Sistemas de produção na avicultura de corte

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Sistemas de produção na avicultura de corte
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Sistemas de produção na avicultura de corte 
-Quatro gerações envolvidas:
1-Linhagens puras= são aves que realizam trabalhos de melhoramento genético 
2- Bisavós= aves reprodutoras originadas do acasalamento entre machos e fêmeas de uma linhagem pura
3-Avós= são somente os machos, ou somente fêmeas, resultantes dos acasalamentos das bisavós, fornecem apenas um dos sexos de cada linhagem pura 
4-Matrizes=são os reprodutores machos de um lado, fêmea do outro; resultam do cruzamento dos machos avôs de uma linhagem, com fêmeas avós de uma outra linhagem; desta forma cada matriz é um hibrido
-Cada fase passa por reproduções melhoradas
-O frango de corte é um animal hibrido por conta da seleção (composto por mais de uma linhagem )
-Cada vez que se inicia a reprodução precisa comprar das incubadoras a raça pura 
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AVICULTURA DE CORTE BRASILEIRA=
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-Altos níveis de produtividades
-Fornecimento de proteína animal de baixo custo
-Geradora de riquezas para o país 
-Excelentes índices de conversão alimentar 
-Precocidade, produtividade e sobrevivência do animal 
-3 sistemas= integração, cooperativas e independentes 
-Integração=
*Empresa= coordena o processo produtivo, fornece o pintos e os insumos necessários 
*Integrado= o criador que vai cuidar do manejo diário utilizando os insumos fornecidos pela empresa, ele precisa ter a estrutura, galpão comedouro e bebedouro. Também fornece água e energia elétrica 
-Hoje a avicultura brasileira é predominante o sistema de integração
*Entrada das granjas= limpeza das rodas dos carros, pédeluvis imersão de sapatos em substancia pra evitar contaminação) .Uso de aquecedores no ambiente para não ter atraso no crescimento, reduz a taxa de mortalidade
-A vantagem é que já tem comprador certo para o produto 
-Recebem por lote, entre um mês e um mês e meio, há pausa entre os lotes 
-Cooperativas=
-Não há empresa, os cooperados se responsabilizam por tudo, às vezes na própria cooperativa tem produção de ração e abatedouro, frigorífico
-Os lucros destinados a investimentos pela cooperativa, há varias pessoas envolvidas, cooperados
-Criadores participam da produção e tomada de decisões 
-Independentes=
-Produtor é responsável por todo processo 
-Os riscos envolvidos são grandes, pois ele mesmo tem que conseguir vender, o pinto que não vende consome muito e pode haver problemas 
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-MANEJO =
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-Escolha do local, importante ter uma distancia entre galpões para manter a segurança (50 metros), 
-terreno de meia encosta que seja protegido de ventos fortes, pois os pintos são muito sensíveis 
-Não ser próximo a rodovias, povoados e outros setores industriais. Pode levar algum patógeno para dentro da granja 
-Feitos de alvenaria, localizado no sentido leste-oeste, para que nas horas mais quentes do dia o galpão fique na sombra
-Telhado com telhas, com altura de 2,90 metros para melhor circulação do ar 
-Beirao= proteção do teto ate fora do muro, com 1,80 metros para que faça mais sombra no galão 
-Largura de 8 metros 
-lanterni= projeção do telhado que serve como saída de ar
-Rodapé da mureta com 0,30 metros, para prevenir a corrente de ar direta sobre os frangos (aves mais jovens que são mais sensíveis a temperaturas mais baixas)
-Tela passarinheira = que não entre outras aves de vida livre para não levar patógenos 
-Caixa de água independente para cada aviário 
-Iluminação dos galpões com lâmpadas a altura do PE direito 
-Até o 14º dia é necessário formar o circulo de proteção, com comedouros em bandeja e bebedouros de pressa, a medida que crescem vai aumentando o tamanho do circulo depois faz a junção de 2 círculos ate tirar por completo
-Campânula= aquecimento do pinto (no meio)
-A partir do 14º dia pode já ter comedouros mecânicos e bebedouros pendular
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EQUIPAMENTOS
=
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-Algumas granjas têm misturador de ração 
-Cortinas nas laterais dos galpões pra fazer o controle de temperatura
-Pulverizador= para fazer desinfecção na entrada e saída dos lotes
-Carro de mão pro transporte
-Balança
-Altura do bebedouro e comedouro deve ta na altura do dorso na ave
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RECEPÇÃO DOS PINTOS DE UM DIA 
=
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-Hidratação para que eles possam alimentar, conferir se todos estão bem. Molhar o bico com água + açúcar
A primeira refeição é o xerém de milho colocado duas a três horas após a chegada das aves no pinteiro 
-Cama de cepilho ou cavaco seco de madeira peneirada, sabugo de milho triturado ou outros materiais absorventes, altura de 0,05m a 0,10m, um quilo de cama por ave, substituir as partes molhadas ou empastadas das camas 
-Temperatura ideal= 32 graus c, redução de 3 graus por semana. O aquecimento pode ser os tambores que coloca lenha, porém gera muita fumaça ou com a campânula que é elétrica 
-Comedouro se bebedouros ao redor da campânula, comedouros tubulares(agitá-lo pelo menos 3 vezes por dia para evitar desperdício 
-Programa de luz= criar uma ambiência no galpão, fazer com que os animais comam mais. Até o 3º dia tem iluminação continua em torno de 23h, influenciado pela localidade e temperatura, 16 h de claridade as aves, preferência nas horas mais frias do dia. Verão= ligar a luz pela manha das duas as seis possibilitando o consumo mínimo
-Intensidade, qualidade da luz e cor da luz afetam o comportamento e o performance 
-Luz durante o período noturno= aves se alimentam e bebem água e adotá-los ao ambiente nos primeiros dias 
- Luz continua= durante todo o período noturno, adaptar os primeiros dias deles no galpão, período de obscuridade de 1 hora a fim de acostumá-los com a falta de luz 
-Luz intermitente= alterar períodos de luz com períodos de obscuridade durante o período noturno, maior economia de energia elétrica, temporizador ira sincronizar a alimentação com os períodos de luminosidade 
-Sistema darck house= tem controle maior de ambiência, temperatura e umidade. Pode haver mais tempo de escuridão 
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REFUGAGEM DAS AVES
=
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-Animal raquítico, tem dificuldade de crescimento ou pode esta com alguma deformidade. Ocorre a eliminação dos animais pois eles não tem boa produtividade 
-Ta atento ao tamanho dos animais, boa cicatrização do umbigo, ausência de defeitos físicos, pintos fracos, barrigudos, bicos e pernas tortos, a claca deve ficar limpa ou o animal esta com disenteria 
-Saudável tem olhos vivos, secos e sem cascas aderidas pernas grossas e plumagem seca e brilhante. Não apresenta empastamento da cloaca
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MANEJO DA RAÇÃO
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-Utilizar o silo de ração para proteger contra pássaros e roedores que podem ser agentes de patógenos 
-Não ultrapassar 15 dias de estocagem 
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MANEJO DA AGUA
=
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ASPECTOS GERAIS DO MANEJO
=
)-Controle do ph e bacteriológico utilizando cloro na água e fazendo avaliação co quite de piscina. Lavas as caixas de água duas vezes por ano 
-Período inicial é decisivo, fornecer ração, águia, espaço, temperatura de conforto adequada. Atento a climatização e observar se o equipamento estão funcionando da melhor forma, deve modificar o manejo de acordo a evolução do lote 
-Conforto térmico 
-Quanto mais quente for a localidade mais cedo vai levantar a cortina 
-A cama deve ter cuidados permanentes evitando empastamento. Se ocorrer a cama deve ser substituído por nova, não misturar com a cama seca. 
-Alimentação, tem todos nutrientes necessários, temperatura influencia 
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AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO
=
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-Pesagem dos frangos para saber quanto ele precisa consumir por dia pra haver ganho de peso ideal, para ver se ta crescendo em uniformidade, com o padrão da linhagem 
-Taxa de mortalidade acima de 3% está fora do padrão normal 
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SAIDA DO LOTE PARAS O ABATE
=
 
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- Depois dos 40 dias confinados 
-Cobinar com o abatedouro dia e hora da coleta dos frangos para haver a organização do fornecedor
-Não entrar muitas pessoas do galpão para não se estressarem demais e perderem peso ou haver morte por asfixia 
-Fazer a retirada nas horas mias frescas do dia, devem ser colocados nas caixas com cuidado para não haver nenhuma fratura. Se o abatedouro for mais perto melhor 
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FICHAS DE CONTROLE
=
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-Cadagalpão tem um lote e cada lote tem sua ficha de controle
-Mortalidade, quantos chegaram, data de chegada e procedência das aves 
-Consumo diário de ração
-Numero de aves mortas diariamente e as causas 
-Calendário de vacinação
-Ocorrências diárias
-Peso final 
-Calculo de conversão alimentar e taxa de mortalidade (3%) 
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MANEJO ANTES DA CHEGADA DOS PINTOS=
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-Galpão vazio, hora da limpeza para esperar o próximo lote 
-Fazer descarte da cama
-Controle de roedores e pássaros, observar se a tela foi danificada
-Controle de insetos, ficam debaixo da cama e levam patogenos alem de se alimentarem da ração. Pulveriza com inseticida 
-Lavagem do galpão comedouros e bebedouros. Lavagem de teto 
-reparo e manutenção 
-Desinfecção do galpão usando uma solução 
-Distribuição de cama 
-Espera de uma semana a 15 dias para conferir que não há nenhum patógenos no ambiente.