Unidade 7

Prévia do material em texto

Introdução
 Recursos ergogênicos farmacológicos x nutricionais
 Tipos, prescrição e indicação de uso
Unidade 07 - Recursos ergogênicos
#116539582
#116539583
#116539584
Introdução
https://student.ulife.com.br/Category/Index?lc=PwEG5g2oKR/1T%203vOf1A2w==
Olá, estudante!
A proposta editorial deste Caderno de Estudos é dar o suporte para avançarmos no planejamento alimentar
do atleta, atentando para as demandas nutricionais complementares de acordo com a intensidade da
atividade física praticada e avaliar situações nas quais existem a necessidade da suplementação nutricional.
Pretende-se, nesta unidade, apresentar a importância dos recursos ergogênicos nutricionais na
complementação das necessidades nutricionais em situações de demandas nutricionais elevadas, e a
regulamentação da prescrição por profissionais nutricionistas. Dessa maneira, a proposta é torná-los aptos
para o planejamento alimentar adequado em termos de macro e micronutrientes (unidade anterior), além de
possibilitar amparos científicos para a recomendação de recursos ergogênicos com segurança, avaliando as
melhores estratégias para cada caso específico.
Ao final desta unidade, você será capaz de:
Bons estudos!
CURADOR DA DISCIPLINA
Prof. Nayara Mussi Monteze
Diferenciar recursos ergogênicos farmacológicos e nutricionais;
Orientar a utilização de recursos ergogênicos de acordo com o objetivo do atleta.
Preparando Aplicação
Recursos ergogênicos farmacológicos x nutricionais
https://student.ulife.com.br/Category/Index?lc=13uKJXSjzZU8a/OHbF7i3g==
Durante anos, o uso de recursos ergogênicos é apontado como ferramenta importante para esportistas que
buscam formas para melhorar sua performance e seu desempenho nas competições e exercícios praticados.
De acordo com a RDC n. 18, de 27 de abril de 2010, que dispõe sobre “alimentos especialmente formulados
para auxiliar os atletas a atender suas necessidades nutricionais específicas e auxiliar no desempenho do
exercício”, ressalta não abranger em termos deste regulamento: I - substâncias estimulantes, hormônios ou
outras consideradas como "doping" contidas na lista de substâncias proibidas pela Agência Mundial
Antidoping (WADA) e ou legislação pertinente e II - substâncias com ação ou finalidade terapêutica ou
medicamentosa, incluindo produtos fitoterápicos, bem como suas associações com nutrientes ou não
nutrientes (BRASIL, 2010).
As substâncias proibidas, dentro e fora das competições, contidas na lista da WADA podem ser consultadas
na tabela a seguir.
TABELA 1 - Lista Proibida
Nessa resolução, os produtos regulamentados para complementar as necessidades nutricionais para atletas
são: suplemento hidroeletrolítico para atletas; suplemento energético para atletas; suplemento proteico para
atletas; suplemento para substituição parcial de refeições de atletas; suplemento de creatina para atletas e
suplemento de cafeína para atletas (BRASIL, 2010).
Recursos ergogênicos farmacológicos são drogas destinadas a funcionar como hormônios ou
neurotransmissores, normalmente já encontrados em nosso corpo, visando intensificar a potência física por
meio das alterações metabólicas provocadas. As substâncias com propriedades farmacológicas, de uso
https://mediacdns3.ulife.com.br/PAT/Upload/2092819/2117639/#
https://mediacdns3.ulife.com.br/PAT/Upload/2092819/2117639/#
https://mediacdns3.ulife.com.br/PAT/Upload/2092819/2117639/#
https://mediacdns3.ulife.com.br/PAT/Upload/2092819/2117639/#
proibido, são: estimulantes, narcóticos, esteroides anabólicos, bloqueadores beta adrenérgicos, diuréticos e
hormônios peptídicos e análogos (SILVA, 1996).
TABELA 1 – Ergogênicos nutricionais e/ou farmacológicos mais consumidos entre homens e mulheres
esportistas - Barra do Piraí, Rio de Janeiro, 2013
A partir da análise dessa tabela, responda:
1) Quais os três tipos de suplemento mais utilizados pelos entrevistados?
Estudo de Caso
Para reforçar os conceitos dos recursos farmacológicos e nutricionais, consideremos o caso a seguir,
publicado por Pereira (2014).
“Entrevista com 101 alunos de uma academia, com média de 24,9 anos (+7,07), sendo a maioria do
gênero masculino (n = 59). A maioria dos esportistas (n = 34) utilizou recursos ergogênicos
nutricionais e/ou farmacológicos sem nenhuma indicação profissional especializado, ou seja, por
autoprescrição ou indicação de amigo(a)”.
No quadro a seguir é possível observar os tipos de produtos utilizados pelos homens e pelas mulheres
entrevistados.
a) Whey protein, BCAA e Creatina.⚫
b) Maltodextrina, Whey protein e BCAA⚫
c) BCAA, Maltodextrina e Albumina⚫
 
RESPONDER
2) Classifique os suplementos abaixo como “recurso ergogênico farmacológico” ou “recurso ergogênico
nutricional”.
“winstrol, hemogenin, GH, Durateston, Deca-Durabolin.”
 
RESPONDER
Vamos aprofundar seu conhecimento? Confira a seguir a leitura indicada sobre os principais nutrientes que
têm sido estudados em relação a ̀ performance esportiva e os alimentos para praticantes de atividade fi ́sica
versus alimentos para atletas.
Não deixe de consultar o livro, ele é essencial para o seu aprendizado.
a) Recurso ergogênico farmacológico⚫
b) Recurso ergogênico nutricional”.⚫
MOMENTO: Recursos ergogênicos nutricionais
Páginas para leitura: 133 – Tabela 9.1 | 135 e 136 – Tabela 9.2.
https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9788520448502/cfi/148!/4/4@0.00:12.1
Fonte: BIESEK, S.; ALVES, L. A.; GUERRA, I. (orgs.). Estratégias de Nutrição e Suplementação
no Esporte. 3. ed. Barueri, SP: Manole, 2015.
https://mediacdns3.ulife.com.br/PAT/Upload/2092819/2117639/#
https://mediacdns3.ulife.com.br/PAT/Upload/2092819/2117639/#
https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9788520448502/cfi/148!/4/4@0.00:12.1
Tipos, prescrição e indicação de uso
https://student.ulife.com.br/Category/Index?lc=0Va7Xzc1erTrjvf2VL1zwg==
Neste tópico veremos um resumo dos principais suplementos nutricionais usados e indicados na prática
esportiva no quadro a seguir, com respectiva função e indicação de uso.
QUADRO 1 - Resumo dos principias suplementos nutricionais usados e indicados na prática esportiva
Estudo de Caso
Atleta do gênero: masculino, idade: 25 anos, altura: 1,71 m, peso: 65 kg, GC = 16%.Exercícios
praticados: Musculação – 1hora/dia e corrida – 30 min/dia.Queixas relatadas: insônia, tremura,
taquicardia, pele ressacada e unhas esbranquiçadas e quebradiças. Indisposição para treinar.
Intestino preso (3x/semana). Exame bioquímico: presença de proteína na urina.
Suplementos nutricionais consumidos:
- Whey protein isolado no pós-treino imediato (2 scoops de 30 g) - suplemento proteico relacionado ao
ganho de massa muscular e redução do estresse oxidativo.
- Cafeína (2 cápsulas de 500 mg cada de cafeína por dia) - suplemento termogênico, associada à
https://mediacdns3.ulife.com.br/PAT/Upload/2092819/2117639/#
https://mediacdns3.ulife.com.br/PAT/Upload/2092819/2117639/#
https://mediacdns3.ulife.com.br/PAT/Upload/2092819/2117639/#
https://mediacdns3.ulife.com.br/PAT/Upload/2092819/2117639/#
Vamos aprofundar seu conhecimento sobre suplementos nutricionais? O artigo publicado pela Revista
Brasileira de Nutrição Esportiva verificou a prescrição, consumo e efeitos colaterais usados. Confira a seguir
a leitura indicada.
Não deixe de consultar o conteúdo, ele é essencial para o seu aprendizado.
Vamos concluir a unidade com um exercício?
Ele vai ajudá-lo(a) na fixação do conhecimento adquirido ao longo desta unidade.
Aproveite!
1. Indique 5 funções corretas dos recursos ergogênicos para melhorar a performance durante a prática de
atividade física:
melhora do desempenho físico e disposição.
- HMB: 4 g/dia. – diminuição da incidência de lesão, aumento da massa muscular.
Sobre as queixas apresentadas com as doses consumidas dos suplementos, foram apresentadas a
insônia, taquicardia e tremura que podem estar associadas ao consumo excessivo de cafeína. O
exame bioquímico apresentando proteína na urina é indicativo de excesso na ingestão deproteína,
sendo observada pelas altas doses na ingestão de whey protein.
A partir das adequações nas doses ingeridas de cada suplemento citado, devem ficar:
• Whey protein – ingestão total diária de proteína = 2 gxkg peso/dia = 184 g/dia. Até 1 hora pós treino
= 20 g de whey protein.
• Cafeína = máximo 9 mg/kg peso/dia = 828 mg/dia.
• HMB = máximo 3 g/dia.
MOMENTO: Suplementos nutricionais: prescrição, consumo e resultados entre os
praticantes de musculação nas academias da região do vale do Ribeira-SP
Disponível em: Suplementos nutricionais_un7
Fonte: PINTO, A. D. O. Suplementos nutricionais: prescrição, consumo e resultados entre os
praticantes de musculação nas academias da região do Vale do Ribeira-SP. Revista Brasileira
de Nutrição e Esportiva, [s. l.], v. 7, n. 39, p. 154–159, 2013.
A) Diminuição de massa muscular, aumento do estresse oxidativo, melhora da
fadiga, redução da força, aumento do desempenho esportivo.⚫
B) Aumento de massa muscular, redução do estresse oxidativo, melhora da
força, redução da fadiga, aumento do desempenho esportivo.⚫
C) Aumento de massa corporal, aumento do estresse oxidativo, melhora da
força, redução de gordura, auxílio no sistema imunológico.⚫
https://mediacdns3.ulife.com.br/PAT/Upload/2092819/2117639/anexo/suplementos-nutricionais_UN7.pdf
 
RESPONDER
2. Marque a alternativa que apresenta os alimentos destinados a atletas regulamentados pela ANVISA:
 
RESPONDER
3. Assinale corretamente duas funções do whey protein e da cafeína no desempenho esportivo:
D) Aumento de energia, redução do estresse oxidativo, melhora da força,
redução da fadiga, auxílio no sistema imunológico.⚫
A) Suplemento de creatina para atletas, suplemento de cafeína para atletas,
anabolizantes.⚫
B) Suplemento de creatina, anfetaminas, suplementos proteicos.⚫
C) Suplemento de creatina, hidroeletrolítico, suplementos proteicos.⚫
D) Hormônio de crescimento, anfetaminas e suplemento de cafeína.⚫
E) Anabolizantes, suplementos proteicos, suplementos para substituição
parcial das refeições.⚫
A) Whey protein: aumento da síntese proteica e aumento do estresse
oxidativo.
Cafeína: diminuição das taxas de deplec ̧a ̃o dos estoques de glicogênio e
aumento da disposição.
⚫
B) Whey protein: aumento da síntese proteica e redução do estresse oxidativo
Cafeína: aumento da disposição e diminui a fadiga central⚫
C) Whey protein: aumentar a oxidação lipídica e melhorar a disponibilidade de
energia.
Cafeína: aumento da disposição e diminução da fadiga central.
⚫
D) Whey protein: aumento da síntese proteica e redução do estresse
oxidativo.
Cafeína: aumento da oxidação de a ́cidos graxos e diminuic ̧ão das taxas de
deplec ̧ão.
⚫
https://mediacdns3.ulife.com.br/PAT/Upload/2092819/2117639/#
https://mediacdns3.ulife.com.br/PAT/Upload/2092819/2117639/#
 
RESPONDER
Referências Bibliográficas
BIESEK, S.; ALVES, L. A.; GUERRA, I. Estratégias de nutric ̧a ̃o e suplementação no esporte. 3. ed. rev. e atual.
Barueri, SP: Manole, 2015.
BRASIL. Ministério da Saúde. Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA. Resolução de Diretoria
Colegiada – RDC n. 18, de 27 de abril de 2010. Diário Oficial da União, Brasília, n. 79, 28 abr. 2010. Disponível
em: http://portal.anvisa.gov.br/documents/10181/2718376/RDC_18_2010_COMP.pdf/1f6e1baf-fd83-4408-
8e97-07578fe3db18. Acesso em: set. 2019. Acesso em: 27 mar. 2015.
HIRSCHBRUCH, M. D. (org.). Nutrição Esportiva: Uma Visão Prática. 3. ed. Barueri, SP: Manole, 2014.
PASCHOAL, V.; NAVES, A. Tratado de Nutrição Esportiva Funcional. 1. ed. São Paulo: Roca, 2017.
PEREIRA, L. P. Utilização de recursos ergogênicos nutricionais e/ou farmacológicos em uma academia da
cidade de Barra do Piraí, RJ. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, São Paulo, v. 8, n. 43, p. 58-64, jan./fev.
2014. ISSN 1981-9927.
PINTO, A. D. O. Suplementos nutricionais: prescrição, consumo e resultados entre os praticantes de
musculação nas academias da região do Vale do Ribeira-SP. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, [s. l.], v.
7, n. 39, p. 154–159, 2013.
SILVA, O. A. Dopagem no esporte. In: OGA, S. Fundamentos de Toxicologia. São Paulo: Atheneu, 1996.
https://mediacdns3.ulife.com.br/PAT/Upload/2092819/2117639/#