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Manejo de Pintinhos - Layane Feitosa O manejo pode ser conceituado como o conjunto de ações praticadas com o objetivo de proporcionar conforto as aves, de maneira que elas possam ter o melhor desempenho possível. O manejo mais adequado é aquele que melhor responde às necessidades fisiológicas e de bem- estar das aves, qualquer que seja o seu estádio de maturidade. O manejo em avicultura procura conjugar o trabalho manual mais simples aos mais avançados conhecimentos técnico-científicos. Isto permite a tomada de decisões, geradoras de várias consequências econômicas e administrativas quanto ao empreendimento. Atividades como recepção dos pintos, quantidade de comedouros e bebedouros a distribuir; programas de iluminação; controle da ventilação, da temperatura e da umidade; qualidade e quantidade do material a servir de cama; a formulação de dietas; a alimentação; a prevenção de doenças; a apanha dos animais, dentre outras, dizem respeito ao manejo. Mas não é só isso. As sutilezas envolvidas na arte de manejar as aves, incluem também fatores que podem escapar a muitos, inclusive os conhecimentos quanto ao comportamento das aves. O indivíduo experiente procura entender comportamentos reveladores da sensação de frio ou de calor; de medo; de dor; da presença de doenças. As aves reagem ao meio ambiente de maneira explícita. Portanto, suas reações às sensações não podem ser ignoradas pelo avicultor de sucesso na criação de frangos. Os pintinhos devem ser adquiridos de incubatórios registrados no MAPA, livres das principais doenças, especialmente: • micoplasmose (Mycoplasma gallisepticum e Mycoplasma synoviae); • aspergilose; • salmonelose (Salmonella pullorum, Salmonella gallinarum, Salmonella enteritidis e Salmonella typhimurium). Os pintinhos devem ser provenientes de matrizes vacinadas contra doenças como: • Gumboro; • Bronquite infecciosa das galinhas; • Doença de Newcastle; • Encefalomielite; • Coriza infecciosa e • Varíola aviária, A vacinação no incubatório é obrigatória contra a Doença de Marek, porém a maioria dos pintos de corte são vacinados também contra a Doença de Gumboro e, durante o período de calor e chuvas (setembro a março), também podem ser vacinados contra a Bouba Aviária. Vacinação de Bronquite não é comum e deve ser analisado caso Manejo de Pintinhos - Layane Feitosa a caso quando for solicitado pelo cliente, pois alguns cuidados devem ser tomados para evitar problemas de transmissão horizontal (repicagem) do vírus vacinal dentro do setor de incubação. Os incubatórios podem ter enorme impacto sobre o sucesso da criação de frangos de corte. O processo que vai do nascimento até a granja pode ser estressante. É fundamental procurar minimizar o estresse para manter a boa qualidade dos pintos. Características dos pintinhos de boa qualidade: • Penugem bem seca, longa e fofa. • Olhos brilhantes, redondos e ativos. • Comportamento ativo e alerta. • Umbigos completamente cicatrizados. • Pernas brilhantes e cerosas ao tato. • Ausência de tornozelos avermelhados. • Ausência de deformidades (por ex. pernas tortas, pescoço torcido ou bico cruzado). O sucesso da criação de frangos de corte começa pela adoção de um programa de manejo sistemático e eficiente. Esse programa deve se iniciar antes dos pintos chegarem à granja. O preparo do galpão para o alojamento, como parte do programa de manejo, propicia a base para que os frangos de corte sejam eficientes e lucrativos. As seguintes verificações deverão ser feitas: I. Checagem do Equipamento: Após confirmar que a capacidade dos equipamentos corresponde ao número de pintos a serem alojados, instalar os equipamentos para recria e confirmar que todos estejam funcionando corretamente. Verificar se todos os sistemas de fornecimento de água, ração, aquecimento e ventilação estão ajustados adequadamente. II. Checagem dos Aquecedores: Confirmar que todos os aquecedores estejam instalados na altura recomendada e que estejam funcionando até a capacidade máxima. Os aquecedores deverão ser testados e, caso necessário, consertados em tempo hábil ANTES de iniciar o pré-aquecimento do galpão. III. Checagem da Temperatura do Piso: Os galpões devem ser pré-aquecidos para que a temperatura (do piso e do ambiente) e a umidade se estabilizem 24 horas antes do alojamento. Para alcançar a meta definida acima, o pré-aquecimento deve começar no mínimo 48 horas antes da entrada dos pintos. O tempo de pré-aquecimento depende das condições climáticas, do isolamento térmico do galpão e da capacidade de aquecimento, e varia de uma granja para outra. Os pintinhos não possuem capacidade de regulação da temperatura corporal nos primeiros 5 dias de vida, e o seu sistema de termorregulação só estará totalmente desenvolvido após os 14 dias de idade. Os pintinhos dependem totalmente do controle da temperatura correta da cama. Se a temperatura da cama e do ar ambiente estiver muito baixa, a temperatura corporal interna dos pintinhos irá cair, levando à aglomeração dos mesmos, diminuição da ingestão de ração e água, menor crescimento e suscetibilidade às enfermidades. No alojamento, a temperatura do piso deverá ser de no mínimo 32 ºC (90 ºF) no caso de aquecedores a ar forçado. No caso de campânulas / aquecedores por calor radiante, Manejo de Pintinhos - Layane Feitosa a temperatura do piso deverá ser 40,5 ºC (105 ºF) sob a fonte de calor. IV. Checagem do Sistema de Ventilação Mínima: A ventilação mínima deverá ser ativada tão logo se inicie o pré-aquecimento para remover os gases residuais e o excesso de umidade. Vedar todas as frestas para eliminar as correntes de ar sobre as aves. ➢ RESUMINDO: Duas a três horas antes do recebimento dos pintos é necessário: - verificar se as campânulas estão funcionando; - Checar condições do círculo de proteção ou área para o alojamento, também chamado pinteiro; - bebedouros e comedouros abastecidos; - checar a cama (utilização de maravalha ou serragens); - colocar papel para forrar a área do bebedouro e comedouro; - todos os pintinhos devem ter acesso à ração (ração inicial) e água logo após o seu alojamento. ✓ Alojar pintos de idades e origem semelhantes em um único galpão. ✓ O atraso no alojamento dos pintos pode ocasionar a desidratação dos mesmos, resultando em maior mortalidade e menor taxa de crescimento. ✓ Diminuir a intensidade da luz durante o alojamento dos pintos para reduzir o estresse. ✓ Os pintos devem ser distribuídos pela área de alojamento cuidadosamente e uniformemente, perto das fontes de água e alimento. ✓ Ao utilizar ração complementar sobre o papel, colocar os pintos sobre o papel. ✓ Pesar 5% das caixas para determinar o peso dos pintos de um dia. ✓ As luzes devem ser ligadas na intensidade máxima dentro da área de alojamento quando todos os pintos tiverem sido alojados. ✓ Após um período de adaptação de 1 a 2 horas, checar todos os sistemas e fazer os ajustes, se necessário. ✓ Monitorar a distribuição dos pintos com cuidado durante os primeiros dias. Isso pode ser usado como um indicador de eventuais problemas nos comedouros, bebedouros, no sistema de ventilação ou de aquecimento. Na granja de criação, as caixas contendo os pintos devem ser esvaziadas imediatamente. Eles devem ser soltos nos círculos de proteção, ou em outros tipos de espaços previstos para iniciar a criação. No momento de soltar os pintos, esses espaços já devem estar preparados e devidamente aquecidos e abastecidos de água e ração. As caixas retornam ao veículo de entrega, se forem de plástico; se forem de papelão, devem ser queimadas. É importante verificar o estado em que os pintos chegaram, o seu peso e o número dos mesmos, antes de solta-los nos círculos. Eles devem aparentar boa saúde, estarem limpos e com umbigo bem cicatrizado. Como o número de aves é muito grande,pode-se fazer uma verificação por amostragem ao acaso. Quanto mais caixas forem examinadas, melhor. Os resultados dessa verificação geralmente confirmam que os pintos são de boa qualidade. Se, entretanto, forem identificados defeitos graves, Manejo de Pintinhos - Layane Feitosa eles devem ser comunicados imediatamente ao fornecedor. Quanto a mortalidade nos primeiros dias de vida é anormalmente alta, geralmente a responsabilidade é do fornecedor. Ela pode ser devida a problemas sanitários, de incubação e de transporte. Mas este raciocínio só tem valor se as condições iniciais de alojamento são excelentes. Isto se aplica à ventilação, umidade relativa do ar, temperatura, qualidade da água e da ração. Os círculos devem ser aplicados, ou mesmo desfeitos, até o final da primeira semana de idade, dependendo da temperatura. Evitar que as aves se amontoem nos ângulos da instalação, protegendo-os com folhas de eucatex (“quebrar os cantos"). As penugens que recobrem os pintos até os 21 dias de idade são insuficientes para protege-los dos efeitos negativos das baixas temperaturas. Assim, nas primeiras semanas de vida, eles necessitam de um meio ambiente suficientemente aquecido. Ou seja, a temperatura na primeira semana de vida deve estar próxima da temperatura da galinha, o que parece ser muito natural. As câmaras de eclosão, que deram nascimento aos pintinhos, são mantidas a 37,5ºC. Assim, a temperatura de 33ºC em torno dos pintos, é adequada nos primeiros dias de criação. Nas semanas seguintes, ela deve diminuir gradativamente, em média 4ºC a cada semana ate se estabilizar nos 21ºC. Isso é o que diz a teoria. Nas condições práticas, há duas maneiras de saber se a temperatura está adequada para os pintos. Uma delas consiste no uso do termômetro no interior do círculo, com a temperatura sendo tomada no nível do dorso dos pintinhos. A outra depende do senso de observação e responsabilidade do tratador, e se faz pela observação do comportamento das aves. Assim, quando os pintos se acumulam debaixo das campânulas, a temperatura está muito baixa; quando eles se distanciam dela, é porque ela está quente demais. Além da temperatura correta, a ventilação também deve ser considerada. A ventilação distribui o calor por todo o galpão e mantém a boa qualidade do ar na área do pinteiro. Devido à maior suscetibilidade dos pintinhos aos problemas de qualidade do ar em comparação às aves mais velhas. As aves jovens são também muito suscetíveis às correntes de ar. O deslocamento de ar, mesmo em velocidades baixas pode causar um efeito de resfriamento significativo nas aves de um dia. Manejo de Pintinhos - Layane Feitosa O manejo correto da cama é essencial para a saúde, para o desempenho das aves e para a qualidade final da carcaça, consequentemente influenciando os lucros dos produtores. O material a ser usado como cama nos primeiros dias deve ser sempre novo. Isto se justifica pelo fato de que os pintinhos, ao nascerem, vêm de um ambiente praticamente estéril, que é o interior de um ovo. Seu sistema de imunidade local gastrointestinal ainda vai se desenvolver pela ingestão moderada de microrganismos do meio ambiente. É esse contato moderado com bactérias que permite o desenvolvimento da imunidade local. Se os recém-nascidos forem colocados sobre uma cama já usada pelo lote anterior, eles vão receber uma carga bacteriana muito grande. Como o sistema imunológico ainda não está desenvolvido, eles poderão ser vítimas de infecções graves, principalmente causadoras de diarreias. Desta forma, o desempenho ficará abaixo do desejado, aumentando ainda as despesas com medicamentos. As funções da cama de frangos compreendem, entre outras, a capacidade de: • Absorver a umidade. • Diluir a excreta, minimizando o contato das aves com os excrementos. • Fornecer isolamento em relação à baixa temperatura do piso. Embora haja várias opções de materiais para cama de frangos, certos critérios devem ser considerados. O material da cama deve ser absorvente, leve, de baixo custo e atóxico. Ao soltar os pintos nos seus locais de criação, os bebedouros já devem estar devidamente abastecidos. A indústria oferece vários modelos de bebedouros (tipo calha, pendulares, niple) cada um comportando o número de aves indicado pelo fabricante. A sua altura deve ser regulada segundo a velocidade de crescimento das aves. A norma geral é coloca-los numa altura tal que permita às aves passar por debaixo deles com facilidade. Os pintinhos nascem com uma reserva de alimentos de origem embrionária, contida no saco vitelino, suficiente para os três primeiros dias de vida. Assim, não há muita urgência em se administrar ração imediatamente. Mas é bom que ela seja logo distribuída, para oferecer o rápido aprendizado dos pintos sobre o que é alimento. Manejo de Pintinhos - Layane Feitosa Existem várias alternativas para os primeiros dias, tais como usar bandejas de plástico, ou mesmo as tampas de papelão das caixas de entrega de pintos, sobre as quais se coloca a ração. Existe também um modelo de comedouro conhecido como copo, feito de alumínio, com aberturas que permitem que a ração escoe para o seu prato. Os comedouros devem ser colocados intercaladamente com os bebedouros. ✓ BEBEDOUROS: Nunca deixar que sequem; limpá- los e abastecê-los conforme necessário; examina-los e ajusta-los frequentemente. ✓ COMEDOUROS: fornecer ração e coloca-las nas bandejas/recipientes; regular os comedouros conforme as aves forem crescendo; não permitir que os comedouros fiquem vazios. ✓ CHECAGEM DOS PINTOS (4 A 6 HORAS APÓS O ALOJAMENTO): Amostragem de 100 pintos por pinteiro; Verificar: temperatura dos pés das aves contra o pescoço ou o rosto do examinador; Se os pés estiverem frios, reavaliar a temperatura de pré-aquecimeto.; Consequências da Cama Fria: 1. baixo consumo precoce de ração 2. baixo crescimento 3. baixa uniformidade. ✓ CHECAGEM DOS PINTOS (24 horas após o alojamento): O papo dos pintinhos deve ser examinado na manhã seguinte ao alojamento, para confirmar se tiveram acesso à água e alimento. Nesse momento, os papos de 95% das aves, no mínimo, devem estar macios e flexíveis ao toque, indicando que os pintos tiveram acesso à água e à ração. A ocorrência de papos endurecidos indica que os pintos não tiveram acesso adequado à água. O fornecimento de água deve ser verificado imediatamente. Papos inchados e distendidos pela água indicam que os pintos tiveram acesso à água, mas não estão encontrando ração suficiente. Neste caso, o fornecimento e a consistência da ração deverão ser verificados imediatamente. • Examinar 100 pintos por pinteiro. • O resultado desejado é a presença de água e ração em 95% dos papos.
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