Questão 3 Planejamento e Síntese molecular

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Questão 3 – Planejamento e Síntese 
molecular
 
 
Muitos ésteres são utilizados em indústrias alimentícias com o objetivo de conferir o 
sabor e o aroma de certa fruta (aromatizantes). Esses compostos são produzidos em 
laboratório a partir da reação de um álcool com um ácido carboxílico, em uma 
reação denominada esterificação. Essa reação pode ser representada pela seguinte 
equação genérica: 
 
 
 
O pentanoato de etila é o éster responsável pelo aroma característico da maçã. O 
álcool e o ácido carboxílico utilizados para produzir esse éster são, respectivamente, 
o: 
 
a) Etanol e o ácido etanóico. 
b) Pentanol e o ácido etanoico. 
c) Etanol e o ácido pentanoico. 
d) Butanol e o ácido butanoico. 
e) Pentanol e o ácido pentanoico. 
 
Resposta: Letra C.