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ENERGIA: capacidade de realizar trabalho Necessária para os organismos vivos executarem diversas atividades biológicas, como: movimento, transporte, síntese e secreção. Como obter energia? Seres fotossintetizantes obtém energia a partir sol (energia luminosa) – luz -> energia química, e vão utilizar a energia luminosa para biosintetizar carboidratos no processo de fotossíntese. Esses carboidratos vão ser utilizados pelos vegetais como fontes para outros processos bioquímicos Os animais obtêm como fonte de energia, uma energia química, essa energia química dentro das células vai ser submetida a reações químicas. Uma molécula sempre que participa de uma reação química ela pode liberar energia a partir dessa reação, essa energia vai custear os eventos bioquímicos que ocorrem nas células. EX: Lipídeos (ácidos graxos), carboidratos (fontes mais rápidas), proteínas (aminoácidos) METABOLISMO: rede/conjunto de reações químicas que permitem obter, armazenar e utilizar energia para realização das funções celulares CATABOLISMO: desconstrução de moléculas grandes em moléculas menores, gerando energia OXIDAÇÃO: perda de elétrons ANABOLISMO: construir as macromoléculas, necessita de energia. REDUÇÃO: Recebe elétrons OBS: Só faz anabolismo se ANTES tiver feito catabolismo Variação de energia livre padrão: delta G’° - variação livre de gibes EXERGÔNICA: libera energia (catabolismo) Ex: Hidrolise do ATP -> ATP +H20 -> ADP + Pi deltaG’° =-30.5 kJ/mol ENDERGÔNICA: consome energia/custa energia pra acontecer (anabolismo) 1 cal = 4,18 J *O processo ser espontâneo não significa que ele é rápido, ou que ele não vai precisar de catalizadores. Acontece em moléculas e em átomos • Oxidação = perda de elétrons (um ou mais elétrons) -> com o átomo quando ele perde o elétron fica com carga positiva +1 • Redução = ganho de elétrons (um ou mais elétrons) -> quando um átomo perde elétrons ele fica com carga negativa -1 *São reações em conjunto, para que uma molécula se oxide uma precisa receber esse elétron, ou seja, sempre que algo se oxida algo se reduziu Zn: oxidou / Cu: Reduziu Em moléculas orgânicas -> C compartilha elétrons com outros átomos Eletronegatividade: H < C < S< N < O Estado de oxidação do C em biomoléculas: Oxidação é muitas vezes sinônimo de “desihidrogenação” *Quanto mais oxigenado o C mais oxidado é ele Coenzimas: NAD+ = nicotinamida-adenina- dinucleotídeo (vitamina B3) FAD = flavina-adenina-dinucleotídeo (vitamina B2) ATP COENZIMA A = molécula de alta energia
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