animal de se manter em pasto e resistência à verminose (a ovelha quando tem uma alta infestação ela morre). Raças: santa ines, sulfock, dorper, texel, Hampshire down, espanhola, border Leicester, east frisean, morada nova Todas as raças irão apresentar pontos positivos e negativos cabe a nos sabermos o que queremos. Raça Dorper Uma das raças mais utilizadas no PMG. Aptidão: carne. Bem adaptado às condições de pastejo. Tanto a raça dorper quanto White dorper se mantem bem a pasto. Também são bem resistentes à verminose. Animais melhorados para massa muscular, por isso a aptidão de carne. Quando menor o animal, mais rápido ele entra em reprodução. A reprodução é muito ligada à porte, à peso do animal. O animal menor entra em reprodução cedo e isso é importante porque o intervalo entre gerações é mais rápido e mais rapidamente ele vai depositar gordura e mais rapidamente ele vai para o abate A gente sabe que ele termina o seu crescimento quando ele deposita gordura. White dorper: a desvantagem é que ele tem coloração rosada, então tem pouca melanina. Quem tem white dorper precisa ter uma ambiente com mais sombra porque ele tem a pele mais rosada e tem tendência a sofrer mais com o sol. Porém ele é mais comprido, ou seja, a carcaça é maior e me dá mais carne. Dorper tem uma adaptação menor no sol porque tem pele negra. Tanto dorper quanto White dorper tem alta taxa de marmorização, ou seja, a carne tem alta gordura. Tem a característica que mais se deseja na carne Raça Texel Aptidão: carne. Vantagem: muito adaptado a pasto. Ele prefere regiões onde tem temperaturas baixas, ele responde melhor assim. As mucosas são pigmentada então não tem perigo no sol. São bastante marmorizadas. Idade reprodutivas de 6 a 8 meses (reprodução cedo). Grande capacidade de massa muscular Tem resistência menor a verminose mas mesmo assim ele se mantem. Pode trabalhar em sistema de pastejo, mas nunca deixar de se preocupar com a vermifugação. Raça Suffolk Vantagens: Ele é de porte grande, pesa bastante. Aptidão: carne. Muita rusticidades, ele é bem adaptado e resistente ao ambiente de pastejo. Desvantagens: Lã de baixa qualidade. Ele entra em reprodução mais demorado, a partir do oitavo decimo mês de vida. Ele demora mais pra dar acabamento, ele é um animal tardio. Marmoreio mediano. O gaúcho gosta de manter o cordeiro no pasto. Raça Hampshire down Tudo igual da raça suffok. Raça Ille de france Aptidão: carne. Porte mediana. Lã de qualidade mediana. Adaptado as condições do Brasil. Não é muito resistente com as condições de pastejo. Pele rosada, área de exposição ao sol. Marmoreio médio. Raça highlander Vantagem: Raça de grande porte, tem rusticidade grande como vantagem, tem grande resistência. Aptidão: carne Desvantagens: Lã de baixa qualidade, baixo marmoreio, reprodução tardia. Raça corriedale Dupla aptidão: carne e lã. Lã de qualidade superior. Porte médio. boa rusticidade pra pastejo, mas pouca resistência à verminose. Entrada de reprodução de 5 a 7 meses Raça Romney mars Igualzinho a raça corriedale Raça santa Inês Deslanado. Considerada a base genética do ovino aqui no brasil. Ela é de aptidão de carne, de porte médio, que tem como grande atrativo a rusticidade. Ela é bem adaptada a produção a pasto e bem resistente a verminose. Desvantagem: não tem nada de gordura marmorizada. Carne magra com baixo teor de gordura. Volume de carne é menor 3 possibilidades de pelo, tudo escuros. Raça Morada novaPequeno porte. Entra em reprodução rápido. Aptidão carne Melhoramento de ovinos Nos meados dos séculos XX os preços internacionais de lá impulsionaram o crescimento da ovinocultura no sul do braisl. O rio grande do sul concentrou o maior contingente ovino brasileiro, formado principalmente pelas raças merino e ideal (lã) e especialmente pela raça corriedale (mista carne e lã) A raça merino produz a melhor lã do mundo. Na década de 7, tendo em vista a mlehoria da produtividade e da qualidade de lã, iniciaram as primeiras avaliações objetivas para seleção de ovinos no Brasil O trabalho de seleção levou a produção media de lã dos ovinos no brasil: De 1,5kg nos anos 40 A 2,5 kg nos anos 70 E dai para 3 kg na década de 90 A partir deste momento é imporante notar que as criações do nordeste que anteriormente eram de subsistência, agora passama ater um caráter comercial e mesmo empresarial. As raças deslanadas brasileiras (naturalizadas) ganharam importância devido a sua rusticidade e adaptação ao ambiente de escassez alimentar e estacionalidade reprodutiva. Só o gaúcho trabalho com lá, o resto do brasil não porque perdeu valor. Melhoramento genético das características da produção de carne ovina Refere-se ao produto oriundo de animais jovens (4 e 6 meses) que tenham carne de qualidade, o cordeiro produzido em sistema de confinamento. Se busca uma carne macia e suculenta As principais caraterísticas a serem melhoradas em nosso rebanho sã ganho de peso diário, redução da idade ao abae, rendimento d carcaça, características da carne, melhorias no ganho de peso diário, redução da idade ao abate O numero restrito de estudos sobre as herdabilidades e correlações encontradas na raça santa ines ve-se que pode-se selecnionar facilmente para produção de carne. A partir da base genética da santa ines, eu posso melhorar aquilo o que eu quero. Se faz avaliação da base genética, identifica as características que eu quero introduzir no meu rebanho, identificar o que eu quero melhorar Melhoramento características reprodutivas A diversidade de aptidões dos ovinos pode ser observada também em relação às características reprodutivas. Algumas raças apresentam alta prolificidade, como as raças romanov e finnsheep e morada nova (nativa). A seleção intensiva para aumento do numero de partos duplos e triplos obteve uma linhagem com altos índices de partos múltiplos como nos booroola. No brasil a introdução desse procedimento teve repercussão negativa, devido as ovelhas serem mal alimentadas, os problemas tendem a ser agravados nas gestações múltiplas Melhoramento na caraterísticas leiteira de ovinos Para criar seus cordeiros as ovelhas precisam de boa produção leiteira. Seleção de matrizes, maior habilidade materna. Esse procedimento é necessário para que não corra a perpetuação desse problema genético (baixa habilidade materna) no rebanho. A raça mais apta para produção de leite é a Bergamácia, mas devido ao pequeno número de animais existentes a seleção ficaria prejudicada. Poderia ser usado no cruzamento com raças adaptadas ou menos com animais sem raça definida, para produção de leite no brasil Características importantes: Rusticidade, volume e qualidade (% de gordura), conformação do úbere e tetas 19/05/21 MELHORAMENTO GENÉTICO EM BOVINOS DE CORTE Importância da bovinocultura de corte O bovino de corte é elemento fundamental para expansão da fronteira agrícola brasileira, é o segundo maior produtor do mundo e primeiro maior exportador do mundo. A maciez da carne está ligada a idade do animal, quanto mais novo, mais macio. A suculência está ligada a gordura. Gordura interna é a gordura marmorizada. O nosso padrão genético do Brasil é animais de sangue zebuíno. Eles têm características peculiares, é um animal mais tardio e tem carne com pouca marmorização e isso faz com que a maior parte da carne do brasil tenha uma qualidade menor quando comparo com a carne de outros países, que tem uma carne com mais marmorização. Nossa carne precisa ser melhorada Animais em pasto: O problema é deixar o animal em pasto por muito tempo porque endurece carne. Tem que deixar o animal o menor tempo possível. Pontos de atenção: a precocidade (abater animais jovens para ter carne boa) e a marmorização da gordura. Toda vez a que eu pegar a carne dura provavelmente veio de um animal mais velho. Objetivos do melhoramento genético de bovinos Melhorar a fertilidade do rebanho; evidenciar os animais mais precoces, melhorar os índices de ganho de peso, diminuir o intervalo entre gerações, diminuir idade de abate, aumentar lucratividade, proporcionar ao consumidor carne de melhor qualidade, diminuir custo de produção por unidade de produto ou melhora a relação custo/benefício, aperfeiçoar os recursos da propriedade Ter sempre uma melhoria na rentabilidade/ lucratividade! Ferramentas Controle do desenvolvimento ponderal (CDP) e provas de ganho em peso (PGP), essas duas ferramentas vão fazer a estimativa do valor genético (VG) Avaliação da eficiência reprodutiva das fêmeas A primeira coisa que devemos levar em consideração é a reprodução. Ela precisa entrar em reprodução mais cedo (mais precoce), que ela tenha intervalo entre partos curto, que ela tenha facilidade de parir, longevidade Conceito de alta habilidade maternal (super desejável): Femeas que sejam muito boas em reprodução, tem facilidade de emprenhar, de gestar, que pari bem, que cuida bem do seu filhote durante o período maternal. Esta ligada a qualidade da mãe. 1. Fertilidade É o que mais interessa ao criado. É o número de bezerros desmamados sobre número de Femeas aptas a reprodução. Um animal com alta fertilidade que dizer que ela consegue produzir e desmamar um grande número de filhotes. O ideal é ter taxa de fertilidade maior de 60 70%. 2. Mortalidade em geral Ter cuidado com mortalidade pós natal, isso é alto. (fase de aleitamento 15%, pos desmama 5%). Preciso diminuir isso. Vamos trabalhar com uma mortalidade aceitável de ate 5%. De cada 100 animais que nasceram ate o desmame, preciso ter no máximo 5 perdas 3. Puberdade Buscar animais que tem precocidade reprodutiva/sexual. Varia com manejo, clima, raças, etc. dados apontam para a idade a puberdade acima de 32 meses 4. Idade ao primeiro parto Buscar matrizes que consigam parir mais cedo 5. Intervalo entre partos Ideal 365 dias = 1 bezerro/vaca/ano. Intervalo entre partos= (período de serviço + período de gestação). O ideal é que ela tenha o filhote e já engravide. (absurdo) Sempre que for avaliar a Eficiência reprodutiva, é importante que o intervalo entre partos seja curto. deve-se avaliar a condição (escore) corporal das fêmeas. Deve-se observar retorno ao cio mais rápido quando há desmame precoce 6. Número médio de crias Baixo, em torno de 4 (resultado de idade elevadas à puberdade e à primeira parição e alta mortalidade até idade adulta) – resulta em reduzida intensidade de seleção e progresso genético lento. 7. Aspectos genéticos da eficiência reprodutiva das Femeas zebus O zebu vem de um programa de seleção natural muito grande, ao longo de muitas gerações de exposição dos animais às condições de ambiente desfavoráveis, que provocou pouca variabilidade genética. É bom ter uma heterose (quando cruzo 2 raças diferentes e tem um filho melhor que os pais) alta. Avaliação da eficiência reprodutiva dos machos A pressão de seleção é maior no macho do que na fêmea. Porque o macho cobre inúmeras Femeas ao mesmo tempo. Então preciso selecionar cada vez mais machos melhores Antigamente os machos eram escolhidos pela beleza estética dos animais Como escolher machos hoje: estar apto a reproduzir, ser um bom reprodutor, com alta eficiência, puberdade circunferência escrotal, libido, capacidade de serviço e qualidade do sêmen. 1. Puberdade Presença de libido, produção de espermatozoides em quantidadee qualidade satisfatórias, desenvolvimento dos órgãos sexuais que possibilitam cópula 2. Circunferência escrotal Mensurações rotineiras as idades. Quanto maior a circunferência escrotal, mais precoces os filhos desses touros serão. (isso é ótimo) 3. Libido e capacidade de serviço Lívido: apetite sexual- prova de libido- tempo de reação. Solta o touro no meio das Femeas em cio Capacidade de serviço: número de montas que o touro é capaz de efetuar num determinado tempo 4. Qualidade do sêmen Indicadora da capacidade fecundante do sêmen. Avaliada pelo exame andrológico 5. DEP- diferença esperada da progênie São estimativas de ganho na progênie, das características econômicas. Ela é específica pra macho e serve pra 3 espécie: bovinos de corte, caprinos de corte e ovinos de corte. Devem ser da mesma raça ou mesmo grupo genético pra comparar. Exemplos: Toura A: estimativa de DEP para peso ao desmame de + 16 kg. Ou seja, em média, os filhos terão 16 quilos a mais depois de desmamados. Touro B (da mesma raça) tem DEP para a mesma característica de + 5 kg Em média os filhos do touro A terão 11 kilos a mais que os filhos do touro B Ainda preciso de uma informação pra validar a DEP, que seria a acurácia, que é usada pra aumentar a certificação/confiança dessa estimativa. Se for mais próxima do 1 quer dizer que é confiável. Se apresentar acurácia baixa, não posso confiar tanto ➔ Peso ao nascer, peso a desmama ajustado para 205 dias de idade, pesos ao sobreano ajustados para 365 dias de idade, notas para facilidade de parto, tamanho do esqueleto, circunferência escrotal, fertilidade, habilidade materna. Marmoreio Sempre que for escolher um touro preciso lembrar que a mesa forma que o touro vai introduzir as características que eu desejo, preciso ver se ele não tem nenhuma DEP que vai me atrapalhar. Na DEP lembrar que o filho recebe 50% do material genético da mãe e 50% do pai. Quando falamos em dep, estou estimando a contribuição d pai, independentemente da contribuição da mãe A zebuína tem carne que precisa ser melhorada Reunir o melhor de dois mundos Vamos buscar o equilibrio Vamos usar duas linhas principais Desenvolvimento de raças hibridas utilizando cruzamentos entre bos taurus e bos indicus. Melhoramento das raças zebuínas puras Algumas raças híbridas brasileiras Características “em falta” no zebu Maior ganho de peso e desempenho, precocidade sexual e de abate, maior marmoreio, espessura de gordura no lombo (acabamento), maior massa muscular em cortes nobres Pontos chaves para seleção zebuína Avaliação da eficiência reprodutivas das Femeas: precocidade à puberdade, idade ao primeiro parto, intervalo entre partos, número de crias na vida útil, menor período de serviço Avaliação da taxa de crescimento: peso ao nascimento, peso a desmama, peso aos 365 dias, precocidade sexual, de crescimento e acabamento Principais ferramentas de trabalho Exame andrológico (avaliação no macho); inseminação artificial; teste de touro e DEPs; transferência de embriões, marcadores moleculares Resultados expressivos Aumento de cortes nobres, aumento do peso e rendimento das carcaças, amior precocidade das Femeas, melhor marmoreio nos cortes 26/05/21 MELHORAMENTO GENÉTICO EM BOVINOS LEITEIROS A maior parte dos animais que são de aptidão leiteira, tem um processo de seleção maior. A Bovinocultura leiteira no brasil está bem avançado em relação as demais, isso é fruto do mercado grande. Porem ainda não somos autossuficientes, temos que importar derivados de leites de ouros países. Produção de leite= atividade econômica com papel social. Quando estamos na época de seca, é melhor suplementar (dar comida de cocho). Mas nem sempre eles são suplementados, então ocorre queda de oferta de produto, então aumenta a importação de outros países. A raça holandesa é de referência no mundo pra produção de leite. Essa raça foi a mais trabalhada na questão genético do mundo. A meta do produtor de leite, ao executar um programa de melhoramento genético é o de usar a herança dos seus animais pela incorporação de novos genes capazes de imprimir-lhes maior produção e produtividade Em termos técnicos, seu objetivo é o de aumentar o ganho genético pelo uso racional de método de seleção e de reprodução. O produtor vai escolher selecionar animas pra aumentar o volume de leite produzido, porém a qualidade e quantidade vai diminuir. Se o produtor quer aumentar a qualidade de leite (aumentar a gordura), vai ter menos volume de leite. Algumas características que identificam uma boca vaca: Alta produção de leite com alta porcentagem de gordura, proteína e lactose; longa vida produtiva; problemas reprodutivos mínimos; conformação que reduz a incidência de mastite e doenças de casco; resistência a doenças; conversão alimentar eficiente. →PROVA: Como ver os trejeitos de uma boca vaca leiteira? Na verdade não posso ter certeza se a vaca é uma boa vaca só de ver pela beleza, só porque aparenta ser boa. É preciso medir o leite dela antes de afirmar qualquer coisa. Em MG a gente valia o reprodutor ou matriz em função da sua produção e a produção dos seus filhos e filhas. Considerações importantes... O estabelecimento da lactação depende naturalmente da produção de um bezerro. Algumas Femeas nascidas, senão todas, serão mantidas como animais de reposição ou para expansão de rebanho. Cada característica é em parte herdada dos pais, mas também é influenciada por outros fatores. Por exemplo, uma vaca pode ter habilidade genética para produção de leite, porem sua produção será reduzida em consequência de nutrição inadequada, parto complicado, período seco curto, mastite etc. portando a produção de leite é influenciada pela constituição do ambiente em que o animal está. Qual a relação entre tipo e produção? As correlações genéticas entre tipo (beleza plástica) e produção são baixas. Se o criador deseja melhorar a produção de leite selecionando apenas para o tipo, os resultados serão pobres. Seleção para melhoria estética só se justifica em rebanhos de elite e de alta produção de leite. Para a maioria dos produtores de leite, a única e eficaz alternativa é selecionar para produção de leite. Antagonismos genéticos entre produção e reprodução Todas vez que começo a selecionar a vaca pra produzir mais leite, essa vaca começa a apresentar problemas reprodutivos. Por quê? Por dois motivos: Pelo balança energético negativo, a vaca perde peso, fica com score corporal mais baixa, diminui o cio. Precisa equilibrar esse balanço. E também pela fisiologia de lactação, durante a ordenha ela libera ocitocina, que interfere na relação de hormônios fsh e Lh, e vai retardar o cio. Então precisa de uma atenção redobrada nos animais de alta capacidade produtiva de leite por causa desses dois problemas. Características a serem selecionadas Produção de leite, produção de gordura do leite (o volume de leite diminue), volume de leite (gordura de leite diminui), reprodução, tipo e conformação, longevidade produtiva Correções e ajustes – base de comparação • Idade da vaca. Não vale a pena trocar uma vaca antiga por uma novilha porque não vou saber se a novilha vai produzir mais leite que a antiga • Duração da lactação De 305 para 365 dias= 1,70 De 365 para 305 dias= 0,85 • Número de ordenhas 2 ordenhas diárias • Teor de gordura no leite • Teor de proteína no leite • Duração do período seco • Intervalo entre partos Menor intervalo entre partos. O ideal é de 12 meses Características morfológicas a selem analisadas na seleção • Temperamento leiteiro Elas são dóceis • Aparência geral • Sistema mamário • Capacidade corporal Seleção capacidade de transmissão prevista”. PTA predicted transmitting ability (DEP) A PTA é estimada no macho, de transmitir capacidade leiteira pras suas filhas. PTA é somente para melhoramentode gado leiteiro. DEP é melhoramento de gado de corte. A PTA pode ser trabalhada de 2 maneiras: em relação a sua base genética e ?. Ela muda anualmente que o animal pode ter um aumento ou diminuição do pta. A DEP não muda. A PTA vai se modificar toda vez que a base genética mexer. O rebanho leiteiro é muito mais alterado geneticamente. A PTA tem como referencial a base genética daquela raça. E pra cada raça tem uma base genética diferente. Pra comparar os animais tem que ser da mesma raça! Ex: holandesa om holandesa. E ela muda TODOS OS ANOS. Como toda estimativa, preciso determinar a acurácia. Todos que apresentam alta acurácia, quer dizer eu posso acreditar naquela informação. Os sumários sempre precisam estar ATUALIZADOS. Touro positivo/negativo. Por que muda? A base genética que é o ponto de referência para o cálculo do pta é atualizada de tempos em tempos. O processo genético contínuo dos rebanhos implica em valores crescentes de produção. A alteração da base genética não modifica o mérito dos touros, mas facilita a comparação entre eles. Seleção: como proceder os acasalamentos - O úbere é a característica que tem a maior relação com longevidade a produtiva, especialmente a coloração de tetas, a profundidade e o ligamento do úbere anterior. A glândula mamaria tem que ter um tamanho compatível com o tamanho do corpo. Úberes muito baixos são mais susceptíveis a mastite e injúrias. Úbere muito raso (próximo ao corpo) em geral indica baixa produção. A glândula mamaria tem que ser média. - As pernas, principalmente as traseiras devem ser consideradas. Eliminar animais que possuem pés com má conformação, problemas de fertilidade, mastite. - Ao estabelecer o objetivo zootécnico, o programa de seleção não deve conter mais do que quatro ou cinco características. A tentativa de corrigir muitas caracteriaticas ao memso tempo reduz consideravelmente a taxa de ganho genético. Uma vez estabelecido o objetivo zootécnico e identificadas as características a serem melhoradas, o próximo passo é a seleção de touros com base nos PTAs. 02/06/21 MELHORAMENTO GENÉTICO EM SUÍNOS O melhoramento é um pilar de desempenho do animal. Existem linhagens de suínos. Linhagem paterna e linhagem materna. Produção no mundo Brasil esta entre o 4 e 6 maior país de consumo de carne suína do mundo. Introdução É o 3 maior rebanho do mundo – 38 milhões de cabeças. A produção de carne suína chega a cerca de 27 milhões de toneladas/ano. O mais comum é o sistema Intensivo em ambiente confinado de suínos. Histórico do melhoramento genético O primeiro teste de progênie foi na Dinamarca (1910). Antigamente era usado somente para banha e a carne como subproduto. Posteriormente depois que veio o óleo de soja, a carne começou a ser mais consumida. Eai foi tendo as estratégias de melhoramento, passou a ser uma animal com grande deposição de massa muscular (antes era com deposição de gordura). Hoje a ciência tem utilizado de cruzamentos pra desenvolver linhagens ou animais com características mais agradáveis dentro do mercado. Vamos trabalhar com 3 possibilidades: Trabalhar com Femeas, Reprodutores mestiços e • Femeas F1 Uma matriz f1 é uma fêmea meio sangue. Ex: Macho duroc X Femeas landrace Produzir na minha geração f1 produzir animais meio sangue. Esses animais meio sangue vem do cruzamento de raças diferentes ou raças diferentes. No f1 eu posso produzir o macho f1 e fêmeas f1. O animal f1, o objetivo é explorar heterose, a superioridade dos filhos em relação da media dos pais Não posso pegar o macho para reprodutor, porque não vou evoluir, ele vai ser usado pra abate. Mas a fêmea f1 pode ser usada pra reprodução. Modelo mais utilizado: Quando a granja opta por comprar um cachaço puro especializado no mercado e utiliza as Femeas f1 meio sangue dá muito efeito. A maior parte das granjas faz isso. Porem tem outros modelos que se pode trabalhar • Mestiço ou composto Mesma coisa que falar de animal híbrido. Animal de linhagem paternal (paterna). Animal que veio de um programa de melhoramento. Vou desenvolver uma raça ou linhagem, cujo objetivo é produzir o melhor pai do mundo, o melhor cachaço do mundo. Vou trabalhar com um macho e fêmea de raça pura. Eai tenho a geração f1 e ai o macho é descartado (como reprodutor) e vou ficar com a fêmea f1 Ele vai selecionar (não importa o número de gerações) até ele chegar no animal ideal, que é a raça paterna e ter todas as características de um bom pai/macho. O que se espera de um bom pai: bom rendimento de carcaça, bom rendimento de gordura, quantidade maior de peso. Vou utilizar como produto dessa linda SÓ O MACHO, ter o pai ideal. Então o cara vai comprar esse cachaço. Anima sintético tem uma capacidade maior de impor carcateriaticas de carcaça Ex: Macho duroc e macho composto, quem tende a dar um resultado melhor é o macho composto. Porque ele vem de varias seleções • Seleção em núcleos de melhoramento genético No núcleo de MG é onde eu vou possuir raças puras, vou ter toda a minha intensidade de seleção, meu programa, minha pesquisa e desenvolvimento, onde vou desenvolver minhas linhagens: paterna e materna. Na linha paterna o objetivo é fazer melhores cachaços, o mestiço, o híbrido, o melhor pai. Só utiliza o macho. Na linha materna o objetivo é desenvolver a estratégica genética pra fazer esse macho. Objetivo é produzir mães excelentes. Características procuradas: Número de filhotes nascidos, peso de nascimento, produção de leite, ser maternal. Só utiliza a mãe. Machos que tenham característica de femea. • Núcleo multiplicadores Esses machos que foram produzidos no núcleo são transferidos para os núcleos multiplicadores. Vou pegar os machos que produzi e as Femeas que produzi e vou aumentar o número de machos. O objetivo é amplificar o material genético, produzir o maior número possível de machos (AB) e fêmeas (CD). Aqui não tem mais seleção, só fazer cópia e aumentar o número. • Núcleos comerciais Quando eu tiver um número grande vou pra terceira etapa nos núcleos comerciais. A granja vai pegar o macho e vai levar ele ao abate Ele compra o combo do núcleo multiplicador (1 macho da linhagem AB e 20 Femeas CD), ele vai cruzar esses animais. Todo mundo que nascer vai pro abate (ABCD), eles não servem como reprodutor, nem matriz. Só abate. Esse é o animal comercial que veio de uma estratégia de uma produção de linha paternal e maternal 3 estratégias mais utilizadas: - A propriedade produz suas matrizes e vai no mercado e compra um macho puro qualquer - Propriedade produz matriz F1 (meio sangue) e compra cachaço mestiço da linha paterna. - Compra tanto macho e fêmea de linha materna. Produz os melhores animais mas o custo é mais elevador Impacto do melhoramento genético suíno A partir do ganho. Os ganhos genéticos na suinocultura ocorrem de 1 a 3% ao ano. A evolução sera entre 1 a 3% ao ano a partir do início do programa de melhoramento. Vai começar a investir agora pra colher resultado daqui a uns 10 15 anos, mas se eu não começar hoje lá na frente não vou ter evolução nenhuma. Exemplo: Granja fornece as matrizes e só vai comprar o cachaço. Vai buscar no mercado o cachaço (puro ou mestiço). Vai introduzir o animal que melhora a conversão alimentar O cachaço fez com que a granja economizasse 4000 kg de ração. As melhorias no desmepneho dos suínos verificadas na ultimas décadas pode ser expressa: redução da idade a puberdade das Femeas 7-8 meses para 4-5 meses; aumento do numero de leitões nascidos por leitegada de 7-8 para 10-12; a redução da duração Do período de aleitamento aumentou a prolificidade - passando de g 15- 16 leitões/ano para 22-24; 1980= 180 dias para alcançar 100 kg... Produzir mais animais gastando menos alimento Para obter um sucesso no melhoramento genético é necessário atentar para algumas exigências O resultado líquido daeficiência reprodutiva pode ser avaliado pelo número de leitões desmamados/porca/ano. Melhoramento em lucro genético: raças puras plantas de tamanhos adequados, por apenas 6 meses, fêmeas aproveitadas em uma ou 2 e leitegadas seleção e transferência de reprodutores independente da estratégia de cada uma grande objetivo é melhorar todas as características de interesse e que atualmente as grandes que são mais tecnologicas ficadas elas optam por trabalhar com esse melhoramento dos núcleos Granjas multiplicadoras: produção de híbridos e multiplicação Raças A maior parte das fêmeas vem do cruzamento da landrace com a large White. São duas raças utilizadas pra produção F1. São excelentes mães Pietran é um animal sintético que veio do cruzamento de algumas raças e de adapta bem no brasil. Bem resistente e rústico Piai é o famoso mini pig mas ele cresce bastante Melhoramento genético em aves As estratégias são parecidas com de suinocultura. A ideia é a mesma, selecionar pra linha macho e linha fêmea, O que muda é que a ave tem um crescimento bem mais rápido. Com 38 dias chega a um grande peso. O melhoramento genético permite (independente do sistema intensivo ou extensivo) melhorar. A galinha poedeira de gaiola chega a produzir 365 ovos por ano, quase 1 ovo por dia Quais fatores que estão diretamente ligados ao crescmeto da avicultura: preço acessível do produto final, paladar consumidores, geração saúde (carnes brancas), produtos semi processados, rápido preparo... Principais objetivos: melhorar parâmetro produtivos, resistência a doenças, bem estar animal, lucratividade do sistema O núcleo de melhoramento de aves no brasil é importadas, é a única diferença do melhoramento de suínos, a gente compra material genético de fora. O brasil importa ovo fecundado,manda pro incubatório, produz os bisavos, multiplica ate chegar na ave comercial Uma avo consegue produzir 47 matrizes e depois 147 frangos Métodos de seleção Além de ser a mesma seleção dos suínos, também tem a Seleção recorrente recíproca e seleção de linhagens consanguíneas. Linhagens desenvolvidas no brasil Aves de corte: Objetivos de seleção Peso corporal maior, conversão alimentar, conformação de carcaça, aspecto físico do peito esqueleto robusto, rendimento da carcaça rendimento de carne de peito rendimento de carne de coxa e teor de gordura, a produção de ovos um incubáveis fertilidade etc Linhagens desenvolvida no brasil Produção de ovos: Características: Maturidade sexual, conversão alimentar, produção de ovos comerciáveis,
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