Nutrição é um processo biológico em que os organismos (animais, fungos, vegetais e micro-organismos), utilizando-se de alimentos, assimilam nutrientes para a realização de suas funções vitais. Devido sua importância à sobrevivência de qualquer ser vivo, a nutrição faz parte do aprendizado durante grande parte do período de estudo básico e em nível secundário, assim como em muitos cursos de nível de graduação e pós-graduação, em áreas como medicina, enfermagem, biomedicina, farmácia, biologia, agronomia, zootecnia e nutrição entre outras.

Nutrição

O Dietista é um profissional que tem uma intervenção interdisciplinar cujo objectivo primordial consiste na aplicação das ciências da nutrição no tratamento de doenças e na promoção da saúde, a nível individual e colectivo. Neste âmbito, o dietista aplica os seus conhecimentos e competências profissionais em funções na educação e promoção da saúde, terapêutica, segurança alimentar, administração e gestão dos serviços de alimentação e dietética.

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Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia I

A disciplina de Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia I aborda os aspectos fisiológicos e patológicos relacionados à nutrição humana. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre as principais doenças relacionadas à alimentação, como diabetes, obesidade, hipertensão e dislipidemias, e como a dieta pode ser utilizada no tratamento e prevenção dessas doenças. Além disso, são abordados os nutrientes essenciais para o organismo humano, suas funções e fontes alimentares. A disciplina é importante para estudantes e profissionais da área de nutrição, que devem entender as bases fisiopatológicas das doenças relacionadas à alimentação e saber prescrever dietas adequadas para cada caso clínico.

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Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia I

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