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CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO DA AMAZÔNIA
CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO
SDE0397 - ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
TRABALHO DE CONCLUSÃO DE ESTÁGIO – ANO/SEMESTRE
DIGITE SEU TÍTULO.
ALUNO A[footnoteRef:1]; ALUNO B1; ALUNO C1; ORIENTADOR A[footnoteRef:2]. [1: Discente do Curso de Nutrição do Centro Universitário Estácio da Amazônia – Campus Boa Vista /Roraima/ Brasil – mês/ano.] [2: Docente do Curso de Nutrição do Centro Universitário Estácio da Amazônia – Campus Boa Vista /Roraima/ Brasil – Doutora em Biotecnologia (UFAM).] 
RESUMO
Deve conter introdução, objetivos, materiais e métodos, resultado e discussão, conclusão (de forma genérica, apenas algumas informações que façam com que desperte a curiosidade do leitor). Não utilizar referências bibliográficas neste tópico. Deve conter 200 a 250 palavras.
Descritores: escolha cinco palavras mais frequentes dentre as palavras chaves dos artigos que você leu
INTRODUÇÃO
Digite aqui seu texto. Observe as regras de como fazer referências
O último parágrafo deve conter os seus objetivos em forma de texto.
MATERIAL E MÉTODOS
Digite aqui seu texto. Observe as regras de como fazer referências. Nesta etapa, o tempo e a concordância verbal devem estar sempre no “PASSADO”, pois o trabalho já foi realizado. Informe o(s) local(ais) e períodos do trabalho.
RESULTADO E DISCUSSÃO
Digite aqui seu texto. Observe as regras de como fazer referências.
Primeiro descreva seus dados, em seguida discuta-os utilizando dados de outros artigos, abordando as causas e consequências destas informações. Construa seu texto na forma verbal impessoal. 
Leia uma excelente sugestão em:
http://www.professorwellington.adm.br/tempo.htm
“Os trabalhos acadêmico-científicos devem avaliar e descrever os fatos e fenômenos pela sua importância à humanidade, e não às pessoas que os publicam. Deve-se escolher a terceira pessoa do singular, com o uso da partícula SE, nos textos que serão escritos para apresentação dos mesmos. Esta é a forma usual para a exposição dos trabalhos à comunidade científica. Assim, ao invés de usar o verbo na primeira pessoa do singular "pesquisei...", deve-se escrever "pesquisou-se..."O tempo verbal poderá variar de acordo com a natureza do trabalho. No caso de monografia e dissertação de mestrado pode-se empregar o tempo presente quando há a referência do próprio trabalho pelo autor ("pesquisa-se..."); no pretérito perfeito ("pesquisou-se...") e no pretérito imperfeito (" pesquisava-se..."). No caso de projetos de trabalhos a serem realizados, o tempo verbal a ser utilizado é o futuro ("pesquisar-se-á...").”(PROETTI,2002)
Registre seus dados em forma de percentual e coloque entre parênteses, o valor, em número inteiro, do tamanho da amostra (exemplo: n=20).
Sempre que trabalhar com médias, informe também o desvio padrão, exemplo: “A amostra apresentou valor de média e desvio padrão para idade de 14,3 ± 1,72 (mínimo de 11 e máximo de 17 anos)”.
Em seguida apresente seus dados em forma de tabela, quadro, figura, etc. Os títulos devem observar a seguinte formatação:
Tabela, Quadro ou Figura 1: O título deve ser completo, de forma que registre todas disponíveis na tabela, quadro ou figura. Veja os exemplos a seguir:
Figura 1: Digite aqui o título do seu gráfico, ou imagem (se for muito grande na troca de linha o alinhamento ocorrerá abaixo da quinta letra.
Quadro 1: Digite aqui o título do seu gráfico, ou imagem (se for muito grande na troca de linha o alinhamento ocorrerá abaixo da quinta letra).
	Etapas
	Descrição
	Remoção de resíduos
	Consiste na limpeza grosseira (retirada mecânica) dos resíduos em contato com a superfície, com auxílio de abrasivos físicos.
	Pré-lavagem
	Remoção dos resíduos através da água.
	Lavagem
	Remoção dos resíduos pelo uso de soluções detergentes, com ou sem auxílio de abrasivos.
	Enxágüe
	Remoção de resíduos de detergente da superfície através da água.
	Sanificação
	Aplicação da solução sanificante para redução dos microrganismos ainda presentes na superfície. Utiliza-se, geralmente, tempo de contato de 10-15 minutos.
	Enxágüe
	Remoção dos resíduos da solução sanificante, quando necessário.
Fonte: Associação de Profissionais de Qualidade de Alimentos (PROFIQUA), 1995.
Tabela 1: Temperaturas (médias e desvio padrão) das preparações obtidas nas UANs em três medições com intervalos de trinta minutos: 
	Preparações
	UAN 1
Média (Desvio Padrão)
	UAN 2
Média (Desvio Padrão)
	UAN 3
Média (Desvio Padrão)
	Arroz
	82,34 ºC (6,50)
	55,07 ºC (11,95)
	81,14 ºC (5,73)
	Feijão
	80,34 ºC (4,44)
	75,91 ºC (9,75)
	86,32 ºC (8,21)
	Proteína
	62,72 ºC (12,58)
	75,72 ºC (9,47)
	65,78 ºC (4,66)
	Água do balcão térmico
	80,87 ºC (9,26)
	89,81 ºC (8,93)
	84,67 ºC (6,84)
Fonte: Associação de Profissionais de Qualidade de Alimentos (PROFIQUA), 1995.
CONCLUSÃO
Digite aqui seu texto. A conclusão deve responder de forma clara e precisa, aos objetivos propostos no trabalho. Observe as regras de como fazer referências. 
REFERÊNCIAS
Digite aqui suas referências. Observe as regras de como preencher esta parte.
Siga as Normas ABNT ou a do curso, verifique as instruções com seu orientador.
Se for um livro, o título do livro em negrito, demais dados em formato normal.
Se for uma tese, o título do artigo em negrito, demais dados em formato normal.
Se for um artigo retirado de uma revista científica, o nome da revista, edição e ano em negrito, demais dados em formato normal.