FUNÇÕES ORGÂNICAS II

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FUNÇÕES ORGÂNICAS II
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1
O aspartame é uma substância adicionada a alimentos e que tem sabor doce ao palada
suficientes para causar a doçura aos alimentos preparados, já que é cerca de duzentas 
"Aspartame é o nome técnico da substância adoçante que está sob diversas marcas de
atualmente. Foi descoberto em 1965 durante pesquisas de uma droga antiúlcera.
Foi introduzido no mercado americano na década de 50. E na década de 60 chegou a s
de Drogas e Alimentos Americano (FDA).
Depois de muitas jogadas da indústria alimentícia e muitas pesquisas indicando seus p
1974."
No aspartame encontramos as funções orgânicas:
Em: https://drvictorsorrentino.com.br/aspartame-o-doce-
veneno/#:~:text=Aspartame%20%C3%A9%20o%20nome%20t%C3%A9cnico,pesquisas
* 
https://drvictorsorrentino.com.br/aspartame-o-doce-veneno/#:~:text=Aspartame%20%C3%A9%20o%20nome%20t%C3%A9cnico,pesquisas%20de%20uma%20droga%20anti%C3%BAlcera
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éter, amida, amina e cetona.
éter, amida, amina e ácido carboxílico.
aldeído, amida, amina e ácido carboxílico.
éster, amida, amina e cetona.
éster, amida, amina e ácido carboxílico.
2
A L-Dopa é uma droga usada para aliviar os sintomas e melhorar a 
qualidade de vida de pessoas com mal de Parkinson. Encontramos as 
seguintes funções orgânicas na L-Dopa: * 
Fenol, amina, ácido carboxílico.
Álcool, amina, ácido carboxìlico.
Enol aromático, amina, ácido carboxílico.
Fenol, amida, cetona, álcool.
Álcool, amida, cetona, hidroxila.
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3
A Coca-Cola começou a ser comercializada em 1886,quando um 
farmacêutico americano produziu uma bebida preparada com extratos de 
duas plantas: Cola acuminata e Erythroxylon coca. Após 16 anos, o uso do 
extrato de E. coca, nesta bebida, foi proibido por conter cocaína, substância 
utilizada na época como anestésico local e atualmente de uso ilícito, por 
causar dependência.
Na estrutura da cocaína estão presentes as funções orgânicas: * 
amina e éster.
amina e álcool.
cetona e fenol.
amida e éster.
ácido e amida.
4
O betacaroteno é um pigmento natural presente em diversos tipos de alimentos e faz 
maior de nutrientes conhecidos como carotenoides. São pigmentos amarelo-alaranjad
frutas e vegetais, como por exemplo, cenoura, rúcula, abóbora, beterraba, mamão, man
betacaroteno tem a capacidade de ser biotransformado em vitamina A pela mucosa do
algumas vezes é denominado pró-vitamina A. 
No betacaroteno encontramos as funções orgânicas:
Em: http://prodiet.com.br/blog/2019/07/16/muito-alem-da-vitamina-
a/#:~:text=O%20betacaroteno%20%C3%A9%20um%20pigmento,%2C%20manga%20e
* 
http://prodiet.com.br/blog/2019/07/16/muito-alem-da-vitamina-a/#:~:text=O%20betacaroteno%20%C3%A9%20um%20pigmento,%2C%20manga%20e%20batata%2Ddoce
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Alceno e cilcoalceno.
Hidrocarboneto aromático.
Cicloalcano e alceno.
Alcano.
Alcino e ciclino.
5
O cinamaldeído é o composto orgânico responsável pelo sabor e odor da 
canela. É um líquido amarelo pálido, viscoso, com um ponto de fusão da 
ordem dos -7°C e um ponto de ebulição da ordem dos 246ºC que se 
encontra presente na casca das espécies do gênero Cinnamomum (90% do 
óleo essencial da canela é cinamaldeído). 
Foi isolado pela primeira vez, a partir do óleo essencial da canela, em 1834 
por Dumas e Péligot, e sintetizado em laboratório em 1854 por Chiozza. 
Porém este já era utilizado pela civilização Egípcia. Os egípcios usavam o 
óleo de canela (obtido através da destilação deste a partir de uma mistura 
de macerado de canela e água do mar) para o fabrico de perfumes e 
cosméticos. Também o utilizavam nas ligaduras, devido às suas propriedades 
anti-sépticas, assim como para o fabrico de incensos, usados nas 
mumificações. Além disso, os faraós doavam potes de canela aos Deuses, 
como forma de pagamento.
Na molécula deste composto encontramos a função orgânica: * 
𝑂     𝐹ó𝑟𝑚𝑢𝑙𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑐𝑢𝑙𝑎𝑟 𝑑𝑜 𝐶𝑖𝑛𝑎𝑚𝑎𝑙𝑑𝑒í𝑑𝑜.𝐶9𝐻8 
Aromático.
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Cicloalceno.
Aldeído.
Cetona.
Éster.
6
O acebutolol pertence a uma classe de fármacos utilizada no tratamento da 
hipertensão. As funções orgânicas presentes neste fármaco são: * 
éster, álcool, amina, amida, alqueno.
amida, alqueno, álcool, amina, fenol.
amina, fenol, aldeído, éter, álcool.
cetona, álcool, amida, amina, alqueno.
amida, cetona, éter, álcool, amina.
7
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A civetona é um dos mais antigos ingredientes de perfumaria conhecidos. É 
um feromônio produzido pela civeta africana ( Civettictis civetta ). Tem um 
forte odor almiscarado que se torna agradável em altas diluições.
Na civetona encontramos a função orgânica:
Em: https://es.wikipedia.org/wiki/Civetona * 
Aldeído.
Éter.
Enol.
Cetona.
Nenhuma das outras opções está correta.
8
O composto da figura é um dos responsáveis pelo desagradável odor das 
cabras. Nele encontramos a função orgânica: * 
Enol.
Álcool.
Hidrocarboneto.
Ácido carboxílico.
Éster.
https://es.wikipedia.org/wiki/Civetona
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9
No Fenilmetanol encontramos a função orgânica: * 
Enol aromático.
Álcool.
Fenol.
Aldeído.
Ácido carboxílico.
10
A Púrpura-de-tiro é uma tinta vermelha extraída de uma espécie de lesma 
do mar Mediterrâneo e possui a fórmula estrutural indicada na figura. As 
funções orgânicas presentes na púrpura-de-tiro são: * 
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Haleto orgânico, amina, cetona.
Aromático, amida, cetona, amina.
Haleto orgânico, amida, amina, cetona.
Aromático, amina, cetona, amida.
Haleto orgânico, cetona, enol, amina.
11
O Dicloro-Difenil-Tricloroetano (DDT) se tornou um dos mais conhecidos 
inseticidas de baixo custo. Começou a ser utilizado na Segunda Guerra 
Mundial para eliminar insetos e combater as doenças emitidas por eles 
como a Malária, Tifo e Febre amarela, era usado também por fazendeiros 
para controlar pestes agrícolas.
O DDT demora de 4 a 30 anos para se degradar, o principal problema é sua 
ação indiscriminada, que atinge tanto as pragas quanto o resto da fauna e 
flora da área afetada, além de se infiltrar na água contaminando os 
mananciais, esse inseticida interrompe o equilíbrio natural no meio 
ambiente.
O uso do DDT foi proibido por volta dos anos 70, em virtude de seu efeito 
acumulativo no organismo, dentre os malefícios causados por ele está o 
enfraquecimento das cascas de ovos das aves, envenenamento de alimentos 
como carnes e peixes. Alguns estudos sugeriram que é cancerígeno, provoca 
partos prematuros, causa danos neurológicos, respiratórios e 
cardiovasculares.
No DDT encontramos a seguinte função orgânica:
Em: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/ddt.htm * 
https://brasilescola.uol.com.br/quimica/ddt.htm
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Haleto orgânico.
Cloreto de ácido.
Sal de ácido carboxílico.
Nitrila.
Hidrocarboneto aromático.
12
Para melhorar, ou ainda acrescentar sabor e odor aos seus produtos, a 
indústria alimentícia utiliza de compostos conhecidos como flavorizantes: 
substâncias naturais ou sintéticas ou mistura de substâncias que confere, 
modifica, melhora ou intensifica sabor e aroma em produtos. Alguns 
confeitos e balas contêm um flavorizante que dá sabor e aroma de uva, de 
fórmula estrutural mostrada na figura.
As funções orgânicas presentes no composto são: * 
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Éter, cetona, amina.
Éster, amina.
Ácido carboxílico, nitrila, cetona.
Anidrido, amina.
Nitrila, éter, cetona.
13
A putrescina (tetrametilenodiamina ou butanodiamina), é um composto 
orgânico de odor forte e desagradável, tóxico em grandes quantidades, e tal 
como a cadaverina, é um produto da decomposição de aminoácidos. Tanto 
a putrescina como a cadaverina são responsáveis pelo odor típico da carne 
em processo de putrefação, mas também contribuem para o mau-hálito e 
para o odor desagradável da vaginose bacteriana. Encontram-se ainda 
presentes no sêmen conjuntamente com os derivados espermina e 
espermidina.
Na putrescina encontramos a função orgânica:
Em: https://www.fciencias.com/2017/01/12/putrescina-molecula-da-semana/ 
* 
Nitrila.
Amida.
Amina.
Nitrocomposto.
Nenhuma das outras opções está correta.
https://www.fciencias.com/2017/01/12/putrescina-molecula-da-semana/
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A Efedrina é um composto usado em descongestionantes nasais e proibido 
pela FIFA, que considera seu uso como dopping. Na Efedrina encontramos 
as funções orgânicas: * 
Fenol e amina.
Fenol e amida.
Enol e amina.
Álcool e amina.
Álcool e amida.
15
O geraniol aparece em pequenas quantidades no gerânio, limão e muitos 
outros óleos essenciais.
 Ele possui um odor semelhante a rosa, sendo por isso usado em perfumes. 
É usado também para dar sabores como pêra, amora, melão, maçã vermelha, 
lima, laranja, limão, melancia, abacaxi em alimentos.
No geraniol encontramos a função orgânica: * 
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Fenol.
Enol
Álcool
Alcino.
Alcano.
16
DEET é simplesmente o nome comum da N,N-Dietil-m-toluamida. Ele tem sido usado c
de insetos altamente eficaz desde que foi desenvolvido pelo exército dos EUA em 1946
No DEET, cuja fórmula estrutural é encontrada na figura, encontramos a função orgân
Em: https://linhaoff.com.br/pt-br/education/active-ingredients/7-myths-and-facts-abo
deet#:~:text=DEET%20%C3%A9%20simplesmente%20o%20nome,ele%20os%20intimid
* 
Cetona e amina.
Amida.
Nitrocomposto.
Hidrocarboneto aromático e nitrila.
Éter e amina.
https://linhaoff.com.br/pt-br/education/active-ingredients/7-myths-and-facts-about-deet#:~:text=DEET%20%C3%A9%20simplesmente%20o%20nome,ele%20os%20intimida%20e%20repele
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A vanilina é obtida tradicionalmente da vagem de uma
orquídea tropical, a Vanilla planifolia (ver figura) fazendo dela
a única orquídea de interesse comercial fora do contexto ornamental. Na 
vanilina, é correto afirmar que as funções químicas encontradas são: * 
Álcool, ácido e fenol.
Álcool, éter e éster.
Aldeído, éter e fenol.
Cetona, álcool e éter.
Aldeído, éster e enol.
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O câncer de mama é o tipo de tumor que mais mata mulheres no Brasil. A 
estimativa do Inca (Instituto Nacional do Câncer) é que, a cada ano, 
apareçam mais 60 mil novos casos e o pior dessa notícia é que o problema 
tende a acometer mulheres cada vez mais jovens. Hoje a medicina pode 
contar com alguns medicamentos como o tamoxifeno para o tratamento 
deste tipo de câncer.
No tamoxifeno encontramos as seguintes funções orgânicas: * 
Amida, éter.
Amina, fenol.
Hidrocarboneto aromático.
Amina, éter.
Nitrila, éter.
19
O composto ao lado pertence à função química: * 
Cetona.
Éster.
Aldeído.
Álcool.
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Éter.
20
O composto cuja fórmula estrutural está representada na figura é o 2-
Isopropil-5-metilciclo-hexanol. Ele pertence à função orgânica: * 
Fenol
Aldeído.
Álcool.
Enol.
Éter.
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