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Planta medicinal é aquela que apresenta, em um ou em vários de seus órgãos, ou seja, nas folhas, no caule, nas flores e nas raízes, substâncias utilizadas com finalidade terapêutica, as quais são conhecidas como princípios ativos (metabólitos secundários). O crescimento, o desenvolvimento e a conservação das plantas medicinais estão diretamente ligados a influências externas (ambientais) e de manipulação (cultivo e processamento), capazes de alterar o teor de princípios ativos.
Quais das alternativas está correta em relação a essa afirmativa?
Você acertou!
A. 
As técnicas adotadas no cultivo de plantas medicinais influenciam o metabolismo secundário.
Por que esta resposta é a correta?
As técnicas adotadas no cultivo, os cuidados na armazenagem (no menor tempo possível, entre outros) e a época de colheita (variável para cada espécie) estão diretamente ligados ao desenvolvimento e à conservação dos metabólitos ativos da planta medicinal, e a escolha da planta medicinal, devidamente identificada, influencia todas as etapas mencionadas. A escolha da área de plantio influencia também a produção de metabólitos ativos, sem exercer influência sobre o armazenamento.
B. 
O produto deve ser armazenado em local seco e sem umidade pelo maior tempo possível, para que não ocorra a diminuição e a alteração dos princípios ativos.
Por que esta resposta não é correta?
As técnicas adotadas no cultivo, os cuidados na armazenagem (no menor tempo possível, entre outros) e a época de colheita (variável para cada espécie) estão diretamente ligados ao desenvolvimento e à conservação dos metabólitos ativos da planta medicinal, e a escolha da planta medicinal, devidamente identificada, influencia todas as etapas mencionadas. A escolha da área de plantio influencia também a produção de metabólitos ativos, sem exercer influência sobre o armazenamento.
C. 
A época de colheita influencia a obtenção dos princípios ativos de interesse nas plantas medicinais, portanto ela deverá ser feita uma única vez ao ano para todas as plantas.
Por que esta resposta não é correta?
As técnicas adotadas no cultivo, os cuidados na armazenagem (no menor tempo possível, entre outros) e a época de colheita (variável para cada espécie) estão diretamente ligados ao desenvolvimento e à conservação dos metabólitos ativos da planta medicinal, e a escolha da planta medicinal, devidamente identificada, influencia todas as etapas mencionadas. A escolha da área de plantio influencia também a produção de metabólitos ativos, sem exercer influência sobre o armazenamento.
D. 
A escolha da área de plantio adequada influencia o armazenamento das plantas medicinais.
Por que esta resposta não é correta?
As técnicas adotadas no cultivo, os cuidados na armazenagem (no menor tempo possível, entre outros) e a época de colheita (variável para cada espécie) estão diretamente ligados ao desenvolvimento e à conservação dos metabólitos ativos da planta medicinal, e a escolha da planta medicinal, devidamente identificada, influencia todas as etapas mencionadas. A escolha da área de plantio influencia também a produção de metabólitos ativos, sem exercer influência sobre o armazenamento.
E. 
A escolha da planta medicinal não influencia o cultivo quando são utilizadas boas práticas agrícolas nessa etapa.
Por que esta resposta não é correta?
As técnicas adotadas no cultivo, os cuidados na armazenagem (no menor tempo possível, entre outros) e a época de colheita (variável para cada espécie) estão diretamente ligados ao desenvolvimento e à conservação dos metabólitos ativos da planta medicinal, e a escolha da planta medicinal, devidamente identificada, influencia todas as etapas mencionadas. A escolha da área de plantio influencia também a produção de metabólitos ativos, sem exercer influência sobre o armazenamento.
2. 
A exposição à luz é um componente essencial exigido pelas plantas para fotossíntese, crescimento e acúmulo de metabólicos secundários. Alguns desses compostos, quando expostos a aumento da radiação UV, são utilizados contra a fotodestruição vegetal, ao absorverem e/ou dissiparem a energia solar, dificultando, assim, a danificação dos tecidos mais internos pela radiação UV-B. Há também compostos que se localizam nos tecidos mais externos da planta e têm função bem estabelecida como "protetores solares" nessa região.
Quais são esses compostos?
A. 
Alcaloides.
Por que esta resposta não é correta?
Diferentemente dos alcaloides, dos fitoesteróis, das saponinas e das cumarinas, a presença de flavonoides é um exemplo específico de proteção à exposição UV-B e de conservação de metabólitos ativos em regiões superficiais da planta medicinal.
B. 
Fitoesteróis.
Por que esta resposta não é correta?
Diferentemente dos alcaloides, dos fitoesteróis, das saponinas e das cumarinas, a presença de flavonoides é um exemplo específico de proteção à exposição UV-B e de conservação de metabólitos ativos em regiões superficiais da planta medicinal.
C. 
Saponinas.
Por que esta resposta não é correta?
Diferentemente dos alcaloides, dos fitoesteróis, das saponinas e das cumarinas, a presença de flavonoides é um exemplo específico de proteção à exposição UV-B e de conservação de metabólitos ativos em regiões superficiais da planta medicinal.
Você acertou!
D. 
Flavonoides.
Por que esta resposta é a correta?
Diferentemente dos alcaloides, dos fitoesteróis, das saponinas e das cumarinas, a presença de flavonoides é um exemplo específico de proteção à exposição UV-B e de conservação de metabólitos ativos em regiões superficiais da planta medicinal.
E. 
Cumarinas.
Por que esta resposta não é correta?
Diferentemente dos alcaloides, dos fitoesteróis, das saponinas e das cumarinas, a presença de flavonoides é um exemplo específico de proteção à exposição UV-B e de conservação de metabólitos ativos em regiões superficiais da planta medicinal.
3. 
Todo o esforço despendido no cultivo das plantas pode ser perdido quando não é dada a devida atenção às etapas de colheita, processamento e armazenagem. O valor comercial e farmacológico das plantas medicinais é determinado por sua qualidade. Logo, as boas práticas de cultivo e manipulação da matéria-prima vegetal devem ser adotadas em todas as etapas do processo.
Na etapa de pós-colheita, os cuidados com a planta fresca são necessários para:
A. 
identificar a planta medicinal.
Por que esta resposta não é correta?
As operações com a planta fresca logo depois da colheita têm por objetivo aumentar a eficiência da secagem (desidratação necessária para conservação). A correta identificação e o manejo agroecológico (sem agroquímicos) estão relacionados com a etapa de cultivo.
B. 
realizar o manejo por meio de tecnologias agroecológicas.
Por que esta resposta não é correta?
As operações com a planta fresca logo depois da colheita têm por objetivo aumentar a eficiência da secagem (desidratação necessária para conservação). A correta identificação e o manejo agroecológico (sem agroquímicos) estão relacionados com a etapa de cultivo.
C. 
não utilizar defensivos agroquímicos.
Por que esta resposta não é correta?
As operações com a planta fresca logo depois da colheita têm por objetivo aumentar a eficiência da secagem (desidratação necessária para conservação). A correta identificação e o manejo agroecológico (sem agroquímicos) estão relacionados com a etapa de cultivo.
Você acertou!
D. 
aumentar a eficiência da desidratação.
Por que esta resposta é a correta?
As operações com a planta fresca logo depois da colheita têm por objetivo aumentar a eficiência da secagem (desidratação necessária para conservação). A correta identificação e o manejo agroecológico (sem agroquímicos) estão relacionados com a etapa de cultivo.
E. 
manter a umidade da espécie vegetal.
Por que esta resposta não é correta?
As operações com a planta fresca logo depois da colheita têm por objetivo aumentar a eficiência da secagem (desidratação necessária para conservação). A correta identificação e o manejo agroecológico (sem agroquímicos) estão relacionados com a etapa de cultivo.
4. 
Osóleos essenciais (OE) apresentam, em sua composição, metabólitos secundários lábeis, principalmente pela sua volatilidade e armazenamento em tecidos sensíveis, como folhas e flores. Essas características devem ser analisadas para evitar a diminuição de sua concentração nas plantas durante as etapas de produção da matéria-prima.
Com relação aos OE, é correto afirmar:
A. 
Espécies com o mesmo perfil fitoquímico não podem variar seu teor de óleos essenciais.
Por que esta resposta não é correta?
Plantas medicinais da mesma espécie, mesmo apresentando perfil fotoquímico semelhante, apresentam variação do teor de OE nas fases de produção da matéria-prima, sofrendo alterações sazonais consideráveis. A chuva, por lixiviação, poderá retirar óleos essenciais das espécies, diminuindo sua concentração, não importando sua hidrossolubilidade. As plantas que armazenam OE nas partes mais internas não requerem tanto cuidado na colheita quanto as que os armazenam nas partes externas. É indicada a secagem natural, sem aquecimento, para a não volatilização dos OE. Não é recomendada desidratação rápida das espécies medicinais que contêm OE, já que esta é feita com temperaturas acima de 40ºC, propiciando a evaporação de OE.
B. 
Plantas medicinais da mesma espécie, embora tenham perfil fotoquímico semelhante, não sofrem alterações sazonais.
Por que esta resposta não é correta?
Plantas medicinais da mesma espécie, mesmo apresentando perfil fotoquímico semelhante, apresentam variação do teor de OE nas fases de produção da matéria-prima, sofrendo alterações sazonais consideráveis. A chuva, por lixiviação, poderá retirar óleos essenciais das espécies, diminuindo sua concentração, não importando sua hidrossolubilidade. As plantas que armazenam OE nas partes mais internas não requerem tanto cuidado na colheita quanto as que os armazenam nas partes externas. É indicada a secagem natural, sem aquecimento, para a não volatilização dos OE. Não é recomendada desidratação rápida das espécies medicinais que contêm OE, já que esta é feita com temperaturas acima de 40ºC, propiciando a evaporação de OE.
C. 
Devem ter a umidade retirada por secadores artificiais, pois secam de forma rápida, evitando a volatilização dos óleos essenciais.
Por que esta resposta não é correta?
Plantas medicinais da mesma espécie, mesmo apresentando perfil fotoquímico semelhante, apresentam variação do teor de OE nas fases de produção da matéria-prima, sofrendo alterações sazonais consideráveis. A chuva, por lixiviação, poderá retirar óleos essenciais das espécies, diminuindo sua concentração, não importando sua hidrossolubilidade. As plantas que armazenam OE nas partes mais internas não requerem tanto cuidado na colheita quanto as que os armazenam nas partes externas. É indicada a secagem natural, sem aquecimento, para a não volatilização dos OE. Não é recomendada desidratação rápida das espécies medicinais que contêm OE, já que esta é feita com temperaturas acima de 40ºC, propiciando a evaporação de OE.
D. 
Plantas que armazenam óleos essenciais nas estruturas internas precisam de mais cuidado na colheita do que as que os armazenam nas estruturas externas.
Por que esta resposta não é correta?
Plantas medicinais da mesma espécie, mesmo apresentando perfil fotoquímico semelhante, apresentam variação do teor de OE nas fases de produção da matéria-prima, sofrendo alterações sazonais consideráveis. A chuva, por lixiviação, poderá retirar óleos essenciais das espécies, diminuindo sua concentração, não importando sua hidrossolubilidade. As plantas que armazenam OE nas partes mais internas não requerem tanto cuidado na colheita quanto as que os armazenam nas partes externas. É indicada a secagem natural, sem aquecimento, para a não volatilização dos OE. Não é recomendada desidratação rápida das espécies medicinais que contêm OE, já que esta é feita com temperaturas acima de 40ºC, propiciando a evaporação de OE.
Você acertou!
E. 
A chuva excessiva pode resultar na perda de substâncias hidrossolúveis, inclusive em plantas produtoras de óleos voláteis.
Por que esta resposta é a correta?
Plantas medicinais da mesma espécie, mesmo apresentando perfil fotoquímico semelhante, apresentam variação do teor de OE nas fases de produção da matéria-prima, sofrendo alterações sazonais consideráveis. A chuva, por lixiviação, poderá retirar óleos essenciais das espécies, diminuindo sua concentração, não importando sua hidrossolubilidade. As plantas que armazenam OE nas partes mais internas não requerem tanto cuidado na colheita quanto as que os armazenam nas partes externas. É indicada a secagem natural, sem aquecimento, para a não volatilização dos OE. Não é recomendada desidratação rápida das espécies medicinais que contêm OE, já que esta é feita com temperaturas acima de 40ºC, propiciando a evaporação de OE.
5. 
A variação de princípios ativos é observada ao longo das fases de produção da matéria-prima vegetal e modificada por diversos fatores, que determinarão sua qualidade.
Porém, ela é determinante para a escolha do momento ideal de qual etapa?
A. 
Cultivo.
Por que esta resposta não é correta?
Na etapa da colheita, é determinante conhecer o estágio de maior teor de princípios ativos​​​​​​​, pois é a partir daí que a planta se transformará em matéria-prima.
No cultivo, os esforços são para o desenvolvimento desses princípios, e, nas etapas de pós-colheita (secagem, embalagem e armazenamento), para a manutenção dos princípios ativos.
Você acertou!
B. 
Colheita.
Por que esta resposta é a correta?
Na etapa da colheita, é determinante conhecer o estágio de maior teor de princípios ativos​​​​​​​, pois é a partir daí que a planta se transformará em matéria-prima.
No cultivo, os esforços são para o desenvolvimento desses princípios, e, nas etapas de pós-colheita (secagem, embalagem e armazenamento), para a manutenção dos princípios ativos.
C. 
Armazenamento.
Por que esta resposta não é correta?
Na etapa da colheita, é determinante conhecer o estágio de maior teor de princípios ativos​​​​​​​, pois é a partir daí que a planta se transformará em matéria-prima.
No cultivo, os esforços são para o desenvolvimento desses princípios, e, nas etapas de pós-colheita (secagem, embalagem e armazenamento), para a manutenção dos princípios ativos.
D. 
Embalagem.
Por que esta resposta não é correta?
Na etapa da colheita, é determinante conhecer o estágio de maior teor de princípios ativos​​​​​​​, pois é a partir daí que a planta se transformará em matéria-prima.
No cultivo, os esforços são para o desenvolvimento desses princípios, e, nas etapas de pós-colheita (secagem, embalagem e armazenamento), para a manutenção dos princípios ativos.
E. 
Secagem.
Por que esta resposta não é correta?
Na etapa da colheita, é determinante conhecer o estágio de maior teor de princípios ativos​​​​​​​, pois é a partir daí que a planta se transformará em matéria-prima.
No cultivo, os esforços são para o desenvolvimento desses princípios, e, nas etapas de pós-colheita (secagem, embalagem e armazenamento), para a manutenção dos princípios ativos.

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