Metabolismo dos carboidratos

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Metabolismo dos Carboidratos !
Existem 3 classes principais de carboidratos:
↳ Monossacarídeos- Glicose, frutose e galactose
↳ Dissacarídeos- Sacarose, maltose e lactose
↳ Polissacarídeos- Amido, glicogênio e celulose
° Glicose
Metabolismo de plantas, animais, rica em energia potencial
° Amido e glicogênio
Polímeros que estocam glicose e liberam diante do aumento da demanda energética
O amido é a principal fonte de energia da dieta !
Digestão absorção dos carboidratos !
01 NA BOCA
A α amilase salivar quebra o amido em
fragmentos de polissacarídeos ou
oligossacarídeos
02 NO ESTÔMAGO
A α amilase salivar é inativada pelo ph
baixo do estômago !
03 NO INTESTINO DELGADO
O pâncreas libera a α amilase
pancreática que transforma
oligossacarídeos em dissacarídeos.
Produtos da degradação do amido pela α amilase pancreática:
↳ Maltose e maltotriose ( Di e trissacarídeos da glicose)
↳ Dextrinas
A maltose e as dextrinas são degradadas até glicose por enzimas da borda em
escova do intestino delgado !
Dissacarídeos e dextrinas são hidrolisados por enzimas que ficam na superfiície
externa das células intestinais
Enzimas que ficam na superfície externa do epitélio intestinal :
↳ Dextrinase
↳ Lactase
↳ Maltase
↳ Sacarase
↳ Trealase
A absorção dos carboidratos é APENAS em monossacarídeos !!
Os dissacarídeos devem ser hidrolisados á monossacarídeos antes de entrar na
célula.
Glicose e galactose tem transportadores NA dependente SGLT 1(Depende
nte de sódio)
↳ Esses transportadores levam a glicose e a galactose para dentro do enterócito
A frutose tem um transportador específico (GLUT5)
GLUT 2
Transporta a glicose, galactose e frutose do enterócito para os capilares sanguíneos
para serem utilizados pelas células
Glicose ⎕ →SGLT -1 → ⎕ ⎕
Galactose ⎕→ SGLT -1 → ⎕ ⎕
Enterócito → GLUT 2 → Capilares
Frutose ⎕ → GLUT 5 → ⎕ ⎕
Esquema de como glicose, galactose e frutose são transportados para dentro dos capilares
sanguíneos. (Fig 1)
Transportadores de glicose (Glut) !
A glicose é transportada em quase todas as células por transporte passivo (não
utiliza energia)
Os transportadores de glicose são uma família de proteínas (GLUT)
A glicose precisa ser transportada porque não consegue ultrapassar á membrana
porque é hidrofóbica- polar, e nossa membrana é lipídica
° GLUT 1
↳ Responsável pelo suprimento básico de glicose para as células
↳ Presente nos eritrócitos e células endoteliais no cérebro, só utiliza glicose
° GLUT 2
↳ Transportador de baixa afinidade por glicose
↳ Presente nas células β do pâncreas, fígado e rim
↳ Transporta monossacarídeos do enterócito para o sangue portal (Fig 1)
°GLUT 3
↳ Transportador de glicose de alta afinidade
↳ Presente em tecidos altamente dependente de glicose. Ex: cérebro
° GLUT 4
↳ Único transportador regulado pela insulina
↳ Sua concentração na membrana plasmática aumenta em resposta da insulina
↳ Presente nos tecidos sensíveis à insulina, porque a absorção de glicose é mediada
pela insulina (Músculo esquelético e tecido adiposo)
↳ Fígado, cérebro e eritrócitos NÃO possuem glut4, sua captação de glicose não é
sensível à insulina
Glicose no sangue → GLUT 2 → célula pancreática
↳ Liberação de insulina ativada → Insulina cai na circulação
O glut 4 é sinalizado da presença de glicose, e mostra sua superfície para captar glicose ↲
Quando tem glicose na circulação, ela entra na célula pelo GLUT 2, no glut 2 é
ativada a liberação de insulina, quando a insulina cai na circulação sanguínea,
sinaliza o glut 4 que tem glicose disponível, assim eles mostram sua superfície para
captar glicose.
No hepatócito (Células do fígado) :
↳ Através do GLUT2, galactose e frutose são 100% absorvidas
↳ Apenas 1 parte da glicose fica no fígado
↳ Os monossacarídeos são fosforilados, quando são fosforilados NÃO conseguem
sair de dentro da célula, por conta do grupo fosfato
A FOSFORILAÇÃO é o 1° passo para que os monossacarídeos sejam utilizados como
substrato energético
DESTINO DA GLICOSE FOSFORILADA !
Dentro do hepatócito ou miócito
Glucose -6- Phosphate
Processo Anabólico↲ ↳ Processo Catabólico
Glicogênese↲ ↳ Glicólise
(Estocagem de energia) (Produção de energia)