Sistema digestório - boca e glândulas salivares

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Sistema digestório 
Boca e glândulas salivares 
 
Componentes 
 Componentes que formam o 
sistema digestório 
 Boca: dividida em cavidade oral e 
vestíbulo oral. Em seguida temos 
todos os componentes da boca: 
língua, dentes e glândulas 
salivares (desembocam na boca) 
 Faringe: é subdividida 
 Esôfago 
 Intestino: delgado e grosso 
 Canal anal (é uma continuação 
após o intestino, mas não faz 
parte dele) 
 Glândulas anexas: fígado e 
pâncreas 
 
 
Boca 
DIVISÕES E COMUNICAÇÕES 
 A boca é dividida em vestíbulo 
oral e cavidade oral, essas 
divisões se comunicam por meio 
do diastema e do espaço 
retromolar 
 Vestíbulo oral: espaço delimitado 
externamente pelos lábios e 
bochechas e internamente pela 
gengiva e dentes. 
 Cavidade oral: espaço que fica 
internamente à gengiva e aos 
dentes. É onde contém a língua. 
 Espaço retromolar: está aboral 
ao último dente molar; todas as 
espécies possuem esse espaço. 
 Diastema: só está presente em 
herbívoros e encontra-se aboral 
ao último dente incisivo. É uma 
comunicação entre o vestíbulo 
oral e a cavidade oral. 
Exatamente o espaço entre o 
último dente incisivo e o primeiro 
dente pré-molar. 
 
 
COMPONENTES ANATÔMICOS DA BOCA 
 Lábios: superior e inferior 
 Bochechas: formam a parede 
lateral da boca 
 Palato duro e palato mole: 
formam o teto da cavidade oral 
 Assoalho: formado pelos dois 
corpos de mandíbulas 
 Língua 
 Glândulas salivares: produzem 
saliva; para serem vistas a peça 
precisa estar dissecada. 
 Dentes 
 
CURIOSIDADE SOBRE O VESTÍBULO 
ORAL 
 Os roedores apresentam um 
divertículo (estrutura com fundo 
cego) do vestíbulo oral. Esse é 
chamado de bolsa jugal e serve 
para armazenar os alimentos. 
 
 
 
 
Lábios 
 É o primeiro componente da 
boca 
 Lábio superior e inferior 
 Rima oral: abertura 
 Comissuras labiais: onde o lábio 
superior encontra o lábio 
inferior 
 Philtrum: sulco que percorre 
desde o nariz até o lábio 
superior, marcando o plano 
mediano. Pode acontecer uma 
anomalia e um animal nascer 
com esse filtro aberto, se 
aberto só no nariz e no lábio é 
nomeado de lábio leporino. Se a 
abertura continuar na região de 
palato é chamado de fenda 
palatina. 
 
Lábio leporino 
 
 
 
Fenda palatina 
 
 
 Lábio superior: apresenta pelos 
em todas as espécies, exceto 
em bovinos e suínos que 
possuem essa região com pele 
glabra 
 No lábio inferior todas as 
espécies possuem pelos 
 
MÚSCULOS LABIAIS 
 A parede dos lábios é 
formada por musculatura 
 
 O músculo que fica na face 
interna do lábio superior é 
chamado de incisivo 
 O músculo orbicular da boca 
é o músculo que forma o 
próprio lábio 
 Todos os músculos que 
fazem a elevação e 
depressão de lábios: 
elevadores e depressores 
labiais 
 Errata: onde está o número 
5 era para ser 6 
 
FACE INTERNA DOS LÁBIOS 
 O lábio superior e inferior 
apresentam uma prega de 
mucosa que desce do lábio em 
direção à gengiva, essa é 
chamada de frenulo labial 
(popularmente chamada de 
freio) 
 Os ruminantes não possuem 
dentes incisivos superiores 
 Papilas bucais: elevações que os 
ruminantes possuem na mucosa 
da face interna dos lábios e das 
bochechas 
 A face interna dos lábios é 
revestida por mucosa que 
apresenta glândulas salivares, 
chamadas de labiais. 
Bochechas 
 Formam a parte lateral da 
boca 
 Por fora é tegumento 
comum 
 
 As papilas salivares só estão 
presentes nos ruminantes, 
servem para proteger a 
mucosa da bochecha e lábios 
contra ação abrasiva dos 
alimentos e por isso são um 
pouco queratinizadas. Também 
tem a função de direcionar os 
alimentos. Elas são elevações em 
formatos cônicos. 
 
Músculos da bochecha 
 São os músculos que formam as 
paredes das bochechas 
 O principal músculo da 
mastigação é o masséter 
 Quando ocorre uma paralisia do 
nervo facial, os alimentos e a 
saliva passam a ficar 
acumulados da região vestíbulo 
oral (7) 
 
 
PAPILA PAROTÍDEA 
 Existe na face interna das 
bochechas de todas as espécies 
 É uma elevação com um buraco 
no centro 
 A papila fica localizada próxima 
dos dentes molares superiores 
 Chega saliva da glândula salivar 
parótida 
 A glândula salivar parótida fica 
localizada ventralmente à orelha, 
essa envia seu ducto parotídeo 
que irá correr sob o músculo 
masséter. O ducto irá perfurar 
o músculo bucinador e 
desembocar na face interna da 
bochecha. 
 
 
 
Palato mole e palato duro 
 Teto da cavidade oral 
 
 
OSSOS QUE FORMAM O PALATO DURO 
 Porção mais rostral: osso 
incisivo, osso maxilar e osso 
palatino (formam a base óssea 
do palato duro) 
 Esses ossos são revestidos por 
uma mucosa que apresenta rico 
plexo venoso (muitas veiais) e 
apresentam elevações 
transversais chamadas de rugas 
palatinas (16 e 18) 
 No plano mediano existe uma 
marcação chamada de rafe 
palatina 
 Existem anomalias em que a 
rafe nasce aberta, um exemplo 
disso é a fenda palatina 
 
 Em uma porção mais rostral, 
nos ruminantes, é possível 
observar que no lugar dos 
dentes incisivos eles possuem 
um espessamento da mucosa. 
Isso é chamado de pulvino 
dental e só está presente nos 
ruminantes, pois as demais 
espécies possuem dentes 
incisivos. 
 
 Papila incisiva: outra estrutura 
que também fica na porção 
mais rostral do palato duro. É 
uma elevação arredondada que 
fica localizada no plano mediano 
de todas as espécies. A cada 
lado da papila incisiva há ductos 
incisivos, que comunicam a 
cavidade oral com a cavidade 
nasal. 
 
PALATO MOLE 
 Forma o teto da orofaringe 
 É a continuação do palato sem 
osso, ou seja, até onde é 
possível ver osso é palato duro 
 É formado por músculo estriado 
esquelético com controle 
semelhante ao das vísceras 
(maneira mais automatizada) 
 O palato mole se levanta para 
que o alimento venha da 
orofaringe e vá para o esôfago 
 Por fora o palato mole é 
revestido de mucosa 
 A mucosa, tanto do palato duro 
quanto do palato mole, possui 
glândulas salivares menores 
 Existem 2 arcos que marcam 
onde acaba a cavidade oral e 
onde se inicia a orofaringe 
 Arco palatoglosso: é o arco de 
entrada da orofaringe; vai do 
palato mole em direção à língua. 
 Arco palatofaríngeo: é o arco 
de saída; sai do palato mole e 
divide a orofaringe e 
laringofaringe 
 
 
Assoalho da boca 
 É formado pelos dois corpos das 
mandíbulas (direita e esquerda) 
 No meio desses dois corpos 
possui uma musculatura; tudo 
isso é revestido por mucosa 
 Carúnculas sublinguais: duas 
elevações arredondadas que 
saem saliva. É o ponto de 
desembocadura de duas 
glândulas salivares (mandibular e 
sublingual monostomática). 
 Os equinos não possuem a 
sublingual monostomática; chega 
somente a mandibular 
 
Glândulas salivares 
GLÂNDULAS SALIVARES MENORES 
 São glândulas microscópicas 
 Ficam espalhadas sob a mucosa 
da boca 
 Os carnívoros possuem também 
as glândulas zigomáticas 
 As glândulas das bochechas e as 
zigomáticas formam os grupos 
maiores 
 É uma secreção mucosa e 
espessa 
GLÂNDULAS SALIVARES MAIORES 
 Consegue ver 
macroscopicamente 
 Secreção aquosa 
 Amilase: enzima que inicia o 
processo de digestão de 
carboidratos (gatos não 
possuem) 
 Parótida: é a maior delas; todas 
as espécies possuem 
 Mandibular: todas as espécies 
possuem 
 Sublingual monostomática: 
equinos não tem 
 Sublingual polistomática: todas as 
espécies possuem 
 
 
LOCALIZAÇÃO 
 Ventral à orelha está localizada 
a parótida 
 Próximo ao ângulo da mandíbula 
está localizada a mandibular 
- No suíno ela fica encoberta 
pela parótida 
- No carnívoro é arredondada e 
tem superfície lisa 
- Nas outras espécies ela é 
lobulada 
- Ela se abre na carúncula 
sublingual 
 Sublingual monostomática possui 
1 ducto que se abre junto com a 
mandibular (equino não tem) 
 Sublingual polistomática: possui
muitos ductos que se abrem 
embaixo da língua 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CURIOSIDADE 
 Suínos produzem 15L de saliva 
por dia. 
 Ruminantes produzem de 110 a 
180L de saliva por dia, essa 
quantidade é necessária porque 
o animal fica ruminando, além de 
que a saliva tampona a região do 
rúmen. 
 O homem produz de 1 a 2L de 
saliva por dia. 
 Equinos produzem de 40 a 50L 
de saliva por dia. 
 O linfonodo mandibular é 
palpável 
 O carnívoro possui a glândula 
zigomática que fica próxima ao 
osso zigomático